Tabulka 5: Recepty pro každý den

Recepty "Tabulka 5" vztahující se k mnoha pacientům, kteří jedli doma. Tento program je předepsán pro řadu specifických onemocnění, stejně jako pro rehabilitační období po operaci. Správně sestavené menu a volba ve prospěch dobré výživy - závazek udržet sílu těla a obnovit kvalitu života v co nejkratším čase. Zvažte nejoblíbenější možnosti vaření.

Vegetariánská dýňová polévka

Možná je to snad nejjednodušší recept z menu "5 stolu" z kategorie polévek. Pro vaření je třeba: čerstvé cukety a kořeny (brambory, mrkev, cibule). Pro chuť a chuť můžete přidat zeleninu (petržel se hodí dobře). Malé množství másla (5 g) pomůže dělat trochu chutnější, dvakrát tolik zakysané smetany (obsah tuku není vyšší než 15%). Také potřebujete půl litru zeleninového vývaru.

Příprava tohoto chutného receptu z "5 tabulek" je poměrně jednoduchá: mrkev a cibule jsou promyty, vyčištěny, mleté, vařené v malém množství destilované vody, přidáním oleje. Položte brambory do kapaliny, vařte o něco málo než půl hodiny, přidejte další přísady, trochu soli a pokračujte v procesu až do vaření. Před podáváním ozdobte misku zeleninou a doplňte ji čerstvou zakysanou smetanou.

Ječmenová polévka

Jedná se o jeden z lahodných receptů pokrmů "Tabulka 5", který zahrnuje přípravu masových kuliček. Musíte mít k dispozici perlový ječmen, brambory, mrkev, některé rajčata, cibuli. Stejně jako v minulosti recept, užitečné: vonné byliny jako koření, máslo a zakysaná smetana. Masové kuličky jsou vyrobeny z mletého masa s přídavkem mouky.

Proces vaření je také velmi jednoduchý. První stupeň je podobný tomu, který je popsán výše, tj. Mrkev, cibule jsou oloupané a posypány vodou na oleji. Můžete přidat petrómu kořen pro větší výhody a chuť pokrmu. Krupka se promyje, nalije se vařenou vodou a vaří 40 minut, načež se přidávají připravené oddenky, rajčata, brambory a masové kuličky. Vařte s trochou soli, dokud nebudou všechny produkty připraveny. Před podáváním ozdobte misku nakrájenými petrželkovými listy, ochucte se zakysanou smetanou.

Ovocná polévka

Pro přípravu tohoto lahodného receptu z jídelníčku "5 stolu" potřebujete jablka a nějaký cukr, sušenou šípku, 10 g přírodního škrobu, bílý chléb. Zpočátku se připravuje odvar z boků a chléb se suší do stavu krekrů. Chcete-li odvar, ovoce bude muset být umyt, vařená voda a ponořena do misky dogrose. Směs stoupá po dobu 10 minut, další půl dne trvá, pak se kapalina dekantuje a přidá se cukr na poměr vody: ovoce: cukr 20: 1: 1.

Když je infuze připravena krekery, můžete přistoupit k polévce samotné. Škrob se zředí vodou, nalije se do předem připravené kapaliny na šípku, zapálí se do ohně a počká se, dokud se směs nezvrchne, a poté se vyjme ze sporáku. Jablka sekají, přidávají se do vývaru, vysuší se i sušenky. Polévka je připravena sloužit.

Polévka z ovocné rýže

Recepty z jídelníčku "Tabulka 5" mohou být docela neobvyklé. Můžete například udělat polévku z jablek, sušeného ovoce (směs), cukru a rýže. Před přípravou je vysušená směs nejprve odebrána, promyta a rozdrcena, naplněna studenou vodou. Cukr je přidán do nádoby a vařený po dobu kratší než půl hodiny, po které se podává dvě hodiny. Současně se připravuje rýže: vaří se ve velkém objemu vody a pak se nechá odtékat do cedníku. Předprané a oloupané jablka jsou rozemleté ​​pomocí mixéru nebo struhadla. Rýže a ovoce interferují s tekutinou - polévka je připravena sloužit. Doporučujeme nejen teplou, ale i chladnou.

Zelný salát

Recepty na týden "Tabulka 5" nemůže udělat bez čerstvých salátů - výživné a zdravé. Nejjednodušší variantou je zelí, smíchané s mrkví, rajčaty, jablky. Zakysaná smetana je ideální jako dresink, ale obsah tuku by neměl být vyšší než 15%.

Příprava takového receptu z "5 tabulek" trvá jen málo času a nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti. Zelenina a ovoce jsou předběžně odlupovány, pokrmyny a nakrájeny na proužky a zelí se nakrájí na malé kousky. Komponenty jsou smíchány, ochuceny zakysanou smetanou a zdobeny plátky rajčat.

Slivky s řepou

Tento neobvyklý recept z jídelního lístku pro týden stravy "5 stůl" naznačuje přítomnost ingrediencí uvedených v záhlaví, stejně jako 20 g ne příliš tlusté kysané smetany. Za prvé, kořen je vařený, pak kůže je odstraněna a nakrájí se na proužky (může být rozdrcen přes velký štěrk). Současně jsou švestky namočené na chvíli. Když je kořenová plodina hotová, sušené ovoce nakrájíme na malé plátky. Směs soli, přidáme kyselou smetanu.

Mrkvový salát

Receptura není nikdy snadnější! Vše, co potřebujete, je mrkev, hrozinky, trochu citronu a malá lžíce medu. Kořenová plodina se oloupe a rozemele na strouhátku, přidá se předem promyté sušené ovoce, smíchá se a napojuje se medem a na výzdobu se používá citrón.

Saláty s ovocem

Recepty na týden z menu "5 tabulka" nutně obsahují doporučení pro přípravu salátu z kapusty, mrkve a jablek. Malé množství rostlinného oleje a pár gramů cukru se používá jako dres. Zelí je nejdříve vyčištěno, protřeštěno solí a pak stlačeno šťávy. Mrkev je také vyčištěna, drcena velkým struhadlem. Jablko je lepší broušit slámu. Všechny složky jsou smíchány v nádobách, nalije se cukr, nalije se a směs se míchá.

Další dobrý recept z "5 tabulek" naznačuje přítomnost různých druhů ovoce: nejen jablko, ale i exotické kiwi, citrus, banán. Velmi dobrý přírůstek by byl jahodový. Jako dresink s použitím 20 gramů nízkotučné smetany. Všechny výrobky jsou důkladně omyty a předem omyty. Kiwi, jablka jsou rozdrcena do slámy, citrusů, banánů - v plátcích. Pak se ingredience smíchají v připravené nádobě, přidáme kyselou smetanu a zdobíme zralými jahodami.

Jazyk se sušenými meruňkami

Takový recept z "5 tabulek" není vhodný pro každý den: vařené maso, ryby, jazyky je třeba střídat, každý den si vybírají něco nového a dodržují stanovená pravidla pro kalorie. K přípravě nádobí potřebujete jazyk, zelený hrášek a sušené meruňky.

Nejprve umyjte jazyk a poté vaříme čtyři hodiny (přidá se malá sůl hodinu před tím, než je připravena). Když je hotový, produkt je přenesen do studené vody, pak je kůže odstraněna a rozdrcena na plátky. Zelený hrášek je ohříván a sušené meruňky jsou rozmíchány s vroucí vodou. Podáváme všechny dohromady.

Maso v mléčné omáčce

Tento vynikající recept z menu pro týden "5 tabulky" bude vyhovovat milovníkům jemného masa. Výrobek musí mít nízký obsah tuku. Kromě masa budete potřebovat přísady pro omáčku, jablka a máslo. Nejprve se maso vaří, nakrájí se na plátky a pak pokračuje k přípravě omáčky. K tomu musíte mít k dispozici trochu mouky a méně než 100 ml mléka.

Ovoce se omyje, kůže, vyřezává semennou krabici a nakrájí se na kruhy. Kontejner na pečení je pokrytý máslem, ovocné kroužky jsou umístěny na dně, další vrstva je maso s zbytky jablek. Ze shora je mísa napojena omáčkou, lehce posypána předem roztaveným máslem a vložena do trouby, kde jsou pečené, dokud ne.

Masové plněné zelí z rýže

Pro přípravu tohoto jídla ze seznamu receptů na týdenní stravu "5 stůl" musíte mít k dispozici obyčejné zelí, některé maso a rýži, rajčata. Pro ochucení můžete použít petržel. Podáváme se zakysanou smetanou.

Příprava začíná přípravou zelí: zelenina se umyje, stonka se odstraní a pak se vaří v lehce slané vodě až do poloviny vařené. Poté můžete rozebrat listy, odříznout je od každého z nich. Maso je také vařeno, mleté ​​s mlecím strojem na maso a poté smícháno s vařenou rýží a petrželkou, předtím nakrájenou zeleninou. Směs je důkladně promíchána, plnění je umístěno na listy zelí a zabaleno, snahou je, aby se při následném zpracování struktura nezhroutila. Pak se zelí válečky umístí do hrnce a vaří se v zeleninovém zelném bujónu. Jakmile kapalina vaří, přidejte trochu soli, nakrájené rajčata. Jakmile jsou hotové, zelí se rozevírají a položí na plochou desku, zdobenou zakysanou smetanou. Miska je připravena k obsluze.

Kuřecí panenka

Mnoho lidí miluje tento recept z "5 tabulek" pro jejich chuť a relativní snadnost přípravy. Abyste uspěli, budete muset mít k dispozici drůbeží maso, trochu mouky, mléko a máslo. Žádná přebytečná zelenina: květák, mrkev. Nakonec bude užitečný rostlinný olej, bílkovina jednoho vejce.

Příprava začíná vařením masa, které se pak zpracuje mletým masem a mísí se s mléčnou omáčkou (z mléka a mouky). Ve směsi přidejte polovinu bílkovin, poté co je porazíte. Třepete pánvi s rostlinným olejem, rozemleteme mleté ​​maso a ponecháme v páře, dokud není nádoba připravena na polovinu. V tuto chvíli se zelí, kořenová plodina smíchá s malým množstvím másla a dušená, a když je hotová, jsou mletá míchačkou nebo otřená sítkem. Zbytek bílkoviny se vnese do směsi, posypáním předem roztaveným zbytkem másla, který se rozloží na kousky. Kapacita vložte do trouby a pečte až do vaření.

Maso se sýrem

Tento recept z "5 tabulek" je snadný, ale výsledkem je, že budete držet prsty! Pro vaření potřebujete trochu vařené maso, sýr s nízkým obsahem tuku a máslo, stejně jako pol poháru mléka a lžíci mouky. Maso je důkladně rozmělněno mletým masem, sýrem je třepán, tyto produkty jsou smíchány. Bílá smetanová omáčka je připravena z mouky a mléka, oleje, sýrů a masa. Všichni dohromady tvoří plochý koláč, posypané nasekané zeleniny. Miska je připravena k obsluze.

Těstoviny s masem a meruňkou

Pro vaření budete potřebovat: hovězí maso, cibuli, těstoviny, trochu sušené meruňky, čtvrtku vajíčka. Také v receptu používali cukr, mléko a rostlinný olej.

Příprava začíná vařením masa, které je pak dvakrát zpracováno pomocí mlecího stroje na maso, aby se dosáhlo vysoce kvalitního mletého masa. Sůl a cibule, dříve vařené na vodě, se zavádějí do masa. Výrobky z těstovin se vaří v lehce slané vodě, a když jsou hotové, mohou se vypustit přes šlehačku. Dále potřebujete hlubokou pánvi. Kapacita naolejovaná olejem, roztírají se nejprve těstoviny, pak se plní míchané s nakrájeným sušeným ovocem. Nakonec vylijte omáčku z rozbitého vejce, mléka a cukru (směs je lehce solené). Nádobka je pečená, dokud není smála. Před podáváním se doporučuje zdobit čerstvé bylinky.

Turecko v omáčce

Jednoduché a snadné pro žaludek, jídlo je připraveno z krůt a malého množství mouky, mléka, másla. Předem vyprané a nakrájené maso je umístěno v hluboké nádobě, naplněné vodou a dusené při nízkém výkonu, dokud není výrobek vařený. Sušená mouka, přidejte do ní máslo, mléko a trochu si ho ponechte na dodaném varném panelu - mléčná omáčka je připravena. Naliali maso, dali směs vařit, po kterém můžete sloužit. Pro okázalejší vzhled a chuť můžete zdobit talíř s větvičkou čerstvých zelených.

Vařené basy

Žádná strava není kompletní bez ryby - dodavatele stopových prvků, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Zvláště užitečná je ta, která žije ve studených vodách. Například by to byl seskupení. Pro vaření, kromě samotné ryby, potřebujete pouze odrůdu mrkve a trochu zelené petrželky. Ryby se čistí, umyjí, nakrájí se na malé kousky a krátce se vaří v lehce slané vodě s mrkví a petrželkou. Jakmile jste připraveni, můžete sloužit. Doporučuje se okamžitě, aniž byste čekali na ochlazení ryb - to výrazně zhorší jeho chuť.

Pečený biskup a treska treska jednoskvrnná

Chcete-li tento recept připravit z jídelníčku pro týden "5 stolu", musíte mít k dispozici štiku sám a trochu zakysané smetanové omáčky. Proces je poměrně jednoduchý - rybí filé je povoleno v malém množství vody, vložte do pánve, nalijte omáčku a pečte, dokud nebude hotové.

Není to těžší a horší než recept na vaření tresky, ve společnosti, na které se doporučuje vzít jen pár zelených (kopr, petržel) a máslo. Ryby jsou důkladně vyčištěny, vařeny na parní lázni asi půl hodiny, pak podávané u stolu, předem zdobené zeleninou a ochucené máslem.

Pečený pollock se zeleninou

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat polklonový filet, čtvrtý šálek kefír, čajovou lžičku rostlinného oleje, malou papriku a mrkev. Předem umýt rybu, nakrájíme na malé kousky, odstraníme kosti. Mrkva bude muset také umyt a oloupat, rošt. Papriky jsou vyčištěny ze semen a nakrájeny na desky.

V hluboké pánvi, předem naolejované, rozložte hlavní složku - rybu. Produkt je mírně slaný, rovnoměrně pokrytý zeleninou a pak nalit kefír. Plech na pečení musí být uchováván v předehřáté troubě po dobu nejméně půl hodiny, pokud ještě není nádoba připravena, doba trvání se zvýší o 10 minut.

Zeleninová štikozubka

Rybí filé v této misce: cuketa, paprika, mrkev. Budete také potřebovat čtvrtinu šálku mléka a některého rostlinného oleje. Filet je rozdělen na části, zelenina je oloupána a nakrájena na kostky nebo plátky. Připravte nádobu pro tepelné zpracování: nádoba se protřeje rostlinným olejem. Nakrájejte rybu na dně, pak zeleninu, mléko nalijte a trochu soli. Potraviny se vaří na nízké teplotě až do vaření.

Rostlinná omeleta

Jedním z hlavních dietních pravidel je, že pouze vejce jsou povoleny pro výživu, ale žloutky nejsou povoleny. Všechna pokrmy obsahující vajíčka, včetně míchaných vajec, jsou na tom založeny. K jeho přípravě bude zapotřebí zelí, cuketa a mrkev. Ze zeleně nejlépe fit petržel. Recept předpokládá přítomnost mléka, zakysané smetany a másla.

Vaření je velmi jednoduché. Za prvé, cuketa, zelí nasekané a mrkev tinder na poměrně velké zrna, po které se zelenina smíchá v hluboké hrnce. Přísady musí být připipit, přidáním másla, mléka, počkejte až do úplné připravenosti zeleniny. Poté jsou bílkoviny šlehány, smíchány s mléčnými zbytky a posílány do stejné hrnce. Posypte misku zeleninou nahoře a pečte, dokud nebude vařená v troubě. Před podáním ochucte smetanovou smetanou.

Recepty na lahodnou stravu pro 5 stolů

Existují stravy, které jsou navrženy speciálně pro podávání pacientů v nemocnici. Mezi nimi je dieta "pátého stolu", která je určena těm, kteří podstoupili operaci jater, pankreatu, žlučníku. Nyní je toto menu k dispozici pro vyhovění doma. Různé recepty pro tabulku číslo 5 vyvracejí stereotyp, že dodržování terapeutických diet je nudné a bez chuti.

Obecné zásady tabulky č. 5

Šetrná strava je předepsána pro cholecystitidu, hepatitidu, jaterní cirhózu, onemocnění žlučníku a další nemoci, při kterých je narušena absorpce tuku nebo jsou tučné potraviny z určitých důvodů kontraindikovány. Sacharidy a bílkoviny jsou základem stravy a tuky nejsou vůbec vyloučeny, ale omezené.

Vzhledem k těmto omezením je poměr většinou založen na vláknině, libovém masa a rybách, tvarohu, sóji. Adekvátní tekutina je také důležitá. Kromě obyčejné vody lze použít kompoty, želé. Puree polévky a volné masové pasty jsou povoleny.

Potraviny lze vařit varením, vařením a pečením. Nemůžete smažit. Jídlo by nemělo být horké a ne studené - s teplotou v rozmezí 20-60 stupňů.

Dieta Pátý stůl: jednoduché a zajímavé recepty

Recepty na jídelní stůl 5 mohou používat ti, kteří potřebují přísně dodržovat tuto dietu, a těmi, kteří chtějí diverzifikovat svou zdravou výživu. Existuje mnoho prvních a druhých kurzů, můžete také připravit různé dezerty a chutné nápoje.

Kukuřičná zeleninová polévka

Začněme prvními jídly. Tato zeleninová polévka s cukřenky bude vyžadovat následující složky: 300 gramů brambor, 150 gramů cukety, 100 gramů mrkvy, 3 polévkové lžíce rostlinného oleje, 1 litr vody a mrkvové šťávy.

Opláchněte cuketa, nakrájejte na plátky a nakrájené olejem. Smažte mrkev, nakrájejte je a nakrájíme na cukety. Dobře umyjte brambory, oloupejte, nakrájejte na velké plátky, zakryjte vodou a vařte, dokud nebude hotová. Poté přidáme vařenou zeleninu do bramborového bujónu, přidejte sůl a znovu vařte. Před podáváním přidávejte do každé porce malé množství mrkvové šťávy.

Smíšená receptura zeleninové polévky

Existují další zajímavé recepty pro každý den. Například, tato zeleninová polévka. Připravte pro něj následující: 300 ml zeleninového vývaru, 2-3 brambory, 1 rajčat, 1 mrkev, 20 gramů konzervovaného hrášku, 30 gramů cukety, 2 polévkové lžíce rostlinného oleje.

Brambory a cukety nakrájíme na kostky, nakrájíme mrkev na hrubém strouhaní, guláš. Strouhaným rajčatům nakrájejte šťávu. Bujón by měl vařit, dát mrkev a brambory, vařit až do poloviny vařené. Pak přidejte hrášek a cukety a připravte je. Do polévky nalít rajčatový džus a rostlinný olej. Vařte dalších pět minut.

Borscht

Recepty pro každý den v tabulce 5 mohou obsahovat velmi chutný borščik. Složení bude potřebovat: 70 gramů čerstvé zelí, 2 řepy, 3 brambory, 2 mrkve, lžičku rajčatové pasty, 3 polévkové lžíce rostlinného oleje, 10 gramů zakysané smetany, čajová lžička cukru, 250 gramů zeleninového vývaru.

Nejprve nakrájejte zelí, nakrájejte mrkev na plátky, rozetřete řepu na hrubé struhadle. Ve vývaru položte brambory, nakrájené na tyčinky, přivedete k varu. Umístěte dušenou řepu a mrkev do pánve. Přidejte cukr a rajčatovou pastu pár minut, dokud nebude vařená. Podávejte se zakysanou smetanou.

Kuřecí klobásy

Mnoho našich oblíbených produktů na nákup v obchodech se nedoporučuje, například pokud jde o klobásy. Faktem je, že obsahují nezdravé sádlo a řadu dalších škodlivých složek, které nelze použít pro problémy s játry.

Budete potřebovat kuřecí filé, které musí být rozdrcené na mleté ​​maso. Pak rozbijte pár vajec do šálku (použijte pouze bílkoviny nebo křepelčí vejce - pak můžete a úplně). Přidejte koření, jako je oregano, muškátový oříšek, takfoetida a krupice, které pomáhají při hromadění. Nyní kombinujte komponenty - mleté ​​maso a směs krupice, vejce a koření. Ovíjte uzeniny v plastickém obalu a parnijte je 40 minut.

Parní omeleta

Klasické smažené vejce, které mnozí lidé rádi na snídani, jsou v páté stravě vyloučeni. Nicméně, to může být nahrazeno ne méně chutné a mnohem užitečnější recept - omeleta vařené v páru. Během prvních dvou týdnů po exacerbaci onemocnění nebo po chirurgickém zákroku na játrech, pankreatu a žlučníku použijte pouze bílkoviny nebo křepelčí vejce. Po uplynutí obtížného období můžete používat jeden denní den.

Příprava tohoto receptu je poměrně jednoduchá. Oddělíme žloutek od bílého a použijeme pouze tento. Přidejte malé množství soli a odstředěného mléka, vložte tuto směs do dvojitého kotle. Připravte tam omelet by měla být za dvacet minut. Můžete jej použít se zelenou.

Zelí válečky s vařeným masem a rýží

Příprava následujících složek: 100 gramů hovězího masa, 130 gramů čerstvých listů zelí, 15 gramů rýže, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, 30 gramů zeleniny, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.

Vařte listy zelí až do chvíle, kdy je křehká. Maso rozemleteme mlecím strojem na maso. Rýže, nalijte vroucí vodu a nechte vařit 20 minut, vypusťte vodu. Kombinujte mleté ​​maso, dušenou rýži, rostlinný olej a zeleninu. Tuto směs obalíme v listech zelí, které mají podobu obálek. Plněné zelí rolí v hrnci, zakryjte vodou tak, aby byl na stejné úrovni s zelnými kotouči a vařit až do připravenosti.

Nudle a vařená vepřová maso

Recepty stravovacího stolu 5 pro každý den mohou být velmi chutné. Snažte se udělat tento kastrol a uvidíte sami. Budete potřebovat následující: 80 gramů hovězího masa a 80 gramů nudlí, vaječné bílé, 10 gramů másla.

Miska se vaří, ochladí a nakrájí se. Stejně jako nudle. Třepeme vajíčko s máslem a přidáme na mleté ​​maso. Kombinujte výslednou směs s nudlemi a vařte na pár, dokud nebude plně vařeno.

Cheesecake pudink

Můžete si dopřát dezerty! Například tento tvaroh, který potřebujete 120 g tvarohu, 60 ml mléka, 5 g másla, 10 gramů krupice, vaječné bílé, dvě čajové lžičky cukru. Těstovinový sýr utřete jemným sítkem a nasaďte ho do mixéru. Smíchejte s krupicí, mlékem, bílkovinami a cukrem. Smažte nádobí máslem a vylijte výslednou sýrovou směs. Vaření lze provést pražením nebo ve vodní lázni.

Video recept na dezertní tvarohový dezert

Rýžové kastroly

Dietní jídla 5 tabulek, recepty s fotografiemi, které vám pomohou pochopit, jak je správně vařit, mohou být neuvěřitelně chutné, sladké a vzdušné. Například, rýže hrnce. K jeho přípravě budete potřebovat sklenici rýže, 200 g tvarohu, 3 vejce, 3 jablka, hrst rozinky, dvě sklenice mléka, 2 lžíce cukru, lžíci zakysané smetany.

Mléko sklízíme sklenicí vody a rýži vroucíme ve směsi, dokud nezkusíme. Sýr rozemlet sítem tak, aby se stal jemným a vzdušným. Beat vajíčka s cukrem. Opláchněte jablka, oloupejte je a nakrájíme na kostky. Vypusťme rýži a necháme ji vychladnout. Pak přidejte tvaroh, rozinky, jablka a směs vajec a cukru. Vše důkladně promíchejte a umístěte do nádoby na pečení. Porazte jedno vejce s lžící zakysanou smetanou, nalijte směs ve vaší kastról. Pečte do vaření v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 20-25 minut.

Kompot

Je to velmi jednoduché: vařit sladké ovoce ve vařící vodě po dobu 10 minut a vychutnat si chutný nápoj. A ovoce samotné může být ponecháno na dezert. Můžete použít jablka, hrušky, dýně, hrozny a tak dále.

Berry Kissel

Lahodné recepty stravy 5 tabulek lze doplnit tímto nápojem. Doporučuje se použít mírně teplé. Budete potřebovat sladké bobule (můžete si vzít maliny, jahody, třešně, borůvky a tak dále), pár polévkových lžíží škrobu, 4 lžíce cukru a 2 litry čisté vody.

Pokud je to nutné, opláchněte bobule, odstraňte z nich kosti. Škrob se rozpustí v malé vodě. Cukr s bobulemi, zakryjte vodou a vařte až do vaření, pak přidejte zředěný škrob, vaříme 15-20 minut, mícháme, dokud se směs neztuhne. Poté co je hotové želé.

Ty, samozřejmě, jsou jen některé recepty na týden na 5. jídelním stole. Ve skutečnosti je toho mnohem víc a můžete sestavit menu podle vašich individuálních preferencí a přání. Hlavní věc - pochopit, že potřeba dodržovat tuto dietu není mučením. Zdravotní strava může být nejen užitečná, ale i chutná, a recepty na stravu 5 stolů, vaření na základě kterého bude jednoduchý a příjemný proces, vám pomůže ujistit se o tom.

Tabulka č. 5 - 8 lahodných receptů

Lékařská strava "Tabulka číslo 5" - jeden z nejúčinnějších způsobů, jak zlepšit zdraví, pokud jsou problémy s játry, žlučník. Můžete se držet takové stravy po dobu 1,5-2 let, protože je zcela neškodný a pokrmy na jídelním lístku jsou zdravé a chutné.

S touto metodou výživy je možné používat produkty jako maso a ryby odrůd s nízkým obsahem tuku, mléčné výrobky, různé druhy zeleniny, těstoviny, ovoce s nízkou kyselostí, stejně jako obiloviny, vejce, med, džem, sušené ovoce, sušenky a stálý chléb. Z nápojů doporučujeme přírodní džusy, kompoty, zubní infuze, čaj s mlékem.

Je to kategoricky nemožné zahrnout do stravy: smažené a studené pokrmy, bohaté produkty, pečené se smetanou, pikantní a hořké potraviny, cukr, tučné maso a ryby, luštěniny, houby, konzervy, zmrzlina, čokoláda, čerstvý chléb, marinády. Nápoje jsou vyloučeny oxidem uhličitým, kávou, kakaem, alkoholem. Přečtěte si více o stravě zde - http://only-diet.ru/dieta-stol-5-chto-mozhno-a-chto-nelzya/

Užitečné a chutné recepty na stravu Tabulka č. 5

  • Tvarohový sýr - 250 g
  • Vejce - pár kusů
  • Jablka - pár kusů
  • Krupice - dvě lžíce
  • Cukr - dvě polévkové lžíce
  • Máslo - jedna polévková lžíce
  • Smetana - 3-4 polévkových lžiček. l
  • Mléko - Poločas
  • Nějaká sůl
  1. Tvarohový sýr je kombinován s cukrem, přidává se mléko, masa je dobře smíchána.
  2. Směs je obohacena krupicí, rozkládá se vejce, přidá se sůl a znovu se promíchá.
  3. Odlupovací a jaterní jádra jsou z jablek odstraněny.
  4. Přidejte strouhaná jablka do tvarohové hmoty a zajistěte jednotnou konzistenci.
  5. Po půlhodině se směs rozloží na pekáč, předem naolejovaný.
  6. Nejvyšší tvarohová směs zmáčela zakysanou smetanou a poslala do horké trouby. Pečte na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.

Hovězí kotlety s cuketa

  • Hovězí maso s chlebem - 120 g
  • Máslo na plnění - 5 g
  • Ghee - 3 g
  • Squash - 200 g
  • Tvrdý sýr - 5 g
  • Smetana - 80 g
  • Máslo - 5g
  1. Masové kuličky jsou vyrobeny z mletého masa, vařené v pánvi, olejované 20 minut.
  2. Oloupaná cuketa nakrájejte na plátky, odstraňte jádro, vařte v lehce solené vodě.
  3. Na pečicí plošce namazané máslem položte cukety, v každé z nich položte hůlku, posypte zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Pečení s cukrem zaslané do trouby.

Ovesné sušenky

  • Ovesné vločky - 500 g
  • Vejce - pár kusů
  • Máslo - 100 g
  • Smetana - 300 g
  • Cukr - jeden šálek
  • Nějaká sůl
  1. Ovesné vločky se sušou v troubě, rozdrtí se na prášek, pak se smíchají s ostatními produkty, smíchají se těsto.
  2. Plech na pečení je namazán máslem a roztírá se na něj pečené kuličky těsta, pečené mírným teplem.
  3. Po 15-20 minutách vyjměte soubory cookie z trouby.

Pečené ryby se zeleninou

  • Nízkotučné ryby (filet) - dva malé kusy
  • Mrkev, cukety - každá jedna zelenina
  • Polévková cibule
  • Máslo - 20 g
  • Nějaká sůl
  1. Oloupaná mrkev, cibule se naseká na plátky a squash je rozdrcen.
  2. Na naolejované pečicí ploše položte vrstvy cibule, rybí filety, mrkev, cuketa, sůl.
  3. Hmota je posílána do horké pece a pečena po dobu 40 minut při teplotě 150 stupňů.

Kastrol - dýňová s hřibu

  • Strouhaná dýně - 1 šálek
  • Vermicelli - 200 g
  • Mléko - půl šálku
  • Vejce - jeden kus
  • Smetana - pár polévkových lžic
  • Cukr - pár polévkových lžic
  • Máslo - jedna polévková lžíce
  • Nějaká sůl
  1. Strouhaná dýňová sůl, přidejte do ní cukr a nakrájejte, nevedete k plné připravenosti.
  2. Samostatně vařená vermicelli až do polotovaru, filtrovaná, přidá se mléko, máslo a ponecháme stranou půl hodiny.
  3. Dušená dýně v kombinaci s těstovinami, zlomené vejce, vše smíšené.
  4. Výsledná směs se nanáší na plech a pečie při průměrné teplotě 20 minut.
  5. Po uplynutí stanovené doby je kastról podáván na stole, posypán zakysanou smetanou nahoře.
  • Mrkev - 50 g
  • Čerstvé okurky - 200 g
  • Brambory - 150 g
  • Řepka - 60 g
  • Zelená cibule - 80 g
  • Vejce - jeden kus
  • Smetana - 50 g
  • Cukr - 10 g
  • Kvass - 500 g
  • Nějaká sůl
  1. Mrkev, brambory, řepky odděleně vařené, chlazené, loupané.
  2. Okurky jsou odstraněny odlupovat.
  3. Veškerá zelenina se nakrájí na kostky a spojuje se s sebou.
  4. Vařte vajíčko, nakrájejte a přidejte do něj nakrájenou cibuli, zakysanou smetanu, cukr, sůl, kvas a jinou zeleninu.
  5. Hmota je míchána, zdobená zelení nahoře.
  • Brambory - jedna kořenová zelenina
  • Mrkev - jeden kus
  • Řepa - polovina
  • Zelí - 300 g
  • Rostlinný olej - 50 g
  • Bay leaf - 2-3 kusy
  • Smetana - jedna polévková lžíce
  • Zelení - 20 g
  • Jedna malá cibule
  • Nějaká sůl
  1. Cibule jsou nakrájené a dušené spolu s mrkev.
  2. Po uplynutí 5 minut přidejte nakrájené zelí a ještě několik minut vařte a pak vylijte trochu vařené vody.
  3. Po 10 minutách po obědě se bobkové listy ponoří, přidávají se nakrájené brambory a přidá se horká voda.
  4. Borsch se vaří 30 minut, pak přidejte strouhanou řepu a nechte v ohni dalších 10 minut.
  5. Na konci je oběd zdoben jemně nasekané zeleniny a podává se na stůl se zakysanou smetanou.

A na dezert... recept na tvarohové tvarohové koláče

Dodržujte tuto stravu je snadné, protože každý den můžete vařit jednoduché, chutné a velmi zdravé pokrmy z vašich oblíbených jídel.

Recepty na lahodnou stravu pro 5 stolů za každý den

Dieta 5 je kompletní dietní strava, která je předepsána pro choroby pankreatu a žlučníku. Spolu s léky je použití stravy důležitou podmínkou pro oživení.

Při jmenování tabulky číslo 5


Omezení dieta číslo 5 může usnadnit práci jater a žlučového systému. Současně stravovací strava stimuluje tvorbu žluči a zabraňuje vzniku kamenů v žlučníku.

Dieta 5 tabulka je předepsána pro takové nemoci gastrointestinálního traktu:

  • játra (hepatitida, cirhóza);
  • žlučníku (cholecystitida, kameny v močovém měchýři);
  • pankreasu (pankreatitida);
  • žaludek (gastroduodenitida).

Je také nutné použít recepty z tabulky č. 5 po chirurgickém odstranění žlučníku. V tomto případě má strava za cíl eliminovat možnou stagnaci žluči v žlučových cestách.

Funkce napájení

Strava na páté stravě je částečná a zahrnuje minimálně 5 jídel v malých porcích (až 350 g).

Výrobky, které negativně ovlivňují práci gastrointestinálního traktu a vylučovacího systému, jsou vyloučeny ze stravy, a to:

  • pikantní
  • slaný;
  • uzené
  • smažené
  • maso a rybí polotovary;
  • rychlé občerstvení;
  • alkoholu

Podle pravidel stravy 5 byste měli upřednostňovat takové recepty, které používají vaření, vaření a pečení.

Recepty na lahodnou stravu 5 denně

Navzdory skutečnosti, že mnoho výrobků a způsobů jejich přípravy je zakázáno podle pravidel tabulky č. 5, mohou být potraviny chutné a pestré. Při nemocech jater a žlučníku je dovoleno konzumovat zeleninové a masové polévky, štíhlé druhy masa a ryb, obiloviny, stejně jako mnoho druhů ovoce a dezertů.

Mrkev a rybí polévka


Pro polévkové pyré vyžaduje: 200 g rýže, 2 mrkve, 1 cibuli, 50 ml. nízkotučný krém, 1 polévková lžička. máslo.

Nejprve vařte rýži. Potom nakrájejte cibuli a smažte s máslem a za pár minut přidáme nakrájenou mrkvu. Potom je zelenina pasážována dalších 10 minut.

Poté je třeba vařit litr vody a přidávat dříve připravenou zeleninu, rýži a sůl, aby se ochutnala v hrnci s vodou. Vařte znovu. Pak se rýžová polévka rozdrtí pomocí ponoření, přidá se mixér a znovu se vaří.

Při servírování je rýžová polévka zdobena zeleninou.

Losos pečený v peci s bramborami


Vyžaduje 500 gr. losos, 100 g. zakysaná smetana, kopr, sůl, rostlinný olej, 4 středně velké brambory. Brambory jsou předběžně oloupané a vařené ve vroucí solené vodě. Umyjte ryby, nakrájejte na malé proužky a sůl. Zeleně jemně nakrájíme, mícháme se zakysanou smetanou.

Položte ryby a brambory do jediné vrstvy na naolejované pečicí ploše a posypte kysanou omáčkou nahoře. Pečeme 15 minut. v troubě o 180 stupňů.

Potravinový ovesný pudink


Pro vaření budete potřebovat: 100 gramů ovesné vločky, 3 kuřecí bílkoviny, 250 ml. mléko, lžičku másla, dvě lžíce cukru, špetku soli.

Všechny přísady s výjimkou směsi proteinů, vložte do ohně a vařte ovesnou kašičku, dokud nebude vařeno 5-7 minut, za míchání. Dále podle receptury byste měli proteiny klepat do pěny, promíchat s ochlazenými vločkami. Výsledná směs se nalije do forem a pečuje se v peci o teplotě 170 ° C po dobu 20 minut.

Dušená řepa se zakysanou smetanou


Chcete-li vařit tento pokrm, potřebujete dvě středně velká řepa, 100 gramů zakysané smetany, másla a soli.

Předvařte řepu, oloupeme a nakrájíme na mlíku nebo mixér. Na červenou horkou pánvi položte máslo a nakrájenou řepu. Miska by měla být slaná, nalijte kyselou smetanu a vaříme pod víkem na malém ohni po dobu 15-20 minut. Při servírování je řepa posypána bylinkami.

Divoká růže želé


Chcete-li vařit želé z boků bujónu, potřebujete 2 lžíce. Suché šípkové bobule, 1 lžička želatina, 2 polévkové lžíce. cukr, plátek citronu a půl litru vody.

Prvním je připravit odvar z boků: drcené ovoce rostliny se nalije vodou, vaří se dvě minuty a nechá se vylupovat po dobu 5-6 hodin. Po odfiltrování vývaru.

Chcete-li vyrobit želé, musíte želatinu nalít s malým množstvím vývaru tak, aby se rozšířila. Bude to trvat asi půl hodiny. Během této doby byste měli rozpustit cukr v kyčlích boků a položit vývar na oheň. Do horké kapaliny se přidá želatina a bujón se míchá až do úplného rozpuštění bez varu. Po odstranění tekutiny z tepla se nalije do želé formy a nechá se ochladit na chladném místě po dobu 10-12 hodin.

Recepty pro pátý stolek pro děti

Chutná a rozmanitá strava pro děti by se měla skládat z zdravých polévek, cereálních obilovin a spousty čerstvé zeleniny a ovoce. Také v každodenní stravě pro děti patří maso a ryby, na jejichž přípravu je mnoho receptů, například vařených hamburgrů, masových kuliček a kamenů apod.

Kuřecí mleté ​​masové kuličky


Vyžaduje 500 gramů mletého masa, 1 šálek rýže, zelené cibule, kopr, petržel, vejce, sůl. Pro omáčku potřebujete 3 lžíce zakysané smetany, 1 čajovou lžičku rajčat.

Rýže se promyje a vaří po dobu 10-15 minut. Poté je hotová rýže znovu promyta. Dále přidejte mleté ​​maso, vejce, sůl, nakrájenou zelenou cibuli a vytvořte kuličky kuličky, které se mohou přelit do mouky, krupice nebo strouhanky.

Pro omáčku smíchejte 100 ml. voda, zakysaná smetana a rajčatová pasta.

Dejte masové kuličky do omáčky, pokryjte omáčkou a vaříme čtvrt hodiny. Před podáváním si masíčky posypeme jemně nakrájeným koprem a petrželkou.

Proso kaše s dýní


K přípravě lahodné a zdravé dýňové kaše potřebuje 500 gramů dýně, sklenici proso, 750 ml. mléko, lžíci cukru, špetku soli.

Dýně musí být vyčištěna a nakrájena na kostky. Nalijte mléko do hrnce a přiveďte do varu a přidejte dýně. Po 15 minutách přidejte proso, cukr a špetku soli. Obličej vařte asi 20 minut. na malém ohni.

Tvarohové želé


K výrobě tvarohového želé potřebujeme následující složky: sýrový balíček (350 gramů), 30 gramů želatiny, pol poháru mléka a jogurtu bez plniva, 3 lžíce medu, sladké ovoce (jahody, broskve atd.).

Želatinu nalijte mlékem a položte na půl hodiny. Během této doby promícháme mixér s tvarohem, jogurtem, medem, aby se vytvořila krémová tvarohová hmota. Poté přidejte mléčnou směs na pomalý ohň a míchat, až se želatina úplně rozpustí. Směs mléka by měla být vyhřívána co nejvíce, ale nedávejte do varu.

Poté vyjměte panvu z ohně a po čtvrtinu hodin promíchejte tvaroh a mléčnou směs. Boby budou potřebné k vyzdobení tvarohu: mohou být umístěny na dně skleněné mísy zmrzliny, a pak se nalévají maso z tvarohu-želatiny, nebo se zdobí želé bobule na vrcholu.

Aby byl tvarohový želé připraven k pohotovosti, mísy s dezertem jsou chlazeny po dobu 3 hodin.

Berry Souffle


Následující přísady budou potřebné pro soufflé: bobule (borůvky, rybíz, jahody atd.) - 2 šálky, kuřecí vaječné bílé - 5 ks, cukr - 2 polévkové lžíce.

Bobule se rozdrtí s cukrem a vaří až do stavu zaseknutí asi půl hodiny. Během této doby, dobře šlehané bílkoviny. Když jsou bobule připraveny, je třeba míchat jam s bílkovinami. Dále namažte tvar s máslem, nalijte výslednou směs a pečte po dobu 15 minut. v peci s teplotou 200 stupňů.

Pečte suflé těsně před podáním. Horké soufflé mohou být posypány práškovým cukrem.

Lazy knedlíky se sušenými meruňkami


Rychlé a chutné jídlo, pro které potřebujete 250 gramů koláčů, 1/3 šálku mouky, 1/3 šálku krupice, jedno vejce, 3 lžíce cukru, 100 gramů. sušené meruňky, máslo.

Chcete-li těsto připravit, utřete tvaroh s cukrem a vejcem, přidejte semínku a mouku. Surové těsto se natáhlo do kuličky, zakryjte přilnavým filmem a nechte 20 minut. Během této doby se sušené meruňky mletí pomocí mleté ​​moučky nebo mixéru.

Je nutné vytvořit tenkou roli těsta a vycpávky. K tomuto účelu se tvarohové těsto natáhne do dlouhého obdélníku, pod nímž uprostřed naplní náplň tenký proužek a horní a dolní okraj těsta jsou pevně spojeny. Následující kotouč nakrájíme na malé kousky o šířce 1-1,5 cm a vaříme 4 minuty.

Lazy houskové knedlíky se sušenými meruňkami podávané horkým, zaléváním nahoře s roztaveným máslem.

Menu pro týden

Chutné menu pro tabulku 5, které poskytuje tělu potřebné množství živin, by mělo zahrnovat každodenní spotřebu chudého masa nebo ryb, čerstvé zeleniny a ovoce, obilovin a pokrmů z tvarohu.

Počet receptů pro tabulku číslo 5, který lze použít v nabídce pro každý den, je poměrně velký, takže pokrmy se téměř neopakují.

Dieta číslo 5 - recepty

Obsah článku:

Dieta číslo 5 byla vyvinuta sovětským dietoterem Mikhailem Pevznerem speciálně pro osoby, které trpí akutními a chronickými onemocněními jater, žlučníku a kanyly, a rovněž podstupují operaci na těchto orgánech gastrointestinálního traktu. Tento dietní systém znamená plný denní obsah kalorií, ale omezuje spotřebu mastných, pikantních, kyselých, nakládaných a smažených potravin. V seznamu povolených produktů však najdete ingredience pro přípravu různých chutných a vydatných pokrmů. Nabízíme Vám jednoduché a cenově dostupné recepty na dietu číslo 5 pro všechny příležitosti: na snídani, oběd a večeři.

První a druhý kurz

Kuřecí bramborová polévka

Chcete-li udělat polévku, potřebujete brambory (3 hlízy), kuřecí prsa (200 g), mrkev, cibuli a sůl.

Kuře musí být nakrájené na proužky a vařeno. V tuto chvíli jsou nakrájeny surové brambory, mrkev a cibule. Nakrájená zelenina se rozprostírá v samostatné pánvi, nalijte studenou vodu a vařte, dokud nebude hotová. Poté se vařená kuřecí prsa přenese do stejné nádoby a celá hmota se rozdrtí pomocí mixéru do podoby pyré. Pak je slaný, vařený a vypnutý.

K rozmístění misky můžete přidat cuketa, brokolici, květák, rýži.

Aby byl pilaf v souladu se zásadami stravovací tabulky č. 5, musí být připravován pomocí speciální technologie.

Produkty, které jsou nutné pro vaření: rýže (700 g), hovězí bez žil (půl kilo), čtyři mrkev a cibule. Sůl se přidává podle chuti.

Předem je nutné vařit hovězí maso, pro které je vařeno. Voda během vaření musí být měněna nejméně 1 krát. Pokud nelze použít lidské hovězí maso, může být nahrazeno kuřecím masem.

Poté, co je maso měkké, je nakrájeno a rozloženo do kotle. Také přidáme nakrájenou mrkev a cibuli. Poté nalijte malé množství vody a dusíme na nízké teplotě. Když se voda odpaří, směs masa a zeleniny je slaná a přidává se k nim rýže. Předběžná kukátka by měla být dobře umyta. Rýže se nalije vodou tak, aby její hranice byla 1,5 prstů nad úrovní obilovin. Pokrmy jsou pokryty víkem a miska je dusená přes nejpomalejší oheň. V procesu vaření není nutno rušit pilaf. Pokud by voda nestačila na vaření rýže, můžete přidat z horké konvice ještě trochu víc. Na konci vaření se pilaf rozmíchá a nechá se vylupovat.

Květák soufflé

Následující sada produktů je nutná pro vaření: karfiol (600 g), krupice (30 g), sůl, jedno vejce, máslo (10 g), mléko (70 g).

Zelí vaří a roztřepí, krupice v této době namočená do mléka (asi půl hodiny). Vaječný žloutek je přiváděn do květáku, pak se promísí máslo, nabobtná krupice a mletá proteinová hmota. Souffle se rozprostírá do forem a pečeme v troubě maximálně 10 minut. Před podáváním můžete zdobit misku s krekry.

Kuřecí polévka

Pro vaření polévka bude potřeba perlový ječmen (30 g), brambory, poloviční cibule, mrkev, rajčata, zakysaná smetana a petržel. Pro masové kuličky je třeba si koupit kuřecí maso, nebo si to sami, zkroutí do kuřecích prsíček na maso.

Perlový ječmen je vařený odděleně od zeleniny. Mrkev, cibule, petržel kořeně jemně řezané, nalít vodu a zapálit. O půl hodiny později se k nim přidávají surové brambory, hotový perlový ječmen, masové kuličky a nakrájené rajče. Polévka je přivedena k varu, po které je slaná, vařena dalších 10-15 minut, pokrytá víkem a nechává se naplnit. Před podáváním je polévka zdobena petrželkou a přidává se kysanou smetanou.

Hovězí kotlety s cuketa

Pro vaření budete potřebovat hubené mleté ​​hovězí, krémové ghee, sýr, zakysanou smetanu a cukety.

Z masa musíte vytvořit kužely, které jsou rozmístěny na formě, maštěny masem a pečeme v troubě po dobu nejméně 30 minut. Squash v této době nakrájíme na plátky, oloupeme a vaříme ve vodě s přídavkem soli. Pak si vezmou čistou formu, na něm rozmístěnou vařenou cukatku, do něj uplácejí hovězí kotlety, posypeme sýrem a nasypeme kyselou smetanou. Formulář je odeslán do trouby dalších 15 minut.

Zeleninová štikozubka

Pro vaření budete potřebovat filé štikozubce (2 kusy), cuketa, mrkev, poloviční cibuli, máslo (20 g) a sůl.

Mrkev a cibule se nasekají na kostky, squash se otírá na hrubé struhadlo. Rozložte vrstvu cibule na plech na pečení, zakryjte je rybí filety, pak vrstvu mrkve, cukety a soli. Pečte nádobí 40 minut při teplotě 150 stupňů.

Dýňová kastrolka s hřibu

Pro zapékaných brát jako nastrouhaného čerstvého dýně, kolik se vejde do jedné sklenice, 200 g těstovin, jedno vejce, 0,5 šálky mléka, dvě polévkové lžíce cukru a lžíci másla.

Strouhaná dýně musí být solené, přidejte cukr a dušené, dokud se nezmění. Nudle jsou vařeny odděleně a přinášejí je na polovinu. Pak přidejte mléko a máslo na nudle a nechte se vylupovat půl hodiny. Po uplynutí této doby se dýně a nudle smíchají, vejce se nalije do směsi, vloží se do tepelně odolné formy a zašle do trouby po dobu 20 minut. Před podáváním se kastrol nechá vychladnout, nalije se zakysanou smetanou a podává se ke stolu.

Saláty pro dieta číslo 5

Salát z řepy

Pro přípravu salátu bude zapotřebí 3 malá řepa, 100 g tvrdého sýra, nízkotučná zakysaná smetana (3 čajové lžičky).

Řepa, než začnete ohněm, musíte důkladně opláchnout. Vařené kořeny potřebují asi hodinu a pak ponoří do studené vody dalších 30 minut. Po této době se řepa odlupuje a nakrájí se na pásy. Sýr musí být strouhaný pomocí velkého strouhače.

Řepa se rozloží na misku ve tvaru čtverce, předem smíchá se s kyselou smetanou. Horní řepa posypeme strouhaným sýrem. Můžete vyzdobit misku s petrželkou a zakysanou smetanou. Než budete jíst salát, musíte trochu vychladnout.

Zeleninový kaviár

Jedná se o velmi chutné a dietní občerstvení, které doplní téměř jakýkoli hlavní kurz. Chcete-li vařit kaviár, potřebujete 2 malé brambory, jednu mrkev, jednu čerstvou okurku a jednu cibulovou hlavu. Stále musí být rostlinný olej a sůl.

Brambory a mrkev se vaří v kůži, pak se ochladí, oloupou a hrubě nasekají. Cibule nakrájíme na kostky a lehce se opečeme v pánvi. Okurky jsou rozdrceny, pak se všechny produkty musí otáčet v mlecím stroji. Výsledná směs se naplní rostlinným olejem, sůl a znovu se promíchá.

Zelný salát s celerem

K přípravě salátu potřebu zelí (100 g), celer (50 g), jablko, půl lžičky cukru a 1,5 lžíce smetany.

Zelí musí být dobře umyté, jemně nakrájené, sůl a stlačte. Výsledná šťáva se nalije. Apple oloupané a loupané, nakrájíme na plátky. Celer je nakrájený na proužky. Pak jsou všechny ingredience pro salát smíšené, přidávají cukr a zakysanou smetanu. Salát se rozšířil do misky na salátovou misku.

Snídaně a dezerty

Křupky jsou líné

Velmi jednoduchá příprava jídelníčku, kterou lze nabízet nejen dospělým, ale i dětem.

Výrobky potřebné pro vaření knedlíků: čerstvý tvaroh (půl kilo), cukr (2 polévkové lžíce), jedno syrové vejce, mouka (3/4 šálku) a sůl.

Tvarohový sýr smíchaný s vejcem, cukrem a špetkou soli. Pak do výsledné hmoty přidáme trochu mouky. Když těsto má měkkou, ale pružnou strukturu, můžete ji považovat za připravenou. Měl by být lehce lepkavý a mokrý. Než začnete vyřezávat knedlíky, musíte si namočit ruce vodou, takže bude s těsto snadnější pracovat. Z výsledné hmotové formy je dlouhá klobása, která je nakrájena na fragmenty stejné velikosti. Tvar knedlíků může být uveden libovolně. Připravené knedlíky namočené ve vroucí vodě a vařené po dobu delší než 3 minuty. Když všechny knedlíky mají na povrchu, může být požár vypnut.

Servírujte knedlíky dobře zakysanou smetanou. Taková lahodná snídaně může být připravena předem umístěním části knedlíků do mrazáku.

Rýžové kastroly

Pro zapékaných jídel, které mohou být použity jako snídani a jako dezert, budete potřebovat následující produkty: rýže (250 g), tvaroh (200 g), 3 jablka a 3 slepičí vejce, některé rozinky, 2 hrnky mléka, lžíci zakysané smetany, 2 lžíce lžíce cukru.

Sklenici mléka je v této směsi smíchána se sklenicí vody a vařené rýže. Těstovinový sýr opatrně protřepával sítem a porazil vajíčka s cukrem. Jablka bez kůže a semen jsou rozřezána na kostky. Rýže se ochladí, přidává se tvaroh, rozinky, jablka a směs vajec a cukru. Všechny výrobky jsou umístěny v teplovzdorné nádobě a umístěny v troubě. Horní kastrolování nalil směs vajíček a zakysané smetany. Chcete-li státit dezert, který potřebujete v troubě po dobu čtvrthodiny při teplotě 200 stupňů.

Omeleta se vařila

Steam omeleta je skvělá volba pro snídani, která se hodí do rámce menu tabulky číslo 5. V takovém případě se žloutky při přípravě misky nemusí účastnit (za předpokladu, že pacient nedávno podstoupil operaci a je v procesu obnovy). V tomto případě se žloutkem z bílkoviny oddělí. Bílkoviny jsou šlehající, smíchané s nízkotučným mlékem, solené a nalijte do parní misky. Po 20 minutách bude omeleta připravena. Může se jíst s koriandrem, koprem, petrželkou, pokud tato zeleň není u lidí kontraindikována.

Chcete-li, aby omeleta chutnala jasnější, můžete přidat špetku muškátového oříšku. Pokud jde o žloutek, když je proces exacerbace choroby u konce, je docela možné přidat do misky.

Ovocný salát

Pro vaření potřebujete 2 jablka, banán, mandarinek a kiwi. Všechny tyto přísady jsou rozdrceny, vloženy do misky na salát a naplněny nízkotučnou smetanou nebo jogurtem. Jahody jsou skvělé pro zdobení pokrmů a jít dobře s ovocným salátem.

Mléčná polévka s bramborovým knedlíkem

Pro vaření budete potřebovat 800 ml mléka, 4 brambory, 2 lžíce škrobu, sůl a čerstvou mrkvovou šťávu.

Brambory musí být nejprve loupány a strouhány na jemném strouhaní. Po oddělení šťávy jsou brambory mírně stlačeny a škrob je kombinován s hmotou brambor. Poté smaží malé masové kuličky, které jsou vařené ve vařícím mléku, dokud nejsou zcela připravené. Na konci vaření se mrkvová šťáva nalije do polévky, osoleme, vaříme další minutu a vypneme.

Ovesné sušenky

Chcete-li udělat cookies, potřebujete ovesné vločky, dvě vejce, zakysanou smetanu (300 g), cukr (1 šálek), máslo (100 g).

Vločky budou muset být v peci dobře vysušeny a potom je rozemleté ​​na prášek. K vločkám se přidá kysaná smetana, vejce, máslo a cukr. Po hnětení těsta z těchto ingrediencí ho vyhoďte, dejte mu požadovaný tvar a pečte v troubě o 180 stupňů po dobu čtvrt hodiny.

Nápoje

Kissel s bobulemi

Chcete-li připravit nápoj, můžete použít různé bobule (maliny, jahody, rybíz atd.). Budete také potřebovat 4 lžíce cukru, 2 lžíce škrobu, vodu (2 litry).

Pokud mají bobule kosti, musíte je zbavit. Škrob je rozpuštěn ve vodě, po které vylijí bobule, zapálí na oheň a vaří 15 minut, dokud se želé nestrupe. Cukr se přidává na konci vaření.

Dogrose vývar

Pro přípravu vývaru bude vyžadovat vodu a divokou růži. Pro jednu část plodů berte 10 dílů vody. Chcete-li zkrátit dobu infuze vývaru, můžete nakrájet bobule. Pak jsou nalité vodou, ohněm a přivedeny k varu. Do vývaru můžete přidat trochu cukru, po kterém je pokryt víkem a ponechán na vaření po dobu 12 hodin.

Omáčky

Bez oblékání je obtížné si představit téměř jakýkoli salát, kastrol nebo masovou misku. Tabulka 5 stravy však nezahrnuje použití horkých, mastných a kyselých omáček. Nicméně to neznamená, že by člověk měl jíst bez vkusu. Může a mělo by být znovu doplněno, pro které byste měli používat následující recepty omáček povolených na strava №5.

Mléčná omáčka

Tato omáčka je skvělým doplňkem různých dezertů: pudinky, palačinky, pečivo, sušenky, ovoce. Pro jeho přípravu budete potřebovat 50 ml vody a mléka, 10 g másla, čajovou lžičku cukru a mouky a špetku vanilínu.

Mouka se suší v pánvi, přidá se máslo a do té doby se rozemele do homogenní hmoty. Pak se smíchá s mlékem, přivede se k varu, vaří se 10 minut, přidá se cukr a vanilin zředěný vodou. Výsledná omáčka musí být filtrována, ochlazena a použita jako zálivka na dezerty.

Apple Sauce

Tato omáčka je skvělá pro cereální kotlety, tvaroh, těstoviny, pečivo. K jeho přípravě potřebujete 2 jablka, škrob (30 g), cukr (150 g), gram skořice a několik kapek citrónové šťávy.

Jablka je třeba oloupat a semena, nakrájíme na malé plátky, dáte do hrnce, přidáme cukr a citrónovou šťávu, naléváme studenou vodu a vaříme. Když jsou jablka měkká, projíždí sítem, znovu se mísí s vodou a přivede k varu. Škrob se rozpustí ve vodě a přidá se do jablečné omáčky, přičemž se neustále míchá. Pak vylejte stejnou skořici.


Více Články O Játra

Dieta

O zahradě

Červená cibule Carmen - jak růstPopis odrůdyZinečnan draselnýTaky mám rád Carmana. Nyní se prodává cibule. Sadí se jeho sazenice a letos jsem koupil cibuli..Rostoucí doporučeníNesporný vůdčí stupeň Yalta.
Dieta

Kolik žije v rakovině jater

Rakovina jater je jednou z nejnebezpečnějších onkologických onemocnění. Prognóza přežití v primární rakovině jater závisí na stupni diagnózy onemocnění. Věk pacienta, celkový stav všech systémů jeho těla, histologický typ nádoru také záleží.