Jaký sýr je vhodný pro stravu?

Sýr je chutná delikatesa a zdravý doplněk ke každodenní stravě. Mějte na paměti, že ne každá odrůda je vhodná pro použití v období aktivní ztráty hmotnosti. Představujeme sýry TOP - 7 pro ty, kteří se diety nebo bojí získat pár kilo.


1. Ricotta sýr

Je vyroben z syrovátky s nízkým obsahem tuku, a nikoliv z mléka, proto obsahuje obrovské množství albuminových bílkovin (až 13 gramů). V tomto případě je obsah tuku jedním z nejnižších: od 24 do 8%, v závislosti na typu.

Čerstvý sýr Ricotta, který má konzistenci měkkých těstovin, je vynikající pro výrobu nízkokalorických šlehaných ovocných dezertů a sendviček. Není divu, že to snídají štíhlé Italové na snídani. Jeden kus obsahuje pouze 50 kalorií (100 gramů - maximálně 174 kcal), ale navzdory tomu je velmi výživný a umožňuje vám rychle získat dost.

Tento typ sýra je chránič jater a imunitní pomocník. Buďte opatrní s kouřeným a kořeněným Ricotta: mají příliš mnoho soli.

Jedná se o speciální odrůdu, při výrobě kterého se najednou používají několik druhů speciálních hub. Pro jeho růst houba užívá laktózu z mléka a téměř úplně ji uvolňuje z hotového výrobku.

Proto je Camembert, navzdory jeho značně kalorickému obsahu (asi 300 kcal), doporučen pro tenké osoby trpící netolerancí mléčných výrobků kvůli nedostatku laktázy.

Jedinečná technologie výroby tohoto produktu ze syrového mléka, která nebyla tepelně ošetřena, si v něm udržuje maximum aminokyselin a vitamínů rozpustných v tucích, které jsou užitečné pro lidské tělo. Proto opravdu pomáhá udržovat kosti silné, zuby a svaly - silné, nervové - ocelové a mozkové - čisté.

Modravě šedá forma na povrchu Camembertu má často pochybnosti o jeho bezpečnosti. Rychle nás ujišťujeme: odpadní produkty této houby, nasycené sýrem, jsou neškodné. A on sám rychle zemře v kyselině chlorovodíkové v žaludku, aniž by ovlivnil střeva. Ale tento sýr je skutečně vzácný, ale může být zdrojem infekce listeriózou, bakteriální infekcí přenášenou syrovým mlékem. Proto se nedoporučuje zařazovat do menu pro děti a lidi s těžkou imunodeficiencí, včetně těhotných žen, na všechna období.

Navzdory obrovským přínosům je Camembert, hlavní surovinou, z níž je vyrobeno plnotučné mléko, lépe nepoužívat ty, kteří již mají nadváhu.

Tento sýr téměř nikdy nezpůsobuje poruchy trávení a může se jíst v jakémkoli věku. Je pravda, pokud nemáte nedostatek laktázy.

Kalorický obsah 100 gramů mozzarelly může dosáhnout 350 kcal, v závislosti na obsahu tuku. Odrůda odrůdy Mozzarella obsahuje průměrně 160 kalorií.

V každém případě je malá část tohoto sýru dostačující k tomu, aby se zeleninové saláty s pikantními greeny, lehkými sendvičkami, pečenými kousky unikaly.

Jedná se o naprosto jedinečný výrobek, který není vyroben z živočišných produktů, ale z rostlinných surovin - sójového mléka. Je vyroben s doplňky obsahujícími vápník, které dělají tofu dokonale kompozitní.

Posuzujte sami sebe: maximální množství alergenních rostlinných bílkovin s minimálním obsahem tuku (až 5%) v kombinaci s celou sadou vitamínů a prospěšných mikroelementů. Současně zcela chybí nejen cholesterol, ale vzhledem k fytoestrogenům obsaženým v tofu, když se spotřebuje, je také snížena úroveň škodlivých lipoproteinových frakcí. To znamená, že krevní cévy jsou vyloučeny z cholesterolu, který zužuje jejich lumen.

Tofu je kulinářský sen, chameleonový výrobek. Může být vystaven jakémukoli tepelnému zpracování bez ztráty užitečných vlastností. Díky své vlastní neutrální chuti a schopnosti rychle nasytit příchutě jiných přísad, může být použit k vaření absolutně jakákoli jídlo. Je stejně dobrá ve složení sladkých dezertů, zeleninových nebo masných delikates, teplých i studených občerstvení. Současně může výrazně snížit obsah kalorií v hotové nádobě, neboť obsahuje pouze 90 kcal na 100 gramů.

Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin může Tofu částečně kompenzovat nedostatek masa nebo mléka v dietách vegetariánů a veganů, stejně jako lidé, kteří udržují přísnou církev rychle nebo trpí netolerancí živočišných bílkovin (kvůli alergiím).

Je to pouze 5-10% tuku. Externě a chuť připomíná suluguni. K dispozici ve formě opletení, prodávané čerstvé nebo uzené. Jeho vůně a chuť jsou čistě mléčné a mírně pikantní, a to vše proto, že se zasype ve slaném nálevu a mísí se s tvarohem nebo jiným druhem sýrového výrobku.

Ačkoli Chechil je používán v Protasov stravě pro hubnutí, ti, kteří chtějí zhubnout, musí být v jejich stráži. Díky velkému množství soli může výrazně zvýšit chuť k jídlu a způsobit zadržování tekutin v těle. V důsledku toho bude příští vážení vykazovat hmatatelný přírůstek hmotnosti.

Jeden z nejslavnějších a cenově dostupných odrůd. Je považován za nízkokalorický produkt: 100 g. pouze 240 kalorií. Bohatý s vápníkem, fosforem, nasytí organismus komplexem vitamínů rozpustných v tucích. Dává příjemnou chuťovou příchuť zeleninovým salátům, lehkým sendvičům na základě chleba. Vzhledem k husté konzistenci může být použita pro přípravu různých dietních kanap. Kvůli zřetelně slané chuti je doporučeno používat ráno ty, kteří jsou náchylní k otokům pod očima po spánku.

Téměř bez sacharidů, což přispívá k rychlému přírůstku hmotnosti. Proto může být zahrnut do stravy se sníženou tolerancí sacharidů a cukrovkou. Tuk je z něj absorbován jen částečně. Chlebové dívky mohou tento sýr přidat do zeleninových salátů s olivami, jak to dělají Řekové. Pokud jste alergičtí na proteiny z kravského mléka, můžete bezpečně používat Fet, vyrobené z kozího nebo ovčího mléka. Ale postupně, nezapomínejte na poměrně vysoký obsah kalorií: 290 kcal na 100 gramů.

Sýr pro snížení hmotnosti: co koupit?

Pokud se budete řídit příjmem kalorií, pravděpodobně jste se více než jednou zajímali, zda je možné zhubnout se sýrem, protože je nejen chutný, ale také velmi výživný produkt.

  • Tak to je. Sýr může obsahovat až 50% tuku a jeho obsah kalorií dosahuje 350-400 kcal (50 gramů = 200 kcal). Sýrové světlo (až 20% tuku) má nižší energetickou hodnotu, nicméně byste se neměli uvolňovat.

Zjistíme, jestli můžete jíst sýr na dietu, co a v jakém množství.

Výhody přírodního sýra (není syrový výrobek) jsou zřejmé. Výrobek je obohacen vápníkem, železem a obsahuje hodně bílkovin. Pomáhá obnovovat svaly, posiluje vazy a kosti, normalizuje střevní mikroflóru. Sýr je nepostradatelný ve stravě sportovců, kteří kombinují cvičení pro úlevu a intenzivní kardio, takže není nutné se s ním vzdát (pokud nejste v sušičce). Sýr na stravě je možný, ale s umírněností.

Jak jíst sýr, pokud zhubnete?

Aby nedošlo k přejídání, nezapomeňte na hlavní pravidla:

Sýr není jídlo, jako cukroví. Jedná se o lahůdku, která může být spotřebována v omezeném množství. A nejlépe ne každý den. 3 - 4krát týdně stačí na uspokojení potřeb těla bez zvýšení hmotnosti.

Zvažte obsah kalorií ve sýru. Vždycky Dokonce i když jste si koupili sýr podle hmotnosti, a neexistují žádné informace o energetické hodnotě, můžete vždy použít náš stůl sýrů kalorií.

Spočítat jedení. Používejte kuchyňské váhy. Pro jejich nedostatek - oko. Kousek sýra pro hubnutí by měl mít velikost boxu. To je asi 70 gramů. Lepší - méně. Pokud je to možné - bez másla, buchty, klobásy. O těchto "pochoutkách z dětství" v době ztráty hmotnosti je lepší zapomenout. Místo toho může být sýr přidán do salátu, naložen do horké misky a nakrájen s kávou nebo sklenicí suchého vína.

Preferujte pevný sýr s nízkým obsahem tuku (9% až 20%), stejně jako měkký sýr (feta, mozzarella, ricotta). Vyhněte se vysoce slaným jídlům (zadržují vodu). Patří sem sýrový sýr. Obecně platí, že ani pevné odrůdy nejsou tak hrozné a při snižování hmotnosti můžete sýr konzumovat, hlavně je pečlivě číst složky na štítcích.

Jaký druh sýra koupit v obchodě, pokud jste na stravě?

Nejlepší sýr, jak víte, není v pasti na myši. Je v soukromé sýrové továrně. Ale koupit přirozený zemědělský produkt nefunguje vždy - musíte jít do supermarketu.

Úkolem je najít sýr s nízkým obsahem tuku pro stravu.

Tukové sýry se obvykle dělí na:

  • nízkotučný (až 20%);
  • plic (od 20 do 30%);
  • běžné (od 30%).

Na balení je uvedeno obsah tuku: 20%, 40%, 50%. Tyto údaje ukazují jeho obsah v sušině. Chcete-li zjistit přesnou částku, musíte v popisu hledat BZHU.

Každopádně byste neměli koupit výrobek s ohledem na kritérium "tuku". Kompozici je třeba číst i v případě, že je na obalu v centimetrech červených písmen napsáno: "Bez tuku", "9% tuku", "Světlo", "Zdravý životní styl". Je lepší upřednostňovat produkty s nejnižším obsahem tuku (až 17%) a vysokým obsahem bílkovin (asi 30 gramů).

  • Doporučuje se kupovat sýr v originálním vakuovém obalu (nedoporučuje se ho vážit, protože forma a další škodlivé bakterie začínají velmi rychle pod filmem).
  • U Ruské federace je relevantní nápis na obalu "V souladu s technickými předpisy pro mléko a mléčné výrobky č. 88-F3" (splňuje všechny normy).
  • Podívejte se na sýr, ne na sýrový produkt. Ten obsahuje ve svém složení nejvýše 20% přírodního mléka, zbytek - rostlinné oleje a levné náhražky mléčného tuku. Akumulují, způsobují kardiovaskulární onemocnění, aterosklerózu, obezitu a řadu dalších onemocnění.

Barva sýra by měla být jednotná, nažloutlá. Pokud je zcela bledá, je s největší pravděpodobností v sobě spousta soli, málo vitamínů a živin. Pokud je příliš světlý - hodně barviv. Sýry s nízkým obsahem tuku mají světlou barvu, protože jsou vyrobeny z odstředěného mléka.

Jaký druh sýra lze jíst při ztrátě hmotnosti: výrobci

Řekněte najednou, dobrý sýr nemůže být levný. Proto, megaekonomické možnosti okamžitě. Cena však není zárukou. Nejlepší sýry jsou stále dovážené - výrobek této úrovně nevyrábíme v průmyslovém měřítku. Promiňte.

  • Optimálně: Valio Polar, Valio Oltermanni Light, Fitness, Grünlander, Gaudette (obsah tuku 5 až 10%). Ale je těžké je najít. V malých městech je problém.
  • Existují cenově dostupné, ale mírně nižší kvality: Sarmich Gourmet Easy, Syrobogatov Easy, Easy Brest-Litovsk, Lush Freshness, tisíce jezer (15% tuku), Chembar Easy, Natura, Paradise LOW FAT, dietní sýr. Tyto produkty jsou více dostupné. Najdete je téměř ve všech supermarketech.

Takže je odpověď na otázku, zda můžete jíst sýr na dietu. Můžete. Hlavním důvodem je nakupovat sýry s dobrým přírodním složením a neunavit se.

Přihlaste se k nám ve VK a nejprve se o něm dozvědět vše!

Sýr na dietu - je možné jíst a jaký, jak si vybrat kalorický obsah, odrůdu a složení

Dietitians po celém světě neustále hádají o možnosti zavedení sýra do stravy člověka, který chce zhubnout. Názory se liší, ale všichni souhlasí s užitečností takového produktu jako zdroje bílkovin, kyseliny mléčné a makronutrientů. Chcete-li pochopit, zda můžete jíst sýr na dietu, musíte znát základní pravidla volby - procento tuku, kalorií, množství živočišných bílkovin a chuti.

Sýrová strava

Na světě vzniká obrovské množství odrůd sýra, ale ne všechny se doporučují konzumovat v době ztráty hmotnosti, ačkoli není zakázáno jíst malý kus dokonce tučného tvrdého sýra. Hlavní podmínkou je kvalita, v kompozici by neměly být škodlivé rostlinné tuky, protože příznivé vlastnosti sýra závisí na správné technologii vaření. Často jsou náklady na dobrý výrobek mnohem vyšší než cena nekvalitních protějšků. Ale hlavní otázka není ani v kaloriích, ale v množství jedla.

Klasifikační tabulka sýra podle způsobu produkce:

Tru du Cru, afidelis

Polotuhý a pevný extrudovaný

Gouda, cheddar, edamer

Feta, sýr feta, suluguni

Roquefort, Bavorsko modrá

Výhody a poškození sýra pro tělo

Velmi často se sýrové výrobky používají jako doplněk k salátům, předkrmům a sendviči. Pokud ji budete jíst během snídaně, oběda nebo pozdní večeře, problémy s nadváhou se nebudou přidávat. Vzhledem k obsahu bílkovin a schopnosti produkovat hormon, který je zodpovědný za pocit sytosti, nemusíte jíst velké množství, abyste uspokojili hlad. Kromě toho jsou různé odrůdy bohaté na vápník, fosfor, hořčík a draslík, laktózu, vitamíny skupin A a D, které pomáhají udržovat zdraví. Ale situace vzhledu individuální nesnášenlivosti je docela reálná.

Mohu jíst sýr při dietě

Otázka, zda můžete jíst sýr na dietu, se obává mnoha lidí, kteří chtějí zhubnout, protože tento produkt se používá ve stravě téměř jakékoli osoby a je obtížné ji odmítnout. Odborníci na výživu doporučují volbu nízkokalorického sýru pro stravu, vzdát se tvrdých a přehnaných odrůd (zejména slané a kořeněné), stejně jako odrůdy s plnidly. Hlavním kritériem pro výběr je kvalita a trvanlivost: není možné použít plesnivý ani po řezání míst s plísní, protože je plný vážných otrav.

Jak rozlišit produkt nízké kvality:

  • pečlivě zvážit složení na balení (nepřijatelné ve složení nečistot palmového oleje nebo jiných rostlinných tuků);
  • jednotná barva, bez jasných skvrn a stop "revitalizace" (namáčení, řezání);
  • chytit vůni, nepřítomnost cizích zápachů;
  • nemůže být levné.

Sýrová strava

Velký počet programů hubnutí umožňuje použití syřidlových výrobků. Zvláštní popularita v nedávné době získává dietu na sýr a kávu, protože není potřeba něco neustále vařit, což značně šetří čas. Její doba trvání je 10 dní. Během úbytku hmotnosti je zakázáno jíst zeleninu a ovoce, pouze vejce a fermentované mléčné nápoje (sklenice kefíru nebo domácí jogurt bez plniva) jsou možné. Ale existují i ​​jiné varianty - dieta na sýr a víno nebo standardní dietní sýr (je povoleno přidávat do stravy polévku nebo salát se zeleninou).

Dyukanova strava

Francie, jak je známo, je místem narození výroby sýrů, takže v něm byl produkt od francouzského výživě Pierre Ducane bez tohoto produktu. S přihlédnutím ke zvláštnostem výživového systému nelze jednoznačně odpovědět na otázku, zda lze sýr použít na dietě Dukan. Potravinový systém je rozdělen na 4 stupně, každá z nich má své vlastní vlastnosti, například ve všech fázích (i při útoku) je povolen nízkotučný sýr, ve stádiu střídání můžete zadat 30 gramů s obsahem tuku až 6,5%. Během fixace je obsah tuku přijatelný až do 20%, ale v malých množstvích.

Japonská strava

Jedním z nejtěžších, ale účinných výživových systémů pro hubnutí je 14denní japonská strava. Těm, kteří chtějí zhubnout, je zakázáno měnit stravu, zmást řadu dnů, používat sůl, alkohol, cukr a sladkosti. Předpokladem je vypít 1,5 litru ne-uhličité nebo vařené minerální vody. Sýr na japonské stravě má ​​možnost jíst, ale ne více než 1 kus (15 gramů) denně, jako doplněk k menu. "Hladový" takový program výživy nelze nazvat, protože tam je mnoho pokrmů z ryb, masa, zeleniny a ovoce (pikantní). Povoleno k pití kávy a neslazeného čaje.

Může sýr na Maggie's Diet

Mezi těmi, kteří chtějí zhubnout, získávají takzvanou stravu vajec. Nepotřebuje spočítat kalorie, protože je založeno na biochemických reakcích v těle. Zajistěte, abyste přísně dodržovali dietu. Neexistují žádné kontraindikace pro takový systém úbytku tělesné hmotnosti, lidé absolutně jakéhokoli věku a počáteční váhu mohou použít. Je dovoleno jíst maso a rybí pokrmy, vejce, zeleninu a ovoce, ale sýr není vhodný pro stravu Maggi. U tukových odrůd je přijatelné 17% tuku, ale mohou být nahrazeny nízkotučným tvarohem, sýrem nebo mozzarellou.

S bílkovinnou stravou

Nízkolepé diety (včetně bílkovinných diet) naznačují konzumaci masa, ryb a vajec. Mohu mít sýr na bílkovinné stravě? Vysoká hladina bílkovin a nízkých sacharidů v tomto produktu umožňuje, aby sloužila jako vynikající doplněk k takovýmto potravinovým systémům. Je pravda, že je dovoleno jíst pouze nízkotučné nebo nízkotučné odrůdy (Adygei, feta, tofu). Tato metoda je velmi účinná při ztrátě hmotnosti, pokud kombinujete pravidelné cvičení s ní, protože bílkoviny jsou stavebními materiály pro svalovou hmotu. Je zakázáno přidávat do menu pečivo, ovoce s vysokým obsahem kalorií a sycené nápoje.

Jaký druh sýra můžete jíst při dietě?

Všechny programy hubnutí jsou navrženy tak, aby bezpečně spálily nadměrnou hmotnost, ale často existují situace, kdy opouští pouze voda (s množstvím soli) nebo svalová tkáň (s nedostatkem bílkovin). Jaký druh sýra můžete jíst při ztrátě hmotnosti? Dobrá kvalita výrobku nepoškodí postavu, dokonce vám pomůže zbavit se těch extra kilogramů, které jsou nepříjemné, takže určitě musíte jíst, když ztrácíte váhu, můžete si vybrat jako nezávislé jídlo nebo přidat k různým receptům.

Nejoblíbenější odrůdy doporučené výživovými specialisty jsou:

Kalorazh - od 160 do 260 kcal, tuky - až 20%, bílkoviny - 20 gramů.

Používá se jako přísada do pokrmů a jako samostatná strava. Slaná chuť, vyrobená z kozího nebo kravského mléka.

Kalorazh - 172 kcal, tuk - od 8 do 24%, bílkoviny - 11 gramů.

V kompozici - protein albumin, který podporuje rychlou absorpci, vyrobený ze syrovátky.

Až 90 kcal, 5% tuku, bílkoviny - 8 gramů.

Vyrobeno ze sóji, velmi málo kalorií, složené z velkého množství aminokyselin a vysoce kvalitních rostlinných bílkovin.

Až 280 kcal, 17-24% tuku, bílkoviny - 28 gramů.

To jde dobře s zeleninou, pečenými rajčaty a paprikou. Chutná a zdravá.

290 kcal, 24% tuku, 17 gramů bílkovin.

Používá se jako přísada do jídla (zejména na zeleninové saláty), při nákupu věnujte pozornost složení, názvu a datum vypršení platnosti.

Slaná voda

Jedním z nejlepších odrůd pro hubnutí je nakládaný sýr. Je vyroben z různých druhů mléka (koza, kráva, ovce). Při správné přípravě se tyto odrůdy odlupují, vyznačují se nedostatkem pevné kůry. V obchodech můžete vidět mozzarellu, suluguni, Adygei. Typy sýrového sýra mají často slanou chuť a prodávají se ve vakuových obalech, ve slaném nálevu. Pak nebudou při skladování ztrácet své vlastnosti. Obsah kalorií v takovém produktu je nízký, takže je dovoleno jíst s téměř libovolným programem na snížení tělesné hmotnosti.

Nízká kalorická tvrdost

Pro milovníky tvrdých sýrů může být systém napájení s jejich nepřítomností skutečným testem, úderem do nervového systému. Sýr s nízkým obsahem tuku je obtížné najít v obchodech, takže se ztrácí váha často učí vařit výrobek sami. Na internetu je velký počet receptů na výrobu sýrů v domácí kuchyni. Ze známých nízkokalorických polotuhých odrůd stojí za výběr Goudette, Fitness (vyrobené v Rusku nebo Bělorusku), Oltermani (obsah tuku až 17%). Produkty s obsahem kalorií nad 20% lze spotřebovat v malých porcích.

Je možné jíst roztavený sýr při ztrátě hmotnosti

Nízkotučné roztavené sýry nalezené v obchodech není snadné. Často se ramena dostávají produkty s průměrným obsahem tuku (od 25 do 45 procent). Roztavený sýr, když dieta velmi pomáhá člověku ztrácí váhu, protože je chutné a zdravé. Philadelphia s obsahem tuku 5% je také vhodný, zvláště dobře kombinovaný s japonskými pokrmy. Roztavené tvarohové koláče jsou různé druhy: plátky, pastovité, klobásové a sladké (s přídavkem medu, ořechů a sušeného ovoce). Mohu jíst roztavený sýr na dietu? Jistě, pokud je nízkokalorická a vysoce kvalitní.

Doporučení ohledně výběru kvality:

  • etiketa na obalu musí být PP, což naznačuje možnost jeho použití pro potraviny;
  • skladovací teplota - +3 stupňů, můžete si koupit pouze ten, který byl uložen v chladničce;
  • balení bez deformace a poškození;
  • barva je stejnoměrná, není příliš žlutá;
  • povrch hladký, lesklý;
  • neměli by být nepříjemné pachy, chutě.

Kolik sýra můžete jíst denně

Používáte-li výrobek v přiměřených množstvích, nebudete z něj zotavovat. Nejlepší je jíst v noci, můžete si dovolit kus až 70 gramů (přibližně stejné velikosti jako krabice). U pevných druhů se část sníží o polovinu na 35 gramů. Čím je produkt méně kalorický, tím nižší je jeho obsah tuku, tím více může být konzumován. Je možné jíst sýr na dietu v neomezeném množství? Je to jen nízkotučný tvaroh (0 kcal), a je lepší věnovat pozornost velikosti porcí.

Video: Je možné jíst sýr při ztrátě hmotnosti?

Recenze

Jsem jen fanoušek sýrů, všech druhů a odrůd. Když se vyskytla otázka, že je potřeba rychle zhubnout, vždycky jsem chtěl jíst dietu. Zastavila se u Dyukane, protože se mi líbil sortiment povolených výrobků. Musel jsem změnit chuť, ale obecně jsem spokojen. Ztráta hmotnosti.

Pozdní večer je pro mě nutno jíst. Toto občerstvení se stalo zvykem, brzy začalo aktivně zvážit váhu. Nízkotučný tvaroh pomohl vyřešit tento problém. Snack vlevo, snížená část, brzy začne váha rychle opustit. Žiji bez ledového sýra v lednici, okamžitě cítím, co chybí ve stravě.

Moje obvyklá strava po dlouhou dobu byla jídlo z supermarketu, zejména čipy, krekry, ořechy. Ozvalo to poplach, když si uvědomil, že zničím své zdraví. V průběhu času, nahradil všechny škodlivé pro tělo - ovoce, sýr, ořechy a mléčné výrobky. Problém s trávicím traktem byl rychle vyřešen, pravda začala správně jíst.

Informace uvedené v článku jsou pouze informativní. Materiály tohoto výrobku nevyžadují samoléčení. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

Jaký druh sýra můžete jíst?

Je možné vybrat dietu, která byla účinná, užitečná a chutná?

Můžete si vybrat, zda je to sýr.

Pouze při výběru sýrů pro stravu je třeba mít na paměti, že ne každá jeho odrůda je vhodná pro hubnutí.

Chcete-li, aby další kilo uniklo bez problémů, musíte vybrat správný výrobek.

Takže, jaký druh sýra můžete jíst?

Mezi mnoha sýry existují určité typy, které vám pomohou zhubnout.

Adygei sýr. Nepochybně vedoucím mezi sýry, které lze použít ve stravě, je sýr Adygei.

Jedná se o jednu z nejznámějších a cenově dostupných odrůd. Je považován za nízkokalorický produkt: 100 g. pouze 240 kalorií.

Bohatý s vápníkem, fosforem, nasytí organismus komplexem vitamínů rozpustných v tucích.

Dává příjemnou chuťovou příchuť zeleninovým salátům, lehkým sendvičům na základě chleba.

Vzhledem k husté konzistenci může být použita pro přípravu různých dietních kanap.

Kvůli zřetelně slané chuti je doporučeno používat ráno ty, kteří jsou náchylní k otokům pod očima po spánku.

Tofu Tofu je absolutně jedinečný výrobek vyrobený nejen ze zvířat, ale z rostlinných surovin - sójového mléka.

Je vyroben s doplňky obsahujícími vápník, které dělají tofu dokonale kompozitní.

Posuzujte sami sebe: maximální množství alergenních rostlinných bílkovin s minimálním obsahem tuku (až 5%) v kombinaci s celou sadou vitamínů a prospěšných mikroelementů.

Současně zcela chybí nejen cholesterol, ale vzhledem k fytoestrogenům obsaženým v tofu, když se spotřebuje, je také snížena úroveň škodlivých lipoproteinových frakcí.

To znamená, že krevní cévy jsou vyloučeny z cholesterolu, který zužuje jejich lumen.

Tofu je kulinářský sen, chameleonový výrobek. Může být vystaven jakémukoli tepelnému zpracování bez ztráty užitečných vlastností.

Díky své vlastní neutrální chuti a schopnosti rychle nasytit příchutě jiných přísad, může být použit k vaření absolutně jakákoli jídlo.

Je stejně dobrá ve složení sladkých dezertů, zeleninových nebo masných delikates, teplých i studených občerstvení.

Současně může výrazně snížit obsah kalorií v hotové nádobě, neboť obsahuje pouze 90 kcal na 100 gramů.

Chechil. Chechil sýr je vláknitý nakládaný sýr, který se podobá suluguni v konzistenci. Ve vzhledu tento sýr nemá nic společného s žádným jiným.

Vyrábí se ve formě vláknitých vláken spojených ve svazku.

Chuť a vůně tohoto sýra jsou fermentované, ostré, vláknité těsto je husté, povrch produktu je drsný. Tuk v něm obsahuje až 10%, vlhkost - ne více než 60%, sůl - 4-8%.

Ricotta je stálou součástí italské snídaně.

Často se říká sýr, ale to není zcela pravda: koneckonců, není připravena z mléka, jak jsme si mysleli, ale ze syrovátky zbývající po vaření jiných sýrů.

Plátek ricotty obsahuje v průměru 49 kalorií a 4 gramy tuku, z nichž polovina je nasycená.

Obsah tohoto produktu má nejnižší množství sodíku ve srovnání s jinými sýrovými výrobky.

Vzhledem k vysoké nutriční hodnotě a působivému složení vitamínů a stopových prvků dává ricotta rychlý pocit plnosti.

Kromě toho je tento druh tvarohu uznáván jako ochránce našich jater, protože obsahuje methionin, aminokyselinu obsahující síru.

Sýr Feta. Tento sýr je téměř bez sacharidů a přispívá k rychlému přírůstku hmotnosti.

Proto může být zahrnut do stravy se sníženou tolerancí sacharidů a cukrovkou. Tuk je z něj absorbován jen částečně.

Chlebové dívky mohou tento sýr přidat do zeleninových salátů s olivami, jak to dělají Řekové.

Pokud jste alergičtí na proteiny z kravského mléka, můžete bezpečně používat Fet, vyrobené z kozího nebo ovčího mléka.

Ale postupně, nezapomínejte na poměrně vysoký obsah kalorií: 290 kcal na 100 gramů.

Mimochodem, mějte na paměti, že sýr feta má podobnou chuť na sýr, takže můžete udělat náhražku.

Mozzarella Jedná se o jedno z nejjemnějších a snadno stravitelných sýrů.

Vrcholem jeho přípravy - při fermentaci syřidlem, tj. Částečné rozdělení surovin pomocí trávicích enzymů vylučovaných ze žaludku telat.

Díky této speciální technologii jsou všechny užitečné stopové prvky, bílkoviny a vitamíny uloženy v Mozzarelle a jsou okamžitě připraveny k absorpci.

Tento sýr téměř nikdy nezpůsobuje poruchy trávení a může se jíst v jakémkoli věku. Je pravda, pokud nemáte nedostatek laktázy.

Kalorický obsah 100 gramů mozzarelly může dosáhnout 350 kcal, v závislosti na obsahu tuku. Odrůda odrůdy Mozzarella obsahuje průměrně 160 kalorií.

V každém případě je malá část tohoto sýru dostačující k tomu, aby se zeleninové saláty s pikantními greeny, lehkými sendvičkami, pečenými kousky unikaly.

Farmářský sýr. Tento sýr má podobnou chuť k Adyghe, ale obsahuje mnohem méně soli, proto je ideální pro stravu se sýrem. Farmý sýr má jemnou chuť a příjemnou vůni.

Při pravidelném používání farmářského sýra se zlepšují procesy tvorby krve, stimulují se respirační procesy v tkáních a tělo je nabité energií.

Díky vápníku zlepšuje stav kosterního systému. Vitamíny B, které tvoří sýr, normalizují nervový systém.

Farmý sýr je skvělý pro víno, slouží jako předkrm. Je také přidáván do salátů, kastrolů a posypán horkými pokrmy.

Kalorický obsah zemědělského sýra je 207 kcal na 100 gramů produktu.

Sýr při dietě: všechny výhody a nevýhody

Sýr je na menu lidstva po dlouhou dobu. Naši předkové rychle zvládli vědu výroby sýra a později jej zlepšili s každým stoletím. Dnes existují stovky odrůd tohoto fermentovaného mléčného výrobku, z nichž každý je dobrý svým vlastním způsobem. Pokud se vám může být bezpochyby nazýván gurmánské sýry na světě, a že jediné věci, které prostě nikdy odmítnout, ale jsou zmateni s otázkou, jak rychle a bez problémů dostat do formy, pak je tento článek právě pro vás. Je na čase, aby odpovědi na nejčastěji kladené otázky: „Je možné sýr na dietu?“ A „Jaký druh sýra může být dieta?“.

"Pro" sýrovou stravu

Během stravy může sýr přispět k jakémukoli jinému produktu nesrovnatelné množství bílkovin. Bez této nejdůležitější stavební složky nemůže existovat správná a zdravá strava. Koneckonců, s jeho nedostatek v potravě organismu aktivně „popálení“ v peci svalových metabolických procesů - vlastní protein tkáně, a v důsledku dojde k této ztrátě hmotnosti. Ačkoli tvrdého sýra - sverhkaloriyny produktu, a to může být až padesát procent z celkového obsahu tuku a kalorií je v průměru 340-380 kalorií na 100 gramů výrobku, vzdej to úplně není ještě stojí za to. Jaká je cesta? Pokud chcete minimalizovat množství tuku ve stravě, vylučte pevné odrůdy sýra. A pokud je pro vás důležitý počet kalorií, zvažte pouze skutečnou hodnotu kalorií ve sýru. Pokud jíte nejvýše 50 gramů lehkého sýra denně, dostanete více než dvě stě kcal. Obecně ani tvrdé známky nejsou tak hrozné a můžete jíst sýr na dietu, pouze v tomto případě omezit jeho spotřebu a zapamatovat si o kaloriích.

Sýr je známý svým složením, včetně množství vápníku a bílkovin. Nicméně i přes skutečnost, že během výživy můžete jíst sýr, musíte zřetelně sledovat označení na štítku, například tuku a kalorií, a zvolit možnosti s nízkým obsahem tuku. Může to být domácí sýr nebo nízkotučný tvaroh - s relativně nízkým obsahem kalorií, obsahují spoustu dobrot a jsou docela plné. Syrovátkový sýr není špatný, ačkoli je o něco vyšší a má vysoký obsah kalorií a díky své vysoké koncentraci soli může zadržovat vodu v těle, což snižuje účinnost stravy. Navíc konzumace sýra během stravy má jiné nevýhody.

"Proti" sýru při dietě

Za prvé stojí za zmínku možné problémy s trávením, zejména zácpa. Navzdory skutečnosti, že sýr je absorbován spíše brzy, ne každý organismus dostatečně vnímá mléčné výrobky. Problém nedostatku laktosy, tj. Minimální obsah nebo nedostatek enzymu potřebného pro trávení laktózy, lze vyřešit pomocí diety bez laktózy, která je populární v zemích severní Evropy. Nicméně, pokud jste neměli sýr předtím, než se pokusíte zhubnout, pak během dietních omezení byste neměli experimentovat s tímto produktem. Tvrdé sýry v kombinaci s nedostatečnou spotřebou vody mohou způsobit značné nepohodlí, v takovém případě je lepší je vyřadit. Nadbytečný cholesterol, stejně jako přetížení vylučovacího systému těla (játra a ledviny), také tento výrobek nesplňuje a omezuje jeho použití. Obecně nezapomeňte, že sýr nenahrazuje celou sadu požadovaných látek obsažených v obilovinách, zelenině, ovoci a jiných produktech.

Jaký druh sýra můžete jíst?

Při dietě sýr je lepší vybrat, na základě jasné chuti nebo vůně. Mohou být přidány do určité nádoby v malých množstvích, což sníží obsah kalorií. Takže kozí sýr Crotten de Chavignol není příliš mastný, ale má bohatou ovocnou nebo ořechovou chuť, která může přidat do pokrmu pikantní nádech, a to i v malých množstvích. Pokud máte rádi sýr ve formě občerstvení, jíst plátek "Oltermani" se 17 procenty tuku, což poměrně snižuje obsah kalorií nebo objem hlavního jídla. "Camembert", stejně jako všechny sýry s plísní, je velmi voňavý, takže ho musíte před večeří vůbec cítit.

Abyste výrazně snížili konečný obsah kalorií na úkor sýra, můžete ho namísto krájení nakrájet. Také dobrou volbou by byla výroba nízkokalorické sýrové omáčky z mouky, odstředěného mléka a sýra s výraznou chutí. Navíc odborníci na výživu doporučují, když diety nejdříve vyvezou sýr z lednice, nechávají se zahřát v přírodních podmínkách - takže si užijete celou chuťovou chuť tím, že jíte jen jeden malý kus. Odpověď na otázku "Můžete jíst sýr při dietě?" Je pozitivní, ale stejně jako ve všem musíte vědět, kdy přestat.

Jaké sýry můžete jíst s dieta číslo 5?

Jaké sýry můžete jíst s dieta číslo 5?

Související články

Jedním ze základních principů tabulky 5 - stravování, které lidé s onemocněním jater, žlučových cest a žlučníku následují, je omezení tuků a cholesterolu obsahujících potravin. V článku "Deset nejchladnějších cholesterolu" jsem napsal, že tvrdé sýry mají vysoký obsah bílkovin, minerálů, mléčných tuků a cholesterolu.

Tento výrobek zjevně nejezdí hodně, vzhledem k tomu, že denní množství tuku je omezeno na 90 gramů, přičemž 30 by mělo být rostlinného původu. Jak to být? Je možné odeslat sýr v rezignaci z postavení hlavního ranního výrobku? Chcete-li začít, zkuste se podívat do obchodu na další police. Jako alternativa k Gouda, Emmental, holandskému a dalším vysoce kalorickým sýrům nabízíme dietní Adyghe, ricotta a feta.

Feta - 290 kcal, tuky - 24%, bílkoviny - 17 g

Začneme od konce: pět nejlepších sýrů s nízkým obsahem tuku zavírá feta - ta, bez níž si nelze představit řecký salát. Feta feta může dosáhnout až 50%, jsme s touto možností spokojeni z 24%.

Okamžitě provést rezervaci: tabulka číslo 5 nepovoluje otevřeně slané sýry, jako je sýr. Feta, i když je uložena ve slaném nálevu, jemná na chuť. Proto neexistuje žádný přísný zákaz.

Feta vezme hodně z ovčího mléka, což je jeho základ. Tento sýr je bohatý na beta-karoten a vitaminy A, E, K, D, skupina B, fosfor, draslík, hořčík, železo, mangan, selén, ale především vápník a sodík.

Existuje tolik užitečných bakterií mléčného kvašení ve fetě, které stačí k odstranění gastrointestinálních poruch, včetně těch způsobených otravou potravinami. Pouze ovocná feta z přírodního a nepasterizovaného ovčího mléka má však takové vlastnosti.

Mozzarella - 160-280 kcal, obsah tuku - od 17 do 24%, bílkoviny - 28 g

Italská mozzarella čistě formálně v našem žebříčku na čtvrtém místě. Ve skutečnosti sdílí jednu pozici s feta, protože její obsah tuku může dosáhnout až 24%. Ale pokud se pokusíte, můžete najít více dietní produkt se 17% tuku.

Co je to dobrá mozzarella? Tento mladý sýr je kombinován s téměř veškerou zeleninou, bylinami a dokonce i plody. Stejně jako všechny přírodní sýry je mozzarella bohatá na fosfor a vápník, obsahuje snadno stravitelné bílkoviny a užitečné mastné kyseliny. Současně stojí za zmínku, že mozzarella není zdrojem užitečných bakterií mléčného kvašení: mléko je fermentováno kvůli enzymům syřidla bez další mikroflóry.

! Přírodní mozzarella má velmi krátkou skladovatelnost - 5-7 dní.

Pokud označení označuje dobu trvanlivosti více než týden, do této mozzarelly se rozhodně přidávají konzervační látky.

Syr Adygei - 240 kcal, obsah tuku - 14%, bílkoviny - 19 gr

Další v řadě je sýr Adyghe. Co se týče mě, je to ideální volba pro snídani. Předchozí dvě možnosti jsou spojeny spíše s odpoledním čajem nebo pěti hodinovým čajem - to je spíše lehké občerstvení. Od Adyghe je snadné začít svůj den. On, na rozdíl od mozzarelly, se vyrábí zavedením bakterií z fermentovaného mléka do pasterizovaného mléka. Současně je chuť téměř stejná jako její italský protějšek.

Adygea sýr je nedílnou součástí stravy, nejen pacientů po dietě číslo 5, ale všechny hubnutí. Je to jen 14% tuku, 19 gramů bílkovin a bez sacharidů.

Ricotta - 172 kcal, obsah tuku od 8 do 24%, bílkoviny - 11 gramů

Naše hodnocení nejchudších sýrů řídí italská ricotta. Často se říká sýr, ale buďme upřímní, je to spíš tvarový tvar. Ricotta je vyrobena ze syrovátky, která zůstává po vaření dalších sýrů - mozzarellou. Ve svém složení neexistují běžné mléčné bílkoviny, jen bílkoviny albuminů, které jsou přítomné v lidské krvi (a proto je její vstřebávání rychlejší a snazší).

Co ricotta neodstraňuje, jsou užitečné mikroelementy, vitamíny a vápník. Kravské mléko má nižší obsah tuku - 8% (pro srovnání, kozí mléko - až 24%).

! Měkké odrůdy ricotty mají trvanlivost nejvýše 3 dnů, tvrdá je skladována až dva týdny.

Tofu - 72-90 kcal, obsah tuku až 5%, bílkoviny - 8 g

Samostatně řečeno o sojovém sýru - tofu. Ano, má nejmenší obsah tuku mezi všemi sýry, které jsem uvedl a měl by přijít jako první, ale existuje jeden "ale": tofu přispívá k nadměrné tvorbě plynu, a proto pro nemoci gastrointestinálního traktu je nutné jíst ve velmi omezeném množství.

Zbytek tofu - žádná cena. Jedná se o antioxidant, který odstraňuje dioxin z těla, což způsobuje rakovinu, a také snižuje hladinu "špatného cholesterolu". Současně je tofu nejen dietou, ale super potravou: obsah kalorií - 73 kcal, bílkoviny - 8 g, tuky - 4,5 g, uhlohydráty - 0,8 g. Takže příležitostně, pro změnu, si můžete dovolit tofu. Přidání do salátů je hezké, řeknu ti to.

Shrneme: Syr Adyghe a ricotta splňují kritéria páté stravy nejlepší ze všech. Nejsou slané, nejsou tučné, neobsahují příliš mnoho bílkovin a jsou skvělé pro snídani. Co nařídil lékař. Jen nezapomeňte denně počítat kalorie (je to mnohem pohodlnější pomocí kalkulačky) a užívejte si hepatoprotektory. Stejně jako dieta je základním prvkem programu obnovy jater.

Sýr pro hubnutí: vyberte ty nejchudší a nízkotučné odrůdy

"Jídlo bez sýra je jako krása s jedním okem," řekl nepřekonatelný francouzský šéfkuchař Jean Anthelm Bria-Savarin a bylo poněkud pravdu. Jsme všichni zvyklí na tento výrobek: je to ten, kdo je základem chutného a výživného sendviče na snídani, na oběd dělá výbornou krémovou polévku a ve večerních hodinách, co ještě nemají na občerstvení na nádherném červeném víně?

Ale je čas se zbavit těchto extra kilo a všichni začínají smutkem a nadějí v jeho hlase požádat odborníky na výživu, pokud je možné jíst sýr při ztrátě hmotnosti - alespoň trochu? Otázka je opodstatněná, protože v tomto produktu se kalorický obsah právě převrací a je 300-400 kcal na 100 g. Zřejmě není indikátor diety. Může se však najít mezera.

Je to možné?

Mnoho se neodváží jíst sýr při ztrátě hmotnosti. Z různých důvodů:

  • vysoce kalorické;
  • neplatí pro veganskou kuchyni;
  • obsahuje hodně tuku;
  • drahoušku
  • není základem mono-diety;
  • v řadě diet, které jsou uvedeny v seznamu zakázaných potravin.

Kalorie hraje zásadní roli, ale je to ona, která se ukáže jako nejjednodušší problém, který je třeba vyřešit. Sýr se může konzumovat v rámci většiny diet, protože neovlivňuje ztrátu hmotnosti, protože:

  • po dobu 1 je pravděpodobné, že jíst více než 1-2 kusy, jejichž hmotnost není vyšší než 20-30 g, bude to jen 60-80 kcal;
  • ti, kteří jsou ve veganské stravě, si mohou dovolit tofu;
  • existují odrůdy s nízkým podílem tuku;
  • stejný tofu není tak drahý;
  • syrové mono-diety neexistují, protože tento výrobek nemůže tělu poskytnout všechny potřebné látky;
  • zakázáno pouze v některých dietách: veganské, surové potraviny, bez tuku, zelenina. A ve všech ostatních.

A další velký přínos pro sýr jako dietní produkt: téměř všechny jeho odrůdy mají nízkou GI. Pro srovnání:

  • tofu = 14 jednotek;
  • sýr = 0 jednotek;
  • Suluguni = 0 jednotek;
  • sýr = 29 jednotek;
  • tvrdé odrůdy = 0 jednotek.

Dospějeme k závěru: při ztrátě hmotnosti můžete sníst nízkokalorický sýr, bohatý na bílkoviny a nízký obsah tuku, při dodržování denní sazby. Nepoškozuje číslo, umožní diverzifikovat stravu a posílit zdraví.

Víte, že... Francouzi považují den, kdy nepokusili jeden kus sýra, zbytečně žili?

Výhody

Pokud pravidelně přidáváte sýr ve vaší stravě při hubnutí, bude mít nejpříznivější dopad na zdraví, protože má řadu užitečných vlastností:

  • zlepšuje trávení;
  • je zdrojem draslíku, vápníku a bílkovin;
  • normalizuje krevní oběh;
  • zvyšuje účinnost, dává náboj vivacity a energie;
  • aktivuje buněčné dýchání;
  • zmírňuje nespavost;
  • zklidňující účinek na nervový systém, pomáhá vyrovnávat se stresem, čímž se snižuje tvorba kortizolu, což přispívá k ukládání tuku a stimuluje chuť k jídlu;
  • normalizuje růst a vývoj v dětství a dospívání;
  • zvyšuje erektilní kapacitu u mužů;
  • podporuje zrakovou ostrost, zabraňuje očním onemocněním.

Není překvapující, že má takový komplexní účinek na tělo. Koneckonců se jedná o skladiště snadno stravitelných bílkovin, mléčných tuků, aminokyselin, minerálních solí, vitamínů rozpustných ve vodě a tucích (A, B1, B5, B12, C, E, D, PP).

Způsob výroby

  1. Čerstvý - to je tvaroh, který je v mnoha zemích považován za sýr.
  2. Měkký - má kůru z formy: s umytou kůrou (ošetřenou alkoholem) a načechraným (s plísní).
  3. Polotvrdé a tvrdé: vařené (parmezán, mozzarella) a nevařené (Gouda, cheddar).
  4. Nakládané: sýr, suluguni, feta.
  5. Modrá - s plísní (Roquefort).
  6. Tavená: orbita, viola, přátelství, jantar.
  7. Uzené: klobása, pigtail.

Pokud se spoléháte na tuto klasifikaci, doporučuje se použít čerstvé a tvrdé sýry při ztrátě hmotnosti. Ti s plísní jsou drahí a potřebují zvyknout si na jejich vůni a chuť. Přes nízký obsah kalorií v odrůdách slané vody obsahují příliš mnoho soli, což narušuje vodní rovnováhu těla a přispívá k tvorbě otoku, což je nepřijatelné při ztrátě hmotnosti. Existuje příliš mnoho přísad, barviv a příchutí v tavených tvarohových sýrech, takže s nimi musíte být opatrní. Údení se také nedoporučuje používat, protože tato metoda vaření produktů je zakázána ve stravě a správné výživě.

Surovým

  1. Kráva: více než 85% odrůd.
  2. Kozy: Shavrou, Manchego.
  3. Ovce: bílý sýr.
  4. Mares: Kurt.
  5. Smíšené: feta (ovčí + kozí mléko).

Nejužitečnější je získané z kozího mléka, ale není daleko od stravy, protože obsahuje velké množství tuku. Ovce a kobyla se těžko dostanou. Proto, vše, co zůstává hubnutí - kráva.

Obsah tuku

  1. Dieta (10%).
  2. Tučné až čtvrtinu (20%).
  3. Tučné (30%).
  4. Tři čtvrtiny tuku (40%).
  5. Tučné (45%).
  6. Velmi tlustý (50%).
  7. Krémová (60%).
  8. Maximální krémová (85%).

Mnoho odrůd má podobnou gradaci. Proto je důležité pečlivě prozkoumat obal a koupit sýr, který nemá více než 40% tuku. Nejlepší volba - štíhlá.

Podle typu kvasu

  1. Srvátka (ricotta).
  2. Rennet
  3. Kysané mléko: strouhaný (zelený), tvaroh.

Fermentované mléko - nejpřirozenější, je vyrobeno z odstředěného mléka, které je fermentováno pomocí fermentace kyseliny mléčné. Může být bezpečně konzumován na jakékoli stravě.

Přítomnost přísad

  1. S maticemi.
  2. S greeny.
  3. S lukem.
  4. S cukrem.
  5. S houbami.
  6. S lososem.
  7. S čokoládou.
  8. Se šunkou a tak dále

Chcete chtít zhubnout, aniž byste dali sýr? Pak je lepší nechat si je koupit s dalšími příchutí: prodloužit jeho trvanlivost, výrobci přidávají do konzervantů velké množství konzervačních látek.

To je fakt. Až dosud nikdo nemůže vypočítat, kolik odrůd sýrů vyrobených na dnešním světě. Největší přehled o tomto produktu vyrobil Andre Simon - výrobce francouzského sýra. Ve svém pojednání "O sýrovém obchodu" je uvedeno 839 druhů, napsal ji již více než 17 let.

Obsah kalorií

Vzhledem k tomu, že pro hubnutí musíte zvolit ty sýry s nízkým obsahem kalorií, tato tabulka vám ukáže, ve srovnání s tím, které z nich jsou dietní a které z nich by měly lépe neupravovat.

Kalorická hodnota v tabulce je přírůstková, tj. Nejnižší odrůdy kalorií v prvních polohách.

Nízká hladina kalorií

Vysoká kalorie

Podle této tabulky jsou vedoucí představitelé:

  1. Nejvíce kalorické - Mascarpone, nejnižší kalorie - Tofu.
  2. Nejvíce bílkovin - parmezán, nejnižší obsah bílkovin - Mascarpone.
  3. Nejsilnější je Mascarpone, nejméně tučným je Fermentované mléko.
  4. Většina sacharidů - Omichka.

Ze světa hvězd. Nejoblíbenějším sýrem Salvadora Daliho je Camembert.

Kontraindikace

Je nutné upustit od této metody ztráty hmotnosti za přítomnosti následujících podmínek a faktorů:

  • obezita (o způsobech léčby této nemoci, kterou jsme již napsali);
  • vřed;
  • gastritida;
  • tendence k otoku;
  • pankreatitida;
  • intolerance laktosy;
  • cholecystitida;
  • ateroskleróza;
  • hypertenze;
  • onemocnění ledvin;
  • věk dětí do 2 let.

Samozřejmě, že z jednoho kusu 2-3x týdně se uvedené onemocnění nezhorší. Nicméně, pokud plánujete zahrnout sýr do trvalé stravy, přítomnost těchto onemocnění vám to neumožní.

Kromě toho nezapomeňte, že každá odrůda má také svůj vlastní seznam kontraindikací. Například těm s plísní je zakázáno jíst během těhotenství. Ale tofu mohou být lidé, kteří trpí laktázovou intolerancí. Takže každý případ vyžaduje samostatné posouzení a konzultaci s lékařem.

To je zajímavé. Doba použitelnosti některých odrůd je velmi omezená a poté, co vyprší, mohou být otráveni. Takový je například bri.

Způsoby, jak zhubnout

Den půstu

Denní dávka není větší než 200 g, tj. Přibližně 40 g na každé jídlo (2 plotny / kusy). Za tímto účelem si můžete vybrat tofu, fitness sýr (polotvrdé syřidlo), tvaroh nebo srbský sýr, stejně jako všechny pevné odrůdy. Zelený čaj a voda jsou povoleny. Není nic nemožného. Výsledkem je mínus 1 kg. Můžete se opakovat pouze jednou za měsíc.

Přečtěte si více o tom, jak zhubnout na "zakázaném" produktu během dne vykládky, přečtěte si náš samostatný přehled.

Sýrová strava

Typ: nízkokalorické, bílkoviny. Termín: 1 týden. Výsledky: 3-4 kg. Obtížnost: střední.

Doporučeno pro hubnutí na pozadí intenzivního tréninku. Všechny potraviny s nízkým obsahem tuku (kuřecí prsa, ryby, mléčné nápoje, vejce, luštěniny) jsou povoleny. Hlavní podmínkou je jíst sýr s nízkým obsahem tuku třikrát denně. Výživáři doporučují mozzarellu, ricottu, almetu, philadelphii, Adyghe. Doporučuje se zahrnout do stravy různé odrůdy.

Zvědavý fakt. Francouzi jsou laskaví k sýru. Oni považují to nejen za stravu kvůli minimálnímu množství sacharidů, ale také prodlužují život a dávají radost z lásky (afrodiziakum).

Doporučení

Jak si vybrat kvalitní?

Obsah kalorií by neměl přesáhnout 300 kcal na 100 g výrobku, obsah tuku by neměl přesáhnout 40%. Čím nižší jsou tyto hodnoty, tím lepší jsou výsledky ztráty hmotnosti. Kompozice by měla obsahovat pouze přírodní složky: kvas a mléko, případně přidáním koření. Nezapomeňte vidět datum vypršení platnosti. Voskování by mělo být hladké, pevné, barevné, bez puchýřů, poškození a bílých zbytků.

Barva - mléčná, s nažloutlým nádechem. Vůně by neměla být kyselá nebo ostrá. Křečky na zubech - obsahuje škrob, je lepší nechat je koupit. Důležitá konzistence znamená porušení výrobních postupů. Chuť kvalitního produktu je slaná s krémovým nádechem.

Kdy je lepší jíst?

Optimální čas je pro snídani. Podle vědeckého výzkumu je ráno žaludek schopen plně absorbovat všechny nutriční prvky sýra. Na oběd ho můžete použít jako přísadu v dietním jídle (krémová polévka, julienne, zeleninový salát). Na večeři můžete jíst malý plátek, protože podle zásad správné výživy by poslední jídlo mělo být bílkovinné. Ale v pozdní večer, v noci, nedoporučuje se jíst při chudnutí nebo při normální stravě. Bílkoviny a tuky váží žaludek a zpomalují trávicí proces.

V jaké formě?

Výjimečně čerstvé. Pečený tvarohový koláč a křupavá hmota krémové polévky - špička kulinářského potěšení, ale mají málo využití. Během tepelného zpracování je protein zničen a množství tuku se zvyšuje. A snažte se jíst zima. Odřízněte kus a podržte při pokojové teplotě po dobu nejméně půl hodiny.

Jak uložit?

Na horní polici chladničky není víc než týden. Jakmile se na ní objeví plíseň, stane se pevné, pokryté žlutou kůrou nebo kapkami kapaliny, neohrožujte zdraví - vyhazujte ji.

Se světem - na nitě. Lídrem ve výrobě je Amerika. Lídrem v oblasti spotřeby je Řecko. Nejlepší produkt se vyrábí ve Švýcarsku. Znalci - Francouzi.

Nejlepší recenze

  • Adygei (264 kcal)

Mateřská země - Cherkessk. Připravené z kravského mléka s přídavkem syrovátky z fermentovaného mléka pasterizované při vysokých teplotách. Zpracovává měkké dietní druhy. Má kyselé mléko pikantní, mírně slanou chuť, má jemnou, hustou konzistenci. Obsahuje aminokyseliny, vitamíny A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, vápník, hořčík, sodík, fosfor, zinek, měď.

  • Fetaxa (251 kcal)

Vlastenec - Středomoří. Připraveno z ovčího mléka na základě syrového kvašení koagulací. Odkazuje na nakládané nakládané odrůdy. Má specifickou, kořeněnou, mírně slanou chuť, něco připomínající Philadelphii a vůni tvarohu. Bohatý obsah vitaminů E, D, C, B, A, vápníku, sodíku, fosforu, hořčíku, síry, draslíku, železa. Doporučeno pro dietní programy, protože normalizuje střevní mikroflóru. Dobré v zeleninových salátech.

  • Suluguni (286 kcal)

Vlastenec - Gruzie. Vyrábí se z kravského a buvolového mléka pasterizační metodou založenou na počátečním kvasu. To se děje zcela ručně. Není použita žádná technologie stroje. Odkazuje na nakládaná sýra. Má kyselé mléko, mírně slanou chuť. Má hustou vrstvenou konzistenci. Obsahuje vitaminy ze skupiny B, aminokyseliny, železo, zinek, měď, vápník, fosfor, draslík. Může být použita v rámci hubnutí, neboť řeší problémy spojené s oběhovým systémem.

  • Ricotta (147 kcal)

Vlastenec - Itálie. Zpracovává měkké, sýrové druhy. Je vyroben z kravského nebo ovčího mléka. Je založen na syrovátce zbývající po přípravě jiných sýrů s přídavkem syřidla. Má sladkou chuť, bez kyselého zápachu. Obsahuje fosfor, draslík, zinek, vitamíny A, D, E, K. Stimuluje činnost mozku, potlačí chuť k jídlu, blokuje hladovku.

  • Feta (264 kcal)

Vlastenec - Řecko. Je vyroben z ovčího mléka s přídavkem kozího mléka. Vztahuje se k měkkým sýrům. Má mírně slanou chuť a kořeněnou vůni. Obsahuje vápník, fosfor, riboflavin, kyanokobalamin. Zlepšuje psycho-emocionální zázemí, zabraňuje přejídání (jak se vypořádat s nepřekonatelnou žravostí a tím, co vede, můžete se z tohoto článku naučit).

  • Mozzarella (253 kcal)

Vlastenec - Itálie. Je vyroben z mléka černých buvolů (klasická verze), ale v obchodech najdete pouze krávy. Odkazuje na tvrdé vařené sýry. Má jemnou, ale čerstvou chuť. Bohatá v bílkovinách, mastných kyselinách a monosacharidech. Používá se v rámci hubnutí kvůli nízkému obsahu kalorií a zlepšuje trávení.

  • Bílý sýr (262 kcal)

Vyrábí se v různých zemích. Je vyroben z ovčí, kozího, kravského mléka. Odkazuje na nakládaná sýra. Má kyselé mléko, mírně slanou chuť. Obohate tělo vitamíny a minerály. Vápník ve sýru se absorbuje mnohem lépe než z jakéhokoli jiného druhu sýra.

  • Sirtaki (231 kcal)

Vlastenec - Řecko. Vyrobeno z kravského mléka. Odkazuje na nakládaná sýra. Má specifickou brakickou chuť. Obsahuje bílkoviny, které tělo dobře absorbuje, takže je sirtaki, že můžete jíst na večeři bez strachu ze problémů se žaludkem. Zlepšuje trávení a krevní oběh.

  • Tofu (85 kcal)

Vyrábí se v různých zemích. Vyrobeno ze sójových bobů. Má neutrální chuť. Jedná se o nejužitečnější sýr pro hubnutí, protože obsahuje mnoho bioaktivních látek a minimální množství kalorií, může být zahrnut do stravy jakékoli stravy (včetně vegetariánské), protože se liší podle rostlinného původu. Může být tvrdý (hustý) a měkký (hedvábí).

Pro srovnání. Všichni se ptají, proč tofu vyniká ze všech ostatních odrůd kvůli nízkému obsahu kalorií a nízké ceně. Nebude to vypadat jako zázrak poté, co znáte následující čísla. Pro výrobu obyčejného sýra je 10 litrů mléka, pro stejné množství tofu - pouze 600 g sóji.

Takže při snižování hmotnosti je sýr, hlavním důvodem je vybrat správnou odrůdu a nepřesáhnout denní spotřebu.


Více Články O Játra

Cholestáza

Cirhóza jater v dekompenzování

Zanechat komentář 6,867Nejnebezpečnější chorobou, která ovlivňuje přirozený filtr v lidském těle, je dekompenzovaná jaterní cirhóza. Organické tkáně jsou téměř úplně zjizveny a nahrazeny inertním fibrinem a v důsledku toho játra nemohou vykonávat své funkce.
Cholestáza

Hepatitida během těhotenství

Obecné informaceVirová hepatitida je poměrně rozsáhlá skupina onemocnění, jejichž hlavním etiologickým faktorem jsou různé hepatotropní viry, které mají více přenosových mechanismů.