Jaký sýr je vhodný pro stravu?

Sýr je chutná delikatesa a zdravý doplněk ke každodenní stravě. Mějte na paměti, že ne každá odrůda je vhodná pro použití v období aktivní ztráty hmotnosti. Představujeme sýry TOP - 7 pro ty, kteří se diety nebo bojí získat pár kilo.


1. Ricotta sýr

Je vyroben z syrovátky s nízkým obsahem tuku, a nikoliv z mléka, proto obsahuje obrovské množství albuminových bílkovin (až 13 gramů). V tomto případě je obsah tuku jedním z nejnižších: od 24 do 8%, v závislosti na typu.

Čerstvý sýr Ricotta, který má konzistenci měkkých těstovin, je vynikající pro výrobu nízkokalorických šlehaných ovocných dezertů a sendviček. Není divu, že to snídají štíhlé Italové na snídani. Jeden kus obsahuje pouze 50 kalorií (100 gramů - maximálně 174 kcal), ale navzdory tomu je velmi výživný a umožňuje vám rychle získat dost.

Tento typ sýra je chránič jater a imunitní pomocník. Buďte opatrní s kouřeným a kořeněným Ricotta: mají příliš mnoho soli.

Jedná se o speciální odrůdu, při výrobě kterého se najednou používají několik druhů speciálních hub. Pro jeho růst houba užívá laktózu z mléka a téměř úplně ji uvolňuje z hotového výrobku.

Proto je Camembert, navzdory jeho značně kalorickému obsahu (asi 300 kcal), doporučen pro tenké osoby trpící netolerancí mléčných výrobků kvůli nedostatku laktázy.

Jedinečná technologie výroby tohoto produktu ze syrového mléka, která nebyla tepelně ošetřena, si v něm udržuje maximum aminokyselin a vitamínů rozpustných v tucích, které jsou užitečné pro lidské tělo. Proto opravdu pomáhá udržovat kosti silné, zuby a svaly - silné, nervové - ocelové a mozkové - čisté.

Modravě šedá forma na povrchu Camembertu má často pochybnosti o jeho bezpečnosti. Rychle nás ujišťujeme: odpadní produkty této houby, nasycené sýrem, jsou neškodné. A on sám rychle zemře v kyselině chlorovodíkové v žaludku, aniž by ovlivnil střeva. Ale tento sýr je skutečně vzácný, ale může být zdrojem infekce listeriózou, bakteriální infekcí přenášenou syrovým mlékem. Proto se nedoporučuje zařazovat do menu pro děti a lidi s těžkou imunodeficiencí, včetně těhotných žen, na všechna období.

Navzdory obrovským přínosům je Camembert, hlavní surovinou, z níž je vyrobeno plnotučné mléko, lépe nepoužívat ty, kteří již mají nadváhu.

Tento sýr téměř nikdy nezpůsobuje poruchy trávení a může se jíst v jakémkoli věku. Je pravda, pokud nemáte nedostatek laktázy.

Kalorický obsah 100 gramů mozzarelly může dosáhnout 350 kcal, v závislosti na obsahu tuku. Odrůda odrůdy Mozzarella obsahuje průměrně 160 kalorií.

V každém případě je malá část tohoto sýru dostačující k tomu, aby se zeleninové saláty s pikantními greeny, lehkými sendvičkami, pečenými kousky unikaly.

Jedná se o naprosto jedinečný výrobek, který není vyroben z živočišných produktů, ale z rostlinných surovin - sójového mléka. Je vyroben s doplňky obsahujícími vápník, které dělají tofu dokonale kompozitní.

Posuzujte sami sebe: maximální množství alergenních rostlinných bílkovin s minimálním obsahem tuku (až 5%) v kombinaci s celou sadou vitamínů a prospěšných mikroelementů. Současně zcela chybí nejen cholesterol, ale vzhledem k fytoestrogenům obsaženým v tofu, když se spotřebuje, je také snížena úroveň škodlivých lipoproteinových frakcí. To znamená, že krevní cévy jsou vyloučeny z cholesterolu, který zužuje jejich lumen.

Tofu je kulinářský sen, chameleonový výrobek. Může být vystaven jakémukoli tepelnému zpracování bez ztráty užitečných vlastností. Díky své vlastní neutrální chuti a schopnosti rychle nasytit příchutě jiných přísad, může být použit k vaření absolutně jakákoli jídlo. Je stejně dobrá ve složení sladkých dezertů, zeleninových nebo masných delikates, teplých i studených občerstvení. Současně může výrazně snížit obsah kalorií v hotové nádobě, neboť obsahuje pouze 90 kcal na 100 gramů.

Vzhledem k vysokému obsahu bílkovin může Tofu částečně kompenzovat nedostatek masa nebo mléka v dietách vegetariánů a veganů, stejně jako lidé, kteří udržují přísnou církev rychle nebo trpí netolerancí živočišných bílkovin (kvůli alergiím).

Je to pouze 5-10% tuku. Externě a chuť připomíná suluguni. K dispozici ve formě opletení, prodávané čerstvé nebo uzené. Jeho vůně a chuť jsou čistě mléčné a mírně pikantní, a to vše proto, že se zasype ve slaném nálevu a mísí se s tvarohem nebo jiným druhem sýrového výrobku.

Ačkoli Chechil je používán v Protasov stravě pro hubnutí, ti, kteří chtějí zhubnout, musí být v jejich stráži. Díky velkému množství soli může výrazně zvýšit chuť k jídlu a způsobit zadržování tekutin v těle. V důsledku toho bude příští vážení vykazovat hmatatelný přírůstek hmotnosti.

Jeden z nejslavnějších a cenově dostupných odrůd. Je považován za nízkokalorický produkt: 100 g. pouze 240 kalorií. Bohatý s vápníkem, fosforem, nasytí organismus komplexem vitamínů rozpustných v tucích. Dává příjemnou chuťovou příchuť zeleninovým salátům, lehkým sendvičům na základě chleba. Vzhledem k husté konzistenci může být použita pro přípravu různých dietních kanap. Kvůli zřetelně slané chuti je doporučeno používat ráno ty, kteří jsou náchylní k otokům pod očima po spánku.

Téměř bez sacharidů, což přispívá k rychlému přírůstku hmotnosti. Proto může být zahrnut do stravy se sníženou tolerancí sacharidů a cukrovkou. Tuk je z něj absorbován jen částečně. Chlebové dívky mohou tento sýr přidat do zeleninových salátů s olivami, jak to dělají Řekové. Pokud jste alergičtí na proteiny z kravského mléka, můžete bezpečně používat Fet, vyrobené z kozího nebo ovčího mléka. Ale postupně, nezapomínejte na poměrně vysoký obsah kalorií: 290 kcal na 100 gramů.

Sýr na dietu - je možné jíst a jaký, jak si vybrat kalorický obsah, odrůdu a složení

Dietitians po celém světě neustále hádají o možnosti zavedení sýra do stravy člověka, který chce zhubnout. Názory se liší, ale všichni souhlasí s užitečností takového produktu jako zdroje bílkovin, kyseliny mléčné a makronutrientů. Chcete-li pochopit, zda můžete jíst sýr na dietu, musíte znát základní pravidla volby - procento tuku, kalorií, množství živočišných bílkovin a chuti.

Sýrová strava

Na světě vzniká obrovské množství odrůd sýra, ale ne všechny se doporučují konzumovat v době ztráty hmotnosti, ačkoli není zakázáno jíst malý kus dokonce tučného tvrdého sýra. Hlavní podmínkou je kvalita, v kompozici by neměly být škodlivé rostlinné tuky, protože příznivé vlastnosti sýra závisí na správné technologii vaření. Často jsou náklady na dobrý výrobek mnohem vyšší než cena nekvalitních protějšků. Ale hlavní otázka není ani v kaloriích, ale v množství jedla.

Klasifikační tabulka sýra podle způsobu produkce:

Tru du Cru, afidelis

Polotuhý a pevný extrudovaný

Gouda, cheddar, edamer

Feta, sýr feta, suluguni

Roquefort, Bavorsko modrá

Výhody a poškození sýra pro tělo

Velmi často se sýrové výrobky používají jako doplněk k salátům, předkrmům a sendviči. Pokud ji budete jíst během snídaně, oběda nebo pozdní večeře, problémy s nadváhou se nebudou přidávat. Vzhledem k obsahu bílkovin a schopnosti produkovat hormon, který je zodpovědný za pocit sytosti, nemusíte jíst velké množství, abyste uspokojili hlad. Kromě toho jsou různé odrůdy bohaté na vápník, fosfor, hořčík a draslík, laktózu, vitamíny skupin A a D, které pomáhají udržovat zdraví. Ale situace vzhledu individuální nesnášenlivosti je docela reálná.

Mohu jíst sýr při dietě

Otázka, zda můžete jíst sýr na dietu, se obává mnoha lidí, kteří chtějí zhubnout, protože tento produkt se používá ve stravě téměř jakékoli osoby a je obtížné ji odmítnout. Odborníci na výživu doporučují volbu nízkokalorického sýru pro stravu, vzdát se tvrdých a přehnaných odrůd (zejména slané a kořeněné), stejně jako odrůdy s plnidly. Hlavním kritériem pro výběr je kvalita a trvanlivost: není možné použít plesnivý ani po řezání míst s plísní, protože je plný vážných otrav.

Jak rozlišit produkt nízké kvality:

  • pečlivě zvážit složení na balení (nepřijatelné ve složení nečistot palmového oleje nebo jiných rostlinných tuků);
  • jednotná barva, bez jasných skvrn a stop "revitalizace" (namáčení, řezání);
  • chytit vůni, nepřítomnost cizích zápachů;
  • nemůže být levné.

Sýrová strava

Velký počet programů hubnutí umožňuje použití syřidlových výrobků. Zvláštní popularita v nedávné době získává dietu na sýr a kávu, protože není potřeba něco neustále vařit, což značně šetří čas. Její doba trvání je 10 dní. Během úbytku hmotnosti je zakázáno jíst zeleninu a ovoce, pouze vejce a fermentované mléčné nápoje (sklenice kefíru nebo domácí jogurt bez plniva) jsou možné. Ale existují i ​​jiné varianty - dieta na sýr a víno nebo standardní dietní sýr (je povoleno přidávat do stravy polévku nebo salát se zeleninou).

Dyukanova strava

Francie, jak je známo, je místem narození výroby sýrů, takže v něm byl produkt od francouzského výživě Pierre Ducane bez tohoto produktu. S přihlédnutím ke zvláštnostem výživového systému nelze jednoznačně odpovědět na otázku, zda lze sýr použít na dietě Dukan. Potravinový systém je rozdělen na 4 stupně, každá z nich má své vlastní vlastnosti, například ve všech fázích (i při útoku) je povolen nízkotučný sýr, ve stádiu střídání můžete zadat 30 gramů s obsahem tuku až 6,5%. Během fixace je obsah tuku přijatelný až do 20%, ale v malých množstvích.

Japonská strava

Jedním z nejtěžších, ale účinných výživových systémů pro hubnutí je 14denní japonská strava. Těm, kteří chtějí zhubnout, je zakázáno měnit stravu, zmást řadu dnů, používat sůl, alkohol, cukr a sladkosti. Předpokladem je vypít 1,5 litru ne-uhličité nebo vařené minerální vody. Sýr na japonské stravě má ​​možnost jíst, ale ne více než 1 kus (15 gramů) denně, jako doplněk k menu. "Hladový" takový program výživy nelze nazvat, protože tam je mnoho pokrmů z ryb, masa, zeleniny a ovoce (pikantní). Povoleno k pití kávy a neslazeného čaje.

Může sýr na Maggie's Diet

Mezi těmi, kteří chtějí zhubnout, získávají takzvanou stravu vajec. Nepotřebuje spočítat kalorie, protože je založeno na biochemických reakcích v těle. Zajistěte, abyste přísně dodržovali dietu. Neexistují žádné kontraindikace pro takový systém úbytku tělesné hmotnosti, lidé absolutně jakéhokoli věku a počáteční váhu mohou použít. Je dovoleno jíst maso a rybí pokrmy, vejce, zeleninu a ovoce, ale sýr není vhodný pro stravu Maggi. U tukových odrůd je přijatelné 17% tuku, ale mohou být nahrazeny nízkotučným tvarohem, sýrem nebo mozzarellou.

S bílkovinnou stravou

Nízkolepé diety (včetně bílkovinných diet) naznačují konzumaci masa, ryb a vajec. Mohu mít sýr na bílkovinné stravě? Vysoká hladina bílkovin a nízkých sacharidů v tomto produktu umožňuje, aby sloužila jako vynikající doplněk k takovýmto potravinovým systémům. Je pravda, že je dovoleno jíst pouze nízkotučné nebo nízkotučné odrůdy (Adygei, feta, tofu). Tato metoda je velmi účinná při ztrátě hmotnosti, pokud kombinujete pravidelné cvičení s ní, protože bílkoviny jsou stavebními materiály pro svalovou hmotu. Je zakázáno přidávat do menu pečivo, ovoce s vysokým obsahem kalorií a sycené nápoje.

Jaký druh sýra můžete jíst při dietě?

Všechny programy hubnutí jsou navrženy tak, aby bezpečně spálily nadměrnou hmotnost, ale často existují situace, kdy opouští pouze voda (s množstvím soli) nebo svalová tkáň (s nedostatkem bílkovin). Jaký druh sýra můžete jíst při ztrátě hmotnosti? Dobrá kvalita výrobku nepoškodí postavu, dokonce vám pomůže zbavit se těch extra kilogramů, které jsou nepříjemné, takže určitě musíte jíst, když ztrácíte váhu, můžete si vybrat jako nezávislé jídlo nebo přidat k různým receptům.

Nejoblíbenější odrůdy doporučené výživovými specialisty jsou:

Kalorazh - od 160 do 260 kcal, tuky - až 20%, bílkoviny - 20 gramů.

Používá se jako přísada do pokrmů a jako samostatná strava. Slaná chuť, vyrobená z kozího nebo kravského mléka.

Kalorazh - 172 kcal, tuk - od 8 do 24%, bílkoviny - 11 gramů.

V kompozici - protein albumin, který podporuje rychlou absorpci, vyrobený ze syrovátky.

Až 90 kcal, 5% tuku, bílkoviny - 8 gramů.

Vyrobeno ze sóji, velmi málo kalorií, složené z velkého množství aminokyselin a vysoce kvalitních rostlinných bílkovin.

Až 280 kcal, 17-24% tuku, bílkoviny - 28 gramů.

To jde dobře s zeleninou, pečenými rajčaty a paprikou. Chutná a zdravá.

290 kcal, 24% tuku, 17 gramů bílkovin.

Používá se jako přísada do jídla (zejména na zeleninové saláty), při nákupu věnujte pozornost složení, názvu a datum vypršení platnosti.

Slaná voda

Jedním z nejlepších odrůd pro hubnutí je nakládaný sýr. Je vyroben z různých druhů mléka (koza, kráva, ovce). Při správné přípravě se tyto odrůdy odlupují, vyznačují se nedostatkem pevné kůry. V obchodech můžete vidět mozzarellu, suluguni, Adygei. Typy sýrového sýra mají často slanou chuť a prodávají se ve vakuových obalech, ve slaném nálevu. Pak nebudou při skladování ztrácet své vlastnosti. Obsah kalorií v takovém produktu je nízký, takže je dovoleno jíst s téměř libovolným programem na snížení tělesné hmotnosti.

Nízká kalorická tvrdost

Pro milovníky tvrdých sýrů může být systém napájení s jejich nepřítomností skutečným testem, úderem do nervového systému. Sýr s nízkým obsahem tuku je obtížné najít v obchodech, takže se ztrácí váha často učí vařit výrobek sami. Na internetu je velký počet receptů na výrobu sýrů v domácí kuchyni. Ze známých nízkokalorických polotuhých odrůd stojí za výběr Goudette, Fitness (vyrobené v Rusku nebo Bělorusku), Oltermani (obsah tuku až 17%). Produkty s obsahem kalorií nad 20% lze spotřebovat v malých porcích.

Je možné jíst roztavený sýr při ztrátě hmotnosti

Nízkotučné roztavené sýry nalezené v obchodech není snadné. Často se ramena dostávají produkty s průměrným obsahem tuku (od 25 do 45 procent). Roztavený sýr, když dieta velmi pomáhá člověku ztrácí váhu, protože je chutné a zdravé. Philadelphia s obsahem tuku 5% je také vhodný, zvláště dobře kombinovaný s japonskými pokrmy. Roztavené tvarohové koláče jsou různé druhy: plátky, pastovité, klobásové a sladké (s přídavkem medu, ořechů a sušeného ovoce). Mohu jíst roztavený sýr na dietu? Jistě, pokud je nízkokalorická a vysoce kvalitní.

Doporučení ohledně výběru kvality:

  • etiketa na obalu musí být PP, což naznačuje možnost jeho použití pro potraviny;
  • skladovací teplota - +3 stupňů, můžete si koupit pouze ten, který byl uložen v chladničce;
  • balení bez deformace a poškození;
  • barva je stejnoměrná, není příliš žlutá;
  • povrch hladký, lesklý;
  • neměli by být nepříjemné pachy, chutě.

Kolik sýra můžete jíst denně

Používáte-li výrobek v přiměřených množstvích, nebudete z něj zotavovat. Nejlepší je jíst v noci, můžete si dovolit kus až 70 gramů (přibližně stejné velikosti jako krabice). U pevných druhů se část sníží o polovinu na 35 gramů. Čím je produkt méně kalorický, tím nižší je jeho obsah tuku, tím více může být konzumován. Je možné jíst sýr na dietu v neomezeném množství? Je to jen nízkotučný tvaroh (0 kcal), a je lepší věnovat pozornost velikosti porcí.

Video: Je možné jíst sýr při ztrátě hmotnosti?

Recenze

Jsem jen fanoušek sýrů, všech druhů a odrůd. Když se vyskytla otázka, že je potřeba rychle zhubnout, vždycky jsem chtěl jíst dietu. Zastavila se u Dyukane, protože se mi líbil sortiment povolených výrobků. Musel jsem změnit chuť, ale obecně jsem spokojen. Ztráta hmotnosti.

Pozdní večer je pro mě nutno jíst. Toto občerstvení se stalo zvykem, brzy začalo aktivně zvážit váhu. Nízkotučný tvaroh pomohl vyřešit tento problém. Snack vlevo, snížená část, brzy začne váha rychle opustit. Žiji bez ledového sýra v lednici, okamžitě cítím, co chybí ve stravě.

Moje obvyklá strava po dlouhou dobu byla jídlo z supermarketu, zejména čipy, krekry, ořechy. Ozvalo to poplach, když si uvědomil, že zničím své zdraví. V průběhu času, nahradil všechny škodlivé pro tělo - ovoce, sýr, ořechy a mléčné výrobky. Problém s trávicím traktem byl rychle vyřešen, pravda začala správně jíst.

Informace uvedené v článku jsou pouze informativní. Materiály tohoto výrobku nevyžadují samoléčení. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

Sýr při dietě: všechny výhody a nevýhody

Sýr je na menu lidstva po dlouhou dobu. Naši předkové rychle zvládli vědu výroby sýra a později jej zlepšili s každým stoletím. Dnes existují stovky odrůd tohoto fermentovaného mléčného výrobku, z nichž každý je dobrý svým vlastním způsobem. Pokud se vám může být bezpochyby nazýván gurmánské sýry na světě, a že jediné věci, které prostě nikdy odmítnout, ale jsou zmateni s otázkou, jak rychle a bez problémů dostat do formy, pak je tento článek právě pro vás. Je na čase, aby odpovědi na nejčastěji kladené otázky: „Je možné sýr na dietu?“ A „Jaký druh sýra může být dieta?“.

"Pro" sýrovou stravu

Během stravy může sýr přispět k jakémukoli jinému produktu nesrovnatelné množství bílkovin. Bez této nejdůležitější stavební složky nemůže existovat správná a zdravá strava. Koneckonců, s jeho nedostatek v potravě organismu aktivně „popálení“ v peci svalových metabolických procesů - vlastní protein tkáně, a v důsledku dojde k této ztrátě hmotnosti. Ačkoli tvrdého sýra - sverhkaloriyny produktu, a to může být až padesát procent z celkového obsahu tuku a kalorií je v průměru 340-380 kalorií na 100 gramů výrobku, vzdej to úplně není ještě stojí za to. Jaká je cesta? Pokud chcete minimalizovat množství tuku ve stravě, vylučte pevné odrůdy sýra. A pokud je pro vás důležitý počet kalorií, zvažte pouze skutečnou hodnotu kalorií ve sýru. Pokud jíte nejvýše 50 gramů lehkého sýra denně, dostanete více než dvě stě kcal. Obecně ani tvrdé známky nejsou tak hrozné a můžete jíst sýr na dietu, pouze v tomto případě omezit jeho spotřebu a zapamatovat si o kaloriích.

Sýr je známý svým složením, včetně množství vápníku a bílkovin. Nicméně i přes skutečnost, že během výživy můžete jíst sýr, musíte zřetelně sledovat označení na štítku, například tuku a kalorií, a zvolit možnosti s nízkým obsahem tuku. Může to být domácí sýr nebo nízkotučný tvaroh - s relativně nízkým obsahem kalorií, obsahují spoustu dobrot a jsou docela plné. Syrovátkový sýr není špatný, ačkoli je o něco vyšší a má vysoký obsah kalorií a díky své vysoké koncentraci soli může zadržovat vodu v těle, což snižuje účinnost stravy. Navíc konzumace sýra během stravy má jiné nevýhody.

"Proti" sýru při dietě

Za prvé stojí za zmínku možné problémy s trávením, zejména zácpa. Navzdory skutečnosti, že sýr je absorbován spíše brzy, ne každý organismus dostatečně vnímá mléčné výrobky. Problém nedostatku laktosy, tj. Minimální obsah nebo nedostatek enzymu potřebného pro trávení laktózy, lze vyřešit pomocí diety bez laktózy, která je populární v zemích severní Evropy. Nicméně, pokud jste neměli sýr předtím, než se pokusíte zhubnout, pak během dietních omezení byste neměli experimentovat s tímto produktem. Tvrdé sýry v kombinaci s nedostatečnou spotřebou vody mohou způsobit značné nepohodlí, v takovém případě je lepší je vyřadit. Nadbytečný cholesterol, stejně jako přetížení vylučovacího systému těla (játra a ledviny), také tento výrobek nesplňuje a omezuje jeho použití. Obecně nezapomeňte, že sýr nenahrazuje celou sadu požadovaných látek obsažených v obilovinách, zelenině, ovoci a jiných produktech.

Jaký druh sýra můžete jíst?

Při dietě sýr je lepší vybrat, na základě jasné chuti nebo vůně. Mohou být přidány do určité nádoby v malých množstvích, což sníží obsah kalorií. Takže kozí sýr Crotten de Chavignol není příliš mastný, ale má bohatou ovocnou nebo ořechovou chuť, která může přidat do pokrmu pikantní nádech, a to i v malých množstvích. Pokud máte rádi sýr ve formě občerstvení, jíst plátek "Oltermani" se 17 procenty tuku, což poměrně snižuje obsah kalorií nebo objem hlavního jídla. "Camembert", stejně jako všechny sýry s plísní, je velmi voňavý, takže ho musíte před večeří vůbec cítit.

Abyste výrazně snížili konečný obsah kalorií na úkor sýra, můžete ho namísto krájení nakrájet. Také dobrou volbou by byla výroba nízkokalorické sýrové omáčky z mouky, odstředěného mléka a sýra s výraznou chutí. Navíc odborníci na výživu doporučují, když diety nejdříve vyvezou sýr z lednice, nechávají se zahřát v přírodních podmínkách - takže si užijete celou chuťovou chuť tím, že jíte jen jeden malý kus. Odpověď na otázku "Můžete jíst sýr při dietě?" Je pozitivní, ale stejně jako ve všem musíte vědět, kdy přestat.

Sýr pro snížení hmotnosti: co koupit?

Pokud se budete řídit příjmem kalorií, pravděpodobně jste se více než jednou zajímali, zda je možné zhubnout se sýrem, protože je nejen chutný, ale také velmi výživný produkt.

  • Tak to je. Sýr může obsahovat až 50% tuku a jeho obsah kalorií dosahuje 350-400 kcal (50 gramů = 200 kcal). Sýrové světlo (až 20% tuku) má nižší energetickou hodnotu, nicméně byste se neměli uvolňovat.

Zjistíme, jestli můžete jíst sýr na dietu, co a v jakém množství.

Výhody přírodního sýra (není syrový výrobek) jsou zřejmé. Výrobek je obohacen vápníkem, železem a obsahuje hodně bílkovin. Pomáhá obnovovat svaly, posiluje vazy a kosti, normalizuje střevní mikroflóru. Sýr je nepostradatelný ve stravě sportovců, kteří kombinují cvičení pro úlevu a intenzivní kardio, takže není nutné se s ním vzdát (pokud nejste v sušičce). Sýr na stravě je možný, ale s umírněností.

Jak jíst sýr, pokud zhubnete?

Aby nedošlo k přejídání, nezapomeňte na hlavní pravidla:

Sýr není jídlo, jako cukroví. Jedná se o lahůdku, která může být spotřebována v omezeném množství. A nejlépe ne každý den. 3 - 4krát týdně stačí na uspokojení potřeb těla bez zvýšení hmotnosti.

Zvažte obsah kalorií ve sýru. Vždycky Dokonce i když jste si koupili sýr podle hmotnosti, a neexistují žádné informace o energetické hodnotě, můžete vždy použít náš stůl sýrů kalorií.

Spočítat jedení. Používejte kuchyňské váhy. Pro jejich nedostatek - oko. Kousek sýra pro hubnutí by měl mít velikost boxu. To je asi 70 gramů. Lepší - méně. Pokud je to možné - bez másla, buchty, klobásy. O těchto "pochoutkách z dětství" v době ztráty hmotnosti je lepší zapomenout. Místo toho může být sýr přidán do salátu, naložen do horké misky a nakrájen s kávou nebo sklenicí suchého vína.

Preferujte pevný sýr s nízkým obsahem tuku (9% až 20%), stejně jako měkký sýr (feta, mozzarella, ricotta). Vyhněte se vysoce slaným jídlům (zadržují vodu). Patří sem sýrový sýr. Obecně platí, že ani pevné odrůdy nejsou tak hrozné a při snižování hmotnosti můžete sýr konzumovat, hlavně je pečlivě číst složky na štítcích.

Jaký druh sýra koupit v obchodě, pokud jste na stravě?

Nejlepší sýr, jak víte, není v pasti na myši. Je v soukromé sýrové továrně. Ale koupit přirozený zemědělský produkt nefunguje vždy - musíte jít do supermarketu.

Úkolem je najít sýr s nízkým obsahem tuku pro stravu.

Tukové sýry se obvykle dělí na:

  • nízkotučný (až 20%);
  • plic (od 20 do 30%);
  • běžné (od 30%).

Na balení je uvedeno obsah tuku: 20%, 40%, 50%. Tyto údaje ukazují jeho obsah v sušině. Chcete-li zjistit přesnou částku, musíte v popisu hledat BZHU.

Každopádně byste neměli koupit výrobek s ohledem na kritérium "tuku". Kompozici je třeba číst i v případě, že je na obalu v centimetrech červených písmen napsáno: "Bez tuku", "9% tuku", "Světlo", "Zdravý životní styl". Je lepší upřednostňovat produkty s nejnižším obsahem tuku (až 17%) a vysokým obsahem bílkovin (asi 30 gramů).

  • Doporučuje se kupovat sýr v originálním vakuovém obalu (nedoporučuje se ho vážit, protože forma a další škodlivé bakterie začínají velmi rychle pod filmem).
  • U Ruské federace je relevantní nápis na obalu "V souladu s technickými předpisy pro mléko a mléčné výrobky č. 88-F3" (splňuje všechny normy).
  • Podívejte se na sýr, ne na sýrový produkt. Ten obsahuje ve svém složení nejvýše 20% přírodního mléka, zbytek - rostlinné oleje a levné náhražky mléčného tuku. Akumulují, způsobují kardiovaskulární onemocnění, aterosklerózu, obezitu a řadu dalších onemocnění.

Barva sýra by měla být jednotná, nažloutlá. Pokud je zcela bledá, je s největší pravděpodobností v sobě spousta soli, málo vitamínů a živin. Pokud je příliš světlý - hodně barviv. Sýry s nízkým obsahem tuku mají světlou barvu, protože jsou vyrobeny z odstředěného mléka.

Jaký druh sýra lze jíst při ztrátě hmotnosti: výrobci

Řekněte najednou, dobrý sýr nemůže být levný. Proto, megaekonomické možnosti okamžitě. Cena však není zárukou. Nejlepší sýry jsou stále dovážené - výrobek této úrovně nevyrábíme v průmyslovém měřítku. Promiňte.

  • Optimálně: Valio Polar, Valio Oltermanni Light, Fitness, Grünlander, Gaudette (obsah tuku 5 až 10%). Ale je těžké je najít. V malých městech je problém.
  • Existují cenově dostupné, ale mírně nižší kvality: Sarmich Gourmet Easy, Syrobogatov Easy, Easy Brest-Litovsk, Lush Freshness, tisíce jezer (15% tuku), Chembar Easy, Natura, Paradise LOW FAT, dietní sýr. Tyto produkty jsou více dostupné. Najdete je téměř ve všech supermarketech.

Takže je odpověď na otázku, zda můžete jíst sýr na dietu. Můžete. Hlavním důvodem je nakupovat sýry s dobrým přírodním složením a neunavit se.

Přihlaste se k nám ve VK a nejprve se o něm dozvědět vše!

Jaký druh sýra můžete jíst na dietu

Během úbytku tělesné hmotnosti musí lidé dodržovat dietu a činit ji zdravými a nízkokalorickými potravinami. Ve většině případů se standardní dietní menu neliší ve složitosti, ale můžete je diverzifikovat pomocí některých odrůd sýra. Současně mnoho lidí pochybuje o tom, zda je možné jíst sýr na stravě, takže si to nyní uvědomíme.

Výhody sýra pro hubnutí

Odborníci na výživu potvrzují, že hubnutí je povoleno a dokonce užitečné. Navíc existují sýrové diety, pomocí kterých se někteří podařilo úspěšně zhubnout podle recenzí na internetu.

Odborníci na výživu věří, že sýr může být konzumován a dokonce potřebný, protože obsahuje bílkoviny, které jsou pro člověka užitečné. Nedostatek bílkovin je nebezpečný. To, spolu s tukem, je sval rozdělen, snižuje objem. To má špatný účinek na postavu a narušuje vnitřní orgány. Stejně jako ostatní mléčné výrobky jsou některé druhy sýrů velmi užitečné pro diety z následujících důvodů:

  • normální střevní mikroflóra;
  • výměna materiálů je regulována;
  • metabolismus se zrychluje;
  • toxiny jsou neutralizovány a vylučovány.

Dokonce i velké množství sýra se rychle vstřebává v těle a není uloženo ve formě tuku. V tomto ohledu by ztráta hmotnosti neměla opustit tvarohové sýry a tvrdé odrůdy s minimálním obsahem tuku. Výrobek obsahuje kyselinu linolovou, která pomáhá tělu vynaložit energii z tukových rezerv.

Jak jíst sýr při ztrátě hmotnosti?

Při řízení hmotnosti můžete jíst tvrdé sýry a jiné odrůdy, ale to by mělo být provedeno správně. Nezapomeňte, že tento výrobek by měl být spotřebován v omezeném množství a zacházet jako s pochoutkou. Nezapomeňte věnovat pozornost procentuálnímu obsahu tuku, který ovlivňuje obsah kalorií.

Nebuďte líní používat kuchyňské váhy, pokud chcete odhodit ty extra kilo. Jediná část sýra by neměla být vyšší než 60-70 gramů, ale vše závisí na životním stylu, těle a stravě.

Obsah tuku povolený ve stravě by měl být nižší než 20%. Dále, pokud je to možné, vydejte slané odrůdy, jelikož sůl udržuje tekutinu v těle.

Kdy máš sýr?

Většina přínosů pro tělo přinese sýr, pokud ho používáte ráno, je lepší na snídani. Po zařazení produktu do jídelníčku přinesete do něj mnoho cenných vitamínů a minerálů. Tento potravinářský výrobek, vyrobený z mléka, také poskytuje energii pro celý den.

Odpoledne se nedoporučuje jíst správné sýry, zvláště před spaním, a jíst sýr. Nemá čas trávit a všechny kalorie jsou uloženy ve formě tukových zásob v problémových oblastech.

Jaký druh sýra můžete jíst při ztrátě hmotnosti?

V obchodech existuje mnoho druhů sýrů, mezi kterými je třeba vybrat zdravé. Všechny sýry mají procento obsahu tuku - na něho a na prvním místě, pokud máte zájem o hubnutí. Preferujte nízký obsah tuku, který obsahuje až 20% tuku. Také ve složení by měla být hodně bílkovin - ideálně asi 30 gramů.

Nezapomeňte se podívat na kompozici, která závisí na chuti. Přírodní sýr, vhodný pro klesání nadbytečného množství kg, zahrnuje následující:

  • mléko;
  • fermentace mléčných bakterií;
  • sůl;
  • enzymy syřidla;
  • beta karotén (někdy i extrakt z annatto) - to jsou přírodní barviva;
  • chlorid vápenatý.

Všechny přísady ve formě palmového oleje, dusičnanu sodného a rostlinného tuku jsou škodlivé, takže takové možnosti vůbec neberte do úvahy. Pokud chcete odhodit další kilo, odborníci doporučují nákup sýrů ve vakuovém továrním obalu. V produktu, který se prodává podle hmotnosti, se vstřikují bakterie a plísně.

Dále zjistěte, jaký může být sýr na dietě, a to s ohledem na nejméně kalorické a zdravé odrůdy.

Ricotta

Je vyroben ze syrovátky a kompozice neobsahuje jednoduché mléčné bílkoviny, ale je přítomen albumin. Je to v lidské krvi, proto se absorbuje zvlášť rychle. Nízkokalorický sýr obsahuje asi 172 kcal a obsah tuku se pohybuje mezi 8-20%. Množství bílkovin je malé - asi 11 g. Produkt obsahuje mnoho vitamínů a vápníku. Při jízdě je lepší zvolit si Ricotta s 8% tuku z kravského mléka.

Amber

Připravuje podle švédské receptury a má rozpoznatelnou chuť s ořechovou chutí. Syr má polotuhou konzistenci a na povrchu je mnoho malých otvorů - někdy z nich vyčnívají slané kapičky. To by nemělo zaměňovat, ale naopak dává tomuto produktu maximální užitek ve formě hořčíku, vápníku, vitamínů A, B a D. Obsah sýrů je nízký - pouze 220 kcal na 100 g, ale množství bílkovin dosahuje 30-31 g.

Mozzarella

Jemný tvarohový sýr, který je snadno stravitelný, takže jej můžete sníst při hubnutí. Vyrábí se fermentací syřidlem, tj. Surovina je částečně rozdělena speciálními enzymy. Tato technologie si zachovává maximální užitečné vlastnosti a vitaminy. Kalorický sýr může dosáhnout 350 kcal na 100 g, takže při ztrátě hmotnosti je třeba vybrat si různé odstředěné mléko - nejvýše 150-160 kcal.

Držák na tofu tofu pro minimální obsah kalorií - 70-90 kcal na 100 g s 5% tuku. Počet proteinů v tomto případě dosahuje 8-9 g. Obsahuje mnoho esenciálních aminokyselin a plnohodnotný protein soutěží i s masným proteinem. Produkt rychle pohlcuje a dodává energii, která často chybí při vypouštění dalších kilogramů.

Adygei

Dostupný nízkokalorický sýr obsahující až 240 kcal na 100 g. Obsahuje hodně fosforu a vápníku a také dodává tělu vitamíny rozpustné v tucích. Hustá struktura produktu umožňuje použití na dietu pro přípravu salátů a jiných nízkokalorických jídel.

Feta a Fetaxa

Téměř neobsahuje sacharidy, takže odborníci na výživu dodávají tomuto produktu zelené světlo při práci s extra kilo. Je povoleno i osobám, které jsou alergické na kravské mléko, protože Feta je připravena z ovcí nebo koz. Kalorický obsah tohoto sýra není nejnižší - asi 290 kcal na 100 g, takže se na něj nestavte na dietu. Ve sýru Fetax je obsah kalorií podobný, i když je podobný původnímu Feta.

Měkký tvaroh 23 procent tuku. Množství bílkovin je 21 g s obsahem kalorií 291 kcal na 100 g. Tento modrý sýr má krémovou oříškovou chuť, má mnoho aminokyselin a minerálů, které tělo potřebuje, když ztrácí nadváhu.

Smetanové sýry

V malých množstvích můžete jíst sýr, včetně klobásy. V tomto případě je kouření vyloučeno, protože je méně užitečné a obsahuje více kalorií. Roztavený sýr na dietu lze rozložit na plátky žita nebo celozrnného chleba - to bude vynikající snídaně. Průměrný obsah kalorií v sýru je 220-240 kcal na 100 g a množství bílkovin je 21-24 g.

Nyní víte o všech sýrech, které můžete jíst při ztrátě hmotnosti a dietě. Použijte tyto informace moudře a naučte se, jak vařit opravdu zdravé dietní pokrmy s tvrdým, tvarohovým sýrem a zpracovanými sýry.

Sýr s nízkým obsahem tuku pro výživu: seznam odrůd

Většina lidí, kteří jedou ve stravě, odmítnou obrovské množství produktů i ze sýrů. Tento přístup je zásadně špatný, protože fermentovaný mléčný výrobek obsahuje bílkoviny, vápník a další látky užitečné pro tělo. Během úbytku hmotnosti byste měli konzumovat nízkokalorický sýr, který obsahuje tuky, ale neškodí tomuto číslu.

Jaký sýr je považován za nízkotučný

Dietní sýr se vyrábí z kvasinek a koagulačních enzymů, které se přidávají do odstředěného mléka. Pěna, která se objeví na povrchu nápoje, se odstraní a samotná kapalina se používá k přípravě fermentovaných mléčných výrobků, které jsou povoleny ke konzumaci během stravy. Plně tukové odrůdy neexistují, existuje dietní sýr obsahující asi 30 gramů tuku v sušině.

Mohu jíst sýr na dietu

Názor mnoha odborníků na výživu je, že sýr s nízkým obsahem tuku je nejen možný, ale dokonce nezbytný při stravě. Obsahuje mnoho zdravých mikroelementů (železo, fosfor, draslík, vápník, zinek), bílkoviny a vitamíny (A, B, C, D, E, F, PP). Existuje dokonce i zvláštní strava, hlavní část stravy, která se skládá z různých odrůd sýra.

Zbytek menu zahrnuje zeleninu, ovoce, potraviny obohacené bílkovinami. Po 10 dnech sýra hubnutí, uvidíte klesání o 5 kg. Vysoce kvalitní mléčný výrobek, který neobsahuje tuky rostlinného původu, nepoškozuje číslo. Odborníci na výživu doporučují takové sýry s nízkým obsahem tuku pro stravu: Fitness, Tofu, Gaudetta, Brynza, Oltermani, Chechil, Ricotta, granulovaný tvaroh (s obsahem tuku nejvýše 5%).

Sýr s nízkým obsahem tuku při dietě

Dnes v prodeji najdete obrovské množství různých druhů sýra. Vyrábějí se pomocí různých technologií, od kozího, kravského, konského, velbloudového a ovčího mléka. Z tohoto důvodu mají různé chutě, vůně. Mléčný výrobek vhodný pro výživu, musíte si vybrat správné. Názory odborníků na výživu o tom, jaké druhy sýrů pro dietu nejvhodnější, se lišily. Při nákupu je důležité věnovat pozornost nejen množství tuku, ale také množství kcal obsažené ve 100 g hotového výrobku.

Pevná

Pokud se rozhodnete zhubnout, použijte pro dietu tučné odrůdy z nízkotučného mléčného tuku. Většina z nich má vysokou energetickou hodnotu, avšak v malých množstvích neprispievá k hromadění tukových ložisek. Tvrdé sýry obsahují lecitin, který urychluje metabolismus lipidů, což pomáhá rozkládat tuky a snižovat hladinu cholesterolu. Na strave můžete jíst tyto odrůdy:

  1. Rusky. Má tvar válce, žluté barvy, mírně sladká krémová chuť. Konzistence se týká polotuhých nemastných odrůd. Jeho obsah kalorií je přibližně 360 kcal / 100 g, obsah tuku - 50%. Často se používá k výrobě občerstvení, pizzy, pečení masa, ryb, zeleniny atd.
  2. Švýcarské Má tvar nízké válecné, bílé nebo světle žluté barvy, výrazné aroma a sladce mírně kořeněnou chuť. V tloušťce švýcarského sýra jsou oválné nebo kulaté oči. Obsah tuku v produktu je 45%, obsah kalorií je 380 kcal / 100 g. Tato odrůda se často používá k vaření polévek, těstovin, pekáčů, koláčů, sendviček.
  3. Parmezán je nízkotučná sýrová strava, která má křehkou, rozpadnoucí strukturu, specifický zápach, jemnou chuť a pikantní pachuť. Používá se jako samostatná mísa, přidává se k polévkám, salátům, pizzám. Parmezán je vynikající v kombinaci s balsamickým octem. Obsahuje 32% tuku, 292 kcal / 100g.
  4. Cheddar (33% tuku, 380 kcal / 100g). Má plastickou konzistenci, nažloutlé barvy, ořechovou chuť s lehkou kyselou chutí. To je považováno za užitečné vzhledem k jeho složení bílkoviny, vápník, fosfor, aminokyseliny, vitamíny a minerály. S nízkotučným sýrem cheddar, toaletami, polévky, omáčkami a fondue.
  5. Holandština Má mléčnou chuť s mírně sladkou nebo naopak sýrnou (v závislosti na stárnutí) chuť, bílou nebo světle žlutou barvu, hustou strukturu s oči různých tvarů. Holandské nízkotučné sýry harmonicky splynou s jablky, hrozny, bílým vínem. Obsah tuku - 45%, kalorií - 345/100 g. V malém množství lze konzumovat během stravy.
  6. Gaudette Polotuhé, nemastné, povolené během stravy. Obsahuje 199 kcal / 100 g a hodně vápníku, podíl tuku - 7%. Má mírnou kořenitou chuť, používá se k přípravě občerstvení, horké první a druhé kursy.

Soft

Odborníci na výživu také doporučují použití měkkého sýra s nízkým obsahem tuku pro stravu. Nejoblíbenější odrůdy jsou:

  1. Oltermani (obsah tuku 5-10%, 270 kcal / 100 g). Má mléčnou chuť a kyselou pachuť s lehkou hořkostí, jednotnou strukturou s otvory téměř stejné velikosti. Díky jemné chuti, minimálnímu množství soli a nenápadné vůni se Oltermani používá k výrobě sendvičů, salátů, prvních, druhých jídel, ovocných salátů.
  2. Chechil je vláknitá, nemastná odrůda sýra vhodná pro stravu. Vyrábí se v podobě nití shromážděných svazkem nebo spojených šňůrkou, pigtail, koulí. Často se prodává v uzené formě, má ostrý chuť, bílou nebo světle žlutou barvu. Obsahuje 5-10% tuku, 253-313 kcal / 100 g a hodně soli. Používá se k výrobě salátů, pizzy, koláčů.
  3. Fitness Viola Polar (5-10% tuku, 250 kcal / 100 g) je nízkotučný fermentovaný mléčný výrobek, který je populární mezi těmi, kdo dodržují dietu. Často namísto tuku obsahuje jogurt, čímž je ještě užitečnější při ztrátě hmotnosti. Má bohatou mléčnou chuť s chutí doplňkových látek, které se v ní často vyskytují: houba, čokoláda, se šunkou. S fitness Viola Polar připravte sendviče a saláty.
  4. Nízkotučný sýr Mozzarella obsahuje bílkoviny, fosfor, vápník a mastné kyseliny. Obsah tuku je od 17 do 24%, obsah kalorií je 149-240 kcal / 100 g. Je prodáván ve formě bílých kuliček, které jsou ve fyziologickém roztoku a mají mléčnou chuť. Mozzarella je kombinována s pepřem, bazalkou, rajčaty, olivovým olejem.
  5. Ricotta je nízkotučný sýr připravený nejen z mléka, ale ze syrovátky bez přidané soli. Obsah tuku činí 9-18%, obsah kalorií je 174 kcal / 100 g. Konzistence produktu je uvolněná sladkou chutí. Ricotta je kombinována s brokolicí, ovocem, lososem, bazalkou, šunkou, těstovinami.
  6. Feta. Připravený z ovčího mléka má obsah tuku 60% (290 kcal / 100 g), ale může být též dietní, obsahující 30% tuku, pokud se pro jeho výrobu používá kozí mléko. Druhá varianta řeckého sýra je vhodná pro stravu. Barva fety je bílá nebo krémová, struktura je drobivá, vůně je tvaroh. Chuť závisí na odrůdě, může být měkká krémová, slaná a kořeněná. V kombinaci se zeleninou, bylinami, zeleninou, kořením, často používanými pro výrobu salátů.
  1. Tofu (1,5-4% tuku, 73 kcal / 100 g) - beztučný, vyrobený ze sójového mléka. Konzistence sýru připomíná, že obsahuje hodně vápníku, bílkovin, a tím pomáhá posílit páteř, prevenci osteoporózy. S tofu jsou připraveny saláty a miso polévka, která má sama o sobě neutrální chuť, ale dokonale zdůrazňuje chuťové vlastnosti jiných produktů v pokrmech.
  2. Adygei je nízkotučný mírně fermentovaný mléčný výrobek s jemnou strukturou a aroma fermentovaného mléka. Obsahuje 14% tuku, 240 kcal / 100 g. Neobsahuje uhlohydráty, proto je přípravek doporučován pro použití během stravy. Adygei sýr se používá jako náplň pro khachapuri.
  3. Obilná směs (5% tuku, 105 kcal / 100 g) - směs bramborového krému a tvarohu. Má jemnou krémovou strukturu, pokud jeho obsah tuku nepřesahuje 5%, lze ji použít i při nejpřísnější stravě. Často se přidává k omletě, saláty, konzumované, jako nezávislé jídlo.
  4. Světlem zpracovaný sýr je vyroben ze sýrových sýrů a jiných mléčných výrobků s použitím tavných solí. 100 g výrobku obsahuje 7,5% tuku. Díky své krémové konzistenci je ideální pro šíření chleba. Má jemnou krémovou mléčnou chuť.
  5. Suluguni (24% tuku, 285 kcal / 100 g) je klasický gruzínský fermentovaný mléčný výrobek. Má mírně slanou chuť, hustou elastickou konzistenci. Barva je bílá nebo světle žlutá, může mít mnoho očí, používá se k přípravě různých gruzínských jídel.

Svalnatý sýr

Po prozkoumání populárních druhů nízkotučných mléčných výrobků je zřejmé, že tofu je nejvhodnější pro stravu a hubnutí. Jedná se o nejvíce nízkokalorické, barvy a textury připomínající obyčejný tvaroh, ale v něm nejsou žádné živočišné přísady. Tofu je rostlinný produkt vyrobený ze sójového mléka speciálním zpracováním. V tomto sýru s nízkým obsahem tuku zcela chybí mnoho snadno stravitelných bílkovin, železa, vápníku a cholesterolu.

Kolik můžete jíst denně

Sýr je přirozený proteinový přípravek, který je absorbován téměř úplně. To je způsobeno skutečností, že v procesu dozrávání získává schopnost rozpustit, a proto se v těle budou nacházet užitečné látky obsažené v tomto procesu. Odborníci na výživu věří, že konzumace nízkotučných mléčných výrobků je nutná denně, ale ne na večeři. Maximální dávka - ne více než 50 g denně, jinak můžete zapomenout na harmonii.

Jak to vyzvednout

Některé druhy sýrů s nízkým obsahem tuku, které jsou vhodné pro stravu, si můžete vařit doma. Pokud se rozhodnete zakoupit produkt v obchodě, postupujte podle následujících kritérií:

Výhody sýra ve fitness výživě. Je možné jíst sýr při ztrátě hmotnosti? Část 1

Výhody sýra ve fitness výživě. Je možné jíst sýr při ztrátě hmotnosti? Část 1

Všichni milovníci sýrů VÍTEJTE! Dnešní článek bude věnován výhradně tomuto produktu. Dozvíme se všechno o výhodách sýra, zjistíme, zda je možné zhubnout se sýrem a jaké druhy sýrů mají lepší přednost. Každý, kdo se o toto téma zajímá, pohodlně si sedněte, brzy začneme revizi nejlepších sýrů ve fitness výživě a hubnutí. A na začátek, malý úvod.

Sýr - oblíbený produkt od dětství

Od dětství všichni víme, jaký je sýr: nejprve jsme v mateřské škole jedli kávu na snídani a sendvič s máslem a malý kousek sýra; o něco později, maminka, posílá mě do školy celý den, udělala stejný sýrový sendvič, ale už byla větší a s klobásou na botu; Dobře, nyní děláme všechny druhy salátů, sendviče a občerstvení s tímto nádherným produktem. Sýr byl vždy, je a bude vítaným hostem v naší ledničce (alespoň ti, kteří tento článek čtou).

Bylo napsáno celkem několik článků o zdraví přínosů sýra a většina z nich dokládá pozitivní účinek tohoto produktu na stav těla jako celku. Ale je zde otázka, zda je možné zhubnout se sýrem a jaký je jeho využití v boji proti extra kilogramům, existují protichůdné názory. A dnes se dozvíte celou pravdu o sýru a jeho prospěšných vlastnostech, a pak si můžete sami rozhodnout, zda byste měli používat sýr pro hubnutí, a pokud ano, který sýr je lepší si vybrat pro toto?

Mnoho odborníků na výživu a výživu omezuje konzumaci sýra ve stravě člověka, který se zužuje. A to není příležitostné.

Většina druhů sýrů má vysoký obsah kalorií a jejich složení má vysoký obsah tuku. Ale ne všichni. Existují takové druhy sýrů, které nejenže mohou být použity pro hubnutí, ale také doporučují. Sýr pro hubnutí - to není zakázaný produkt, pokud víte, jak si vybrat správný sýr a použít jej v správném množství.

V tomto infogramu můžete vidět, jaké druhy sýrů existují a jakými kritérii jsou klasifikovány.

Kritéria pro výběr sýra pro hubnutí

Když mluvíme o vyvážené stravě s předpojatostí pro snížení tělesné hmotnosti, zde musíte při výběru "správného" sýra dodržovat některá pravidla. Před začleněním jakéhokoli produktu do stravy, včetně sýra, musíte studovat jeho složení, obsah kalorií a ujistit se, že proces spalování tuků, který se dosáhne pravidelným cvičením a výživou, nebude narušen a zastaven kvůli nesprávným vybrané produkty. Proto při výběru jednoho nebo druhého typu sýrů pro hubnutí je třeba věnovat pozornost:

  1. Procento tučného sýra (počet gramů tuku na 100 gramů);
  2. Množství proteinu v jeho složení na 100 g produktu;
  3. Kalorický sýr
  4. Chuť: není pikantní, není příliš slaná.

Vědomě jsem tyto klíčové body při výběru sýra v tomto pořadí.

Je to procento tučného sýra při snižování hmotnosti, která je nejdůležitější. Je lepší upřednostňovat sýry s nízkým obsahem tuku s obsahem tuku 9-17% (v ideálním případě), avšak v malých množstvích můžete dovolit konzumaci 18-25% odrůd.

Druhá věc, kterou je třeba věnovat pozornost, je samozřejmě množství bílkovin na 100 g výrobku, protože sýr je především hlavním zdrojem bílkovin, stavebním materiálem pro vaše svalstvo a hraje také důležitou roli při snižování hmotnosti, konzumaci "Leví" dávka všech kalorií jedla.

Dalším bodem, který je třeba věnovat pozornost, je obsah kalorií ve sýru. Snažte se vyhnout měkkým a tvrdým sýrům s vysokým obsahem kalorií, což naznačuje, že jejich obsah tuku je dostatečně vysoký. Ale zde jsou některé nuance: stane se, že sýr má vysoký obsah kalorií, ale má další výhody v boji proti obezitě. Například sýr Camembert se značným obsahem kalorií (300 kcal) se doporučuje osobám trpícím nedostatkem laktázy a nemůže si dovolit jíst mléčné výrobky. A také tu jsou sýry Cheddar a Parmesan, které mají vysoký obsah kalorií (402 kcal a 431 kcal), ale vysoký obsah bílkovin (28 g a 38 g na 100 g produktu) a jejich použití v malých množstvích přispíváte k výživě a tvarování svalů.

Ale nyní se zaměříme na zvážení těch typů sýrů, které jsou na "zlatém průměru": mají poměrně nízký obsah kalorií a vysoký obsah bílkovin, takže jejich spotřeba bude pozitivně ovlivňovat váš proces hubnutí.

Nejlepší druhy sýrů pro hubnutí

Ovocný sýr - 160-260 kcal, obsah tuku 20%, bílkoviny - 20 g

Brynza je dietní produkt s vysokým obsahem živočišných bílkovin, fosforu, vápníku a dalších užitečných minerálních látek, vitamínů skupiny B, C, E, A a nízkého obsahu tuku. Sýr je perfektní volbou sýra pro hubnutí. 100 g sýra vám poskytne každodenní potřebu bílkovin, obohatí vás o množství živin a zároveň vám poskytne chuť potěšení.

Ricotta - 172 kcal, obsah tuku od 8 do 24%, bílkoviny - 11 g

Sýr Ricotta není vyroben z mléka, ale ze syrovátky. Neobsahuje běžné mléčné bílkoviny, pouze albumin, který se nachází v lidské krvi, takže jeho vstřebávání je rychlejší a snazší. Tento nízkokalorický sýr je bohatý na užitečné stopové prvky, vitamíny, je důl vápníku a skutečný nález pro ty, kteří se o sebe postarají. Je lepší používat ricotu z kravského mléka, protože obsahuje pouze 8% tuku.

Tofu - 72-90 kcal, obsah tuku až 5%, bílkoviny - 8 g

Pokud nevíte, jaký druh sýra na hubnutí zvolit a nebojte se jíst další kus, pak tofu se stane vaší záchrannou linií. Tento sýr je super nízkokalorický, stejně jako jeden z mistrů v obsahu vysoce kvalitních rostlinných bílkovin, který obsahuje téměř všechny esenciální aminokyseliny. Tofu je vysoce kvalitní protein (kvůli kterému může snadno konkurovat masovým proteinům), a proto je rychle absorbován tělem a dodává potřebnou energii vašim svalům.

Mozzarella - 160-280 kcal, obsah tuku - od 17 do 24%, bílkoviny - 28 g

Mozzarella je jedním z těch druhů sýrů, které nejsou kontraindikovány při hubnutí. Je bohatý na fosfor, vápník, obsahuje dostatečně velké množství snadno stravitelných bílkovin a užitečných mastných kyselin, které jsou nezbytné k udržení rovnováhy v těle. Mozzarella jde dobře s čerstvou a zapečenou zeleninou, bylinkami, stejně jako ovoce a ovoce.

Feta - 290 kcal, tuky - 24%, bílkoviny - 17 g

Sýr Feta je slavný sýr používaný při přípravě řeckého salátu, stejně jako jiné zeleninové saláty a občerstvení. Feta s obsahem tuku 24% má průměrný obsah kalorií a je téměř bez sacharidů, takže může být bezpečně používán pro hubnutí. Obsah tuku u některých typů tohoto sýra dosahuje 50%, proto při výběru sýra při ztrátě hmotnosti této značky stojí za to věnovat zvláštní pozornost složení a obsahu tuků v tomto produktu, nemělo by přesáhnout 24 g.

Brie - 291 kcal, obsah tuku 23%, bílkoviny - 21 g

Sýr Brie je měkká sýr původně z Francie, je pokrytý plísní a má smetanovou příchuť. Malý obsah kalorií a dostatečně velké množství bílkovin a aminokyselin činí tento sýr schváleným výrobkem pro snížení tělesné hmotnosti. Také tento sýr je bohatý na minerály, jako je vápník, fosfor, draslík atd., Což je nejen chutné, ale také velmi užitečné.

Syr Adygei - 240 kcal, obsah tuku - 14%, bílkoviny - 19 g

Sýr Adyghea pro hubnutí je nepostradatelným produktem pro všechny milovníky mléčných výrobků. Patří k měkkým odrůdám syrovátkových sýrů, má sýrovou strukturu a příjemnou mléčnou chuť. Je dobré ho používat, přidávat do salátů, rozšiřovat se na chléb, vyrábět různé občerstvení a dokonce je kombinovat s ovocem. Sýr Adyghea je univerzální produkt, který nezničí vaši postavu a zároveň vás obohacuje fosforem, vápníkem, množstvím vitamínů a esenciálních aminokyselin.

Zvažovali jsme hlavní typy užitečných sýrů při ztrátě hmotnosti. Ale musíme si uvědomit, že existuje jen jeden sýr, který ztrácí váhu, i když je to z různých druhů, v žádném případě není možné! Většina sýrů vůbec neobsahuje uhlohydráty (zejména nízkokalorické) a ty, které obsahují, jejich množství je zanedbatelné od 0,1 do 1 g na 100 g produktu. Zajistěte, aby stravovací sýry a omezení stravy pouze na sýr, je zakázáno, protože je snadné dostat tělo intoxikované bílkovinami.

Kdy a v jakém množství můžete jíst sýr?

Jak jsem již napsal dříve, sýr pro hubnutí je lepší zvolit nízkokalorické a nízkotučné odrůdy. Kalorický obsah sýra by měl být od 70 kcal do 290 kcal na 100 g výrobku a procento obsahu tuku - 9-17% (u lidí s nízkou hmotností, kteří nejsou náchylní na nadváhu, můžete použít sýry s více tuky). Musíte také pamatovat na to, že výrazná slaná nebo kořeněná chuť sýra zvyšuje chuť k jídlu a způsobuje zadržování tekutin v těle, proto se vyvarujte takovým typům sýrů.

Pravidla pro konzumaci sýrů pro hubnutí:

  1. Doba příjezdu: snídaně / občerstvení / pozdní večeře
  2. Hmotnost v gramech za den: 80-100 g (jeden plátek 15-25 g)
  3. Kolik dní v týdnu: 2-3.
  • Co můžete jíst večer bez poškození postavy?

Co je užitečný sýr?

Jaký druh sýra můžete jíst při ztrátě hmotnosti, zjistili jsme, teď se podívejme blíže na přínosy sýra ve fitness dietě. Takže přínosy sýra:

  • Dostatečně vysoké množství bílkovin umožňuje svalům obnovit se rychleji po tvrdém tréninku a "léčit" vzniklé mikrotrhlinky ve svalové tkáni.
  • Sýr s nízkým podílem tuku (9-20%) zpomaluje proces asimilace sacharidů, což má pozitivní vliv na úbytek hmotnosti.
  • Sýr pro hubnutí je nepostradatelným zdrojem bílkovin, které spolu s cvičením na úlevu a efektivním kardiem se podílejí na tvorbě tónovaného těla.
  • Fosfor pomáhá ledvinům odstranit produkty rozkladu a snižuje svalovou bolest po cvičení.
  • Vápník posiluje kosti.
  • Sýr s nízkým obsahem tuku má pozitivní účinek na krevní tlak, což je velmi důležité při intenzivním kardio cvičení nebo při výcviku na váze.
  • Sýr zlepšuje střevní mikroflóru a pomáhá lépe absorbovat živiny.

Ale také sýr má opačnou stranu medaile, která není tak růžová... Toto téma je poměrně objemné a vážné, takže ji zakrývám v samostatném článku škody na sýru. Jak se sýr změnil ze zdravého produktu na nebezpečný? A kdo je vinen? Velice doporučuji číst tento článek, zvláště všem syromům, kteří denně používají sýr ve velkém množství.

Sýr na snížení tělesné hmotnosti je užitečnou složkou vaší stravy. Může být použit při přípravě různých salátů, sendviček, občerstvení kombinovaných se zeleninou, ovocem, těstovinami z tvrdé pšenice a dalšími pomalými sacharidy. Přínosy sýra pro hubnutí jsou bezpochyby prokázány. Každý, kdo chce zhubnout a udržet zdraví a svalovou hmotu, je nezbytné používat denní dávku všech potřebných vitamínů, minerálů a bílkovin. A přidáním sýra s nízkým obsahem tuku do vaší obvyklé stravy obohatíte své tělo o různé živiny a hlavně mu pomůžete bojovat proti nadváhy.

S tebou byl tvůj trenér Janelia Skrypnyk!

P.S. Můžete zhubnout a užít si jídlo! To, čím si upřímně přeju a s vaším oblíbeným sýrem =)


Předchozí Článek

Bear žluč: aplikace a recenze

Následující Článek

OBS56 Vyšetření jater: Pokročilé

Více Články O Játra

Cyst

Essliver forte (Essliver forte)

Aktivní složka:ObsahFarmakologická skupinaNosologická klasifikace (ICD-10)3D obrazySloženíFarmakologický účinekDávkování a aplikaceUvnitř s jídlem, polykání celé s dostatečnou vodou.
Cyst

Nejúčinnější pilulky a léky pro léčbu opisthorchiázy

Opisthorchiáza je onemocnění způsobené plochými červy. Penetrace parazitů do lidského těla způsobuje poškození orgánů, jako je játra, pankreas a žlučník.