Stravovací tabulka č. 5: menu a produkty

Recepty v sociálních sítích!

Tabulka č. 5 je dieta speciálního čísla, kterou navrhl Dr. M.I. Pevznerom. To je považováno za nejlepší pro lidi trpící chorobami jater, žlučových cest a žlučníku.

Pevznerova dieta Tabulka číslo 5 poskytuje výživu s plným obsahem kalorií, ale s omezením tuků a cholesterolu obsahujících potravin. Smažené pokrmy jsou také vyloučeny, ale je zde mnoho ovoce a zeleniny.

Indikace pro použití

  • chronická hepatitida bez exacerbace;
  • chronická cholecystitida;
  • cholecystitida se zotavením;
  • cirhóza jater, pokud je nedostatečná funkce;
  • onemocnění žlučníku;
  • akutní hepatitidu a cholecystitidu během období zotavení;
  • Navíc je předepsána strava 5, pokud neexistuje výrazná patologie střeva.

Účel stravy

Cílem páté stravy je chemicky oholit játra za podmínek plné zdravé výživy a normálních funkcí biliárního systému těla (jemná výživa).

Obecné vlastnosti stravy

  • normální obsah bílkovin a sacharidů (s mírným poklesem);
  • omezený obsah tuku v nabídce;
  • Všechny pokrmy lze vařit následujícím způsobem - vařením, pečením, příležitostně - stewingem. Je nutné současně utřít pouze zeleninu bohatou na vlákninu. Stringové maso se doporučuje jemně nakrájet maso. Smažená zelenina a mouka nemohou;
  • studené pokrmy s dietou 5 se nedoporučují;
  • výrobky s vysokým obsahem látek, jako jsou puriny, kyselina šťavelová jsou kontraindikovány;
  • vylučuje potraviny, které způsobují otoky střev, obsahující hrubé vlákno bohaté na extrakční látky, které stimulují sekreci trávicích šťáv;
  • mírné omezení soli.

Režim napájení

Tabulka stravy číslo 5: 4-5krát denně v přibližně stejných částech.

Doporučuje se vypít tekutinu na prázdný žaludek.

Denní dávka (energetická hodnota a chemické složení):

  • veverky - až 80 g. (Z nichž 50% jsou živočišného původu);
  • tuky - až 80-90 gr. (Z toho 30% rostlinného původu);
  • sacharidy - až 400 gramů;
  • kapalina minimálně 1,5 - 2 litry;
  • celková energetická hodnota - přibližně 2400 - 2800 kcal (vypočte si misku na kalorickém kalkulači);
  • Použití soli ne více než 10 g.

K udržení funkce jater, pokud je předepsána tabulka č. 5, se doporučují hepatoprotektory (např. Ursosan).

Potraviny, které lze konzumovat ve stravě

Potraviny, které NELZE jíst při dietě

Nápoje

  • Slabý černý čaj s citronem, polosladký nebo s náhradou cukru (xylitol), mléko;
  • Dogrose bujón;
  • Šťávy zředěné vodou (pro snášenlivost);
  • Čistý kompot z čerstvého a suchého ovoce;
  • Želé;
  • Pěny na náhradě cukru (xylitol) nebo polosladké na cukru;
  • Morse a Kissel (ne kyselé);
  • Vařený heřmánek.
  • Káva;
  • Kakao;
  • Sýrové a studené nápoje;
  • Alkoholické nápoje (všechno je přísně zakázáno, včetně nízkého alkoholu);
  • Čokoláda a káva;
  • Zelený čaj, stevia listy, bylina z knotweed, stevia extrakt;
  • Srvátka;
  • Čekanka;
  • Karkade;
  • Čerstvé a vymačkané šťávy;
  • Carob.

Polévky

  • Polévka je hlavní pokrm ve stravě (ne na vývar)!
  • Vegetariánské polévky - kaše s brambory, cuketa, dýně, mrkev, krupice, ovesné vločky nebo pohanka, rýže, nudle. Je povoleno přidávat 5 g másla nebo 10 g zakysané smetany;
  • Ovocné polévky;
  • Mléčné polévky s těstovinami;
  • Borsch (bez vývaru);
  • Polévka vegetariánská;
  • Polévka z červené řepy;
  • Polévková polévka (tekutá, s minimálním přidáním hrášku);
  • Ječmenová polévka.
  • Vývarky varené v mase, rybách a houbách, jakož i vývarů na bázi luštěnin, šťovíku nebo špenátu;
  • Okroshka (na kefír, na kvass).

Kashi / krupice

  • Třešňové kaše a semivviskózní pohanka, ovesné vločky, krupice a rýže, vařené ve vodě nebo v polovině mléka;
  • Různé produkty z obilovin: soufflé, kastrolky, pudinky v poloviční formě s tvarohem, pečivo nudlí, tvaroh;
  • Pilaf se sušeným ovocem;
  • Muesli (bez přísad zakázaných ve stravě)
  • Ovesné vločky (bez přísad);
  • Kuskus, Bulgur;
  • Proletová kaše;
  • Lněné semínka;
  • Luštěniny jsou vyloučeny z obilovin (jako nezávislé jídlo);
  • Perlový ječmen, ječmen, kukuřičné krupice jsou omezené;
  • Čočka

Makarony

  • Nízký obsah tuku
  • Mastné pasty;
  • Těstoviny se zakázanými přísadami ve stravě;
  • Těstoviny s horkou, krémovou nebo rajčatovou omáčkou.

Maso / ryby / masné výrobky

  • Nízkotučné hovězí, telecí, králičí, kuřecí, krůtí (veškerá drůbež bez kůže). Maso se vaří ve vařené nebo parní formě, nasekané nebo nasekané (kotletky, soufflé, bramborová kaše, kvašlíky, stroganoff z hovězího masa, kus z měkkého masa);
  • Zelí rolky, pilaf s vařeným pláštěm (ne kyslou omáčkou);
  • Mléčné klobásy (velmi omezené);
  • Připravte nízkotučné odrůdy ryb (zelí, treska obecná, štikozubec obecný, treska obecná, tuňák) následujícím způsobem: vařte nebo pečte po varu. Můžete si vyrobit koulele nebo masové kuličky, rybí sufle nebo celý kus filé. Spotřeba je omezena třikrát týdně;
  • Čerstvé ústřice;
  • Krevety, chobotnice, slávky - omezené;
  • Losos je omezen v obsahu tuku a jako předkrm, spíše než hlavní chod;
  • Knedlíky s telecím nebo kuřecím masem (těsto, libové maso, voda, sůl) - velmi omezený obsah tuku a není nutně smažený;
  • Konzervy (vařené a pečené);
  • Kuřecí prsa vařená nebo vařená.
  • Ledviny, játra, jazyk, všechny klobásy, uzené výrobky, stejně jako konzervované maso;
  • Používání vepřového tuku je omezené a oleje pro vaření spolu s hovězím a skopovým masem jsou zcela vyloučeny;
  • Rybí konzervy
  • Slané a uzené ryby
  • Tukové odrůdy ryb (losos, pstruh, kapr, úhoř, jeseter, jeseter, beluga, sumec atd.);
  • Kaviár zrnitý (červený, černý)
  • Sushi;
  • Hovězí jazyk;
  • Krabí tyčinky.

Chléb

  • Otruby chleba;
  • Žitný chléb;
  • Crackery;
  • Pšeničný chléb z mouky 1. a 2. třídy sušených nebo včerejších pečiva, krekrů;
  • Neslazené suché sušenky, sušenky;
  • Pečené módní výrobky s vařeným masem a rybami, tvaroh, jablka;
  • Sušené sušenky;
  • Plátky (sušenky) pšenice;
  • Chléb (bez konzervačních látek);
  • Odřízněte
  • Všechny produkty z těstovin a sladkého těsta;
  • Smažené koblihy;
  • Čerstvý chléb;
  • Palačinky;
  • Smažené koláče;
  • Crackery z máslového těsta.

Mléčné / fermentované mléčné výrobky

  • Zakysaná smetana (minimální obsah tuku) a sýr (ne ostré a ve velmi omezeném množství);
  • Ne více než 2% tučné kefír, jogurt a odvážný nebo nízkotučný tvaroh, mléko - 200 gramů. Můžete také ochutnat tvarohové pokrmy, sufle a pečivo, líné knedlíky a koláče, kyselé mléko, pudinky;
  • Sýr feta - s omezeným obsahem tuku;
  • Jogurty (bez konzervačních látek).
  • Syry slaných odrůd jsou vyloučeny;
  • Mastné mléčné výrobky;
  • Krém, mléko 6%, ryaženka, tvarohový tvaroh;
  • Srvátka

Zelenina

  • Škrobová zelenina, vařená a pečená v ošumělém vzhledu: brambory, karfiol, mrkev, cuketa, dýně, řepa, čínská kapusta;
  • Saláty (Romain, kukuřice, ledovec a jiné neutrální chutné saláty) v omezeném množství;
  • Bulharský pepř (v omezeném množství);
  • Avokádo;
  • Mořská kapusta;
  • Okurky;
  • Rajčata (ve velmi omezeném množství v případě zhoršení - vyloučení);
  • Zelené fazole - samotné lusky mohou být připraveny na vaření nebo pečení;
  • Celer, brokolice (lepší po tepelném ošetření).
  • Zelenina je vyloučena z: hub, kukuřice, šťovíku, špenátu a rebarbory, ředkvičky, ředkvičky, okurek, lilku, česneku, cibule, chřestu;
  • Zelená cibule, nakládaná zelenina, konzervy, včetně konzervovaného hrášku;
  • Byliny a saláty jsou hořké, kyselé, pikantní (petržel, kopr, špenát, čekanka, rukolou, vlys atd.) - nikoliv jako hlavní složka nebo hlavní jídlo, pouze jako dekorace nebo chuť v minimálním množství;
  • Rajčatová pasta;
  • Bílá kapusta v surové formě (pro vaření s tepelným ošetřením v minimálním povoleném množství).

Plody / plody

  • Jablka - pouze zralé, měkké a nekyslé, strouhané syrové, pečené;
  • Nejvýše 1 banán denně;
  • Čistý kompot z čerstvého a suchého ovoce, želé a pěny na náhražkách cukru;

Granátová jablka (nezneužívejte), s výjimkou hemochromatózy;

  • Meloun, nejvýše 2 x malé kousky denně;
  • Sušená papája, sušený meloun, sušené meruňky;
  • Meloun, papája, ananas (v salátech ve velmi malých množstvích, ve své čisté podobě - ​​to je nemožné);
  • Ovocné pyré (pouze ovoce pátého stolu).
  • Pevznerova dieta 5: Pravidla, menu a recepty

    Dieta č. 5 Pevzner nebo léčebná tabulka č. 5 firmy Pevzner je určena pro osoby trpící chorobami jater, žaludku, slinivky břišní. Je úplný, ale pro tyto orgány jemný. Dodržujte tuto dietu není život. Ale je možné ji pozorovat již několik let, protože obsahuje produkty, ze kterých můžete připravit různé dietní pokrmy. Také to není kontraindikováno u dětí.

    DŮLEŽITÉ INFORMACE! Změna barvy stolice, průjem nebo průjem indikuje přítomnost v těle. Přečtěte si více >>

    Existuje několik odrůd této tabulky.

    1. 1. Výrobky jsou povoleny k použití pouze ve vařené, pečené, vařené formě.
    2. 2. Je nutné podávat částečně 5-6krát denně v malých porcích v přesně stejných časových intervalech.
    3. 3. Ujistěte se, že používáte produkty, které stimulují průchod žluči a zabraňují její stagnaci.
    1. 1. Povolené stejné produkty jako v předchozí verzi stravy.
    2. 2. Všechny pokrmy jsou podávány ve formě půdy, přítomnost pečených nádob není povolena.
    3. 3. Je důležité udržovat nízký obsah kalorií - ne více než 1800 kcal denně.
    4. 4. Omezené použití přípravků, které stimulují průchod žluči
    1. 1. Jíst sedmkrát denně každé tři hodiny.
    2. 2. Jídlo se vaří nebo vaří. Obsluhoval půdu
    1. 1. Začíná s půdními dny, které pomáhají snížit bolest.
    2. 2. Dieta zahrnuje stejné potraviny, které jsou povoleny v jiných variantách.
    3. 3. Kromě stanoveného seznamu zakázaných produktů je maso mladých zvířat vyloučeno.

    Tabulka č. 5 léčiv podle Pevzner má následující seznam povolených a zakázaných produktů.

    • lehce vařený černý čaj, je přípustné přidat určité množství cukru, citronu, mléka;
    • odvar ze šípků;
    • ovocné nápoje a ovocné nápoje;
    • želé;
    • heřmánkový čaj
    • káva, kakao, silný čaj;
    • studené nápoje;
    • sladká voda s obsahem kyseliny uhličité;
    • alkoholické a energetické nápoje;
    • čekanka, rohovník;
    • čerstvá šťáva;
    • zelený čaj
    • zeleninové polévky na vodě, nejlépe ve stinné formě;
    • mléčné polévky s těstovinami vyrobenými z tvrdé pšenice;
    • ovocné polévky;
    • boršč (ne na vývar);
    • polévka;
    • ječmenová polévka
    • masové vývary;
    • houbové vývary;
    • rybí vývar;
    • okroshka (na kvasu nebo kefír)
    • poloviční viskózní strouhaná kaše na vodu nebo na vodu a mléko v poměru 1: 1 od rýže, ovesné kaše, krupice, pohankové krupice;
    • kuskus, bulgur;
    • rýžový pilaf se sušenými ovocemi;
    • müsli;
    • lněná semínka
    • omezit použití ječmene, ječmene, pšeničných krup

    Těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice, vařené s použitím minimálního množství tuku a doplněné o povolené produkty

    • tučná pasta;
    • těstoviny a těstoviny s rajčaty, houbami, masovými omáčkami
    • nízkotučné hovězí maso, telecí;
    • králičí maso;
    • kuřecí maso;
    • krůtí maso;
    • zelí válce;
    • nízkotučné odrůdy ryb, ale nejvýše třikrát týdně;
    • losos, ale pouze jako občerstvení;
    • telecí maso a kuřecí maso
    • droby;
    • klobásy;
    • konzervy;
    • slané a uzené ryby;
    • tučné ryby a maso;
    • rybí jar;
    • sushi a sashimi;
    • krabové tyčinky
    • otruby chleba;
    • žitný chléb;
    • krekry;
    • pšeničný chléb z hrubé mouky, ale sušené nebo včerejší pečivo;
    • galetnye cookies, pikantní sušenky;
    • chudé pečivo s rybami, tvaroh, ovoce;
    • chleby;
    • vyseknout
    • všechny výrobky na bázi vánku a pečiva;
    • koblihy;
    • čerstvý chléb;
    • palačinky, palačinky;
    • muffin crackers
    • nízkotučná kysaná smetana;
    • kefír ne více než 2% tuku - 1 šálek denně;
    • čisté jogurty;
    • feta sýr
    • ostré a slané sýry;
    • mastné mléčné výrobky;
    • syrovátka
    • škrobová zelenina (brambory, zelí, mrkev, cuketa) v ošumělé a vařené podobě;
    • saláty (Romain, ledovec atd.) v omezeném množství;
    • Bulharský pepř;
    • avokádo;
    • mořská kala;
    • okurky, rajčata;
    • zelené fazole;
    • celeru a brokolice, ne po tepelném ošetření
    • houby, kukuřice, šťovík, špenát;
    • zelená cibule, česnek;
    • nakládaná zelenina;
    • konzervovaná zelenina;
    • okurky;
    • pikantní a hořké byliny a koření;
    • rajčatová pasta;
    • bílá kapusta bez tepelného ošetření
    • sladké jablka, nejlépe pečené;
    • banán - nejvýše jedno průměrné ovoce za den;
    • švestky;
    • meloun v moderování;
    • sušené meloun, sušené meruňky
    • čerstvý meloun, sušené meruňky, papája;
    • matice;
    • zázvor;
    • citron;
    • všechny surové ovoce, s výjimkou povolených
    • konzervované omelety;
    • tvrdé vařené vejce - ne více než dva bílkoviny denně a ne více než polovina žloutku

    Celé vejce smažená jídla

    • máslo - ne více než třicet gramů denně;
    • rafinovaný slunečnicový olej;
    • olivový olej
    • nerafinovaný slunečnicový olej;
    • živočišné tuky s výjimkou másla z kravského mléka

    V této stravě je vyloučeno použití luštěnin jako nezávislé jídlo.

    Z produktů povolených na pankreatickou dietu můžete vytvořit pestrou nabídku, která obsahuje jednoduché recepty na vaření.

    V tabulce je ukázkové menu.

    • ovesné vločky na vodě;
    • plátek sýra;
    • plátek žitného chleba;
    • slabě vařený čaj

    Pro ovesné vločky na vodě:

    • 150 g ovesné kaše;
    • 450 ml vody;
    • 1/4 čajové lžičky soli

    Vaření ovesné vločky ve vodě:

    1. 1. Vařte vodu, sůl.
    2. 2. Do něj nalijte zrní, snižte teplotu na minimum a vařte po dobu 5-7 minut za stálého míchání.
    3. 3. Může být podáván s malým kusem másla
    • zeleninová polévka z brambor;
    • vařené ryby;
    • boky kyčlí

    Pro zeleninovou polévku:

    • 2 střední brambory;
    • 600 ml vody;
    • malá mrkev a cibule;
    • 60 g brokolice;
    • sůl podle chuti

    Způsob vaření zeleninové polévky:

    1. 1. Brambory nakrájíme na malé kostičky a vložíme do vroucí solené vody. Vařte až do poloviny připravené.
    2. 2. Mezitím jemně nasejte nakrájenou cibuli a mrkev.
    3. 3. Přidejte brokolici na brambory deset minut později - cibule a mrkev. Přineste připravenost.
    4. 4. Zmrzte zeleninu se směšovačem do stavu brambor, přiveďte znovu k varu.
    5. 5. Ozdobte zeleninou

    U pečených ryb:

    • 1 steak z lososa;
    • 1 polévková lžíce. lžíce citronové šťávy;

    Způsob vaření pečených ryb:

    1. 1. Položte steak z lososa ve středu obdélníku fólie, trochu soli a posypeme citrónovou šťávou.
    2. 2. Obal fólii obalte a pečte v předehřáté troubě po dobu 15-20 minut.
    3. 3. Před podáváním posypeme koprem.
    • makarony se sýrem;
    • zelí a mrkvový salát

    Pro makarony a sýry:

    • 300 g těstovin z tvrdé pšenice;
    • 70 g strouhaného nesoleného sýra;
    • 20 g másla;
    • sůl

    Způsob vaření těstovin se sýrem:

    1. 1. Vařte těstoviny ve slané vodě. Vypusťte vodu a opláchněte těstoviny vroucí vodou.
    2. 2. Přidejte sýr a máslo, nastrouhněte na hrubé struhadle, promíchejte a roztřepete sýr a máslo.
    3. 3. Držte "odpočinek" pod víkem 10 minut

    Pro zelný salát:

    • 200 g bílé zelí;
    • 100 g mrkve;
    • kopr;
    • 1-2 lžíce. lžíce slunečnicového oleje

    Způsob vaření zelného salátu:

    1. 1. Nakrájejte zelí, rozetřete ruce a nechte šťávu.
    2. 2. Mletou mrkev na hrubé struhadle přidejte do kapusty.
    3. 3. Chopte kopr a přidejte do misky. Naplňte slunečnicovým olejem

    Nabídka možností pro druhý den:

    • proteinová omeleta s dušenou zeleninou;
    • plátek žitného chleba;
    • slabě vařený čaj
    • 40 gramů zelí;
    • 40 g cukety;
    • 40 g mrkve;
    • greeny;
    • 60 ml mléka;
    • 10 g másla;
    • veverky dvou kuřecích vajec;
    • 10 g kysané smetany

    Metoda vaření omeletu:

    1. 1. Smažte jemně nakrájenou zeleninu (zelí, cukety, mrkev) až do měkkosti.
    2. 2. Přidejte do nich 40 ml mléka a připravte je na pohotovost.
    3. 3. Nakrájejte vaječné bílky, přidejte zbylé mléko, sůl, přidejte do zeleniny, rozetřete zakysanou smetanou a pečte v troubě
    • 150 g tvarohu 1% tuku;
    • 20 g švestek
    • polévka z brambor a ovesné mouky;
    • rohlíky z hovězí svíčkové s rýží;
    • želé
    • 250 ml vody;
    • 70 g ovesné kaše;
    • 50 g mrkve;
    • 200 gramů brambor;
    • kopr

    Metoda přípravy polévky:

    1. 1. Položte vodu na střední teplotu a nechte ji vařit. Sůl
    2. 2. Přidejte brambory na pánvi na malé kousky, vařte je až do poloviny vařené.
    3. 3. Dostanete na brambory grity a mrkev, nastrouhaný na hrubé struhadlo.
    4. 4. Smažte až do mletí, sezony zeleně.
    • 150 g vařených listů zelí;
    • 150 g mletého hovězího masa;
    • 20 g promyté rýže;
    • 50 ml slunečnicového oleje;
    • zelené

    Způsob vaření zelí:

    1. 1. Sezřete mleté ​​maso s malým množstvím soli, slunečnicového oleje a důkladně umyté rýže.
    2. 2. V každém listu zelí, předem vařené a ochlazené na pokojovou teplotu, vložte malé množství mletého masa. List složený ve formě obálky.
    3. 3. Polotovary položené do pánve se silným spodním švem dolů.
    4. 4. Nalijte plněnou kapustu vodou a vložte na středním ohni až do vaření. Po ohřátí vody snižte teplotu a vařte, dokud nebude hotová.
    5. 5. Před podáváním ozdobte zeleninou
    • 400 g sladkých jablek;
    • 150 gramů cukru;
    • 50 g bramborového škrobu;
    • 1 litr vody

    Způsob vaření želé:

    1. 1. Nechejte jablka bez jádra ve vodě.
    2. 2. Ořečte ovocem sítem nebo kašírovaným mixérem. Vraťte se do odvaru.
    3. 3. Rozštěpte škrob v malém množství studené vody, přidejte do vývaru a přivedete k varu.
    • těstovinová těstovina s vařeným masem;
    • boky kyčlí
    • 400 g malých těstovin (lepší typ pavučiny);
    • 200 g vařeného hovězího nebo telecího masa;
    • 1 malé vejce;
    • 100 ml mléka;
    • 60 ml slunečnicového oleje

    Způsob vaření těstovin:

    1. 1. Vařte těstoviny ve slané vodě, dokud ne.
    2. 2. Naříznout dříve vařené a ochlazené maso v malých kostech.
    3. 3. Smíchejte těstoviny s masem, nalijte vejce, zbitím mlékem.
    4. 4. Vložte hmotu do tvaru a pečte v troubě.
    5. 5. Přidejte zeleninu podle vkusu

    Vzorová nabídka vypadá takto:

    Pro krupici:

    • 100-150 g krupice;
    • 150 ml mléka;
    • 200 ml vody;
    • 30 gramů rozinky;
    • 10 g másla;
    • 5 g cukru

    Metoda vaření krupice:

    1. 1. Přiveďte mléko k vaření vodou, přidejte sůl a cukr.
    2. 2. Zakryjte zrna a vařte s konstantním mícháním, až se ztuhne.
    3. 3. Přidejte prané rozinky a máslo
    • zeleninová polévka na vývar sušeného ovoce;
    • líný tvarohový koláč;
    • odvar ze šípky
    • 300 g sušeného ovoce;
    • 250 g čerstvé zelí;
    • 3 střední mrkev;
    • 4 polévková lžíce. l slunečnicový olej;
    • 1700 ml vody

    Metoda přípravy polévky:

    1. 1. Sušené ovoce opláchněte studenou vodou a vařte. Deformujte vývar jemným sítem.
    2. 2. Jemně nakrájejte zelí, nalijte vroucí vodu po dobu tří minut a vytlačte.
    3. 3. Mletou mrkev na jemné struhadle a nakrájejte slunečnicový olej.
    4. 4. Položte zeleninu na odvar ze sušeného ovoce a vařte, dokud nebude hotová
    • 250 g tvarohu 1% tuku;
    • 2 vejce;
    • 2,5 lžíce mouky;
    • 2 lžíce cukru;
    • sůl

    Způsob výroby tvarohů:

    1. 1. Pečlivě utřete všechny ingredience.
    2. 2. Z výsledné hmoty přeneste klobásu a nakrájejte na stejné kousky o tloušťce asi 1 cm.
    3. 3. Vařte ve tvaru koláče vařící slanou vodu.
    4. 4. Podávejte se zakysanou smetanou
    • Poloviční kilogram rybích nízkotučných odrůd;
    • 1 malá cibule;
    • 200 gramů rýže;
    • sůl

    Způsob vaření ryb s rýží:

    1. 1. Vyčistěte ryby z váhy, vařte v slané vodě s cibulí.
    2. 2. Vařte rýži až do vaření.
    3. 3. Podáváme ryby na polštáři rýže, posypeme bylinami

    Pro sušenky:

    • 4 vejce;
    • 1,5 šálků cukru;
    • 2 šálky mouky;
    • prášek do pečiva;
    • vanilin

    Metoda přípravy sušenek:

    1. 1. Oddělte bílé od žloutků. Beat bílé s cukrem až do silné bílé pěny, pak jemně zamíchejte žloutek.
    2. 2. Přestane-li porazit, přidejte malé části mouky vanilkou a práškem do pečiva.
    3. 3. Maso nasypte dolní část tvaru, vylijte těsto a pečte v troubě předehřáté na 180-200 stupňů, dokud vzorek pro suchý zápas

    V tabulce je ukázkové menu.

    • mléčná kaše z mléka;
    • tvrdé vařené vejce;
    • čaj
    • 1 polévková lžíce. mléko;
    • 2 polévková lžíce. voda;
    • 1 polévková lžíce. Pohankové krupice;
    • sůl

    Metoda přípravy kaše:

    1. 1. Vylejte umytou obilovinu studenou vodou, nasaďte na oheň a vařte, dokud nebude hotová.
    2. 2. Sůl, nalijte mlékem a opět vařte
    • zeleninová a cuketová polévka;
    • kuřecí kotlety na vaření;
    • bramborová kaše s mlékem
    • 350 gramů brambor;
    • 200 g cukety;
    • 100 g mrkve;
    • 100 ml slunečnicového oleje;
    • 1000 ml vody;
    • 2 polévková lžíce. l mrkvová šťáva

    Metoda přípravy polévky:

    1. 1. Oloupejte cukety, nakrájíme na plátky, zapečeme v rostlinném oleji.
    2. 2. Mletou mrkev, smažte spolu s cuketou.
    3. 3. Oloupeme brambory, nakrájíme na plátky, vaříme v 1 litru vody, dokud nezkusíme.
    4. 4. Přidejte zbytek zeleniny a mrkvové šťávy na brambory.
    5. 5. Varni 15 minut po varu. Sezona se zelenými
    • 200 g kuřecí prsa;
    • 1 vejce;
    • 2 cibule;
    • zelené

    Metoda vaření:

    1. 1. Přeskočte kuřecí maso přes mlíku s cibulí.
    2. 2. Přidejte vejce, byliny, sůl a důkladně hněte.
    3. 3. Formulujte kotletky s mokrými rukama, vložíte parník, přineste připravenost

    U brambor:

    • 300 gramů brambor;
    • 150 ml mléka;
    • 30 g másla;
    • sůl

    Způsob přípravy brambor s mlékem:

    1. 1. Vařte brambory ve slané vodě.
    2. 2. Vypusťte, přidejte máslo na horké brambory, mash s masher.
    3. 3. Vylijte horké mléko nad maso brambor a poraďte s mixérem
    • tvarohové koláče s mrkví;
    • čaj;
    • sušenky
    • 350 g tvarohu;
    • 200 g mrkve;
    • 2 vejce;
    • 100 g cukru;
    • 250 g mouky;
    • mouka na plnění;
    • 100 ml rostlinného oleje

    Způsob výroby tvarohů:

    1. 1. Broušený tvaroh v cukráři a vejcích.
    2. 2. Mletou mrkev, mícháme s tvarohem.
    3. 3. Přidejte mouku, nechte "odpočinout" půl hodiny.
    4. 4. Tvarohové koláče, přelévejte je do mouky. Parní kuchařka

    Doporučená nabídka je následující:

    • sýrový kastrol s švestkami;
    • heřmánkový čaj;
    • sušenky
    • 200 g tvarohu 1% tuku;
    • 1 vejce;
    • 50 g krupice;
    • 1 lžíce cukru;
    • špetka prášku do pečiva;
    • 50 g švestek;
    • vanilin

    Způsob vaření pekáren:

    1. 1. Smícháme tvaroh, vejce, krupici, cukr a prášek do pečiva.
    2. 2. Přidejte umyté a nakrájené na malé kousky švestek.
    3. 3. Vložte silikonovou formu a pečte do trouby
    • zeleninová polévka s mlékem;
    • kuřecí guláš;
    • kompot ze sušeného ovoce
    • 350 g květáku;
    • 350 g cukety;
    • 2 polévková lžíce. l rostlinný olej;
    • 1 sklenici mléka;
    • veverky dvou kuřecích vajec;
    • 3-4 Čl. l mouka

    Metoda přípravy polévky:

    1. 1. Připravte zeleninu: rozdělte zelí na malé květy, oloupete cuketa, nakrájíme na malé kousky.
    2. 2. Zelenina vložte do hrnce s malým množstvím vody a vařte pod víkem.
    3. 3. Chopte vařené zeleniny v mixéru s moukou, přidejte zeleninový vývar a nechte jej vařit.
    4. 4. Přidejte vaječné bílé smíchané s mlékem na zeleninu. Přiveďte znovu k varu.
    5. 5. Do hotové polévky přidejte rostlinný olej.
    • 500 g kuřecího masa, můžete s kostí;
    • 200 g mrkve;
    • 500 ml vody;
    • 1 střední rajčata;
    • sůl

    Způsob přípravy kuře:

    1. 1. Rozdělte vyprané kuře na kusy a umístěte do kastr. Nalijte studenou vodou, přivedete k varu a vyjměte pěnu.
    2. 2. Kryty pokryjte víkem a pokračujte v vaření při nízkém ohni.
    3. 3. Mezitím rošt mrkev na jemné struhadlo, odlupujte rajče a nakrájejte mixér na pyré.
    4. 4. Když voda v pánvi zůstane trochu, přidejte mrkev a pokračujte v dušení s otevřeným víkem.
    5. 5. Po 15 minutách přidejte rajčatové pyré a bylinky.
    6. 6. Po 5 minutách vypněte teplo a nechte maso "odpočívat" pod víkem
    • heřmánkový čaj;
    • galetnye cookies.

    Obecné vlastnosti tabulky stravy č. 5 od Pevznera?

    Při určování určitých onemocnění předepisují lékaři určitou stravu. Například v případě žlučníku a onemocnění jater, akutní nebo chronické hepatitidy, cholecystitidy se doporučuje, aby pacienti přehodnotili svou stravu a sledovali tabulku č. 5 o terapeutické stravě.

    Tabulka 5 podle Pevzner pomáhá zmírnit a zlepšit stav pacienta a také snižuje riziko dalšího vývoje onemocnění. Menu člověka se může změnit a přizpůsobit se, nicméně poslouchá radu ošetřujícího lékaře.

    Hlavním cílem všech terapeutických diet je obnovení narušených funkcí orgánů a zlepšení stavu těla. Zvláštní pozornost při léčbě trávicího systému je věnována přesně správné stravě. Sovětský výživář Pevzner vyvinul 15 lékařských a zdravotně zdokonalujících diet, které byly zaměřeny na léčbu určitých onemocnění.

    Podle této metody je stravovací tabulka číslo 5 určena v těchto případech:

    • porucha funkce jater, jaterní cirhóza;
    • akutní cholecystitida;
    • chronická nebo akutní hepatitida;
    • onemocnění žlučníku, jestliže onemocnění není v akutní fázi;
    • gastritida, kolitida.

    Stojí za zmínku, že tato strava může být doporučena pouze v případě, že pacient netrpí výraznými onemocněními jater a žaludku. Dokonce jej mohou sledovat pacienti s odstraněným žlučníkem. Tento nutriční program je zaměřen na:

    • stimulace oddělení žluče;
    • normalizace funkce jater;
    • normalizace metabolismu;
    • úprava cholesterolu a metabolismu tuků.

    Podstata tabulky stravy č. 5: obohacení těla vláknem, sacharidy, bílkovinami a kapalinou a vyloučením produktů obsahujících cholesterol, puriny, esenciální oleje, kyselinu šťavelovou, extrakční látky, dusík.

    Program obsahuje následující funkce:

    • kalorie za den by měly být 2 000 až 2 500 kcal;
    • až 10 gramů soli a až 80 gramů cukru denně;
    • jídlo je rozděleno na 5 až 6krát, zatímco objemy porcí by měly být stejné a malé;
    • denně musí být spotřebovány z 2 litrů tekutiny;
    • pokrmy by měly být teplé, je zakázáno používat příliš teplé nebo studené pokrmy;
    • dodržování příjmu potravy;
    • Doporučuje se napařování, může být také pečené nebo vařené. Je přísně zakázáno jíst smažené potraviny;
    • nemůžete jíst hrubé jídlo. Jsou-li produkty drzé, pak je třeba brousit strouhané nebo pomocí mixéru.

    Kromě těchto pravidel je také seznam povolených a zakázaných produktů s lékařskou stravou číslo 5. Takže zvážit, co můžete a nemůžete jíst pro osoby trpící chorobami jater a žlučníku.

    Základní pravidlo při výběru produktů: jak jsou pro tělo u těchto onemocnění užitečné? Lékaři doporučují upřednostnit následující produkty:

    • Včerejší chléb, houbový dort, sušenky, štíhlé pečivo, případně s náplní;
    • tvarohový tvaroh, nízkotučná kysaná smetana, mléko, kefír, jogurt;
    • tvrdé sýry, ne horké;
    • chudou polévku a kapustovou polévku. Zeleninové polévky, s těstovinami, obilovinami a mlékem;
    • pohanková a ovesná kaše;
    • nízkotučné ryby, jako je šťuka, štikozubce, štika, kapr atd.
    • maso, např. kuřecí maso nebo chudé hovězí maso;
    • kuřecí vejce 1 den denně, ale pouze jako přísada do misky nebo ve formě omelety;
    • zeleniny a másla. Máslo je možné pouze v omezeném množství;
    • konzervovaný hrách, zelí, ne kyselá;
    • zeleniny a bylin, můžete jíst rajče;
    • čerstvé a konzervované bobule;
    • sladké ovoce;
    • zeleninové saláty;
    • džem, med v mezích cukru.

    Nápoje se doporučuje pít:

    • boky kyčlí,
    • kompot;
    • želé;
    • čaj;
    • káva s mlékem;
    • rajčatová šťáva bez pepře a soli;
    • nekyselé ovocné a bobulové šťávy nebo odvarky.

    Pevznerova dieta

    Tabulka stravy číslo 5 M.I.Pevzner

    Mnoho lidí, kteří slyší slovo strava, je okamžitě jeho definice, jako speciálně navržené jídlo pro boj s obezitou. Ale poměrně často je důvodem, proč se jedná o dietu, jenom nepatrná hmotnostní ztráta, ale potřeba změnit dietu, aby se zlepšila zdravotní stav během onemocnění nebo dokonce úplné zotavení.

    Na druhou stranu, během nějakého vážného onemocnění, většina lékařů předepisuje pouze lékařskou léčbu konkrétního orgánu postiženého závažným onemocněním. V takových případech se bohužel věnuje náležitá pozornost celému organismu jako jednotnému systému.
    Dlouho je však známo, že životní styl člověka ovlivňuje stav lidského zdraví a není to jen přítomnost špatných návyků, ale také výživa. A teprve ve dvacátých letech dvacátého století M. I. Pevzner pro léčbu pacientů vyvinul dietní terapii, která může v každém případě zabránit možným komplikacím nebo relapsům a obecně léčí člověka.

    Lékařské jídlo podle společnosti Pevzner

    Jako zakladatel vědecké diety, Pevzner představil lékařské tabulky v sanatoriach v celém Sovětském svazu. Spolu se svým týmem aktivně zkoumal vliv stravy na lidské tělo a jeho reakci.

    Během výzkumu bylo vyvinuto více než 15 tabulek, které obsahovaly protizánětlivé i výživové systémy pro léčbu lidí se srdečními, gastrointestinálními, jaterními, tuberkulózními, hypertenzními, revmatistickými a metabolickými poruchami.

    Pro každé onemocnění byla vybrána určitá skupina produktů, technologie zpracování potravin, plánování frekvence a hmotnosti základních jídel. Je důležité, aby tyto pevznerské diety byly sledovány doma, a to nejen v léčebno-profylaktických institucích a polyklinikách.

    Stravovací stůl 5

    Chcete-li snížit bolestivý stav nebo léčit játra a žlučové cesty, musíte sledovat Pevznerovu dietu. Strava v této tabulce je poměrně šetrná - zdravá a plná. Obnovuje játra, žlučové cesty, pozitivní účinek na sekreci žlučníku. Základ stravy zahrnuje použití hlavně bílkovin a sacharidů a množství tuku je poněkud omezené. Je přísně zakázáno používat produkty obsahující kyselinu šťavelovou, cholesterol, esenciální oleje a dusík.

    Nemoci, u nichž je Pevsnerův dietní stůl 5 určen k léčbě, jsou cholecystitida, cirhóza jater a hepatitida. V takových případech musíte dodržovat následující pravidla:

    • Stejné malé části konzumují přísně pětkrát denně;
    • Není dovoleno jíst velmi chladné a teplé jídlo;
    • Vaření v pečení, v páře a v páře;
    • Produkty s hrubými vlákny, pruhy potřebují brousit a brousit.

    Během dne doporučuje dietní menu společnosti Pevsner jíst až dva litry tekutiny a 10 gramů soli na jedno jídlo. Průměrný obsah kalorií je až 2800 kalorií. A poměr bílkovin, tuků a sacharidů je 90: 90: 400 gramů. Více než polovina bílkovin je živočišného původu a třetina tuků - zeleniny.

    Pevznerova dieta číslo 5 je pozitivní pro zeleninu, jako jsou brambory, okurky a rajčata, mrkev a řepa, paprika a červená zelí. Oves, rýže, pohanka a krupice kaše, stejně jako těstoviny, musí být vařené z obilovin. Se všemi těmito produkty je třeba vařit polévky na zeleninu nebo máslo.

    Je vhodné jíst sladké bobule, banány a jablka, jahody, všechny sušené ovoce. Maso je lepší zvolit štíhlou - králičí, hovězí, kuřecí filé. Mořské plody - krevety, chobotnice, treska a merlang jsou vítány. Můžete denně jíst pouze jeden vařený žloutkový sáček a omelety z bílkovin.

    Z mléčných výrobků lze použít všechny s malým podílem tuku a zakysanou smetanou, která se používá jako dres pro saláty. Pečení by mělo být nekvasené, pečivo z pšenice nebo žitné mouky 2 odrůd.

    Kromě toho existují potraviny, které jsou zcela vyloučeny z stravy. Jedná se o marinovanou zeleninu, zeleninu, zelí, česnek a zelenou cibuli, houby a ředkvičky. Kukuřice, ječmen, proso, hrach, ječmen, stejně jako polévky a polévky z nich s tučnou rybou a masem by se neměly konzumovat z obilovin.

    Hlavní jídla nesmí být plněny hořčicí, pepřem nebo křenem. Během léčby jsou z výživy vyloučeny čokolády, šupinovité pečivo, čerstvé a pečené pečivo. Zakázané nápoje s plyny, silnou kávou a čajem a v žádném případě alkoholem.

    Díky těmto tipům na produkt tělo rychle podstupuje úlevu od bolesti u nemocných orgánů a dochází k rychlé regeneraci.

    Strava během týdne

    Pevznerova dieta 5 za týden naznačuje takové přibližné menu:

    • Snídaně: ovesná polévka s chlebem a sýrem, kaštanovou kašičkou, pudingy z tvarohu, sýrovými koláčky, mléčnou kaší, bílkovinné a zeleninové omáčky, odvarky a kompoty ze sušeného ovoce, želé a koktejly.
    • Oběd: opečené nebo sýrové ovoce, tvaroh a ovocné saláty, džusy, vinaigrette nebo vařená rýže s kapustou.
    • Oběd: polévky s libovým masem, polévka z červené řepy, pohanka, rybí dušené ryby, rybí koláče, zeleninové saláty. Můžete vypít zelený čaj s medem, mlékem, sladkými kompotymi.
    • Oběd: domácí krutony s mlékem, mrkvový salát, pečené jablka, omelety, pečivo, zeleninové pyré.
    • Večeře: zelné kotlety s kuřecím masem, pečené ryby, bramborová kaše, sýrová polévka, zeleninové pečivo nebo dušená zelenina. Z kapaliny: kefír, bobule, mléko, čaj, jablečný džus a další.

    Kombinace použitých výrobků je možná podle uvážení. Doba trvání stravy závisí na individuálních charakteristikách průběhu onemocnění, především v období 1-5 týdnů.

    Dieta 5 Pevzner má své vlastní recepty

    Jedním z nich je recept na jablko a mrkev. K tomu, mrkve nakrájíme na slámy, nalijte vroucí vodu a usínte s cukrem. Pak nakrájíme jablka a vaříme asi 5 minut. Poté je třeba přidat krupici, vše promíchat a nalít bielkovinový protein. Z ochlazené hmoty tvoříme kotletky, zabalíme do strouhanky a pečeme v troubě. Při servírování můžete nasypat kyselou smetanu nebo jogurt.

    Kromě očekávaných výsledků oživení si pacienti zaznamenávají značné ztráty na hmotnosti, normalizaci pohody, stav pokožky a vlasů.

    Recenze ohledně stravy Pevzner

    Vitalina Markovna: "Ve věku 50 let jsem již trpěl mnoha nemocemi, které se týkaly především trávicího systému, a proto vím, že je důležité správně a vyváženě jíst, a ne ucpat střeva struskami a prázdnými uhlohydráty. Snažím se používat ve vaší stravě vařené nebo dušené ovoce a zeleninu, dělám hamburgery z chudého masa, nejednu pekárnu a cukrářské výrobky, piji až 2 litry tekutiny v jakékoli formě každý den. Cítím se skvěle a já vás upřímně přeju! "

    Pevznerova dieta 5: každodenní menu, recepty

    Dieta číslo 5 od Pevzneru ulehčuje pacientům život, protože seznámení s jídelním lístkem za týden, stačí se ponořit do stravy a vařit jídlo. Koneckonců, není žádným tajemstvím, že výživa ovlivňuje celkovou pohodu člověka. Se správnou výživou pro nemoci se oživení vrátí rychleji a zlepší se také spokojenost pacienta.

    Indikace pro použití tabletu 5 od Pevzner

    • onemocnění žlučníku;
    • chronická hepatitida (po období exacerbace);
    • chronická cholecystitida a cholecystitida během regenerace;
    • cirhóza jater (při nedostatku funkce);
    • akutní hepatitida během regenerace;
    • pokud neexistuje výrazná intestinální patologie.

    To je věřil, že Pevzner 5 dieta je nejvíce benígná strava, která přispívá k rychlé obnově jater. Zároveň je normalizována aktivita žlučových cest. Význam výživy je jednoduchý - v těle by mělo být normální množství bílkovin a sacharidů a množství tuku je poněkud sníženo. Nezapomeňte vyloučit potraviny naplněné cholesterolem, purinem, dusíkatými látkami.

    Můžete si vybrat vhodnou dietu prozkoumáním nabídky pro další stoly firmy Pevzner.

    Tabulka č. 5 léčby Pevznerem: obecná charakteristika

    • malý pokles bílkovin (až do 80 g) a sacharidů (až do 400 g);
    • omezte množství tuku v nabídce (až 80-90 g);
    • kapalina nejméně 1,5 - 2 litry;
    • soli nejvýše 10 g;
    • energetická hodnota za den - 2400 - 2800 kcal.
    • způsob vaření: vaření, pečení, někdy - dusení. Potřebujete vyčistit zeleninu bohatou na vlákninu. Stringy maso - jemně nakrájené. Nemůžete smažit;
    • spotřebované potraviny by neměly být příliš chladné a příliš horké;
    • Je kontraindikováno používat potraviny obsahující velké množství purinů a kyseliny šťavelové;
    • odstranit potraviny, které způsobují nadýmání střev, obsahují hrubé vlákno.

    Taková jídlo dobře a rychle ovlivňuje práci jater. Proto jsou terapeutické potraviny 5 tabulek často předepsány pro zotavení po operaci. Anestézie je silná rána játrům, takže potřebuje pomoc, aby odstranila všechny toxiny a normalizovala její práci.

    Dieta 5 tabulka: co může co nemůže (tabulka)

    Tabulka číslo 5, stejně jako každá jiná strava z Pevzner, obsahuje seznam produktů - co je možné a co není možné jíst.

    Přiměřené inhibice, jelikož je to otázka zdraví jater. Na maximální vyloučené mastné, kořeněné potraviny.

    Dieta 5 Pevznerův stůl: menu pro týden a recepty

    Při dietě tabulky číslo 5 může být nabídka týdne pro každý den odlišná, protože produkty, které jsou povoleny k použití, jsou dost, takže si můžete připravit různé recepty.
    Níže můžete zobrazit nabídku nebo jej stáhnout do počítače ve formátu.doc.

    • Čaj se suchými sušenkami;
    • Tvarohový sýr s nízkotučnou smetanou.
    • Pečené jablka.
    • Zeleninová polévka;
    • Pohanková kaše s parní náplní;
    • Sušené ovocné kompoty.
    • Marshmallow nebo marmeláda;
    • Sladký čaj.
    • Vařené brambory;
    • Ryba s párou.
    • Kefír - půl šálku.
    • Chléb sýrový;
    • Plátek tvrdého pečiva s máslem;
    • Čaj je sladký.
    • Salát z čerstvé nebo vařené zeleniny s rostlinným olejem;
    • Zelený čaj.
    • Zeleninová polévka;
    • Vařené kuřecí maso;
    • Rýžová kaše.
    • Chléb sýr s jogurtem.
    • Bramborové kastroly;
    • Pečené jablka.
    • Kysané mléko - půl šálku.
    • Pohanková kaše;
    • Kousek černého chleba s máslem;
    • Čaj je sladký.
    • Pečené jablka.
    • Zelí rohlíky jsou zeleniny;
    • Kompot.
    • Krémová polévka se zakysanou smetanou.
    • Těstoviny s vajíčkem a cukrem;
    • Apple Juice
    • Kysané mléko - půl šálku.
    • Rýžová kaše, vařená jablkem;
    • Kousek sušeného chleba s máslem;
    • Čaj je sladký.
    • Zeleninový salát s rostlinným olejem.
    • Dušené zelí;
    • Pečené ryby;
    • Kompot z plodů.
    • Sušenky nebo sušenky;
    • Bobule a ovocné želé.
    • Pečené maso;
    • Kapustové zelí.
    • Kefír - půl šálku.
    • Ovesná kaše vařená ve vodě s mlékem;
    • Galenické sušenky;
    • Čaj je sladký.
    • Pečené jablka.
    • Lean boršč;
    • Rostlinné pánve;
    • Pohanková kaše.
    • Rozšiřte boky.
    • Vařené nebo pečené ryby;
    • Bramborová kaše.
    • Kysané mléko - půl šálku.
    • Tvaroh s kefír a džemem;
    • Čaj (zelený nebo černý).
    • Zeleninová kastrolka.
    • Zeleninová polévka;
    • Vařené brambory;
    • Pečené krůtí maso.
    • Pečené jablka.
    • Zeleninová polévka;
    • Rybí polévka.
    • Kefír - půl šálku.
    • Pohanková kaše, vařená ve vodě s mlékem;
    • Čaj není sladký.
    • Pečené jablka.
    • Kukuřičná kaše se švestkami;
    • Zeleninová polévka-pyré.
    • Tvaroh s domácím jogurtem.
    • Bramborová kaše;
    • Salát z dušené zeleniny.
    • Kysané mléko - půl šálku.

    Dieta 5 stolů Pevzner: recepty

    Vzhledem k tomu, že je mnoho zakázáno, nabízíme vám recepty pátého stolu, abyste mohli vařit chutné a uspokojující jídlo. Je třeba si uvědomit, že jídlo by se mělo provádět 5krát denně.

    • Při snídani obvykle konzumujte mléčnou kaši nebo pudink. Mléčná kaše může vařit i ty nejvíce líné. Ale pro pudink potřebujeme recept.

    Cheesecake pudink

    • Nízkotučný tvaroh - 500 gr.
    • Vejce - 2 ks.
    • Mléko - 1/2 šálku.
    • Manka - 3 lžíce.
    • Roztavené máslo, vanilka, rozinky, cukr.

    Nejdříve se krupice nalije mlékem a čekala, až se zvětší. Tvarohový sýr by měl být pečlivě rozdrcen v mixéru. Mělo by to být měkké.

    Také, mixér, porazil máslo s vejci. Vanilin a cukr se nalévají tam. Pak vše spojte a promícháme. Nalijte do plechovek a pečte po dobu 20 minut. Teplota trouby nebo vířivky by měla být 200 stupňů. A lahodný pudink je připraven! Zvláštní dietu 7 si přečtěte další článek.

    • Pro druhé snídani můžete jíst pečené jablko nebo čerstvé ovoce.
    • Na večeři konzumujte polévku s nízkým obsahem tuku. Můžete vařit ovesnou kaši se zeleninou, pečené kuře. Povinný kompot. Na odpolední čaj, odvar z bylin.

    Můžete také být relevantní pro dietní menu číslo 6 pro dnu.

    Recept na zeleninovou polévku s dietním stolem 5

    • Zucchini - 60 g.
    • Brambor - 40 gr.
    • Rajče nebo mrkev - 20 gr.
    • Cibule a petrželka - 10 g.
    • Máslo.
    • Zeleninový vývar - 500 g.
    • Smetana (10% tuku) - 10 ml.

    Všechny druhy zeleniny (kromě brambor) se nakrájíme na malé kousky a trochu se vaříme ve vodě s máslem. Do směsi přidáme nakrájené brambory a vaříme dalších 20 minut. Zeleninová směs usína v bujónu a vaří až do takového stavu, dokud nebudou připraveny brambory. Podáváme se zakysanou smetanou a zeleninou (jemně nakrájené).

    • Kdyby při obědě bylo maso, pak na večeři stojí za to vařit ryby. Zeleninové pyré jsou pro ni vhodné. Můžete jíst tvarohový koláč s kompotym.
    • Před spaním si dovoluje nízkotučný kefír.

    Pokud se dlouhodobě držíte tohoto druhu jídla, musíte improvizovat a vařit různé pokrmy. Rozmanitost pomůže snadné stravě a neruší se.

    Strava číslo 5 pro děti

    Pevznerova dieta 5 pro děti je stejná jako u dospělých. Ale je těžší vypořádat se s malým silopopským démonem, protože má argument - chci.

    Pevznerova dieta 5 pro dítě s problémy s játry je test na psychiku rodičů. Abyste měli méně konfliktů a problémů, doporučujeme dodržovat terapeutickou výživu pro celou rodinu. A samozřejmě máma musí neustále vařit něco nového a chutného z povolených produktů.

    Dieta dle Pevzner 5p: týdenní nabídka pankreatitidy

    Tato tabulka obsahuje větev. U pacientů s pankreatitidou musíte dodržet speciální dietu podle Pevsner 5p. Toto jídlo je určeno těm, kteří mají chronickou pankreatitidu. Lékařská výživa vycházela z tabulky č. 5, ale některé výjimky byly přidány.

    • Bílý cukr. Pouze 20 gramů xylitolu lze umístit do nádob.
    • Vyhněte teplé a studené nádobí. To znamená, že všechny potraviny by měly být mírně teplé nebo pokojové teploty.
    • Všechny produkty, které obsahují palmový olej.
    • Červená polévka, okroshka.
    • Sladkosti

    Ve všech ostatních ohledech je tabulka přesně stejná jako č. 5. Potřebujete alespoň pár měsíců, abyste získali výsledek v 5p dietě Pevsner, týdenní menu je lepší předem udělat, abyste snížili riziko jíst něco zakázaného.

    Toto jídlo je perfektní v pooperačním období. Můžete se na něj držet po dobu prvních dvou týdnů obnovy a poté pokračovat hladce k tabulce číslo 5.

    Dieta 5a od Pevznera

    Existuje také tabulka pro pacienty s cholecystitidou v aktivní fázi. Také terapeutická strava může být předepsána pro hepatitidu. Účelem této stravy není snížení kalorií, ale usnadnění práce jater. Současně by měly být všechny potřebné a důležité látky požívány v dostatečném množství.

    Dieta 5a a recepty na pokrmy pro každý den se téměř úplně shodují s pátým stolem, který právě podával všechny pokrmy ve formě půdy bez velkých kusů.

    Zakázané produkty získávají:

    • Všechny produkty s kvasnicemi. Dokonce i bady a vitamíny s pivními kvasnicemi jsou kontraindikovány. Budou způsobovat fermentaci a hnilobu v zažívacím traktu.
    • Produkty, kde je sója a fazole.
    • Roztavený sýr, tvarohové sýry, nakrájený tvaroh.
    • Citrus.
    • Poplatky tam, kde je citron a jiné citrusové plody.
    • Odřízněte
    • Jakékoli smažené potraviny jsou zcela vyloučeny.

    Nemůžete také jíst všechny potraviny, které jsou zakázány na stole číslo 5. V zásadě neexistují tolik omezení, ale je třeba je striktně dodržovat. Po uplynutí aktivní fáze cholecystitidy se můžete pomalu vrátit k jídlu 5.

    Také terapeutická strava 5a může být použita k regeneraci po závažných chirurgických zákrocích. Taková strava usnadní práci játr a vypořádá se s odstraněním zbytků z použité anestézie. Obvykle je na takové stravě dostatečný týden, pak se rozšíří na nabídku pátého stolu. V žádném případě nemůže jíst dostatek tučných potravin v prvním týdnu po operaci. To může vést k závažným komplikacím a problémům s játry v budoucnu.

    Vytvořil jsem tento projekt, abych vám jednoduše řekl o anestezii a anestezii. Pokud jste dostali odpověď na nějakou otázku a místo bylo pro vás užitečné, budu ráda podporovat, pomůže to dále rozvíjet projekt a vyrovnat náklady na jeho údržbu.


    Více Články O Játra

    Cirhóza

    Způsoby a metody infekce hepatitidou B

    Hepatitida - poškození jaterních jater. Bez ohledu na to, který kmen viru způsobil tuto patologii, výrazně trpí orgán. Pokud se však v případě variant A a E nezmění v chronickou formu, pak se B a C ve většině případů chronizují a způsobí těžké komplikace bez odpovídající léčby.
    Cirhóza

    Kde se otevře kanál pankreatu

    Virungov pankreatický kanál. Wirsung rozšíření potrubíRole pankreatu je neobvykle velká. Tento orgán vnější (exokrinní) a vnitřní (endokrinní) sekrece se podílí na trávicím procesu a regulaci metabolismu lipidů, sacharidů a bílkovin v těle.