Dieta po cholecystektomii v prvních měsících

Výživa po odstranění žlučníku za první měsíc v menu je omezená. Po ztrátě nádrže se do střeva volně dostávají jaterní sekrece. Dříve došlo k výskytu žluče v částech, když se svěrač začal na výstupu z močového měchýře. Po operaci se tělo musí přizpůsobit konstantní přítomnosti žluči v duodenu. Zvláště důležitý je první měsíc. Během ní se řídí přísnou dietou, protože produkce sekrece jater a její kvalita přímo závisí na spotřebovaných potravinách.

Platnost stravy

V životě bez žlučníku se sekrety jater nemají hromadit.

Pro ochranu trávicích orgánů, aby se zabránilo zvýšené separaci nebo naopak stagnaci žluči, musí pacient dodržovat následující:

  • jíst jídlo často, ale v malém množství;
  • je důležité jíst vždy ve stejnou dobu;
  • jídlo v prvním měsíci po odstranění žlučníku by mělo být teplo a důkladně mleté;
  • vyloučit výrobky, které mohou dráždit zažívací trakt;
  • Je důležité, aby byly produkty výhradně vařené nebo připravené ve vodě.

Vážná omezení mohou být vyžadována pouze poprvé po operaci. Funkce odebraného orgánu dále na biliárních a intrahepatálních kanálech.

Pokud je pooperační období dobře tolerováno, není pozorována stagnace žluče, pacient se může vrátit k normální stravě. Zůstávají pouze malé omezení.

Začněte jíst podle obvyklého vzoru je zpravidla povoleno 1 rok po cholecystektomii. Lékaři tedy vyzývají k odstranění žlučníku. Intervence se provádí pomocí miniaturních propíchnutí nebo standardního břišního řezu. Obnovení v posledním případě je delší, riziko komplikací je větší.

Diety po odstranění žlučových cest

Dieta menu po odstranění žlučníku v prvním měsíci je založena na spotřebě lehkých potravin, která nepřetíží gastrointestinální trakt. Pokud je diagnostikována pankreatitida nebo dyskineze žlučového traktu hypermotorní povahy, je předepsána strava "No. 5SCH". Je důležité dodržet minimálně 2 až 3 týdny po odstranění těla. Dále je pacientovi zobrazena strava "№5".

Jeho podstatou je:

  1. Při snižování denního kalorického obsahu jídla na 2 000. Kcal. Toho lze dosáhnout omezením spotřeby tuků a lehkých sacharidů.
  2. Výjimky z dietní vlákniny, dusíkatých sloučenin a purinů.
  3. Konzumace jakéhokoliv množství proteinových potravin.
  4. Omezit příjem soli na 6 gramů denně.
  5. Vaření všech pokrmů v páru, v troubě nebo při vaření.
  6. Zvyknout si na frakční stravu alespoň 5krát denně s jedním půstním dnem týdně.
  7. Zvyšte spotřebu vody až na 2 litry denně.

Pokud po operaci má pacient stagnaci žluči, stimuluje vylučování sekrece a zlepšuje činnost střeva, předepíše dietu "№5 L / F".

  1. Denní příjem kalorií by měl být přibližně 2600 kcal.
  2. Úvod do stravy tuků. Hlavní část z nich - zelenina, navíc dovolil malé množství živočišného tuku.
  3. Množství jednoduchých sacharidů by mělo být v rozmezí 300 gramů denně.
  4. Ve stravě musíte zadat lipotropní proteiny. Obsahují nízkotučný tvaroh, vejce, ryby, mořské plody, maso. Lipotropní proteiny jsou bílkoviny, které stimulují tělo k produkci mastných kyselin, které rozkládají potravu.
  5. Z menu je třeba zcela vypustit pečení, koření, mléko a žáruvzdorné tuky.
  6. Všechny potraviny musí být vařené nebo pečené. Rostlinný olej se přidává do již připraveného jídla.

Potraviny s touto dietou nejsou nutné k broušení.

V závislosti na stavu pacienta, který podstoupil odstranění žlučníku, lékař může předepsat jednu z těchto diet:

  • 5A - nejméně 1 týden po operaci;
  • 5B - při zánětu procesu po odstranění orgánu;
  • 5 - bezprostředně po jídle č. 5A po celou dobu rehabilitace;
  • 5SC - s duodenitidou, pankreatitidou nebo biliární dyskinezí;
  • 5Л / Ж - v případě potřeby stimuluje proces sekrece žluče a zvyšuje motilitu střev;
  • 5P - v případě akutní pankreatitidy.

Dieta je předepsána individuálně, s přihlédnutím k potřebám, stavu operovaných. Lékař musí vyšetřit pacienta a sledovat jeho obnovení.

Jídlo po dobu prvních tří dnů po cholecystektomii

Takže po odstranění orgánu není trávicí systém vystaven nadměrnému zatížení, pacientovi ani první den neumožňuje vodu. A teprve po 12 hodinách můžete vypít ne-uhličitou vodu. Je povoleno vyměnit kyčelní boky.

Po 24 hodinách je pacientovi povoleno:

  • čaj (nutně slabý, mírně oslazený);
  • nízkotučný kefír.

Třetí den se dieta poněkud rozšiřuje.

Pacient si může dovolit:

  • polévky z mleté ​​zeleniny;
  • jablečná šťáva, zředěná vodou;
  • zelenina vařená a dobře nakrájená;
  • kuřecí omeleta z kuřecího žloutku.

Dále, pokud je stav pacienta uspokojivý, lékař umožní další rozbalení nabídky.

Dieta od třetího do sedmého dne pooperačního období

První den po odstranění orgánu je pacient pod dohledem ošetřujícího lékaře. Doktor kontroluje dietu. Nicméně, po propuštění z nemocnice může být pacient potýčen s řadou obtíží. Chcete-li je překonat, pomůže vám to podpořit příbuzné. Pokud se připojí k terapeutické stravě, je pro obsluhu snadnější, aby se s omezeními vyrovnal.

Důležitým úkolem po vypuštění se stává prevence žilní staze. Potraviny potřebuje dobře žvýkat. Rovněž je důležité pít 1,5 až 2 litry čisté ne-uhličité vody denně.

Menu pro týden po odstranění žlučníku v prvním měsíci je založeno na některých pravidlech:

  1. Od třetího dne je dovoleno pít čerstvě vymačkané šťávy z řepy, jablek. Můžete použít bramborové nebo jiné zeleninové pyré, ovocné želé, parní omeletu, slabý čaj.
  2. Na pátý den jí nějaký bílý, sušený chléb.
  3. Ve dnech 6 - 7 dní po odstranění žlučníku se dávka rozšiřuje na úkor tekutých obilovin (pohánka, proso nebo ovesné vločky), nízkotučného tvarohu, vařeného půdního libového masa, ryb.

Musíte vypít ne-uhličitou vodu, samoopravované ovocné a zeleninové šťávy, želé, odvar ze sušeného ovoce nebo šípku, mírně oslazený čaj. Celkový objem spotřebované kapaliny by měl dosáhnout 2 litry.

Jedení týden po cholecystektomii

Počínaje osmým dnem a celým měsícem po operaci k odstranění žlučníku se nabídka provádí na základě jemných pokrmů.

  • libové maso nebo ryby ve vařené formě;
  • parní masové kuličky z libového masa;
  • zeleninová souffle;
  • polévky (na rostlinném vývaru nebo mléce);
  • nízkotučná tvarohová tyčinka nebo pudink;
  • viskózní kaše na vodu nebo mléko;
  • zeleninové pyré;
  • želé;
  • ovocné a zeleninové šťávy;
  • mléčných výrobků bez tuku.

Recepty na zotavení pokrmů v prvním měsíci po odstranění žlučových cest

V potravinářských ústavech byly prováděny pokusy, které přinášejí provozovaným atraktivním a průměrným pokrmům. Ukázalo se, že krásně navržený stůl zlepšuje náladu a urychluje zotavení pacientů. Proto je důležité věnovat pozornost nejen produktům jednotlivě, ale také jejich kombinacím, dodávkám potravin.

Recepty pokrmů po odstranění žlučníku v prvním měsíci mohou být mírně upraveny s ohledem na osobní preference. Je důležité dodržovat doporučenou technologii přípravy a používání pouze autorizovaných výrobků.

Na stole můžete dát:

  1. Lazy knedlíčky na snídani. Vyrobeno z 250 g tvarohu, vejce, 2 lžíce. l mouka, 1 polévková lžíce. l cukr, sůl. Složky jsou smíchány. Zůstane slepé a vařit knedlíky. Chuť se probouzí, když podáváte pokrm se zakysanou smetanou a bobulovou omáčkou.
  2. Kuřecí prsa a zeleninová polévka na oběd. Hledáte 150 gramů bílého masa, 1 polévkovou lžíci. l rostlinný olej, 1 mrkev a celer, kopr, sůl, zeleninový vývar. Navar to předem. Pak vařte nakrájenou zeleninu do vývaru. Zbývá přidávat prsa, máslo, sůl a bič s mixérem. Polévka bramboru posypaná bylinkami je voňavá, krásná a chutná.
  3. Ryby na večeři. Proveďte 200 g bílého filé, plátek bílého chleba, vejce, 2 lžíce. l mléko, sůl. Ryba je mletá, míchána s chlebem, vaječná bílá namočená do mléka a solené. Konečná fáze - tvorba kotletků a pečení. Podávejte s omáčkou ze zakysané smetany a bylinkami.

Při péči o výhody a krásu jídel je důležité, aby se nepřejívaly a neustále střídavě používaly produkty povolené ošetřujícím lékařem. Pokud nejsou žádné komplikace, měsíc po odstranění žlučníku se strava stává méně přísnou. Zejména místo omáček z bobulí můžete zdobit nádobí čerstvým ovocem. V nabídce jsou vkládány saláty, ochuceny rostlinnými oleji. Je pravda, že ovoce se doporučuje oloupat.

Podle zákazu zůstávají:

  • uzené maso;
  • okurky a marinády;
  • hořčice a křen;
  • cibule, česnek, šťovík;
  • houby;
  • teplé omáčky;
  • majonéza;
  • bohaté vývary;
  • žáruvzdorné tuky;
  • kakao;
  • luštěnin;
  • celozrnný chléb;
  • sladkosti (smetanové koláče, čokoláda);
  • sýtené nápoje;
  • alkoholu

Jiné produkty na seznamu také dráždí sliznice gastrointestinálního traktu, i když v menším rozsahu. Lékaři proto doporučují navždy změnu stravovacích návyků, a to až na jeden měsíc.

V prvním měsíci po odebrání žlučníku je přibližně následující:

  • na snídani je vhodná jakákoli obilná kaše nebo makarony společně s proteinovou omeletu a čajem;
  • jako druhou snídani - galette cookies nebo nějaké sušenky s čerstvou šťávou;
  • na oběd můžete vařit - zeleninovou polévku, parní masové kuličky, kuřecí prsa a kompot;
  • pro odpolední občerstvení je vhodné pečené jablko;
  • Večeře připravovaný zeleninový salát s vařenými rybami a volně vařeným čajem;
  • 2 hodiny před spaním můžete vypít sklenici nízkotučného kefíru.

Seznam umožňuje rozbalit nabídku. Pokud je to jedno, potravina se stává nudným, přestává vypadat atraktivně a chutně. Je třeba vyměnit výrobky za stejné jako z dietního hlediska, ale dát nové chuťové pocity.

Lékaři doporučují během rehabilitačního období jíst podle následujících zásad:

  1. Je třeba často a zároveň se vyhýbat dlouhým přestávkám.
  2. Menu by mělo být plné a vyvážené.
  3. Kalorický obsah jídla na den by neměl být vyšší než individuální potřeby. Jinak se může hromadit cholesterol.
  4. Je dovoleno jíst pouze vařené, pečené nebo vařené.
  5. Ryby a maso v menu by měly být každý den.
  6. Mořské plody pomohou vyplnit požadovaný počet stopových prvků ve stravě.
  7. Povolené obiloviny, zelenina a ovoce jsou základem nabídky a poskytují potřebné vlákno k trávení.
  8. Potraviny by měly být pohodlně teplé.
  9. Sladkosti by měly být nahrazeny sušeným ovocem.

Dieta po odstranění žlučníku: produkty, menu, doporučení

Odstranění žlučníku je vážným zásahem do práce zažívacího traktu. Ale pokud se jedná o jasné indikace, přispívá k normalizaci funkcí narušených zánětlivým procesem a zhutnění kamení. Správná výživa zajišťuje dlouhodobý účinek. Koneckonců, odstranění žlučníku - to vůbec neznamená, abyste se v budoucnu ochránili před tvorbou kamenů. Bez správné stravy se mohou změnit, ale v žlučových cestách.

Rizika po operaci

Žlučník je pomocný orgán v zažívacím systému. Žluč v něm není tvořen, ale pouze se hromadí a v době příjmu potravy se uvolní do dvanácterníku. Pokud dojde k narušení funkce tvorby žluče, vzniknou podmínky pro tvorbu kamenů (betonů).

Jejich vzdělávání přispívá k:

  • stagnace žluče v důsledku nesprávné stravy s dlouhými přestávkami mezi jídly;
  • infekční onemocnění žlučových cest, vyvolávající zánět;
  • narušený metabolismus v důsledku nesprávné stravy s vysokým cholesterolem.

Obecně řečeno, komplex problémů vede ke vzniku počtu. A po operaci zůstávají některé z nich. Nesprávné stravovací návyky, dietní nálevy s živočišnými tuky, nadváha a metabolické poruchy, které s ním souvisejí, přispívají k další tvorbě kalkulu přímo v játrech.

Zvažte charakteristické problémy pooperačního období.

Porucha trávení

Žluč je zapojen do trávení v koncentrované formě. Produkován játry, hromadí se v žlučníku, kde se jeho složení stává bohatším a enzymatickým. Není-li žlučník a kde se nemá hromadit, žluč v malých objemech neustále vytéká z jater a vstoupí do dvanáctníku.

Současně, nejen jeho složení, ale také jeho množství se mění. Trávicí trakt se proto nemůže vyrovnat s "těžkými" mastnými potravinami, stejně jako s velkým objemem. Po vydatné jídlo nebo jíst "zakázané" potraviny se vyskytují trávicí poruchy. Vykazují to těžkost v břichu, čerpání bolesti, nevolnost.

Přeformování kamenů

Hlavním důvodem vzniku kamenů je narušení složení žluči, což vede k jeho stagnaci a dalším negativním důsledkům. Po operaci nezmizí příčina onemocnění. Bohatá a vzácná jídla, konzumace tučných potravin, sedavý životní styl podpoří vaše játra při tvorbě nových kamenů.

Nadýmání a nadýmání

Tyto problémy často doprovázejí lidi v prvních měsících po operaci. Jejich růst je způsoben nepříznivou střevní mikroflórou, která byla dříve inhibována žlučou bohatou na enzymy. Oslabená a nekoncentrovaná, již není tak aktivní ve vztahu k patogenní mikroflóře, která způsobuje proces rozpadu a fermentace ve střevě. Tím, že pomáháte patogenním bakteriím s určitými druhy potravin, přispíváte k zhoršení tohoto problému.

Principy stravy po odstranění žlučníku

"Tvorba kamenů způsobuje metabolické poruchy. Musí být upraveny pomocí stravy, - říká dietetik Lyudmila Denisenko. "Při výběru správných výrobků se můžete vyhnout problémům charakteristickým pro pooperační období a zabránit vzniku nových kamenů."

Úprava složení stravy by měla být přizpůsobena potřebám těla v hlavních složkách stravy.

  • Tuk Konkrementy se skládají z cholesterolu ve velkých množstvích obsažených v živočišných tucích. Objem jeho spotřeby by měl být co nejvíce snížen tím, že by z menu nebyly vyloučeny mastné, cholesterolové produkty: játra, tučné maso a ryby, žloutek vajec. Současně by měly být chráněny cenné nenasycené tuky v potravě, protože přispívají k zředění žluči a zabraňují tvorbě kamene. Mluvíme o rostlinných olejích, jako je slunečnice, kukuřice, lněná, olivová.
  • Sacharidy. Nejdůležitější součástí stravy, ale jejich výběr by měl být zamyšleně. Faktem je, že sacharidy obsažené v pečených výrobcích a obilovinách stimulují okyselení žluče, což je další faktor pro tvorbu kamenů. Snadno stravitelné sacharidy obsažené v cukru a pokrmy s ním (marmeláda, džem, cukroví) nemají tento účinek, ale obsahují příliš mnoho "prázdných kalorií", které stimulují přírůstek hmotnosti a metabolické poruchy.
  • Squirrels. Adekvátní příjem bílkovinných potravin je nezbytný pro normalizaci jater, což stimuluje obnovu jeho buněk. Vysoce kvalitní bílkovina se vyskytuje ve vaječné bílé, tvarohové, chudé druhy ryb a masa.
  • Vitamíny. Zvláštní pozornost v dietě po operaci k odstranění žlučníku by měla být věnována vitamínům, které se podílejí na funkcích jater. K podpoře její regenerace je nutné použít potraviny nebo komplex vitamínů obsahujících kyselinu askorbovou, vitaminy skupiny B a K. Zahrnout komplexy s retinolem ve stravě. Jeho nedostatek přispívá ke krystalizaci žluči.

Denní dávka by měla zahrnovat hlavní skupiny produktů v následujících poměrech:

  • 25% bílkovin - snadno dostupné, dobře stravitelné pokrmy z masa, drůbeže, ryb, mléčných výrobků;
  • 25 procent tuků - nenasycené rostlinné oleje, malé množství živočišných tuků z mléčných výrobků;
  • 50 procent sacharidů - správné "pomalé" sacharidy z obilovin, zeleniny a ovoce, v malém množství od jednoduchých cukrů.

"Cholelitiáza je u vegetariánů extrémně vzácná," uvedla dirigentka Lyudmila Denisenko. - A také u lidí, kteří často používají fazole, pomeranče a ořechy. Neexistuje konsensus, proč tyto produkty snižují riziko tvorby kamene. Možná důvodem pro toto - vlákno, a možná - rostlinné bílkoviny. Je známo, že zředí cholesterol a neumožňují tvorbu hustých tlustých sraženin. "

Pravidla stravování

Také správná výživa po odstranění žlučníku by měla vycházet z následujících zásad.

  • Pít minerální vodu s alkalickým složením. Horečnaté soli obsažené v něm alkalizují žluči a zabraňují jejich stagnaci.
  • Nepijte kávu a silný čaj. Kofeinované nápoje stimulují kontrakci žlučových cest. Po jejich použití budete s největší pravděpodobností mít nepohodlí z biliární kolik.
  • Nepoužívejte hladovku. Bylo prokázáno, že diety s výrazným omezením množství konzumovaných potravin a nízkou hladinou tuku způsobují tvorbu kamenů. To je způsobeno snížením potřeb žilného trávení. Akumuluje, stagnuje v žlučníku a v nepřítomnosti - v kanálech, zhutňuje a krystalizuje. Riziko výskytu kamenů během půstu se zvyšuje o čtyřicet procent.
  • Nedělejte dlouhé přestávky mezi jídly. Pro zdravého člověka je bezpečné odpočívat trávicí systém po dobu osmi hodin, tedy během nočního spánku. Pokud osoba jede večeři brzy a má pozdní snídani, zvyšuje se riziko vzniku kamene. Ve většině případů se vyskytují u lidí, kteří raději přeskočí snídani. Po operaci by měla být doba odpočinku trávicího systému ještě kratší - ne více než pět až šest hodin. V tomto případě bude vaše tělo schopno produkovat dostatek mastných kyselin, které mohou rozpouštět cholesterol.
  • Sledujte váhu. Nadměrná hmotnost je stimulačním faktorem při tvorbě kamene. Podle statistiky mají lidé s nadváhou tuto nemoci šestkrát častěji. Dokonce i nadbytek hmotnosti deseti kilogramů zdvojnásobuje riziko cholelitiázy nebo obnovení tvorby kamenů. Zvláště náchylná k onemocnění a její opětovné manifestaci u žen s nadváhou, ve věku čtyřicátých let.
  • Jezte tuky. Předpokládá se, že menu pro každý den stravy po odstranění žlučníku může obsahovat pouze potraviny s nízkým obsahem tuku. Toto stanovisko je nesprávné. Úplné odstranění tuků naopak stimuluje tvorbu nových kamenů. Tuk je nutný v našem trávicím systému, aby indukoval žlučové cesty k uvolnění žluči. Pokud v potravě nejsou žádné potraviny, které potřebují žlubu k rozpadu, stagnuje a kondenzuje. Používejte rostlinný olej denně, ne méně než tři jídla během dne. Do misky přidejte alespoň dvě čajové lžičky.
  • Nevyhazujte se alkoholu. Spotřeba alkoholu je dalším sporným faktorem ve stravě. Na jedné straně je třeba pečovat o zdraví jater a na druhé straně alkohol snižuje riziko vzniku kamenů. Podle výzkumu alkoholické nápoje v malých množstvích snižují riziko opětovného výskytu onemocnění o čtyřicet procent. "Měli byste být opatrní s alkoholem, ale můžete ho trochu použít," říká dietetik Lyudmila Denysenko. "Polovina sklenky červeného vína denně bude mít prospěch."
  • Pít vodu. Dostatečné množství vody v těle snižuje hustotu žluče. Vypijte nejméně jeden a půl litru denně a postupně se tento objem doporučuje - 30 mililitrů na kilogram vaší hmotnosti.

Denní strava

Dieta po odstranění žlučníku je určena obdobím, které uplynulo od operace.

Během týdne

Operace v celkové anestezii vylučuje možnost jídla jídla během prvních 12 hodin. Nabídka týdne určuje ošetřující lékař v souladu s obecnými doporučeními.

  • První hodiny. Je zakázáno používat kapalinu a jídlo. Chcete-li snížit žízeň, můžete otřít rty pouze vlhkou houbou nebo opláchnout ústa.
  • O 12 hodin později. Výběr jídla na doporučení lékaře. Povolené tekuté potraviny v malém množství (želé, polévka).
  • Druhý den. Doporučená strava 0a, zahrnující tekuté a želé-podobné pokrmy: chudé masové vývary, slizniční cereální bujóny, ovocné želé, želé, bujón boky.
  • Třetí nebo pátý den. Rozšíření předchozí stravy sliznice obilných polévek na zeleninový vývar, tekuté kaše z pohanu, ovesné vločky, rýžové krupice, vařená proteinová omeleta, měkké vařené vejce.
  • Šestý den. Převedení pacienta na dietu 5a, kterou je třeba dodržovat během týdne. Obsahuje nízkotučné odrůdy masa, drůbeže a ryb, dušené nebo dušené mléko, mléko s nízkým obsahem tuku a mléčné kyseliny, vařenou a pálenou zeleninu, mléčné polévky.

Během laparoskopie bude dieta po dnech odstranění žlučníku méně dnů po dni. Méně chirurgická intervence v těle zpravidla eliminuje obtížnou a zdlouhavou rehabilitační dobu.

  • První hodiny. Pacienta je povoleno užívat tekutiny, není povoleno používání pevných potravin.
  • O 12 hodin později. Výběr jídla na doporučení lékaře. Povolené tekuté potraviny v malém množství (želé, polévka).
  • Druhý den. Příjem tekutin bez omezení, doporučujeme lehké potraviny v malých množstvích. Jezte divé vařené maso, ryby, parmezán, vývar, tvaroh, ovoce.
  • Třetí den a v budoucnu. Je povoleno přejít na běžnou stravu podle stravy 5. Pacientovi se doporučuje, aby se po celý život držel "stolu 5".

Recepty jídel během tohoto období jsou velmi jednoduché. Obsahují pouze dvě nebo tři součásti. Třetí den po operaci jsou povoleny zeleninové sufle, které slouží jako dobrá prevence zácpy.

  1. Mletá mrkev nebo středně velká řepa na jemném strouhaní.
  2. Vložte do hrnce, zakryjte horkou vodou a přikryjte, dokud nebude měkký.
  3. Přeneste do pečícího nádobí, přidejte lžíci odstředěného mléka a bílé vaječné bílé.
  4. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 20 minut při 180 °.

Napařená, vařená nebo dušená zelenina by měla být základem vaší stravy v budoucnu. Zkuste vařit různé pokrmy z nich a uvidíte, jak bohatá bude vaše nabídka.

O týden později

V tomto okamžiku se tělo pouze rekonfiguruje trávením. Proto je nyní zvláště důležité zabránit poruchám v gastrointestinálním traktu. Zpravidla je člověk doma, takže je možnost vařit různé pokrmy a pečlivě zavést do stravy nové potraviny.

  • Vařte, páru, vařte. Je zakázáno smažit v pánvi pod grilem. Kuchyňské nádobí v pomalém sporáku, dvojitý kotel, trouba.
  • Jezte nejlépe konzistenci pro vás. Zbytečné broušení nebo čištění není nutné.
  • Jezte 6-7 krát denně. Pomůžete tělu účinněji trávit jídlo.
  • Jezte současně. Trénujte své tělo, abyste produkoval žluči určitou dobu. Vzhledem k tomu, že nemá kam se hromadit a "čekat v křídlech", mělo by být možné ji okamžitě použít.
  • Večeře dvě hodiny před spaním. Brzká večeře a dlouhá přestávka ve stravě během spánku přispívají k udržení žluči v kanálech a tvorbě kamenů.
  • Sledujte teplotu jídla. Jídlo by mělo být teplé.

Během prvních dvou týdnů zakázala čerstvá zelenina a ovoce. Důvodem je jejich dráždivý účinek na zažívací trakt.

Proto do menu pro týden zahrnout následující pokrmy:

  • mléčná polévka;
  • tvarohový tvaroh s vajíčkovým bílým;
  • parené masové soufflé;
  • kuřecí prsíčka pečená v troubě;
  • jogurt a kefír s bakteriemi mléčného kvašení;
  • tekutá obilná kaše;
  • proteinová omeleta;
  • nízkotučný sýr (tvaroh).

Tato jídla jsou stejně vhodná pro dítě a dospělou osobu v prvním měsíci po operaci. Navzdory zdánlivě omezené nabídce budete moci vařit a konzumovat poměrně rozmanité pokrmy a jídlo. Zkuste například vařit polévku z mléka a zeleniny.

  1. Do mléka nalijte mléko a vodu ve stejném poměru.
  2. Přidejte nakrájenou zeleninu po vaření: cibule, mrkev, brambory.
  3. Vylijte vypranou leštěnou rýži.
  4. Vařte až do připravených součástí.
  5. Pickle.

Sladkosti nejsou během tohoto období zakázány. Se slabým čajem můžete použít přírodní želé, marshmallow nebo marshmallow.

Za měsíc

"Dieta po měsíci odstranění žlučníku je zaměřena na další obnovení těla," uvedla dietníka Natalya Semennikova. "V normálním průběhu lze postupně rozšiřovat seznam pokrmů pouze pomocí autorizovaných produktů."

Ve skutečnosti se současná strava nezmění po 2 měsících a 6 měsících. Je založen na tabulce stravy číslo 5 (dieta číslo 5), doporučené pro osoby s postižením jater a žlučového systému.

Měli byste si pamatovat seznam zakázaných potravin a vyhnout se jim.

  • Mastné maso. Pod zákazem, jehněčí, tučné hovězí, vepřové, kachní. Používání tuku není povoleno.
  • Bohatý masný vývar. Je povoleno používat nízkotučný vývar z drůbeže.
  • Smažené potraviny. Pro trávení vyžadují vysokou koncentraci žluči, kterou trávicí trakt již nemůže produkovat.
  • Zmrzlina a jiné studené pokrmy včetně nápojů. Studený může vyvolat křeče žlučových cest a výskyt bolesti.
  • Pikantní koření a pokrmy s nimi. Způsobuje aktivní sekreci žluče a narušení trávicího procesu.
  • Pečivo s margarínem, máslem. Zakázané koláče, pečivo se smetanou.
  • Sýrové nápoje. Oxid uhličitý obsažený v nich dráždí zažívací trakt.

Alkoholické nápoje nedoporučují suché víno. Vyhněte se také kyselým potravinám, včetně ovoce (kiwi, citrusů), okurky a nádobí obsahujících ocot.

Doporučujeme vám následující pokrmy:

  • polévky na rostlinném nebo nalačno;
  • Vařené maso;
  • parní nebo dušené zeleninové přílohy z cukety, dýně, mrkve, zelí, řepy;
  • vařené brambory v kusech nebo bramborová kaše s malým množstvím netučného mléka;
  • dušené chudé ryby;
  • vařené mořské plody - chobotnice, mušle;
  • domácí tvaroh;
  • ovocné dezerty - marmeláda, bonbóny.

Vařené maso, zejména vařené bez koření, vypadá nudně. Není však nutné ji používat pouze v této formě. Nabízíme Vám recept na telecí maso pečené ve fólii.

  1. Opláchněte telecí maso a vložte do kontejneru.
  2. Nalijte se syrovátkou a nechte přes noc.
  3. Maso protřepejte, protřejte solí, zabalte do fólie.
  4. Pečeme 2 hodiny při 180 stupních.

Díky namáčení v séru získá filé jemnou a obzvláště jemnou chuť. Jezte je zeleninovou oblohou.

Za tři měsíce

Zpravidla po 3 měsících obsahuje dieta celý soubor autorizovaných produktů. Podle recenzí se během této doby vyvinuly potravní návyky a preference, aby se počáteční "omezení" změnila na způsob života a výživy.

Trávicí trakt se používá k novým pracovním podmínkám. Samozřejmě, všechny zakázané produkty pro vás a zůstat tak. Ale zde si můžete dovolit čerstvé ovoce a bobule. Postupně zkuste jahody, maliny, broskve, meruňky, vyhýbejte se kyselým jídlům a dáváte přednost sladkému. V létě jíst melouny - jsou pro vás obzvlášť cenné.

Během tohoto období a do budoucna můžete bez strachu z jídla dostatečně velký počet pokrmů.

Tabulka - Možnosti stravy 3 měsíce po odstranění žlučníku

Dieta po odstranění žlučníku

Žlučník se podílí na procesu trávení jídla. Tvar z orgánových hrušek, který se nachází pod játry. Hlavními funkcemi jsou akumulace (vylučování) a vylučování tekutiny vylučované játry. Žluč pomáhá absorbovat tuky v těle a aktivuje práci žaludku.

V jakých případech odstraníte žlučník

Cholecystektomie je chirurgická operace k odstranění žlučníku. Celé tělo je vyřízeno chirurgickým zákrokem. Bez ní lidé vedou normální život podle pravidel výživy.

Při normálním fungování hraje žlučník důležitou roli v trávení jídla. V případě patologických procesů, které se vyskytují v těle, přináší mnoho nepříjemností: zhoršuje zdraví a zdravotní stav. Objeví se příznaky:

  • Bolest břicha;
  • Roztrhaná stolice;
  • Nevolnost a zvracení;
  • Zvýšená tělesná teplota atd.
  • Jaterní onemocnění (ICD). Vyskytuje se u závažných příznaků, jako je akutní bolest v žaludku, vysoká horečka a nadměrné zvracení.
  • Akutní cholecystitida. Člověk zažívá pocit nevolnosti, zvracení, horečky, břišní křeče, hořkou chuť v ústech.
  • Choledocholitiáza je typ JCB.
  • Tvorba polypů na žlučníku.

U výše uvedených diagnóz potřebuje pacient operační lékařskou intervenci. Moderní medicína během odstranění těla provádí cholecystektomii pomocí laparoskopie. Doba trvání operace je od 30 minut do 1,5 hodiny. Chirurgická metoda vám umožňuje provést operaci, zkrátit dobu rehabilitace po odstranění žlučníku a pomáhat vyhnout se pooperačním následkům.

Pooperační období

Po vyjmutí orgánu se pacient okamžitě přenese na jednotku intenzivní péče a zajistí řádnou péči. Pacient musí zůstat v nemocnici, dokud se neobnoví. Při cholecystektomii možné komplikace. Dnes je chirurgie prováděna laparoskopicky, komplikace a nežádoucí účinky jsou minimalizovány. Poprvé (12-24 hodin) se nemůžete dostat z postele, jíst a pít. Pokud potřebujete vstát, musíte se pohybovat s podporou zdravotnického personálu. Po anestezii se mohou objevit závratě a mdloby. Období zotavení trvá 7 dní. Po 10 dnech v uspokojivém stavu je pacient vyhozen.

Osoba, která má vystřižené žlučník, musí dodržovat následující tipy:

  • Nedělejte stravovací stůl, dodržujte dietu. Zdravé jídlo, vyvážené dietní menu - důležitá součást procesu obnovy těla. Dieta po laparoskopické cholecystektomii musí být dodržována po celý život. Účelem stravy je stimulovat odstranění žluči z těla, stabilizovat metabolismus. Pokud se pacient nedodrží doporučení lékaře k výživě, mohou se objevit záchvaty cholecystitidy.
  • Používání drog. Drogová terapie pomáhá osobě přizpůsobit se žít bez žlučníku. Pacient je předepisován hepatoprotektory - třídě léků, které vykonávají ochrannou funkci jater. O šest měsíců později se tělo zotaví po laparoskopické cholecystektomii.
  • Dělá cvičení. Masážní gymnastika pro břicho (dva měsíce). První cvičení by mělo být pod dohledem lékaře. Doporučuje se omezit fyzické aktivity po dobu jednoho měsíce.

Důležité tři pravidla pomohou tělu přizpůsobit se životu po operaci, rychle zlepšit pohodu a normalizovat práci trávicího traktu. Nedodržení předpisů ošetřujícího lékaře bude mít negativní dopad na zdraví.

Dieta po operaci

Výživa po cholecystektomii je zaměřena na obnovení metabolických procesů v těle, potraviny by měly být zdravé, šetřící pro žaludek. Před přípravou na operaci je důležité, aby osoba naladěla na změny své obvyklé stravy a omezení v prvním měsíci.

Po laparoskopické cholecystektomii se doporučuje dieta číslo 5.

Doporučení pro výživu po odstranění žlučníku:

  • První dny jsou nejtěžší. Nemůžete pít vodu, pohybovat se samostatně. Je dovoleno se napít vody, opláchněte ústa neutrálními odvarkami bylin. Po 1 dni je možné pít tekutinu (až 1000 ml denně). Jak se člověk cítí lépe pod dohledem ošetřujícího lékaře, pije nesladený kompot (ze sušených plodů), slabě vařený čaj (nejlépe s přídavkem léčivých bylin), nízkotučný kefír.
  • Jíst po cholecystektomii začíná po 3 dnech. Potřeba udržet dietu. V prvních 5 dnech pooperačního období se do menu postupně přidávají bramborová kaše, máslo (1 lžička), čerstvé vývary, rybí pokrmy (ve vodní lázni), mrkvová šťáva, želé (z ovoce, bobule). Části by měly být 150-200 g. Jezte 6krát denně včas.
  • V den 5 je možné dietu diverzifikovat fermentovanými mléčnými výrobky, dietním tvarohem, krekry, chlebovými drobky, zeleninovým pyré, strouhanou kaši na vodě. První pooperační týden je nejtěžší.
  • Během 1,5 měsíce po laparoskopické cholecystektomii by měly být potraviny frakční, porce jsou malé, produkty jsou šetrné. Jídla se připravují na parní lázni vařená. Omezte přidání soli, cukru. Vylučte pikantní koření. Dodržujte doporučení lékaře, ujistěte se, že se cítíte dobře, závisí to na obnovení zdraví. Svědomitý postoj přinese pozitivní výsledky a za měsíc se vrátíte do normálního životního stylu.

Tabulka potravinářských výrobků (povolená a zakázaná) po cholecystektomii

Navzdory omezením zůstává jídlo člověka s odstraněným žlučníkem vyvážené. Tělo potřebuje neustálé doplňování živin, užitečné stopové prvky. Správná výživa - klíč k rychlé obnově. Po operaci je nedostatek chuti k jídlu. To je důležité informovat lékaře.

Aby bylo možné správně přistupovat k rehabilitačnímu období a přizpůsobení žaludku po cholecystektomii, je důležité vědět, které výrobky se mohou spotřebovat a které jsou přísně zakázány.

Nabídka může obsahovat:

  • Dietní drůbeží maso;
  • Parní otroci;
  • Králičí maso;
  • Nízkotučný mléčný výrobek;
  • Kozí mléko;
  • Vejce (omelet bílkovin);
  • Máslo;
  • Pohanka, rýže, perlový ječmen, ovesné vločky;
  • Ovoce (s výjimkou citrusů, kyselých plodů);
  • Sušená zelenina;
  • Meloun, meloun (jsou dobré diuretika);
  • Bobule (jahody, borůvky, třešně, třešně);
  • Minerální voda bez uhličitanu (předepsaná pro účely terapie, kurz po 30 dnech, po měsíci pro přestávku);
  • Vegetariánské polévky;
  • Ovocné a zeleninové šťávy (neslazené);
  • Sušené ovoce (sušené meruňky, sušené švestky, rozinky);
  • Kissel;
  • Marshmallow, marshmallow, želé, med, džem.

Čerstvé ovoce, zelenina je zakázáno používat. Vyvolávají zvýšenou sekreci žluči.

Doporučuje se přidávat nové potraviny postupně, při dodržování pohody po jídle. Pokud je v žaludku nepříjemné potíže, dočasně odstraňte jídlo z jídelníčku.

Zakázané produkty

Seznam produktů, které mohou narušit činnost gastrointestinálního traktu - tvoří vzhled břišních křečí, vytvářejí nadměrné zatížení trávicího procesu:

  • Potraviny s vysokým obsahem rostlinného oleje;
  • Pikantní, kořeněná, mastná jídla;
  • Marinády, konzervy (pokud jsou ve složení kyseliny octové);
  • Uzené maso;
  • Česnek;
  • Ředkvičky, ředkvičky;
  • Salo;
  • Pekařské a cukrářské výrobky;
  • Fazole, hrach (produkty z fazolí obsahují hrubé vlákno);
  • Houby;
  • Šumivé šťávy, minerální vody;
  • Ořechy;
  • Slunečnicová semena;
  • Kyselé zelí;
  • Studené pokrmy, zmrzlina, led;
  • Silný čaj, káva;
  • Výrobky z kakaa (čokoláda, sladkosti, dezerty, cukrovinky);
  • Alkohol (víno, šampaňské, vodka).

Pokud vyloučíte uvedené potraviny, můžete se vyhnout nepříjemným následkům a komplikacím. O rok později můžete vstoupit do stravy některých potravin ze seznamu zakázaných, používá se denní strava. Jídla jsou dohodnuty se svým lékařem.

Vzorek dietní nabídky po laparoskopické cholecystektomii

Existuje mnoho možností pro vyváženou výživu po operaci. Vědět, jak správně připravit povolené potraviny, můžete udělat jídlo užitečné, chutné, pestré. Proveďte nabídku pro týden. Používejte různé způsoby vaření. Přísná strava pomůže vypořádat se s patologickými stavy trávicího traktu s nadváhou, zlepšit zdraví. Zapamatujte si! Části by měly být malé (200 g), potraviny frakční (6krát denně), množství vody spotřebované ne více než 2 litry. Po uplynutí 3 měsíců se do nabídky přidá téměř veškerá zelenina a ovoce.

Zvažte stravu po laparoskopické cholecystektomii a příkladech.

  • Snídaně Pro ranní jídlo vařte ovesné vločky. Umožňuje přidávat kousek másla do kaše, žitného chleba. Doporučuje se pít zelený čaj (můžete učinit odvar z léčivých rostlin).
  • Druhá snídaně Strouhaná jablka bez kůry.
  • Oběd Kuřecí polévka se zeleninou (mrkev, brambory, brokolice, kuřecí filé, petržel, malá sůl). Chléb se sýrem (tvrdý, beztučný), kompot ze směsi sušeného ovoce.
  • Vysoký čaj Kissel s krekry, banány.
  • Večeře Vařte mleté ​​rybí kotletky na parní lázni. Tvaroh, kompot.
  • Druhá večeře V noci můžete vypít sklenici jogurtu.
  • Snídaně Připravte proteinovou omeletu (oddělíme žloutek). Vytvořte boky kyčlí.
  • Druhá snídaně Pro občerstvení si zapijte meruňky.
  • Oběd Dietní zeleninová polévka (květák, mrkev, paprika, sůl). Na druhou, vaří tresčí játra. Ovesné sušenky pro dezert, předehřáté mléko.
  • Vysoký čaj Včerejší chléb (sušenky), sýr, kompot.
  • Večeře Vaření těstovin s omáčkou. Čaj s mlékem. Pro dezerty, rozinky nebo marshmallows.
  • Druhá večeře Část nízkotučného tvarohu.
  • Snídaně Proso kaše, džus.
  • Druhá snídaně Dietní jogurt.
  • Oběd Polévka (houby, brambory, greeny). Neslazené sušenky, kompot.
  • Vysoký čaj Sušená cuketa, čaj s mátou.
  • Večeře Vařte krevety, dělejte bramborovou kaší. Pro dezert, ovocné želé a čaj.
  • Druhá večeře Sklenice ryazhenky a krekrů.
  • Snídaně Pohanková kaše, bylinný čaj a sufle (můžete přidat maliny, bobule aktivovat proces trávení).
  • Druhá snídaně Mléčné výrobky (kefír, jogurt).
  • Oběd Ryby vařené v parní lázni připravují salát. Pijte sklenici šťávy.
  • Vysoký čaj Vařené kukuřice, kompot.
  • Večeře Je dovoleno vařit pizzu za použití schválených produktů pro plnění. Jako dezertní čaj s pastilkou.
  • Druhá večeře Lehké saláty to udělají.
  • Snídaně Dietní tvaroh (lze rozdrtit v mixéru, přidat trochu sušené meruňky), zelený čaj.
  • Druhá snídaně Banán
  • Oběd Bramborové kaše s rybími kotlety. Marshmallow, čaj.
  • Vysoký čaj Sendvič, odvar z růžového šrotu.
  • Večeře Polévka z mořských plodů. Čaj s želé.
  • Druhá večeře Sušené meruňky, rozinky.

Nejdříve se nedoporučuje používat rajčatový džus. Má se jíst, přísně dodržovat předpis a doporučení lékaře. Doba trvání léčby a nutriční chování jsou přiřazeny individuálně. K období zotavení rychle a bez komplikací vedli zdravý životní styl.

Potraviny po odstranění žlučníku: strava, menu, recepty

Odstranění žlučníku nebo cholecystektomie je operace, která významně ovlivňuje vlastnosti trávicího systému a vyžaduje úpravu stravy. U zdravého člověka je žluč syntetizována játry a vstupuje do žlučníku kanály. V tom je kondenzace nebo koncentrace žluče. Když jíte, žlučník vylučuje kanály do dvanáctníku množství žluče potřebné k zajištění normálního trávení.

Cholecystektomie významně mění trávicí proces. Močový měchýř je odstraněn a žluč vstoupí do dvanáctníku okamžitě z jater přes intrahepatální a extrahepatální žlučové cesty. Výsledkem je, že žlučník jiného složení vstoupí do lumen střeva. Toto negativně ovlivňuje peristaltiku a vede k narušení trávicího procesu. Taková žluč je poměrně kapalná, ale dostatečně chrání střeva před mikroorganismy, což vede ke zvýšenému riziku dysbiózy.

Pravidla výživy po odstranění žlučníku

Hlavním účelem správné stravy po odstranění žlučníku je normalizace biliární exkrece a trávení potravy. Aby se předešlo nežádoucím účinkům operace, je nutné upravit režim příjmu potravy a samotnou stravu.

  • Častější jídla (4-5krát denně) snižují zátěž trávicího systému.
  • Výrazné snížení tučného jídla po cholecystektomií bránícím křeč a pyloric Oddiho svěrače a rozvoj příznaků: hořkost v ústech, nevolnost, nepříjemný pocit v pravém horním kvadrantu bolesti v hypochondrie.
  • Lidé s odstraněným žlučníkem by měli jíst převážně nemastné potraviny vařené bez smažení. Proteinové a rostlinné potraviny, párané a vařené nebo pečené, jsou základem stravy lidí, kteří podstoupili cholecystektomii. Na základě těchto principů klinické výživy je založena rehabilitace pacientů po cholecystektomii. Nebojte se: jedná se o zdravou stravu, kterou by měli všichni lidé obecně dodržovat!

Nedodržení diety - důsledky

Po odstranění žlučníku je vylučovaná žluč dostatečná k tomu, aby ztratila významně menší množství jídla, takže přejídání může mít nepříjemné následky. Nedodržení diety předepsané lékařem po cholecystektomii, je plná s přidáním dalších problémů trávicího traktu (porucha funkce střeva, žaludku, jícnu, slinivky, atd..), různé komplikace: kolitida, cholangitis, ezofagitida, duodenitida a dalších nemocí. Lékařská výživa je zvláště důležitá u pacientů, kteří podstupují cholecystektomii v souvislosti s kalciovou cholecystitidou.

Nesprávná výživa, významná spotřeba smažených a zvíře bohatých potravin může vést k přeměně žlučových kamenů v kanálech.

Dieta v nemocnici

Délka pobytu v nemocnici je z velké části určována technologií cholecystektomie. Zlatým standardem při léčbě cholecystitidy je laparoskopická cholecystektomie. Tento typ operace se vyznačuje minimálním traumatem a zkráceným pobytem v nemocnici (obvykle 1-3 dny). Po laparoskopii je zotavení pacienta poměrně rychlé a bezbolestné a strava v nemocnici a v následujících týdnech je méně konzervativní.

Bohužel laparoskopická cholecystektomie nemůže být vždy provedena kvůli povaze onemocnění a individuálním vlastnostem anatomické struktury žlučníku a kanálků. Z tohoto důvodu je lékař nucen uchýlit se k otevřené (laparotomické) cholecystektomii. V závislosti na stupni invazivnosti operace může délka pobytu v nemocnici vzrůst (5-10 dní nebo více). Zvýšená invazivnost tohoto přístupu k odstranění žlučníku vede k významnějším dietním omezením v prvních týdnech po operaci.

Po laparoskopické cholecystektomii pacient stráví v jednotce intenzivní péče 2 hodiny a zotavuje se z anestezie. Pak je převeden do podmínek oddělení, kde se provádí správná pooperační terapie. Prvních 5 hodin je pacientovi zakázáno jít z postele a pít. Od rána následujícího dne je dovoleno pít čistou vodu v malých porcích (až 2 sipky každých 15 minut). Můžete se dostat až po 5 hodinách po operaci. To je přípustné pouze při absenci slabosti a závratě. První pokusy o ozdravení by měly být prováděny pouze za přítomnosti zdravotní sestry.

Počínaje dalším dnem se může pacient pohybovat kolem oddělení a začít jíst. Je povoleno konzumovat pouze tekuté potraviny (ovesné vločky, kefír, dietní polévka). Postupně se pacient vrátí do normálního režimu příjmu tekutin - je důležité zředit žluč. První týden po operaci je důležité zcela vyloučit použití následujících potravin a nápojů:

  • silný čaj
  • káva
  • alkoholu
  • sladké nápoje
  • sladkosti
  • čokoláda
  • smažené nádobí
  • tučné potraviny
  • uzené, pikantní, solené, marinované.

Ve stravě pacienta v nemocnici je řada nízkotučných mléčných výrobků: jogurt, tvaroh, kefír, jogurt. Také ve stravě postupně zaváděny pohanku a ovesné vločky na vodě, bramborová kaše, třel vařené libové hovězí maso, strouhaný bílé maso kuřecí maso, mrkev souffle pokrmy z červené řepy, bezmasé polévky, banány a pečených jablek.

Dieta v prvním týdnu po propuštění z nemocnice

Obvykle po laparoskopické cholecystektomii je pacient vyloučen již po 1-3 dny. Doma musíte mít správnou výživu, s přihlédnutím k doporučením uděleným při vypouštění. Potraviny je třeba užívat v malých porcích, 6-7 krát denně. Jídlo je žádoucí stavět v určitém rozvrhu, sníží se zatížení trávicího traktu. Poslední jídlo by nemělo být kratší než 2 hodiny před spaním.

Aby bylo možné normalizovat trávení, je nutné zajistit dostatek pití po celý den (celkový příjem tekutin je 1,5 litru). Optimálním nápojem jsou sterilizované nekyslé šťávy s buničinou, kyčelními boky a minerální vodou, značkou, která je lepší koordinovat se svým lékařem.

Během prvního týdne po vypuštění z nemocnice je nutné dodržovat terapeutickou dietu "Tabulka č. 1" a vyhnout se čerstvé zelenině a bobulím, žitnému chlebu, protože tyto produkty zvyšují sekreci žlučníku. Hlavním důrazem je dietní maso, rybí a zeleninové pokrmy, dusené. Jídlo by nemělo být horké ani studené.

Příklady jídel, které lze během tohoto období spotřebovat:

  • dušená kuřecí roláda
  • mléčná polévka
  • dušené masové soufflé
  • tvarohový tvaroh
  • proteinovou omeletu
  • nízkotučné jogurt nebo kefír
  • pohanky nebo ovesné vločky
  • Syr Adyghe

První den po operaci k odstranění diety žlučníku je nejvíce omezená a konzervativní. Na 5-7. Dni - hladký přechod mezi chirurgickými diety 1a a 1b (někdy nazvaný 0b a 0c). Jedna ukázka menu pro jeden den pro chirurgické diety 1a a 1b je znázorněna níže.

Ukázkové menu na jeden den pro chirurgickou dietu 1a

  • 1. snídaně: proteinová omeleta z 2 vajec pro pár, 200 g nakrájené vodnaté ovesné vločky s mlékem a 5 g másla a čaje s citrónovou šťávou.
  • 2. snídaně: tvaroh s nulovým tukem a 100 g divoké růžové vývar.
  • Oběd: 50 g dušené vařené masové sufle, 200 g slizniční polévky na krupici, 100 g divoké rýže a 150 g mléčného krému.
  • Večeře: 200 g nakrájené vodní kaše z pohankového mléka s 5 g másla, dušené soufflé z vařené ryby a čaj s citrónovou šťávou.
  • Konečné jídlo: 100 g divoké růžové vývar a 150 g ovocné želé.
  • Celková denní dávka: 40 g cukru, 20 g másla.

Vzorová nabídka na jeden den pro chirurgickou dietu 1b

  • 1. snídaně: 200 g mléčné kaše z rýže s 5 g másla, parmetická omletka z vaječných bílkovin, sladký čaj s citrónovou šťávou.
  • 2. snídaně: 100 g nakrájených pečených jablek, 120 g nakrájené tvarohu se smetanou, 180 g divokých růžových vývarů.
  • Oběd: 100 g vařených řízků z masa, 300 g smetanové polévky se zeleninou, 200 g bramborové kaše, 150 g ovocné želé.
  • Oběd: 180 g šťávy z ovoce, 150 g nakrájeného vařeného kuřete.
  • Večeře: 200 g nakrájené ovsené kaše z mléka s mlékem, 5 g másla, 100 g dusené suflé z vařené ryby, čaj s 50 g mléka.
  • Finální jídlo: 180 g kefír.
  • Celková denní dávka: 60 g cukru, 20 g másla, 100 g bílých krekrů.

Dieta v prvním měsíci (2-4 týdny po operaci)

První měsíc po operaci je obzvláště důležitý pro obnovení normálního fungování trávicího traktu pacienta a zlepšení celkového blaha. Toto časové období je klíčem k normalizaci trávicích funkcí těla. Proto je nutné, během svého průběhu, pečlivě dodržovat doporučení předepsaná lékařem. Patří sem nejen požadavky na stravování, ale také soubor opatření k zajištění správné fyzické námahy, farmakoterapie a péče o rány.

Po laparoskopické cholecystektomii je obvykle nutná dieta po dobu jednoho měsíce. Poté, v koordinaci s gastroenterologem, mohou být vyrobeny odpustky ve stravě, rozsah konzumovaných potravin může být rozšířen a dietní omezení jsou zrušeny.
Při otevřené dutinové cholecystektomii je období závažných nutričních omezení delší než u cholecystektomie. Bez ohledu na typ operace provedené během prvního měsíce se doporučuje vyloučit ze stravy:

  • smažené potraviny
  • tučné potraviny
  • pikantní a kořeněné jídlo
  • uzené maso
  • alkoholu

Také během tohoto období bylo doporučeno zcela opustit kouření tabáku, protože zpomaluje pooperační zotavení těla. Jídlo by mělo být trochu teplo, měli byste se vyhnout studeným nebo horkým pokrmům. Vyžaduje si pravidelné stravování 4-6krát denně, je vhodné jíst přibližně ve stejnou dobu. Zavedení nových produktů do stravy by mělo být prováděno postupně, pečlivě naslouchat reakci těla a v případě potřeby konzultovat s gastroenterologem.

Od druhého týdne, při absenci komplikací, se používá dieta 5a. Jedná se o druh stravy 5, vyznačující se sníženými chemickými a mechanickými účinky na trávicí trakt, což je výhodné po cholecystektomii. Tato strava je velmi dobrá - všechny potraviny jsou vařené nebo párané. Nabídka stravy 5a je založena na vařených rybách a maso, vařených kotletkách, bílkovinných omeletech, zeleninových polévách, parních pudinkách s tvarohem, bramboru, ovocné želé, drcených cereáliích s mlékem a dušené zeleniny.

V případě špatného přenosu stravy 5a (nadýmání, průjem, bolest v hypochondriu) může být předepsána dávka 5 μg, charakterizovaná ještě větší citlivostí na trávicí systém.

  • První snídaně: polovina porce krupice s mlékem, čajem a 110 g parmetické omletky z vaječných bílkovin.
  • Druhá snídaně: odvar z šípky, 100 g čerstvých nekvašených tvarohů.
  • Oběd: 100 g parní soufflé z vařeného masa, poloviční část sýrové polévky se zeleninou a ovesné vločky, 100 g ovocné želé, 100 g mrkvového pyré.
  • Svačina: 100 g pečených jablek.
  • Večeře: polovina porce brambor, vařená ryba, čaj.
  • Konečné jídlo: želé nebo kefír.
  • Celková denní dávka: 200 g bílého chleba, 30 g cukru.

Výživa by neměla obsahovat pikantní koření, žádné uzené a kořeněné potraviny jsou zakázány. Potraviny se vyrábějí ve formě tepla, je nutné se vyvarovat teplé a studené kuchyně.

Dieta jeden měsíc po operaci

Lidé, kteří podstupují cholecystektomii, se doporučují, aby se drželi hlavního variantu diety 5 1-1,5 let po operaci. Poté je možná relaxace, například přechod na dietní číslo 15, je však nutný individuální přístup a konzultace s gastroenterologem. Při zvláštní kontrole je třeba jíst sladkosti, živočišné tuky, vejce, mléko.

V případě poruchy trávicího systému je nutná revize stravy za pomoci ošetřujícího lékaře. V některých případech se můžete vrátit k dietě 5, 5a nebo 5. Pro zlepšení trávení může lékař doporučit použití enzymových preparátů, jako je mezimost nebo festál.

Existuje řada pravidel, která by měla být dodržována po celý život u lidí podstupujících cholecystektomii:

  1. Je nutné jíst 4-5krát denně, vyhýbat se velkým přestávkám mezi jídly. Doporučuje se naučit se jíst jídlo přibližně ve stejnou dobu.
  2. Části by měly být malé, aby zředěná žluč mohla zvládnout příchozí potraviny.
  3. Je nutné zcela odstranit žáruvzdorné živočišné tuky: vepřové, hovězí a skopové.
  4. Hlavní způsoby vaření by měly být vaření, stewing a páření.
  5. Zobrazuje se bohatý nápoj 1,5-2 litrů denně.
  6. Aby se zabránilo dysbakterióze v dvanáctníku, kvůli nepřítomnosti žlučníku je žádoucí pravidelně používat probiotika fermentovaného mléka. Vyřazení cukrovinek také umožňuje vypořádat se s dysbiózou.
  7. Zvyšování průjem pomáhá eliminovat kávu, čaj a jiné kofeinované nápoje.

Níže jsou uvedeny seznamy produktů povolených a zakázaných po cholecystektomii.

Seznam povolených produktů:

  • dušená zelenina a zeleninové pyré
  • vařené masové kuličky a masové kuličky
  • vařené chudé maso (kuřecí, krůtí, králičí, chudé hovězí)
  • vařená klobása
  • ryby
  • zeleninové polévky
  • polévka s nízkým obsahem tuku
  • ovocné a zeleninové saláty
  • vinaigrette
  • plnotučné mléko
  • mléčné výrobky
  • šťávy
  • rostlinné tuky
  • trochu másla.

Seznam zakázaných produktů:

  • druhy ptáků (husa, kachna)
  • jehněčí, vepřové, jiné masné maso
  • pikantní koření
  • alkoholu
  • kakao
  • okurky
  • uzené, smažené a slané potraviny
  • muffin
  • sladkosti
  • sladené sýtené nápoje.

Recepty

Nabízíme několik receptů, které lze použít po 2 měsících od doby cholecystektomie.

  1. Mrkvový salát s medem a rozinkami. Strouhněte 100 g čerstvě oloupaného roštu, přidejte 10 g vypratých rozinky, vložte do misky na salát, nalijte 15 g medu, ozdobte plátky citronu.
  2. Ovocný salát Osušte a oloupejte ovoce (30 g kiwi, 50 g jablka, 30 g banánu, 30 g jahody, 30 g mandarinek). Ovoce nakrájíme, vložíme do salátové mísy, sezónu s 20 gramy 10% zakysané smetany.
  3. Pohanková polévka s mlékem. Umyjte 30 g pohanky, nalijte 300 ml horké vody, vařte, přidejte sůl, přidejte 250 ml horkého mléka, 2 g cukru a připravte se na připravenost. Přidejte 5 g másla.
  4. Vařené mořské ryby. Přibližně 100 gramů čistého ostružiní, umýt, nakrájíme na malé kousky a vaříme ve slané vodě. Přidejte 5 g petrželky a 10 g drcené mrkve.
  5. Treska treska s máslem. Přibližně 100 g tresky jednoskvrnné k čistění, opláchnutí a páření. Nalijte 5 g roztaveného másla a posypeme 5 g kopru.
  6. Nízkotučný tvaroh s lingonberries a zakysanou smetanou. Přidejte asi 100 g tvarohu s nízkým obsahem tuku, nalijte 20 g 10% zakysané smetany a posypeme 30 g jahody s cukrem.
  7. Vařené růžové klíčky. Opláchněte a vařte asi 250 g bruselských klíčků v lehce slané vodě. Před použitím nalijte 10 g másla.

Více Články O Játra

Dieta

Komplikace hepatitidy

Byly chvíle, kdy se virusová hepatitida ukázala jako masivní katastrofa jako mor, cholera a neštovice. Dnes očkování spolehlivě chrání před těžkým poškozením jater. Očkování proti hepatitidě B je v naší zemi povinné pro novorozence.
Dieta

Může se žaludek ohýbat

Příčiny a léčba inflexe žlučníkuOhýbání žlučníku mnoha lidem dává spoustu problémů. Tato struktura těla vede k nepříjemným příznakům: nevolnost, zvracení, netolerance k tučným potravinám.