Podrobný recept na výrobu omeletové bílkoviny

Proteinová omeleta je zdravá a chutná jídlo. Moje rodina ráda jíst na snídani. Další taková omeleta zachrání, když budete muset mít večeři pozdě. A pro ty, kteří následují postava, to bude prostě nepostradatelné.

Proteinová omeleta v troubě

Jak si vybrat ingredience

  • Mléko je vhodný obsah tuku nejvýše 2,5%.
  • Sýr může být libovolný podle vašeho vkusu.

Proces vaření

  1. Mrkev nakrájíme na velké kusy.
  2. Cibule rozřezaná na poloviční kroužky.
  3. Zelenina přechází na slunečnicový olej po dobu 10-15 minut.
  4. Nalijte sůl do bílkovin a bič se směšovačem, dokud se nevytvoří bílá pěna.
  5. Rozemlejte zelí na zeleninu a vařte další 7-8 minut.
  6. Nalijte mléko do bílých a bičujících.
  7. Jemně střílet petržel a kopr. Přidejte mletou papriku a kopr s petrželkou.
  8. Smíchejte proteinovou hmotu se zeleninou a nasaďte na plech.
  9. Odesláno do trouby (180 stupňů, 20 minut).
  10. Sýrová stríhaná a broušená omeleta.
  11. Zasuňte jej do pece dalších 10 minut.

Jak vařit vaječnou omeletu z bílkovin (recept se špenátem v pánvi)

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Budeme potřebovat pánev.
  • veverky - 6 kusů;
  • sýr - 60 gramů;
  • mléko - 90 ml;
  • špenát - 7-8 listů;
  • sůl;
  • mleté ​​papriky.

Proces vaření

  1. Veverky nalijte sůl a mleté ​​papriky.
  2. Beat s vidličkou na minutu.
  3. Nalijte mléko a trochu víc.
  4. Osušte pánvi se slunečnicovým olejem a nalijte proteinovou hmotu.
  5. Zakryjte a vařte na nízké teplotě po dobu 3-4 minut.
  6. Tři strouhaný sýr, jemně nakrájejte špenát.
  7. Špenát a sýr vložte do středu omelety.
  8. Jemně zabalte omelet na obě strany.
  9. Zakryjte víko a vařte další 3-4 minuty.

Co slouží bílkovinné omeletu:

  • se zakysanou smetanou;
  • s čerstvou zeleninou;
  • s tvarohem;
  • s přírodním jogurtem.

Proteinová omeleta v mikrovlnné troubě

  • Doba vaření: 7 minut.
  • Budeme potřebovat mikrovlnnou troubu, šlehačku a nádobí pro mikrovlnnou troubu.
  • veverka - 1 kus;
  • mléko - 1 polévková lžíce;
  • sůl;
  • mleté ​​papriky.

Proces vaření

  1. Šlehání protřepáním bílkovin až do silné pěny.
  2. Přidejte sůl a mleté ​​papriky.
  3. Nalijte mléko a promíchejte.
  4. My se posuneme do mikrovlnné trouby.
  5. Vložíme mikrovlnku (800 W, 2 minuty).

Omeletová bielkovina se vařila v pomalém sporáku

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Budeme potřebovat pomalý vařič a formu omelety.
  • veverky - 6 kusů;
  • tvaroh 3% - 160 gramů;
  • sýr s nízkým obsahem tuku - 100 gramů;
  • kopr - 1 svazek;
  • sůl;

Proces vaření

  1. Třešňový sýr se protáhne sítkem.
  2. Squirrels bič se solí.
  3. Tři sýry na jemné struhadlo. Kopr velmi jemně řezaný. Smíchejte všechny přísady. Rozšiřujeme se ve formě.
  4. Zapínáme možnost "Vaření pro pár" (12 minut) na multicookeru.

Omeletová proteinová pára (recept)

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Budeme potřebovat pomalý sporák, mixér a 8 silikonových forem pro koláče.
  • veverky - 4 kusy;
  • mléko - 40 ml;
  • máslo - ½ polévkové lžíce;
  • sůl;
  • mleté ​​papriky;
  • kukuřičku a petrželku - každé 4 větve.

Proces vaření

  1. Squirrel bič se solí, dokud vzduch není bílá pěna.
  2. Jemně nakrájejte kopr a petržel.
  3. Nalijte mléko, přidejte mletou papriku, kopr a petržel.
  4. Jemně promíchejte špachtlí. Silikonové formy mazané máslem. Rozštěpte omeletu ve formě.
  5. Využili jsme kapacitu pro multicooker. Vaříme pár v pomalém sporáku po dobu 10 minut.

Dobrá rada

  • Mléko v omeletu může být nahrazeno nízkotučným kysaným krémem.
  • Omeleta pro vaření bílkovin může být ve vodní lázni.
  • Přidejte zeleninu podle vašeho vkusu.

Protein omelet - video recept

Podívejte se na odkaz a podívejte se na podrobné video o vaření bílkovin omelet v troubě.

Proteinová omeleta v troubě

Přehledy fotografií

Složení

Mléko - 0,5 šálku

Sůl, pepř - na chuť

Brušičková kapusta (zmrazená) - 150 g

Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce.

Čerstvé greeny, sýr - podle chuti

  • 139 kcal
  • 55 min.

Proces vaření

Proteinová omeleta je považována za užitečnou misku, protože obsahuje hodně bílkovin a mnohem méně sacharidů a tuků. Proto je považován za dieta: v omeletě je jen málo kalorií, ale je zde celá zásoba živin! Dnes připravíme proteinovou omeletu v troubě, což bude vynikající volbou pro večeři nebo plnou snídani.

Nejprve je třeba oddělit bílé od žloutků. Moje veverky byly připraveny předem, ale s vámi se s vámi stále podělím, jak to udělat. Preferuji oddělit bílou od žloutek s pomocí skořápky, to znamená, že trochu rozlomíme vajíčko, rozdělíme skořápku na dvě části a žloutku odvalíme z jednoho na druhý, dokud nebude veškerý protein spojen do misky. Je lepší rozdělit každé vejce na prázdný kontejner tak, aby v případě kapky žloutku nezničte všechny bílkoviny. A, samozřejmě, bič bílý v suchých, čistých pokojích.

Chcete-li, aby jídlo bylo víc vitamínem, používám zeleninu: Já mrkat mrkev s cibulí a přidám k němu růžičkové klíčky. Nebojte o proteinovou omeletu čerstvých bylin: dát víc - nebude tam moc! Vrcholem jídla a zdrojem tuku je sýr, bez něhož můžete bez pomoci, ale kdo odmítne zlatou kůru na hotové omeletu!

Takže pro přípravu bílkovinné omelety v peci potřebujeme následující složky.

Mrkev je libovolně řezán. Mám rád velké plátky v misce.

Cibule rozřezaná na poloviční kroužky.

Položte zeleninu na předehřátou pánvi s máslem a vařte 10-15 minut.

Squirrel bič se solí v silné pěně. Trvá to 5-7 minut.

Nalijte mléko, trochu víc.

Růžové klíčky se rozmrazily a v případě potřeby se vypraly.

Rozložili jsme se na dušené mrkve a cibuli.

Do bílkovin přidáváme čerstvé zeleniny, například zelenou cibuli a kopr. Přidejte černý pepř dle chuti.

Směs bílkovin nalijte zeleninu do pánve, trochu se promíchejte. Do trouby vyhřívaného na 180 stupňů vložíme 20 minut. Pokud není vařič vhodný pro troubu, přidejte zeleninu na bílky, promíchejte a nalijte do namazaného nebo naolejovaného skla nebo kovové formy.

Třejeme sýrem na jemném strouhaní. Je lepší použít tvrdé sýry.

Omažte sýrovou omáčkou a vložte ji do pečicí trouby ještě 5-10 minut, dokud nehne.

Proteinová omeleta v troubě je připravena! Podáváme horké kusy chleba.

Omeleta může být také podávána se zakysanou smetanou nebo kečupem, obložená čerstvými bylinkami.

Proteinová omeleta v troubě

Proteinová omeleta vařená v troubě s malým množstvím másla bude výbornou dietní snídaní, zejména v kombinaci s drobivou kaší. Taková kombinace se uspokojuje, ale nezahrnuje žaludek kvůli jemné vzdušné konzistenci rozbitých vajec.

Všechny přísady před vypálením by měly být ochlazeny a měla by být zavedena špetka soli. Chcete-li přidat objem, můžete přidat trochu mouky a sódu na pečení.

Maximální kompaktnost proteinové hmoty a pompání hotové nádoby lze dosáhnout při pečení v malé formě s vysokými stranami.

Sladká šťavnatá omeleta se podává s omáčkou.

Složení

  • kuřecí vejce - 2 ks.
  • krém - 50 ml
  • sůl - podle chuti
  • rostlinný olej - pro mazání formy

Vaření

1. Vyjměte vejce z přebytečného vrhu, špínu, vysušte ubrouskem a pečlivě oddělte žloutenky od bílkovin. Chcete-li to provést, existují speciální nástroje nebo použijte obvyklou metodu - poloviny shellu. Zlikvidujte žloutek při přípravě jiných jídel. A umístěte veverky do hluboké misky, ve které bude vhodné je bičovat. V tomto kroku používejte kuchyňské spotřebiče. Vezměte mixér. Porazte je, dokud nepořádete pěnu.

2. Dále v malých porcích doplňte krém s obsahem tuku 10-25%. Opět projděte směšovač, dokud nebude hladký. Namísto krému si můžete užít čistou vodu nebo mléko.

3. Přidejte trochu soli. Mícháme. V tomto receptu z koření se používá pouze sůl, i když můžete experimentovat s kořením. Možná máte oblíbené byliny, které používáte k výrobě omeletů.

4. Vyberte vhodnou tepelně odolnou formu, keramickou, skleněnou nebo jednorázovou. Vezměte kuchyňský kartáč a na spodní a boční straně namažte tenkou vrstvu rostlinného oleje. Čím méně oleje, tím méně tuku v hotové nádobě. V případě potřeby použijte roztavené máslo. Píjete veverky do tvaru.

Předehřejte troubu na 180 stupňů. V horké troubě odešlete formu s bílkovinami. Pečte asi 10-15 minut. Vzhledem k tomu, že všechny pece jsou různé, doba pečení se může lišit v malém rozsahu.

5. Omeleta z bílkoviny je připravena. Podávejte přímo ke stolu, zdobený čerstvými bylinkami, plátek másla.

Proteinová omeleta

Možnost 1: Klasický proteinový recept omelety

Někdy po vaření pečiva nebo nápojů existují bílkoviny. Abyste je nemuseli dlouho ukládat do chladničky, můžete smažit chutnou omeletu. Je nízký v kaloriích, obsahuje méně tuku v důsledku nepřítomnosti žloutků v receptu.

Klasická omeleta se vařila. Díky tomu může být používán všemi, a to i během stravy. Miska je lehká a vzdušná, miluje ji děti. Snažte se připravit část omeletu a vylijte vaječnou směs do formy na vdolečky.

Složení:

  • Vaječné bílé - 8 ks;
  • Mléko - 80 ml;
  • Olej - 20 g;
  • Sůl, koření.

Podrobný recept na proteinovou omeletu

Oddělte bílé od žloutků, pokud jste to dříve neučinili. Nalijte je do misky, která je vhodná k porážce. Přidávejte také špetku soli a koření. Je lepší, aby se jemně rozemletá sůl rozpustila rychleji.

Bít bílý nebo vidličku důkladně. Je-li to možné, je pro tento účel vhodnější použít směšovač. Díky tomu můžete rychle získat svěží směs a vynaložit minimální úsilí.

Zahřejte mléko na pokojovou teplotu. Když se bílkoviny změní na vzduchovou pěnu, musíte postupně nalít tekutinu do čistého potoka. Současně i nadále porazí, takže hmota zůstává načechraná. Při přidávání mléka je lepší vypnout směšovač, ručně rozmíchat produkty běžným mícháním.

Nalijte zbité vejce do parní misky, předem namazané máslem. Vařte je asi 10 minut. Pak položme na omeletu pár kousky másla, počkejte, až se roztaví.

Pokud nemáte dvojitý kotel, můžete připravit misku ve vodní lázni. Proto je lepší používat malé tepelně odolné formy, které naplníme šlehanými vejci. Jemně je umístěte do cedníku, zakryjte fólií nebo víkem. Pak zadejte neúplný hrnec vody a počkejte, až se vaří. Umístěte cedidlo nahoře tak, aby se nedotýkala kapaliny. Vařte omeletu 15 minut.

Možnost 2: Rychlý recept na proteiny omelety

Pro výrobu omeletů není nutné použít parní stroj. Chcete-li získat výraznější chuť a současně ušetřit čas, zkuste smažit vajíčka nebo je pečeme v troubě. Aby bylo nádobí užitečnější, přidáme do něj špenát. Můžete použít jiné bylinky podle svého vkusu.

Složení:

  • 5 vajec;
  • Mléko - 30 ml;
  • Rostlinný olej - 15 ml;
  • Špenát čerstvý - 70 g.

Jak rychle vyrobit proteinovou omeletu

Oddělte bílé a žloutky. Z druhého můžete vařit vařit nebo mrazit je na chvíli. Protein nalévejte do hluboké nádoby, kombinujte s mlékem a solí. Pečlivě nasypeme směs.

Špenátové listy umyjte a nechte je uschnout. Nakrájejte velmi jemně, nalijte do misky se šlehanou bílou. Míchání pokračujte tak, aby se pěna nerozpustila.

Ohřejte olej v pánvi. Nalijte vaječnou směs na ni, uvolněte teplo.

Smažte omeletu několik minut pod víkem a otočte ji. Po dalších dvou minutách bude možné nádobu vyjmout z ohně. Podávejte ihned po vaření.

Pokud dáváte přednost správné výživě, kombinujte proteinovou omeletu s kaštanovou kaší. Díky těmto dvěma pokrmům získáte potřebné množství aminokyselin v jediném jídle. Chcete-li doplňovat své vitamíny, přidejte čerstvou zeleninu, salát a zeleninu na vajíčka a obiloviny.

Možnost 3: Proteinová omeleta s krevetami

Milovníci mořských plodů ocení tento pokrm. Můžete k tomu přidat nejen krevetku, ale i další plaz Pór dá omeletu pikantní, navíc je velmi užitečné.

Složení:

  • 4 veverky;
  • Pór - 100 g;
  • Loupané krevetky - 300 g;
  • Voda - 100 ml;
  • Olivový olej, bílý pepř.

Podrobný recept

Beat vajíčka s vidličkou. Postupně jim přidávejte vodu, nezapomeňte sůl a pepř.

Opláchněte luk. Řezte stonku do polních kroužků a nakrájejte také část zeleného peří.

Ohřejte olej v pánvi. Smažte cibuli asi minutu.

Nalijte krevety do pánve, promíchejte s pórek. Proveďte to na pár minut. Používáte-li zmrazené mořské plody, udržujte je v ohni ještě déle.

Napište krevety šlehanou bílou. Smažte směs a neustále se mícháme. Během vaření bude vydáno spousta tekutin, ale nemělo by tě to děsit. Dá se jídlo šťavnatost, pomůže harmonizovat všechny chutě.

Omeleta bude připravena za 3-4 minuty. Před podáním posypeme voňavými zeleninami, obloha čerstvou zeleninou. Vejce a krevety jsou vynikající s okurkami.

V tomto receptu může být voda nahrazena smetanou nebo zakysanou smetanou. Kvůli tomu budou chuťové poznámky, omeleta bude velmi citlivá. Někdy se k bílkovinám přidává majonéza, ale tato jídlo se může zdát příliš tlustá.

Možnost 4: Proteinová omelet se zeleninou

Pokud chcete originální chuť, zkuste pečení vejce v troubě. Nezapomeňte, že pro omeletu na vaření musíte používat pouze čisté a suché nádobí. Předem vypláchněte nádobí na pečení a misku, abyste vybrali zbývající tuk. V opačném případě dochází ke ztrátě konzistence vzduchu, může se objevit nepříjemná chuť.

Složení:

  • Mléko - 150 ml;
  • Proteiny - 8 ks;
  • Žárovka;
  • Mrkev;
  • Bulharský pepř - 100 g;
  • Olej na smažení - 70 ml;
  • Brokolice, růžičková kapusta nebo květák - 200 g;
  • Tvrdý sýr - 100 g;
  • Zelení chuť.

Jak vařit

Odlupujte celou zeleninu, odstraňte semínky z pepře. Používáte-li květák nebo brokolici, rozložte je na florety. Odřízněte zelené stonky.

Mrkev a pepř nakrájíme na velké kusy. Nakrájejte cibuli a zeleninu, protřete sýr. Zapněte troubu o 180 stupňů.

V horké pánvi s máslem opečeme cibuli. Po několika minutách přidejte mrkev, papriku a zelí. Zasychte po dobu 7-8 minut.

Zatímco zelenina chát ve smažení, bič proteiny se solí a kořením se směšovačem. Přidejte do nich mléko a zeleninu, promíchejte.

Naplníme praženou zeleninu proteinovou hmotou. Troubu pošlete do trouby po dobu 20 minut.

Posypeme strouhanou omeletu a vrátíme se do horké trouby dalších 10 minut. Když se sýr roztaví, můžete požár vypnout.

Takové jídlo vyžaduje krásnou prezentaci. Kousky omeletu položíme na listy salátu, zdobíme čerstvými třešňovými rajčaty a nakrájenou zeleninou. Můžete také nalít vajíčka s vaší oblíbené omáčkou.

Možnost 5: Proteinová omelet s mozzarellou a kuřecím masem

Chcete-li, aby byl proteinový omeleta chutnější a uspokojivější, musíte do něj přidat maso a sýr. Použijte mozzarellu a kuřecí filé k přípravě dietních a zdravých jídel.

Složení:

  • 4 vejce;
  • Mozzarella - 70 g;
  • Vassabi (prášek) - 5 g;
  • Kuřecí filet - 1 ks;
  • Velké rajče;
  • Zelená cibule - 30 g;
  • Tvarohový sýr - 70 g;
  • Mléko - 50 ml;
  • Kefír - 40 ml;
  • Směs papriky, zelené.

Podrobný recept

Vařte kuře ve slané vodě. Nespěchejte, aby se maso z vývaru odstranilo, a pomalu nechte vychladnout. Díky tomuto filé se dostanete šťavnaté a chutné.

Oddělíme vaječné bílé, bičme je solí a kořením. Jemně přidejte špetku sušeného vasabi a mléka a pokračujte v míchání.

Mletí mozzarellu, nalijte ji na bílkoviny. Znovu namočte směs.

V suché pánvi se vaří 50 ml vody. Nalijte zbité vejce do vody, snižte teplo. Omeletu pod víkem vypečtujeme čtvrt hodiny.

Vařte smetanu, zatímco vajíčka vaří. Chcete-li to provést, nakrájejte velké množství různých zelených zelenin, promícháme je s nízkotučným tvarohem a kefír. Smíchejte směs s mixérem tak, aby se stala homogenní.

Jemně nakrájejte kuřecí filé, rajčata a zelenou cibuli.

Vložte horkou omeletu na misku. Na vrchní straně rozemleteme tvarohový krém, posypeme zelenou cibulí. Rozetřete nakrájené kuřecí maso a rajčata na povrchu omelety. Aby bylo toto jídlo snadné jíst, přetočte ho do role.

Toto jídlo lze podávat během snídaně nebo večeře. Můžete také předem připravit několik rolí a uložit je do chladničky. Pokud nečekané hosté sestoupí, stačí ořezat omelety na čisté plátky a dát je na krásný talíř.

Proteínová omeleta: recepty dietní nabídky

Zajímavá fakta o omeletu: není přesně známo, kde a kdy se pod tímto jménem objevil pokrm. Existuje legenda, která říká, že římský císař, ztracený během lovu, měl hlad. Cesta ho vedla do domu chudého muže, který se bez překvapení zacházel s významným hostem pro to, co měl ve svém domě.

Mícháme kuřecí vejce do misky, přidáme mléko a pečeme v troubě. Císař miloval toto jídlo a nařídil, aby kuchař dvůr vařil v paláci. V průběhu času se kuchařští mistři zlepšili tímto receptorem přidáním nových ingrediencí. Brzy v Evropě se omeleta stala velmi oblíbenou, obzvláště miloval ji francouzští a italští občané. Je také známý v Asii, japonští ho doplňují rýží.

Omeleta složená z některých bílkovin je pokrm, který je neobvyklý pro každého, ale zároveň velmi chutný. Ale proteinová omeleta je vysoce respektována odborníky na výživu. Je charakterizován nízkým obsahem tuků a sacharidů a bílkovin, naopak dává nadbytek.

Toto jídlo je vhodné pro dospělé a děti, a obecně všem, kteří jsou ve stravě kontraindikováni celé vajíčka, jak smažené, tak tvrdě vařené. Takovou omeletu lze vařit v troubě, ve pánvi, v dvojitém kotli. Dokonce i když nemáte poslední doma, řekneme vám, jak udělat parní omeletu bez ní doma.

Protein omelet na snídani

Musíte přiznat, že někdy existuje situace, kdy po přípravě misky máte ještě bílkoviny. Například po pečení. Co je z nich vařit? Nic jiného není na mysli kromě eggogu nebo meringue. Dáme vám čerstvý nápad: Proč neuděláte nádherné, světlé, tavící se v osteu v bílkovině úst?

  • 30 mililitrů mléka
  • máslo - 20 gramů
  • 5-6 proteinů
  • sůl, koření podle chuti
  • zelené

Bít bílky do stabilní pěny. Pak postupně, v několika částech, nalijte mléko, sůl a posypeme kořením. Zelení, lepší kopr, nakrájejte jemně nůž a přidejte k těstovině omelety. Vše důkladně promíchejte. Roztřepeme kousek másla v pánvi a pak sem přelijeme směs bílkovin. Smažte takovou omeletu asi tři minuty na jedné straně a stejnou na druhou. Je lepší zakrýt pán s víčkem, takže se bílkoviny ukáží jako velkolepější. Když se omeleta stává rudou, položí ji na talíř, rozdělí ji na porce a podává stůl. Bude vyhovovat zakysanou smetanou, majonézou nebo smetanovou omáčkou.

Sladká vaječná omeleta v troubě

Doporučujeme věnovat pozornost tomuto receptu - bude to skutečný nález pro matky, které se starají o výživu svých dětí a chtějí, aby jejich snídaně byly chutné, výživné a rozmanité. Je těžké uvěřit, ale omeleta může být sladká. Receptura je také užitečná pro lidi, kteří se o zdraví starají, nebo pro ty, kteří ztrácejí váhu na bílkovinné stravě. Omeleta může být v troubě vařena s minimálním množstvím másla a v tom vůbec nebude tuk.

  • ½ šálku jahodového nebo meruňkového džemu
  • vejce - 4 kusy
  • cukr - 2 polévkové lžíce
  • máslo - čajová lžička
  • pečený cukr - 1 polévková lžíce

Do hustého stavu, porazit s místem bílé z vajíček. Přidejte k němu cukr a půl pohárku ovoce nebo jahodového džemu. Vzhledem k tomu, že omeleta bude malá a určená pro dva lidi, vezměte malou mísu na pečení. Rozštěpte ho olejem, přeneste hmotu džemu a bílkovin do něj a pošlete jej do trouby. Standardní teplota - 180 0 С, doba v troubě - 20-25 minut. Po vaření vyndejte plech, omeletu rozdělte na kusy a pomalu pokropte práškovým cukrem. Podáváme tento pokrm se sladkou zakysanou smetanou, jogurtem, vanilkovou omáčkou nebo horkým mlékem.

Proteinová omeleta se zeleninou a sýrem

Omeleta vařená v troubě a jen smažená v pánvi, jako obvykle - to jsou, jak se říká, dvě různé pokrmy. Rozdíl mezi nimi je velmi významný. Pokud jste v troubě nikdy nevarili omelet, zkuste tento recept. Ujišťujeme vás, že v budoucnu budete tento pokrm často dělat.

  • 4 vejce
  • máslo - čajová lžička
  • 30 mililitrů mléka
  • mouka - 1 polévková lžíce
  • cherry rajčata - 5 kusů
  • sladká paprika - 1 ks
  • salátové listy - pár kusů
  • zelené
  • sůl a černý pepř
  • tvrdý sýr - 50 gramů

Proteinová šlehačka s vidličkou nebo směšovačem. Když se hmotnost výrazně zvětšuje a zahušťuje - přidáme trochu mléka, jemně přidáme mouku, sůl, přidáme koření. Těstoviny na bílém plechu položíme na papír a pečeme v troubě po dobu 15 minut při teplotě 180 ° C.

Recepty této omelety obsahují zeleninu, takže je nyní čas je připravit. Takže cherry rajčata nakrájí na poloviny, a sladké pepř - pásy, nezapomeňte vyčistit semena a ocas. Jemně nakrájejte zeleninu nožem. Když je omeleta připravená a pečená rovnoměrně, vyjměte ji, na jedné straně vyplňte zeleninu a zeleninu, kryt na druhé straně - jako v sendviči. Posypeme strouhaným sýrem nahoře a udržujte v troubě asi 5 minut, dokud se sýr začne tát. Obálku nakrájejte na několik porcí a podáváme na stůl lemované listy salátů zdobenými zelení. Tato omeleta vařená v troubě bude dobře jíst rajčatovou nebo zeleninovou šťávou.

Dietní parní omeleta

Pokud se setkáte s situací, kdy je nezbytná jemná strava, pak bude jednou z nejžádanějších jídel pro vás omeleta vyrobená z bílkovin, vařená. Nejlépe je použít s pohankou na vodu bez oleje - pak dostanete část aminokyselin, kterou člověk potřebuje k jídlu. Receptura této omelety je užitečná pro ty lidi, kteří jsou nuceni omezit se na výživu. Můžete ho vařit v dvojitém kotelně, nebo můžete postavit vodní lázeň a vyrobit ji v parníku.

  • 3 vejce
  • 50 mililitrů vody
  • špetku soli
  • máslo - 10 gramů
  • 1 malá cuketa

Beat whites šlehačkou, přidejte vodu, sůl. Namažte malou skleněnou nebo keramickou formu s olejem a nechte vařit v dvojitém kotli po dobu nejvýše 15 minut. Proteinová hmota by měla zhrubnout. Pokud máte hlubokou formu, omelet pravidelně musíte mixovat. Po přiděleném čase na horké misce vložte malou krychli másla, která se okamžitě roztaví a vaši omeletu poskytne zvláštní jemnost a krémovou vůni. Souběžně, ihned, v dvojitém kotelně vařte cuketa pro pár: stačí je rozřezat a dát do nádoby. Podáváme s omeletou.

Omeleta bez žloutků s kukuřicí

Skvělé řešení pro snídani nebo oběd - omeletu v dvojitém bojleru. Jednoduchá vejce je vždy zdravá a velmi chutná. Nicméně, ne všichni lidé mohou jíst žloutky, protože mají vyšší obsah kalorií a obsahují hodně cholesterolu. Také někdy alerguje na žloutenky. Existuje však vždy způsob, jak se držet stravy a současně se nemusíte rozloučit s vaším oblíbeným jídlem. Nabízíme Vám vaření páry omelety. A konkrétněji předkládáme pro Vás zajímavý recept na proteinovou omeletu s kukuřicí.

  • mléko - 200 mililitrů
  • mouka - 1 polévková lžíce
  • konzervy kukuřice - 1 plechovka
  • 5 vajec
  • sůl, koření
  • zelené

Recept na toto jídlo je speciálně navržen tak, aby vytvořil kulinářské dílo v dvojitém kotli. Proto předem najděte tvar vhodný pro velikost vaření ve vašem dvojitém kotli, namažte je maslem. V samostatné misce, lehce porazit vejce, když maso zvyšuje objem a zhušťuje, přidávejte mléko, sůl a pečlivě zadejte lžíci mouky.

Nalijte do připravené formy pro úpravu páry. Otevřete nádobu z kukuřice a vložte ji do cedníku, abyste vypustili přebytečnou tekutinu. Pak jej dejte do stejného tvaru, kde hmota omeletu již čeká. Pošlete své budoucí mistrovské dílo a za 25 minut bude vše připraveno v dvojitém bojleru. Když se dostanete, nezapomeňte zdobit s nasekané zeleniny.

Omelet, vařený jakýmkoli způsobem - v pánvi, v troubě nebo v páru - je jednou z nejúspěšnějších možností snídaně nebo oběda. Může být také použit jako kompletní jídlo pro každou stravu, zejména pokud má přísná omezení. Ačkoli toto jídlo je nízkokalorické a obsahuje málo tuku, je poměrně hustá, nese energii tělu a dává pocit plnosti po celý den.

Recepty na vaření omeletu z bílkovin s fotografiemi

Omeleta složená z některých bílkovin je pokrm, který je neobvyklý pro všechny, ale zároveň velmi chutný. Ale proteinová omeleta je vysoce respektována odborníky na výživu. Je charakterizován nízkým obsahem tuků a sacharidů a bílkovin, naopak dává nadbytek.

Toto jídlo je vhodné pro dospělé a děti, a obecně všem, kteří jsou ve stravě kontraindikováni celá vejce, jak smažená, tak i vařená tvrdě vařená. Takovou omeletu lze vařit v troubě, v pánvi, v dvojitém kotli. Dokonce i když nemáte poslední doma, řekneme vám, jak udělat parní omeletu bez ní doma.

Stojí za pozornost fakta o omeletě: není jasné, kde a kdy se pod tímto názvem objevil pokrm. Existuje legenda, která říká, že římský panovník, který při svém honu ztratil cestu, má hlad. Cesta ho vedla do domu 1. chudého muže, který se neochvějně zacházel s hlavním hostem s tím, co byl v jeho domě. Přečtěte si více: Recepty japonské omelety.

Mícháme kuřecí vejce do misky, přidáme mléko a pečeme v troubě. Císař miloval toto jídlo a nařídil, aby kuchař dvůr vařil v paláci. V průběhu času velitel vaření zlepšil tento recept a přidal do něj nové přísady. Brzy se omeleta stala velmi populární po celé Evropě, zejména se stala populární u lidí z Francie a Itálie. Je také známý v Asii, lidé z vycházejícího slunce doplňují jeho rýži.

Protein omelet na snídani

Souhlasíte, čas od času je taková situace, kdy po zhotovení misky máte ještě bílkoviny. Například po pečení. Co je od nich ještě vařit? Nic jiného nevstoupí do mozku, s výjimkou eggogu nebo meringue. Dáme vám čerstvý nápad: proč nekouřit nádherné, lehké, tavící v ústní bílkovinné omeletu pro vás?

Složení:

  • 30 ml mléka
  • máslo - 20 gramů
  • 5-6 proteinů
  • sůl, koření podle chuti
  • zelené

Způsob výroby:

  1. Bít bílky do stabilní pěny. Pak rovnoměrně, v několika částech nalijte mléko, sůl, posypeme kořením.
  2. Zelení, lepší kopr, nakrájejte jemně nůž a přidejte k těstovině omelety. Vše důkladně rozmícháme.
  3. Roztřepeme kousek másla v pánvi a pak sem přelijeme směs bílkovin.
  4. Taková omeleta se otevírá asi 3 minuty na jedné straně a stejná od druhého.
  5. Je lepší zakrýt pán s víčkem, takže se bílkoviny ukáží jako velkolepější. Když se omeleta stává rudou, položí ji na talíř, rozdělí ji na porce a podává stůl.
  6. Zakysaná smetana, majonéza nebo nějaká smetanová omáčka udělají.

Sladká vaječná omeleta v troubě

Doporučujeme vám věnovat pozornost tomuto receptu - bude to skutečný nález pro matky, kteří se starají o výživu vlastních dětí a chtějí, aby jejich snídaně byly chutné, výživné a odlišné. Je těžké uvěřit, ale omeleta může být sladká. Recept bude také potřebovat lidi, kteří se o zdraví starají, nebo ti, kteří ztrácejí váhu na bílkovinné stravě. Omeleta může být v troubě vařena s nejmenším množstvím másla, v tom vůbec nebude tuk.

Složení:

  • ? sklenice jahodového nebo meruňkového džemu
  • vejce - čtyři kusy
  • cukr - dvě lžíce
  • máslo - čajová lžička
  • sladký prášek - jedna polévková lžíce

Způsob výroby:

  1. Do hustého stavu, porazit s místem bílé z vajíček. Přidejte k němu cukr a půl pohárku ovoce nebo jahodového džemu.
  2. Protože omeleta bude malá a určená pro dva lidi, vezměte malou mísu na pečení. Rozštěpte ho olejem, přeneste hmotu džemu a bílkovin do něj a pošlete jej do trouby. Standardní teplota je tisíc osm set C, doba v troubě je 20-25 minut.
  3. Po výrobě vyjměte plech, rozdělte omeletu na kousky a pomalu pokropte sladkým práškem.
  4. Podáváme tento pokrm se sladkou zakysanou smetanou, jogurtem, vanilkovou omáčkou nebo horkým mlékem.

Proteinová omeleta se zeleninou a sýrem

Omeleta vařená v troubě a jen smažená v pánvi, jako obvykle - to jsou, jak se říká, dvě různé pokrmy. Rozdíl mezi nimi je velmi významný. Pokud jste v troubě nikdy nevarili omeletu, zkuste tento recept. Ujišťujeme vás, že v budoucnu tuto metodu často uděláte.

Složení:

  • 4 vejce
  • máslo - čajová lžička
  • 30 ml mléka
  • mouka - jedna polévková lžíce
  • cherry rajčata - 5 kusů
  • sladký pepř - jeden kus
  • salátové listy - pár kusů
  • zelené
  • sůl a tmavý pepř
  • tvrdý sýr - 50 gramů

Způsob výroby:

  1. Proteinová šlehačka s vidličkou nebo směšovačem. Když se hmotnost podstatně zvětšuje a zahušťuje - přidáme trochu mléka, opatrně přidáme mouku, přidáme sůl a přidáme koření.
  2. Vložte proteinové těsto na plech na pečení, pokryté papírem a pečte v troubě po dobu patnácti minut při teplotě 100 ° C.
  3. Recepty této omelety obsahují zeleninu, protože v tuto chvíli je čas vařit je. Takže, cherry rajčata řez v polovinách, a sladké papriky - pruhy, nezapomeňte vyčistit semena a ocas.
  4. Jemně nakrájejte zeleninu nožem. Když je omeleta hotová a mírně pečená, vyjměte ji, na jedné straně vyčistěte zeleninu a zeleninu, kryt na druhé straně - jako v sendviči.
  5. Posypeme strouhaným sýrem nahoře a udržujte v troubě asi 5 minut, dokud se sýr začne tát.
  6. Obálku nakrájejte na několik porcí a podáváme na stůl lemované listy salátů zdobenými zelení. Tato omeleta vařená v troubě bude perfektně kombinována s rajčatovou nebo zeleninovou šťávou.

Dietní parní omeleta

Pokud se setkáte s situací, kdy potřebujete jemnou stravu, pak jednou z nejžádanějších jídel bude omelet bílkovin, vařený. Jezte nejlépe s pohankou na vodu bez oleje - pak získáte část aminokyselin, kterou člověk potřebuje k jídlu. Recept na tuto omeletu budou potřebovat ti lidé, kteří jsou povinni omezit se ve stravě. Můžete ho vařit v dvojitém kotelně, nebo můžete postavit vodní lázeň a vyrobit ji v parníku.

Složení:

  • 3 vejce
  • 50 ml vody
  • špetku soli
  • máslo - 10 gramů
  • 1 malá cuketa

Způsob výroby:

  1. Beat whites šlehačkou, přidejte vodu, sůl. Namažte malý skleněný nebo jílovitý tvar s olejem a nechte vařit v dvojitém kotli méně než patnáct minut.
  2. Proteinová hmota by měla zhrubnout. Pokud máte nejhlubší formu, omelet musí být někdy míchán. Po přidělené době na horké misce vložte malou krychli másla, která se okamžitě roztaví a vaši omeletu poskytne mimořádnou jemnost a smetanovou vůni.
  3. Souběžně tady v dvojitém kotelně uvařte cukr na pár: stačí je rozřezat a dát do nádoby. Podáváme s omeletou.

Omeleta bez žloutků s kukuřicí

Dobré řešení pro snídani nebo oběd je omelet v dvojitém bojleru. Obvyklá vejce je vždy užitečná a velmi chutná. Ale mnoho lidí nemůže jíst žloutky, protože mají vysoký obsah kalorií a obsahují hodně cholesterolu. Také čas od času dochází k alergii na žloutenky. Ale vždy existuje způsob, jak se držet stravy a současně se s vaším oblíbeným místem nesdělat. Nabízíme Vám vaření páry omelety. A konkrétněji předkládáme pro Vás zajímavý recept na proteinovou omeletu s kukuřicí.

Složení:

  • mléko - dvě stě ml
  • mouka - jedna polévková lžíce
  • kukuřice v konzervách - to je možné
  • 5 vajec
  • sůl, koření
  • zelené

Způsob výroby:

  1. Receptura tohoto pokrmu je navržena speciálně pro vytvoření kulinářského díla v dvojitém kotli.
  2. Proto předem najděte tvar vhodný pro velikost vaření ve vašem dvojitém kotli, namažte je maslem. V samostatné misce trochu porazíme vejce, když se objem zvyšuje a zahušťuje, přidá se mléko, sůl a pečlivě přidejte lžíci mouky.
  3. Nalijte do vařené formy pro úpravu páry. Otevřete nádobu z kukuřice a vložte ji do cedníku, abyste vypustili přebytečnou tekutinu. Pak jej dejte do stejného tvaru, kde hmota omeletu již čeká. Pošlete své budoucí mistrovské dílo a za 20 až 5 minut v dvojitém bojleru bude vše připraveno. Když se dostanete, nezapomeňte zdobit s nasekané zeleniny.
  4. Omeleta vařená jakoukoli metodou - v pánvi, v troubě nebo v troubě - je jednou z nejúspěšnějších možností snídaně nebo oběda.
  5. Může být také použit jako skutečná jídlo pro jakýkoli druh stravy, zejména pokud má přísná omezení. Ačkoli toto jídlo je nízkokalorické a neobsahuje mnoho tuku, je poměrně husté, přenáší energii do těla a dává sýtosti po celý den.

Omelet bílkovin s lilkem v pomalém sporáku

Požadované přísady:

  • vejce - 3 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • lilek - 80 g;
  • mléko 2,5% - 100 ml;
  • máslo - 10 g;
  • sůl - podle chuti.

Postup vaření:

  1. Nejdříve připravte zeleninu. Vypláchněte lilek, vysušte a nakrájejte na malé kostičky. Oloupeme cibulí, opláchněte a nakrájíme na malé čtverce. Peel pepř, opláchněte a nakrájejte na malé slámy.
  2. Nyní oddělíme žloutenky od bílkovin a proteiny umístěte do samostatného kontejneru. Beat dobře se směšovačem a nalít v teplém mléce. Posypeme solí a konzistenci přeneste na hustou pěnu.
  3. Misku s multicookerem nasypete máslem a nasypte směs bílkovin. Přidejte nakrájenou zeleninu a kryt. Zapněte režim Pečení a vařte omeletu po dobu dvaceti minut.
  4. Jakmile se program automaticky vypne, dostanete omeletu z mísy, rozdělíte na porce a podáváte na stole, zdobený čerstvými zelenými. Užijte si jídlo.

Proteinová omeleta s olivami v pomalém sporáku

Požadované přísady:

  • mléko 2,5% - 40 ml;
  • vejce - 5 ks;
  • ovesy neplněné - 40 g;
  • rostlinný olej - 10 ml;
  • sůl - podle chuti.

Postup vaření:

  1. Otevřete džbán oliv, vypusťte tekutinu a nakrájejte olivy na malé kroužky. Vezměte vajíčka a oddělíte žloutky od bílkovin. Umístěte veverky do malého kontejneru a mícháme s mixérem.
  2. Mírně zahřejte mléko a přidejte k bílkovinám. Opět, bít dobře. Nyní namažte misku s multicookerem rostlinným olejem a nalijte připravenou směs proteinů.
  3. Zakryjte a nastavte režim pečení na dvacet minut. Vařte nádobu 15 minut, pak otevřete víko a přidejte olivy. Sůl podle vašeho vkusu. Míchat dřevěnou špachtlí a pokračovat v vaření, dokud se program automaticky nevypne.
  4. Po uplynutí času odstraňte připravenou omeletovou bílkovinu, rozdělte na porce a podržte ji na stole. V případě potřeby můžete vyzdobit listy čerstvých zelených rostlin. Přečtěte si více: Lazy manty recepty na vaření.

Protein omelet v pomalém sporáku

Požadované přísady:

  • vejce - 2 ks;
  • máslo - 10 g;
  • mléko - ½ šálku;
  • čerstvé zeleniny podle chuti;
  • sůl - podle chuti.

Postup vaření:

  1. Oddělíme žloutky od bílků a bičme bílé v samostatné nádobě pomocí mixéru nebo mixéru. Nyní nalijte teplé mléko a znovu protřepejte na načechranou konzistenci.
  2. Na přání můžete přidat čerstvé zelené, dříve rozdrcené. Posypeme solí a důkladně promícháme.
  3. Nalijte hotovou proteinovou hmotu do speciální nádoby pro dvojitý kotel a umístěte do pomalého sporáku. Zakryjte a nainstalujte program "Steamer" po dobu patnácti minut.
  4. Po uplynutí času připravte omelet na porce a podávejte na stůl.

Recepty na proteinovou omeletu na dietu 5

Tabulka léčby č. 5 je speciálně navržený energetický systém zaměřený na normalizaci činnosti jater, gastrointestinálního traktu (GIT) a zrychlení sekrece žluči. Hlavní údaje o stravě: chronická cholecystitida, cirhóza jater, hepatitida, chronická kolitida a gastritida, doba rehabilitace po operaci. Dieta je považována za vyváženou a jemnou.

Obsahuje nádobí na vaření číslo 5

Dieta číslo 5 může být pozorována již několik let (foto: fitslife.ru)

Jak správně vařit nádobí:

  • Doporučuje se vařit, pečeme nebo vaříme potraviny v dvojitém kotli nebo ve více sporácích.
  • Vylučte produkty, které zvyšují sekreci žaludeční šťávy.
  • Je třeba brousit zeleninu hrubými vlákny a střižným masem. Maso by mělo být štíhlé, předem očistené od šlach a kůže.
  • Teplota spotřebovaných potravin by měla být 20-60 stupňů Celsia. Studená nebo horká jídla jsou z výživy vyloučena - dráždí žaludeční sliznici.
  • Části by měly být malé, musíte jíst každých 2,5-3 hodin.
  • Potraviny bohaté na puriny, oxidované tuky a esenciální oleje, cholesterol a kyselinu šťavelovou jsou vyloučeny ze stravy.
  • Přibližně 100 g proteinů, 70 g tuků a 50 g sacharidů by mělo být zahrnuto do denní dávky.
  • Dietní potraviny by měly zvyšovat obsah dietních vláken, pektinů, lipotropních látek a tekutin.

Možná vás to zajímá

Historie a vlastnosti omeletu

Dietní omeleta je skvělá volba pro snídaně (foto: sorokulya.ru)

Není známo, kdy přesně byla omeleta vynalezena. Toto jídlo bylo známé v římské říši. Konečný název porazil vejce přijatá ve Francii "omeleta", což znamená "míchaná vejce". V Itálii byla omeleta známá jako fritatta. Několik odrůd sýra a zeleniny bylo často přidáno do vajec a tortillas ve Španělsku. Omelet, pokud jde o počet složek, je spíše jako kastrol, velmi výživný a vysoce kalorický. Omuraisu - omeleta v Japonsku s nejoblíbenější rýžovou náplní.

Pro stravovací verzi omelety jsou častěji používány pouze bílkoviny. Jsou lépe tolerováni při onemocněních gastrointestinálního traktu. Vaječná bílá tvoří přibližně 67% celkové hmotnosti vajec. Je bohatý na biotin, vitamíny B, E, K, H. Z hlediska obsahu vitaminu D je protein nižší než rybí olej. Protein je také zdrojem hodnotných aminokyselin, bílkovin, sacharidů, minerálů (železo, draslík, vápník, fosfor). 100 g bílkovin 11 gramů bílkovin a 45 kalorií.

Výživový poradce Rady. Vědci již dávno dokázali, že cholesterol ve vajíčku není tak špatný. Složení kuřecích vajec (bílkovin a žloutku) zahrnuje lecitin a cholin. Jsou to látky, které zabraňují ukládání cholesterolu. To také obsahuje až 14% denní hodnoty bílkovin, velké množství esenciálních aminokyselin, esenciálních vitamínů a minerálů a antioxidantů.

Výhody vajec nejsou při smažení ztraceny. Hlavní kouzlo omelety je krátkodobé vytápění. Takže jen 10-15 vitaminů je zničeno.

Je to důležité! Vaječný bílý absorbuje lidské tělo o 93,7%. Pokud se porovnáme s jinými produkty, pak je tento koeficient pouze pro ryby a 73% pro maso

Kalorie omelet závisí na způsobu jeho přípravy, stejně jako na přísadách.

Omeleta bílkovin v peci

Ve slepičích vejcích je veškerý "špatný" cholesterol převážně koncentrován v žloutkách. Pokud je oddělíte a vaříte omelet od některých proteinů v troubě nebo vaříte, bude se ukázat být dietní a velmi užitečné. Bude oceněn všemi, kteří vedou zdravý životní styl, raději jíst správné jídlo nebo se stravují kvůli poklesu nadváhy nebo některých chorob.

Chtěla bych vás také vyzvat, abyste si přečetli užitečný článek, ze kterého se dozvíte, co může a nebude možné jíst, pokud byl odstraněn nemocný orgán. Číst, výživa po odstranění žlučníku.

Ale i když jste absolutně normální zdravý člověk, neztrácejte váhu a nezabíjejte, budete se opravdu líbit lahodné vzdušné bílkovinné omelety vařené v troubě. Zkusme to.

  • kuřecí vejce bílkoviny - 3 kusy,
  • mléko - 50 ml (1 zásobník),
  • sůl - podle vašeho vkusu
  • máslo - 5 g (pro mazání formy),
  • zakysaná smetana - trochu méně než dezertní lžička.

Jak vařit opečenou proteinovou omeletu:

1. Ve vejcích oddělte bílé a žloutky. Bílkoviny se nalévají přímo do misky, která zamíchají směs omelety. Vzhledem k tomu, že žloutky zde vůbec nebudou potřeba, můžete je použít podle vlastního uvážení (přidejte k kotletku na mleté ​​maso nebo použijte k přípravě různých omáček).

Omeleta na vaření v balení ve vroucí vodě:

1. Stejně jako v první verzi vyměňte vaječné bílé mlékem. Pokud se však vyskytnou záchvaty, vymačkejte vodou. V takových případech není také přidána sůl.

2. Nyní si vezměte obvyklý pytlík z potravinového plastu, nalijte směs do něj. Připojte k sobě a ponechte prostor v obalu, protože v průběhu vaření se omeleta zvýší.

3. Ponořte pytel do pánve s vroucí vodou, vařte 15-20 minut.

4. Vyjměte vak z pánve a mírně ho otevřete tak, aby se uvolnila přebytečná pára a omeleta je trochu chladná, položte ji na talíř a můžete jíst.

- Můžete vařit omeletovou bílkovinu nejen v troubě a teplé vodě, ale také v mikrovlnné troubě, v pánvi, v pomalém sporáku;

- Do vaší omelety můžete přidat jemně nakrájenou petrželku, bazalku, špenát, kopr, koriandr;

- milovníci horkého a horkého mohou vyrobit takovou omeletu s přídavkem směsi novosměn;

- Omeletová bílkovina může zdobit i romantickou večeři, přidá se k ní před pečením jemně nakrájené červené papriky a zelené cibule. Nádobí se ukáže nejen chutné a zdravé, ale také úžasně krásné a jasné;

- bude velmi hezké, pokud se připravená omeleta z bílkovin samotného podává na desce zdobené čerstvými listy hlávkového salátu.

Všechny vaše recepty budou na této stránce.

Klepnutím na tlačítko neztrácejte recept! Publikování v sociální síti za sekundu!

Dietní omeleta - jak vařit podle receptů z fotografie pro pár, v pánvi, troubě a pomalém sporáku

Poté, co jste se naučili vařit dietní omeletu, vždy budete mít k dispozici chutné a nízkokalorické snídaně, jejichž základem jsou vejce. Jídlo je pro tělo velmi užitečné, je výživné a dobře vyživuje. Zjistíte-li různé recepty na vaření, budete mít možnost každodenně potěšit svou rodinu novou verzí omeletu, která je obvyklá pro všechny. Přečtěte si, jak můžete udělat tento vynikající dietní jídlo.

Je možné jíst omelet na dietu

Ženy, které chtějí zhubnout a pečlivě sledovat svou postavu, často nejsou přesvědčeny o tom, zda mohou být v jídelním lístku zařazeny vaječné pokrmy. Chcete-li získat odpověď na tuto otázku, musíte se zabývat složením výrobku. Vajíčka jsou tvořena bílkovinami a tuky, malým množstvím sacharidů a vodou. Kalorický obsah jednoho kusu je 157 kcal. Vaječný bílý obsahuje minimální množství tuků a sacharidů, není žádný cholesterol a jiné látky, s nimiž je žloutek tak bohatý.

Je povoleno jíst omelet na dietu, zejména pokud je bílkovinná. Miska je vhodná pro každé jídlo včetně večera. Předpokladem pro vaření je správná volba metody tepelného zpracování. Omelety jsou vařené v pomalém sporáku a mikrovlnné troubě. Smažení v pánvi není příliš podobné. Doporučujeme přidat minimální množství oleje nebo jej úplně vyčistit.

Co je strava omeleta

Tak zvaný pokrm z vajec nebo pouze bílkoviny, voda nebo odstředěné mléko. Omeletová strava je nízkokalorické jídlo, které je vhodné jak pro snídani, tak i pro plné jídlo nebo oběd. V ideálním případě by mělo být provedeno na páru, v pomalém sporáku nebo v troubě by měly být tuky použity v minimálním množství. Podle receptury mohou být do jídelníčku přidány zelenina, ovoce, sýry a další produkty. Hlavní podmínkou je, že jsou nízkokalorické.

Jak vařit omeletovou stravu

V procesu není absolutně nic komplikovaného. Výrobky jsou nejprve připraveny. Chcete-li připravit stravu omeletu, porazte vejce s vidličkou, šlehačkou nebo směšovačem s mlékem nebo vodou, sůl až do hladkosti. Vylije se do pekáče nebo do pánve. Stále existují způsoby zpracování v nádobě a v páru. Zapamatujte si několik tajemství, abyste získali úspěšné dietní jídlo:

  1. Pokuste se přidat méně oleje nebo je úplně vyhoďte.
  2. Soli nízkou kalorickou omeletou téměř před vypnutím a přidávejte docela dost.
  3. Nenechte majonézu, tučnou smetanou smetanu. Pokud chcete, aby byl skutečně dietní, nepoužívejte nic jiného než lehké, zdravé zeleniny a zeleniny.
  4. Vyhněte se recepty s moukou a krupicí. Tyto složky lze nahradit malým množstvím bramborového škrobu.
  5. Pokud vaříte vařená vejce na večeři, nedělejte je žloutek.
  6. Čím víc pečlivě porazíte veverky, tím větší bude pokrm. Pokud to uděláte špatně, bude to jako palačinka.
  7. Omeletu udělejte ráno, nakrájíme na porce, vložíme jeden do nádoby a vezmeme ho do práce. Budete mít zdravé a výživné občerstvení.

Ohromená proteinová omeleta

  • Doba pečení: 10-12 minut.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Kalorické pokrmy: 296 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Chuť bílkovinné omelety pro pár dietních, jako děti. Podle konzistence to vypadá úžasně: porézní, vzdušný. Počet kalorií v tomto jídle je minimální, takže i při přísné stravě si můžete bezpečně dovolit část nebo dvě. Napište do knihy receptů, jak vařit omeletu pro pár. Budete milovat toto nádherné lehké jídlo.

  • vejce - 4 ks;
  • sůl - pár pinterů;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. l;
  • máslo - 20 g;
  • mléko s minimálním obsahem tuku - 125 ml.
  1. Dejte vaječné bílé a připravte parní omelet.
  2. Osušte je, nalijte do mléka a pečlivě je poraďte, aby se vytvořil svěží bílý klobouk.
  3. Jemně vklouzněte do zakysané smetany a nikdy nezastavujte.
  4. Vaříme vodu, připravíme nádobí na parní lázeň.
  5. Tvar nebo mísa vhodná pro míchaná vejce, mastnotu s máslem, nalijte do něj hmotu.
  6. Položte obrobek do lázně a vařte na 5-7 minut.
  7. Servírujte pokrmovou destičku zdobením nakrájenou petrželkou. Případně můžete přidat koření, které se vám líbí.

Proteinová omeleta v mikrovlnné troubě

  • Doba vaření: 25 min.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Kalorické nádobí: 276 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Možnost proteinové omelety v mikrovlnné troubě je velmi populární u lidí, kteří dávají přednost rychlému a zdravému jídlu. To je velmi snadné. Vzhledem k přítomnosti rajčat v receptu, míchaná vejce se ukázaly být neuvěřitelně chutné, s mírnou kyselou vůní. Podávat stravu omelet jistě potřebují horké, zdobené čerstvými bylinkami. Recepty mají tvrdý sýr. Můžete si vzít všechny, ale je lepší najít Parmesan.

  • vejce - 4ks;
  • sýr - 50 g;
  • mléko - 75 ml;
  • rajče - 1 malý;
  • sůl, kopr.
  1. Beat bílé pečlivě a postupně přidávat mléko.
  2. Pečeme rajčaty vařící vodou a odstraňte z ní kůži. Nakrájejte na malé kostičky nebo plátky.
  3. Nasekněte některé kobylky.
  4. Přidejte rajčata a zeleninu do dobře zbité vejce. Sůl lehce.
  5. Sýr rozetřete hrubě.
  6. Směs bílkovin vložte do mikrovlnné trouby při průměrném výkonu 6-8 minut.
  7. Před podáním posypeme strouhaným sýrem.

Proteinová omeleta v troubě

  • Doba vaření: 45 min.
  • Podávání: 4 osoby.
  • Kalorické nádobí: 465 kcal.
  • Účel: dieta.
  • Kuchyně: italská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Proteinová omeleta v troubě - dietní miska. Je hodně místa hodna i na slavnostní stůl, protože vypadá úžasně. Přidává spoustu čerstvé zeleniny, takže míchaná vejce jsou skutečným zdrojem vitamínů. Pokud chcete, aby vaše strava nebyla vyčerpávající, ale různorodá, přečtěte si, co omeleta na večeři zhubnout.

  • zelený hrášek (zmrazený) - 0,2 kg;
  • vejce - 12 ks;
  • Růžičková kapusta - 260 g;
  • sůl - 4 špetky;
  • bílá cibule - 1 ks;
  • petržel - malá parta;
  • mletý černý pepř - 2 špetky;
  • olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • mléko - 0,4 l.
  1. Umyjte zeleninu, vysušte. Zelí nakrájíme na poloviny, cibule - tenké kroužky na prsteny a pepř do slámy.
  2. V pánvi zahřejte nějaký rostlinný olej. Smažte cibuli. Po pár minutách rozložte hrášek. Nasypeme 5 minut.
  3. Položte růžičkové kapusty. Míchat a vařit dalších 5 minut.
  4. Bít bílky se solí, postupně přidávat mléko, nakonec pepř.
  5. Do hmoty vaječného mléka vložte nakrájené greeny.
  6. Vezměte zeleninu do tvaru. Nalijte mléčnou směs vajec.
  7. Umístěte jej do trouby a zahřejte na 190 stupňů. Vaříme 25 minut.

Dietní omelet v pomalém sporáku

  • Doba vaření: 35 min.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Kalorické pokrmy: 195 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: Francouzština.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Příprava stravy omelet v pomalém sporáku, budete poskytovat sami vydatné a zdravé snídaně. Toto jídlo je velmi chutné, vypadá neuvěřitelně chutné. V pomalém sporáku se směs vajec dokonale zvedá, stane se svěží a vysoká. Podle receptury v dietním jídle se navrhuje dát rajčata, ale pokud nejste fanouškem, můžete použít bulharské pepřové nebo cukrové kroužky.

  • vejce - 3 ks;
  • pepř, sůl;
  • mléko - 45 ml;
  • máslo - 1 lžička;
  • rajčata - 1 médium;
  • bazalka - 30 g;
  • ovčí sýr - 30 g
  1. Osušte misku olejem.
  2. Rajská omáčka, vysušte a nakrájejte na malé kostky. Vložte do misky. Pstruh s nakrájenou bazalkou.
  3. Zapněte režim "Frying" a vařte zeleninu zelenou asi 7-10 minut s otevřeným víkem.
  4. Vejce důkladně poraďte a postupně přidávejte mléko. Nalijte výslednou směs zeleniny a promícháme.
  5. Sůl, pepř. Nalijte strouhaný sýr (můžete sýr rozlomit rukama).
  6. Nastavte "Pečení" po dobu 20 minut. Po pípnutí vyjměte misku tím, že ji otočíte velkou plochou deskou. Podáváme horké, zdobené čerstvými bylinkami.

Omeleta bez másla

  • Doba vaření: 20 min.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Kalorické pokrmy: 315 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Pokud máte pánve s dobrým nelepivým povrchem doma, pak můžete udělat skvělou omeletu bez másla. Ukazuje se úžasně chutné, neobsahuje tuky, které se tak bojí všech lidí, kteří ztrácejí váhu. Chcete-li dieta upravit, můžete do dietního jídla přidat sýr s nízkým obsahem tuku, zeleninu, která se vám líbí. Taková míchaná vejce mohou být podávána jak na snídani, tak na večeři.

  • vaječné bílé - 6 ks;
  • mléko - 4 polévkové lžíce. l;
  • sůl, pepř;
  • soda - pinch.
  1. Bít bílý důkladně s trochou soli. Přidejte postupně mléko, lžíci.
  2. Vložte sódu do hmoty. Sůl, pepř. Znovu promíchejte.
  3. Položte čistou nádobu s nelepivou vrstvou na středním ohni.
  4. Nalejte vaječnou směs a okamžitě zakryjte víkem.
  5. Po chvíli zkraťte na minimum teplotu. Neotevírejte kryt.
  6. Vaříme 10-12 minut. Podávejte, posypané nakrájenou petrželkou.

Omelet recept v pánvi

  • Doba vaření: 35 min.
  • Podávání: 4 osoby.
  • Kalorické pokrmy: 612 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: evropská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Původní recept na dietní omeletu v pánvi by měli poznat všichni příznivci zdravého nízkokalorického jídla. Toto jídlo je ideální pro snídani nebo oběd. Ve složení je zelenina: cibule, modrá, cherry rajčata, bulharský pepř. Pokud něco z tohoto seznamu nepoužíváte, můžete jej vyloučit nebo nahradit. Například když děláte pokrm pro dítě, přidejte pouze rajčata a to je vše.

  • vaječné bílé - 16 ks. (nebo 8 celých vajec);
  • pepř, sůl;
  • špenát - 200 g;
  • Jalta cibule - 2 ks;
  • cherry rajčata - 8 ks;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • Lilek - 2 ks.
  1. Všechny zeleniny opláchněte studenou vodou a vysušte. Očistěte je a vše střílejte do stejných malých kostek.
  2. Špenát rozemlejte.
  3. Zeleninová směs je rozdělena na dvě stejné poloviny. Jeden z nich smaže pár minut v suché pánvi.
  4. Squirrels bič ve svěží pěně se solí. Pepř, můžete přidat ty koření, které se vám líbí.
  5. Nalijte proteinovou pěnu do vyprážené zeleniny a okamžitě zakryjte víkem.
  6. Vařte na nízké teplotě. Když se hromadí nahoře, pečlivě položte druhou polovinu zeleniny.
  7. Zavřete a vaříme další pár minut.
  8. Podávejte, nakrájíme na porce nebo se zrolíme.

Rostlinná omeleta

  • Doba vaření: 25 min.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Kalorické pokrmy: 427 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: Řecké.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Po snídani, ve formě zeleninové omelety, dostanete za celý den obvinění z vivacity a dobré nálady. Je velmi bujný, chutný a osloví všechny lidi, kteří milují světlo, ale chutné jídlo. Taková míchaná vejce jsou vyráběna v troubě a ne v pánvi, proto obsahuje minimální počet kalorií. Koření v dietní misce může přidat nějaké, a co je nejdůležitější, neuklidnit chuť čerstvé zeleniny.

  • mléko - 1 šálek;
  • sůl, koření, pepř;
  • vejce - 4 ks;
  • tvrdý sýr - 200 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • cuketa - 0,4 kg;
  • Bulharský pepř - 2 ks;
  • pór - 1 stonka;
  • brokolice - 0,4 kg.
  1. Osušte zeleninu. Oloupeme mrkev, cuketa, pepř ze semen. Veškerá zelenina nakrájíme na malé kosky stejné velikosti.
  2. Na oheň položte suchou pánví. Když se zahřeje, smažte mrkev, cuketa, papriku a pór bez oleje ve vlastní šťávě po dobu 5 minut.
  3. Přidejte brokolici. Nalijte trochu vody a nechte ji vysušit po dobu pěti minut.
  4. Přesuňte zeleninu do pekáče.
  5. Beat vejce se solí. Postupně přidáme mléko. Když se hmota stane svěží, pepře, přidáme koření.
  6. Nalejte vaječnou směs do podoby zeleniny.
  7. Předehřejte troubu na 190 stupňů. Vložte do jídelníčku a vaříme čtvrt hodiny. Několik minut před vypnutím posypeme strouhaným velkým sýrem.

Omeleta s tvarohem

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Podávání: 2 osoby.
  • Kalorické pokrmy: 296 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: snadné.

Dietní omeleta s tvarohem může být zahrnuta i v dětské stravě, protože je připravena z produktů, které jsou pro tělo velmi výhodné. Je smažená v pánvi s olivovým olejem, ale pokud máte nelepivou vrstvu, nemůžete ji vůbec smazat. Podávejte toto jídlo musí být horké, s plátkem celozrnného chleba a šálkem aromatického bylinného čaje.

  • vaječné bílé - 6 ks;
  • sůl, koření;
  • nízkotučný tvaroh - 0,4 kg;
  • olivový olej - 1 lžička;
  • koprem a petrželkou - polovina chomáče;
  • Zelená cibule - 10 peří.
  1. Umyjte a vysušte zeleninu, cibuli.
  2. Bílkovinový krém se rozetře ve svěží pěně s malým množstvím soli. Můžete to udělat s vidličkou, ale je výhodnější použít šlehací stůl nebo mixér. Přidejte tvaroh. Nahraďte si.
  3. Nakrájejte zelenou cibuli a mícháme s vajíčkovou hmotou.
  4. Ohřívejte pánvi. Namažte ho malým množstvím olivového oleje.
  5. Nalijte maso vaječného tvaru do pánve, okamžitě zakryjte víkem.
  6. Vařte nad minimální teplo 10 minut. Vyjměte z tepla. Držte několik minut pod víkem.
  7. Podáváme jídelníček v porcích, posypeme nasekané zeleniny.

Omeleta v balení

  • Doba vaření: 45 min.
  • Počet porcí: 1 osoba.
  • Kalorické pokrmy: 168 kcal.
  • Účel: strava, snídaně.
  • Kuchyně: domácí.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Můžete udělat zajímavou stravu v balení nejenom doma, ale také "na poli". Lze jej snadno připravit za přítomnosti hrnce a ohně. Smažené vejce jsou vzdušné, v doslovném smyslu slova se točí v ústech. Pro proces vaření budete potřebovat čisté, husté celofánové sáčky, které jsou bez jakýchkoliv poškození, jinak se vajíčka prostě dostane do vody.

  • vejce - 6 ks;
  • sůl;
  • mléko - dvě třetiny šálku;
  • Holandský sýr - 0,2 kg;
  • pepř, sůl.
  1. Ve velkém hrnci nalijte trochu víc než polovinu vody a vařte na sporáku.
  2. Beat vejce se solí. Když se hmota stane svěží a pokrytá pěnou, začne se nalévat mléko.
  3. Smažte jemně sýr. Vstupte do vaječné hmoty, promíchejte. Sůl a pepř.
  4. Položte dva pytle na hlubokou talíř nebo šálek, aby tvořily pytel. Nalijte směs vaječných sýrů.
  5. Jemně sestavte okraje obalů, spojte je s papírovou gumou nebo jen svazkem.
  6. Polotku umístěte do vroucí vody a vařte 20-30 minut.

Video: Jak vyrobit omeletu z páry

Informace uvedené v článku jsou pouze informativní. Materiály tohoto výrobku nevyžadují samoléčení. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.


Více Články O Játra

Dieta

Dieta pro choroby žlučníku

Žlučník je orgán lidského těla, který se hromadí žluči pocházející z jater pro další vylučování do střeva. Žlučník se skládá ze svalových tkání, které mají kontraktivní funkci.
Dieta

Nejkvalitnější a zdravější recepty na pankreatitidu a cholecystitidu

Pankreas a žlučník patří mezi nejdůležitější orgány, které se podílejí na trávicím procesu. Proto je mezi všemi terapeutickými opatřeními, která se používají při léčbě cholecystitidy a pankreatitidy, diety.