Dieta s kameny v žlučníku

Žloutenka (ICD) je poměrně častým onemocněním gastrointestinálního traktu. Je charakterizován tvorbou žlučových kamenů nebo kanálků. Podle statistik je u ženské žlázy žlučníku několikrát častější než u mužů.

Žluč, produkovaný v játrech, se hromadí v žlučníku, pak vstupuje do střeva přes žlučové cesty, účastní se trávení jídla. Když je narušena nerovnováha složek žluče, v kapalině se tvoří pevné vločky, které se zahušťují a přeměňují na kameny. Kámen, který spadl do kanálů, zacvakl díru a způsobil ostrý útok.

Vzhled kamenů je často ovlivněn faktory:

  • Neschopnost jíst, nadměrné přejídání nebo hladování.
  • Sedavý životní styl, sedavá práce.
  • Poruchy metabolismu, které vedou k vzniku nadměrné hmotnosti.
  • Těhotenství
  • Nemoci žlučníku, jater, dalších orgánů trávicího systému.
  • Diabetes.

Léčba je zapotřebí začít okamžitě, čímž se zabrání zhoršení stavu pacienta, což vede ke komplikacím až do smrti.

Výživa pro cholelitiázu

Při cholelitize je indikována dietní terapie, která umožňuje pacientovi uvolnit se z operace. Dieta je koordinována s ošetřujícím lékařem a specifikuje seznam povolených a zakázaných v různých stádiích onemocnění. Je žádoucí vyrábět příjem potravin systematicky, včas. Přísné dodržování režimu přispívá k včasnému ukončení žlučníku žluči.

Potraviny se vyžadují často, nejméně 5krát denně. Takové chování přispívá k lepší stravitelnosti produktů, zabraňuje potížím v intestinální motilitě, například zácpě. Nedoporučuje se zaplnit bezprostředně před spaním.

Aby žaludeční sliznice nebyla podrážděna, nadměrná tvorba žluče není stimulována, jídlo je teplé. Optimální teplota je 25 - 60 stupňů.

Během období zhoršování je lepší vařit nebo pečeme produkty, vyhýbat se tvorbě kůry. Smažené potraviny, oxidované tuky a karcinogenní látky vyrobené tímto způsobem přípravy jsou přísně zakázány k vyvolání nového záchvatu onemocnění.

Při procesu vaření je nutné produkty rozsekat nebo brousit, pak nebudete potřebovat hodně žluče k trávení. Jídlo je důkladně žvýkáno.

Dieta pro cholelitiázu

Strava s kameny v žlučníku je předepsána pro obnovení narušené rovnováhy cholesterolu. Výrobky používané pro přípravu dietních jídel musí obsahovat méně tuku, sacharidů a cholesterolu.

Vzorová nabídka se provádí s ohledem na vědomí, že energetická hodnota potravin by neměla překročit 2400 - 2500 kcal za den.

Výživa pro cholelitiázu je založena na použití potravin s vysokým obsahem vlákniny, které zabraňují zácpě. přispívá k normální intestinální motilitě, snižuje intoxikaci těla. Je nutné připravit nádobí z produktů nasycených pektinem: látka zabraňuje tvorbě cholesterolu na stěnách cév, ředí žluč a udržuje normální mikroflóru ve střevě.

Vybrané produkty

Seznam potravin zahrnutých do stravy pro onemocnění žlučníku zahrnuje:

  • Nízkotučné maso - telecí, hovězí, králičí, kuřecí a krůtí.
  • Nízkotučné ryby, lepší řeky.
  • Mořské plody - krevety, chobotnice, mušle, řasy.
  • Klobása, vařené klobásy, nejlépe z drůbežího masa.
  • Těstoviny z tvrdé pšenice, vařené bez omáček.
  • Obiloviny - pohanka, oves, rýže, vařené ve vodě, lépe ve formě ovesné kaše - rozetou. Krupice kaše na vodě nebo v polovině mléka.
  • Chléb všeho druhu, včetně bílé v mírně zastaralé formě nebo vysušený do stavu krekrů.
  • Suché sušenky, otruby.
  • Vyvarujte výhradně zeleninu. Možná je časté používání mléka, ovocných polévek.
  • Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku.
  • Zelenina nasycená pektinem nebo škrobem - karfiol, dýně, cuketa, brambory, mrkev, řepa, rajčata.
  • Maslo, nerafinovaný rostlinný olej ve velmi omezeném množství.
  • Vejce z bílkovin.
  • Sladkosti - marshmallow, marmeláda, ovocné želé a pěny.
  • Ovoce - banány, granátové jablka, jablka (nejlépe v pečené formě).

Doporučuje se pít čerstvý ovocný kompot, sušené ovoce, želé (s výjimkou želé z koncentrátu), zředěné šťávy, šípkový čaj, minerální alkalická voda.

Zakázané produkty

Potraviny s kameny v žlučníku nezahrnují produkty, které přispívají k produkci velkého množství žluči, naplněné cholesterolem.

Zakázané potraviny pro chorobu žlučníku:

  • Maso, ryby a houby Navar a polévky.
  • Masné maso - vepřové, kachní a husí maso. Droby - játra, ledviny, jazyk.
  • Konzervované maso, uzené maso, hovězí maso.
  • Mastné druhy ryb - jeseter, makrela, sumec, konzervovaná ryba, solené a uzené ryby.
  • Obilí - ječmen, ječmen, proso.
  • Živočišné tuky, margarín a olej na vaření.
  • Žloutky.
  • Zelenina, zejména s vysokým obsahem esenciálních olejů nebo kyselin - šťovík, ředkvička, ředkvička, rebarbora, zelí a luštěniny.
  • Koření - hořčice, majonéza, ocet, horké omáčky.
  • Pikantní byliny - kopr, bazalka, koriandr.
  • Čokoláda, zmrzlina.
  • Čerstvý chléb a pečivo, koláče, palačinky, koláče, pečivo.
  • Sýr, plnotučné mléko a fermentované mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku.

Zakázané ovoce a bobule v surové formě, zejména maliny, hrozny, rybíz.

Přísně zakázaná káva, kakao, silný čaj, sladké nápoje sýtené oxidem uhličitým.

Hořčíková strava

Za přítomnosti žlučových kamenů se doporučuje použití hořčíku. Z takové výživy u pacientů s bolestí břicha zmizí, práce na střevě se zlepšuje. Dieta zahrnuje nejméně čtyřikrát denně potraviny obsahující hořčík. Režim se skládá ze tří cyklů, z nichž každý trvá 2-3 dny. Nejprve pijí výjimečně teplé nápoje - oslazený čaj, žvýkací vývar, zředěné šťávy, hlavní věcí není překročit normu - dvě sklenice denně. Pití je často potřeba v malých doušcích, pití na recepci ne více než dvě lžíce.

Na čtvrtém dni mohou jíst nějakou kissel nebo strouhanou kaši, a v příštích třech dnech přidá nízkotučný tvaroh, ryby a maso. Když třetí dietní cyklus skončí a nastane zlepšení, pacient se přenese do obecné stravy, která se projeví v přítomnosti kamenů v žlučníku.

Menu pro cholelitiázu

Potraviny s kameny v žlučníku zajišťují přípravu jídel, jejichž recepty nevyvolávají žádné zvláštní potíže. Ukázkové menu pro týden.

  • Pondělí: ovesné vločky, čaj, sušenky.
  • Úterý: houskový sýr s kysanou smetanou, šípkový vývar.
  • Středa: pohanková kaše, čaj s citronem, sušenky.
  • Čtvrtek: těstoviny s máslem a džemem, čaj s citronem, sušenky.
  • Pátek: tvaroh s kysanou smetanou, čerstvý mrkvový salát s jablkem, kissel.
  • Sobota: kuřecí soufflé s krupicí, marmeládou, čajem.
  • Neděle: těstovinový pudink s rozinkami a sušenými meruňkami, čajem, pečeným jablkem.
  • Pondělí: salát z čerstvé mrkvy a řepy, džus.
  • Úterý: ovesné soufflé se slivkami, dogrose vývar.
  • Středa: kuřecí salát s bramborami, želé z černého rybízu.
  • Čtvrtek: houskový tvaroh s sušenými meruňkami a ořechy, čaj.
  • Pátek: jogurt, sušenky.
  • Sobota: krupice s banánem, kompot, sušenky.
  • Neděle: těstovinová těstovina, pečené jablko, džus.
  • Pondělí: vegetariánský boršč, vařené kuře s rýží, džus.
  • Úterý: polévka s pohankou, ryby, pečená se zeleninou, čaj.
  • Středa: mléčná polévka s těstovinami, bramborová kaše s párou, šťáva.
  • Čtvrtek: ovesná polévka se zeleninou, vařený králík s přílohou karfiolu, šípkový vývar.
  • Pátek: rýžová polévka, vařené ryby s dýňovým pyré, sušeným ovocným kompotem.
  • Sobota: vegetariánská polévka, dušené masové kuličky, džus.
  • Neděle: bramborová polévka se strouhankou, šťovík z merlúzy, želé z bobulí.

Na oběd stačí pít sklenici želé, kefír, ryazhenku a jíst 100 g sušenek nebo suchého sušenky.

  • Pondělí: vařené kuře s salátem z mořských řas, banánem, džusem.
  • Úterý: dušená treska, vařený salát z červené řepy s ořechy.
  • Středa: telecí, pečená s vařenými bramborami, kompot.
  • Čtvrtek: sušená masová polévka s karfiolem, sušenky, čaj.
  • Pátek: králíčí masové kuličky, těstoviny, džusy.
  • Sobota: mořské plody s rýží, mrkvový salát, čaj.
  • Neděle: kotlety z krocanů, pečené dýně, čaj, sušenky.

Dvě hodiny před spaním je dovoleno jíst strouhaný jablko nebo banán, vypít sklenici šťávy nebo kefír.

Alkalická minerální voda se doporučuje během dne.

Několik otázek týkajících se výživy diet

Pokusíme se odpovědět na otázky, které se často ptají o dietě.

  1. Co může jíst, jestliže je cholelitiáza komplikována chronickou pankreatitidou? Recepty na cholelitiázu a pankreatitidu jsou podobné, jelikož obě nemoci jsou spojeny s narušenou aktivitou trávicího systému.
  2. Je dovoleno jíst koření? Chcete-li zlepšit chuť dietních jídel, pomůže kurkum - koření, které má řadu užitečných léčebných vlastností. Přidáním kurkumového prášku do potravin v JCB pomáhá odstraňovat toxiny z jater, zvyšuje funkčnost orgánu. Ukazuje se použití kurkumu s jinými onemocněními trávicího systému, zejména s kamenem v pankreatu.
  3. Jaká minerální voda je vhodná pro diagnostiku žlučových kamenů? Dieta s kameny v žlučníku zahrnuje pití velkého množství tekutin - nejméně dva litry denně. Odborníci na výživu doporučují konzumovat léčivou minerální vodu, například Borjomi, Svalyava, Polyana Kvasova, Lužanská.
  4. Pacient má diagnózu diabetu. Je pro pacientka indikována dieta s hořčíkem? Je přípustné dodržovat dietu, místo cukru jako sladidla, použijte med schválený pro tuto chorobu.
  5. Potraviny na žaludeční onemocnění zahrnují použití zázvoru? Zázvor je zakázaný produkt, který ukazuje schopnost aktivovat pohyb kamení.
  6. Silný alkohol není povolen, ale pivo povoleno? Silné a nízkoalkoholické nápoje vedou k exacerbaci onemocnění, způsobují koliky v žlučníku a přispívají ke zvýšení množství žluči.
  7. Co je povoleno v jídle s exacerbací JCB? Dieta pro exacerbaci žlučníku je založená na použití těchto přípravků, ale v prvních dnech je lepší zdržet se jídla, omezovat se tekutinami.

Dieta pro onemocnění žlučníku je považována za důležitou součást procesu léčby. Režim je nutno sledovat v akutních obdobích a kdy se stav pacienta stabilizuje bez způsobení strachu. Speciálně vyvinutá vyvážená strava pomáhá játrech a žlučníku, vede k normálnímu cholesterolu, zlepšuje trávicí systém. Vitamíny a minerální složky zvyšují imunitu a pomáhají řešit problém nadváhy. Pamatujte si, že v rozporu s dietou a opuštěním stravy se nemoci mohou dramaticky zhoršit.

Dieta pro žlučové kameny

Žlčníkové onemocnění nebo kalcitózní cholecystitida se vyskytuje tehdy, když žluč stagnuje v žlučníku, stává se tlustým, což přispívá k vysrážení solí, z nichž se tvoří kameny (kameny) jak v močovém měchýři, tak v žlučovém traktu.

Hlavním důvodem vývoje onemocnění je zánět žlučníku a žlučových cest a způsobuje tvorbu kamenů a exacerbace žlučníku a špatné stravy. Kameniny, které se tvoří v této patologii, se většinou skládají z produktů se sníženým metabolismem cholesterolu a žlučových solí.

Základní pravidla stravování

Účelem stravy pro žloutenku je poskytnout dostatečnou výživu, která obsahuje normální množství bílkovin a sacharidů, ale je poněkud omezena v konzumaci tuku.

Takto dosaženo

  • chemické šetření jater,
  • jeho funkce a funkce žlučových cest jsou normalizovány,
  • zabránit tvorbě nových kamenů.

Podle tabulky lékařských tabulek podle společnosti Pevsner se jedná o stůl č. 5 pro výskyt žlučníkových onemocnění.

Denní obsah živin v tabulce léčby pro žlučníkové kameny:

  • bílkoviny - 85-90 gramů, z toho asi 45-50 gramů živočišného původu;
  • tuky 70-80 gramů, z toho až 30 gramů rostlinného původu;
  • sacharidy 300 až 350 g (nejvýše 70 až 80 g cukru);
  • sůl do 10 gramů.

Energetická hodnota tabulky ošetření je 2170-2480 kcal denně.

Režim napájení

Potraviny v přítomnosti žlučových cest a žlučových cest by měly být frakční, 5-6krát denně.

Časté pokrmy mají příznivý účinek na funkci žlučníku, přispívají k neustálému a rovnoměrnému oddělení žluče a malé a časté svačiny mají pozitivní vliv na trávicí trakt, přispívají k lepší absorpci živin a zabraňují zácpě.

Zvláště důležité je dodržet hodiny jídla, které upravují žlučník, aby syntetizoval žluč v určitém čase, což zabraňuje jaterním křečemi.

Kuchařské zpracování potravin

Všechna jídla by měla být podávána v ošlehané nebo rozdrcené podobě, v takovém případě se zatížení žlučníku snižuje a nevyvolává přebytečnou žluči, která způsobuje spasmy žlučových cest a vyvolává koliku.

Produkty musí být vařené, pečené bez kůry nebo vařené. Často je možné hašení.

Je zakázáno smažit, během nichž se tvoří oxidované tuky, které nepříznivě ovlivňují průběh onemocnění žlučníku.

Teplota jídla

Jídlo by nemělo být příliš chladné nebo horké (15-65 ° C). Studená a horká jídla stimulují tvorbu žluče a dráždí žaludeční sliznici.

Sůl a kapalina

Je zavedeno určité omezení stolní soli až do 10 g za den. Sodík přitahuje tekutinu, zhušťuje krev (a proto žluči), způsobuje otok.

Volný příjem tekutin by měl být nejméně dva litry denně, což vám umožní zvýšit objem vaskulárního lůžka, "rozpustit" žluč a odstranit toxické látky z těla, včetně žlučových solí.

Alkohol

Měl by být omezen a je žádoucí odmítnout přijetí alkoholických nápojů. Za prvé, alkohol způsobuje křeče žlučových cest a močového měchýře, což přispívá k výskytu biliární kolika, a také proto, že nápoje obsahující alkohol jsou často podávány za studena.

Potravinová pravidla

Potraviny by měly vyvolávat chuť k jídlu, takže je žádoucí jíst na krásně podávaném stole av uvolněné atmosféře. Každý kus musí být důkladně žvýkán, což přispívá k nasycení malého množství jídla, usnadňuje práci žaludku a střev a nepřeplňuje žlučník.

Zakázané produkty

Léčebný stůl pro žlučníkové onemocnění nezahrnuje produkty, které přispívají k produkci žluči ve velkém množství (extrakční látky, éterické oleje, puriny), žáruvzdorné tuky, protože jsou těžko strávitelné a stresují játra a žlučník, stejně jako potraviny bohaté na cholesterol.

Potraviny nesmí být konzumovány s vysokým obsahem dusíkatých látek a kyseliny šťavelové, podporuje tvorbu solí, které se vysráží a tvoří žlučové kameny.

Nedoporučuje se v potravinách dráždit produkty trávicího traktu, které způsobují plyn a hnilobu ve střevě.

Měli byste omezit příjem jednoduchých sacharidů, které zvyšují hladinu "špatného cholesterolu", zejména v případě nadváhy.

Seznam zakázaných produktů obsahuje:

  • čerstvý chléb, pečivo, bílý chléb, smažené koblihy a koláče, palačinky a palačinky, koláče;
  • pikantní a slané sýry, tvarohový tvaroh, zakysaná smetana, smetana, ryaženka, mléko z venkovských oblastí;
  • žloutek a míchaná vejce (hodně cholesterolu);
  • živočišné tuky, sádlo, margarín, olej na vaření;
  • bohaté maso a rybí vývar, houbové polévky, okroska;
  • houby v jakékoli formě;
  • obiloviny: ječmen, proso, ječmen;
  • fazole, šťovík, zelí, růžičková kapusta, špenát;
  • rebarbora, cibule a česnek, ředkvičky a ředkvičky - mnoho esenciálních olejů a dusíkatých látek;
  • tučné ryby (losos, jeseter, úhoř, sumec), konzervované ryby, uzené maso a solené ryby;
  • droby (játra, ledviny, jazyk), konzervované maso, uzené maso, hovězí maso;
  • klobásy, klobásy, klobásy;
  • kaviár, sushi;
  • rychlé občerstvení;
  • pikantní a hořké byliny (kopr, petržel, bazalka, tymián);
  • koření: hořčice, křen, majonéza, pepř, ocot;
  • téměř všechny druhy ovoce a bobuloviny jsou surové, zejména hrozny, maliny, brusinky, langusty;
  • masové krémy, zmrzlina, čokoláda;
  • nápoje: kakao, silný čaj, káva;
  • tučné maso: vepřové, kachní, husy.

Povolené produkty

Dieta pro žlučníkové onemocnění zahrnuje potraviny bohaté na pektiny a lipotropní látky.

Pektiny mají obalující a protizánětlivý účinek, váží toxiny a odstraňují je z těla, jsou potravinovým substrátem pro normální střevní mikroflóru.

Lipotropní látky zkapalňují žluč, odstraňují tuky z jater, zabraňují ukládání cholesterolu do cév a odstraňují přebytek těla.

Kromě toho by lékařská výživa pro kameny v žlučníku měla být bohatá na vlákninu, která stimuluje pohyblivost střev a zabraňuje zácpě a tudíž intoxikaci těla.

V případě onemocnění žlučníku jsou užitečné také potraviny s vysokým obsahem hořčíku, uvolňují křeče žlučníku a žlučových cest, mají protizánětlivý účinek a normalizují intestinální motilitu.

Seznam schválených produktů zahrnuje:

  • chléb z otrub, žito, včerejší chléb nebo sušenky, sušenky, sušenky, sušené sušenky;
  • ovesné vločky, vařená pohanková kaše, viskózní rýže a krupice, vařené v mléce s vodou (50/50) nebo ve vodě;
  • Vařené těstoviny;
  • štíhlé a nediferencované maso (telecí, králík, kůže bez kůže, hovězí, jehněčí);
  • nízkotučná šunka, mléčné klobásy;
  • nízkotučné ryby (polynenasycené mastné kyseliny - lipotropní účinek), slaná keta, losos;
  • Mořské plody (ústřice, chobotnice, krevety, mořské řasy) obsahují jod, který váže cholesterol;
  • pšeničné otruby, pohanky, ořechy, zejména kešu, slunečnicové a tekvicové semena obsahují hořčík a rostlinné oleje;
  • máslo v pokrmech, nerafinovaný rostlinný olej;
  • čaj a káva s mlékem, alkalická voda (Essentuki, Borjomi), pyré z dušeného ovoce, čaj z šípkové šťávy, zředěné šťávy;
  • vegetariánské polévky (polévka, polévka z červené řepy, mléko s nudlemi, ovoce);
  • zelenina bohatá na pektiny - řepa, tekvice, mrkev a škrob - brambory, cuketa, květák, může být bulharský pepř, okurky;
  • sladké nebo pečené jablka, banány, sladké granátové jablko;
  • želé, marmeláda, marshmallow, sušené ovoce, želé a pěna;
  • mléko, kefír, jogurt, tvaroh s nízkým obsahem tuku a zakysanou smetanou - v důsledku vitaminu D se pH žluči přesune na alkalickou stranu, což zabraňuje tvorbě solí a kamenů;
  • vaječná bílá ve formě parních omletých;
  • neaktické sýry omezené.

Potřeba stravy a důsledky porušení

Lékařská výživa v případě onemocnění žlučníku zabraňuje tvorbě nových kamenů, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, a proto zabraňuje vzniku aterosklerózy, aktivuje střeva, zabraňuje zácpě.

Také šetrný princip stravy umožňuje žaludku, žlučníku a pankreatu optimálně fungovat, "zředí" žluč, umožní zvládnutí nadměrné hmotnosti a aktivuje růst příznivé mikroflóry ve střevě.

Plná a obohacená strava posiluje imunitní systém, má příznivý účinek na spánek a náladu, zabraňuje exacerbaci onemocnění.

Důsledky nedodržení výživy

Zanedbání principů terapeutické výživy u žlučových žláz přispívá k časté exacerbaci a výskytu střevní kolik.

Také nedodržení stravy je plné vývoje komplikací (pankreatitida, duodenální vřed, kolitida) a chirurgie.

Jaká dieta je zobrazena kameny v žlučníku?

Stresující situace, podvýživa, dědičnost mohou vést k narušení žlučníku, zánětu orgánu. V důsledku toho je odtok žluči komplikovaný, jeho reologické vlastnosti se mění. Tyto patologické procesy vyvolávají srážení solí, proto vznikají kameny v žlučníku nebo žlučových cestách. V úvodních stádiích pomůže komplexní konzervativní terapie zvládnout onemocnění. Spolu s užíváním léků je jeho důležitým směrem stravování s kameny v žlučníku.

Proč je nutná dieta pro cholelitiázu?

Dieta terapie je zaměřena na snížení zatížení trávicího orgánu, eliminace zánětlivých procesů, obnovení funkčnosti žlučníku. To vám umožní zpomalit vývoj cholelitiázy, zabraňuje riziku vzniku komplikací, nové kameny. Dietní výživa vede k normalizaci cholesterolu v krevním oběhu, zlepšuje tok žluči.

Je to důležité! Jíst zdravé a vyvážené potraviny posilují imunitní systém, obnovují střevní mikroflóru, zlepšují náladu.

Porušení stravy s kalciovou cholecystitidou a jinými formami JCB způsobuje exacerbaci onemocnění, rozvoj jaterní koliky. Prodloužené zablokování žlučovodů vyvolává výskyt otoku žlučníku, zvyšuje riziko vzniku rakoviny orgánů, cirhózy jater, pankreatitidy a střevní obstrukce.

Podstata dietní terapie

Výživa kamenů v žlučníku je přiřazena podle tabulky č. 5 Pevznerovy tabulky, jehož denní kalorický obsah činí 2100-2500 kcal. Současně by měl být příjem soli omezen na 8 g denně. Denní množství bílkovin by nemělo přesáhnout 90 g (50% by mělo být živočišného původu), sacharidy - 350 g (jednoduché cukry by neměly překročit 70 g za den), tuk - 70 g (z toho 40% rostlinné oleje: olivový, sezamový, řepkový, kukuřičný, slunečnicový).

Dieta na žaludeční onemocnění zahrnuje frakční dietu - denní strava bude třeba rozdělit na 5-6 jídel: 3 z nich jsou základní, 2-3 jsou lehké občerstvení. Strava se doporučuje každých 3,5 hodiny. To vám umožní normalizovat výkon žlučníku, podporuje rovnoměrné vypouštění trávicího sekretu. Během každého jídla se doporučuje pít 200 ml teplého nápoje.

Během vaření pečte, vaříme, vaříme a vaříme v dvojitém kotelně. Je třeba zcela opustit používání smažených potravin obsahujících oxidované tuky, které nepříznivě ovlivňují funkčnost zažívacích orgánů. Teplota spotřebovaných potravin by měla být v rozmezí 35-45 ° С. Pro snížení zátěže trávicích orgánů se doporučuje důkladně žvýkat potravu.

Je to důležité! Když jsou zjištěny žlučové kameny, dieta zahrnuje jíst rozmačkané nebo drcené potraviny. To normalizuje tvorbu žluči, zabraňuje výskytu intenzivní bolesti.

Abyste předešli ztluštění žluče, je nutné normalizovat režim pití. Odborníci doporučují pít 2-3 litry tekutiny po celý den, pokud pacient nemá patologii ledvin a srdce. Čas od času by měla být do stravy zařazena minerální alkalická voda (Borjomi, Luzhanskaya). Dieta zcela eliminuje příjem alkoholu, což pouze vyvolává vývoj jaterní kolika.

Dieta pro chronickou cévní cholecystitidu zahrnuje jídla v uvolněné atmosféře, nádobí a stůl by měly být krásně podávány.

Co můžete jíst během stravy s kameny v žlučníku?

Dieta pro žaludeční onemocnění u žen a mužů zahrnuje použití následujících produktů:

  • Vařená, vařená, čerstvá nebo pečená zelenina;
  • Kashi (pohanka, ovesné vločky, rýže, krupice), vařené ve vodě, polovina mléka;
  • Vařené vermicelly z tvrdé pšenice;
  • Nízkotučný tvaroh, dietní maso, ryby - hlavní zdroje bílkovin;
  • Vegetariánské krémové polévky, polévková mléčná polévka;
  • Mléčné výrobky, které mají nízké procento tuku;
  • Ovoce a bobule. Produkty mohou být konzumovány čerstvé nebo pečené;
  • Zelení s výjimkou rebarbory, šťovíku;
  • Vlašské ořechy;
  • Včerejší chléb s otrubami;
  • Rostlinné oleje, jejichž použití vyvolává kontrakci žlučníku, pomáhají předcházet degeneraci tuků hepatocytů;
  • Zředěné ovocné a zeleninové šťávy;
  • Slabý čaj;
  • Vařené omelety nebo vařené vejce. Denně se doporučuje jíst nejvýše 1 žloutek.

Gastroenterologové doporučují 1-2 dny v týdnu, aby strávili půst. Navrhují použití v průběhu dne 1,5 kg melounu, jablek, 1,5 litru kefír, můžete kombinovat rýži a kompot. Cholerotické výrobky (surová zelenina, pohanka, ovesné vločky, otruby) obohacené hořčíkem pomohou zlepšit pohodu pacienta při onemocnění žlučníku. Stopový prvek vyvolává uvolnění hladkých svalů trávicích orgánů, normalizuje tok žluči.

Je to důležité! Meruňky s pravidelným použitím vedou k poklesu cholesterolu v krevním řečišti.

Jaké pokrmy jsou zakázány?

Existuje takový seznam zakázaných potravin pro cholelitiázu:

  • Droby, které zahrnují ledviny, srdce a plíce zvířat;
  • Muffin, pečivo a čerstvý pšeničný chléb;
  • Mastné ryby a maso;
  • Konzervované výrobky;
  • Bohaté houby, masové a rybí vývar;
  • Tukové fermentované mléčné výrobky, mléko, zakysaná smetana;
  • Kysané ovoce;
  • Pearl ječmen;
  • Chickpeas, fazole, sójové boby, hrach;
  • Zmrzlina;
  • Kakaové výrobky;
  • Halva, cukrovinky;
  • Rychlé občerstvení;
  • Zelená cibule, šťovík, česnek, ředkvička;
  • Koření;
  • Sýrové nápoje;
  • Silná káva a čaj.

Dieta s cholelitiázou nebo chronickou cholecystitidou je životní styl, který musí pacient po celý život sledovat.

Orientační nabídka

Pevznerova tabulka č. 5 navrhuje následující příkladné menu cholelitiázy:

  • Snídaně Chléb sýrový pudink, krupice kaše s polovinou mléka s olejem, čaj s mlékem;
  • Druhá snídaně Ovocný salát z banánů, meruňky, hrušky s přídavkem 15% zakysané smetany nebo jogurtu;
  • Oběd Vegetariánská krémová polévka, dušená zeleninová guláš s vařeným masem, plátek chleba s otrubami, vývar z růžových boků;
  • Vysoký čaj Ovocná šťáva s galetinovými sušenkami;
  • Večeře Bramborová kaše s pečenými rybami, zelným salátem, okurkami a mrkví s olivovým olejem, čajem;
  • Před spaním doporučujeme vypít 200 ml nízkotučného jogurtu nebo přírodního jogurtu bez přísad do ovocných skořápek.

Je to důležité! Poslední jídlo by se mělo objevit 2 hodiny před spaním.

Nutriční vlastnosti během relapsu

Dieta s exacerbací žlučníkové nemoci má své vlastní charakteristiky. Během prvního dne po nástupu bolesti by měl být příjem potravy zcela vyloučen, je povoleno pouze pít čaj, výtažky léčivých surovin, šípkový vývar nebo vodu. Půst při zhoršení uvolňuje žlučník, který je ucpaný kamenem, aby se odstranily nepříjemné příznaky.

Druhý den je povolen následující seznam produktů:

  • Bramborová kaše nebo squash;
  • Mléčné sliznice bez mléka (rýže, ovesné vločky);
  • Vařené kuře, krůty, králičí maso.

Doba trvání stravy závisí na pohodě pacienta. Jdi na dietu, podle tabulky číslo 5, je to možné po úlevě od bolesti.

Dieta terapie během rehabilitačního období

Pokud byl pacientovi předepsáno chirurgické odstranění kalkulu nebo žlučníku, pak jídlo pro žaludeční onemocnění zahrnuje následující pravidla:

  • Po 24 hodinách byste měli zcela vyloučit příjem jakéhokoli jídla. První čtyři až pět hodin po dokončení chirurgických zákroků může být použito k zvlhčení pacientových rtů vodou, na dalších 6 hodin je dovoleno pít vodu v malých doušcích;
  • Po dobu 2-3 dnů můžete dieta stravovat bez cukru, želé, boky bujónu a pyré kompoty. Denní množství tekutiny by mělo být v rozmezí 1,5 litru;
  • Za normálních podmínek, po dobu 3 až 4 dnů po operaci, do krmiva se přivádí smetanová polévka, vařená a nakrájená zelenina (brambory, cukety, mrkev), vařené ryby, parní omeleta;
  • Po dobu 5-6 dní přidejte masovou sufle nebo masové kuličky vařené v dvojitém kotli, tekutou kaši na vodě;
  • Po dobu 7-8 dnů můžete vstoupit do mléčných výrobků bez tuku, parních steaků, masových kuliček.

Je to důležité! Přejděte na tabulku číslo 5 se doporučuje až po 4 až 6 týdnech, s dobrým zdravotním stavem.

Dieta pro počítačovou cholecystitidu je hlavní složkou konzervativní léčby. Správná výživa umožňuje normalizovat funkčnost žlučníku, reologické vlastnosti žluči, snižuje riziko komplikací a vznik nových kamenů. Dieta po chirurgickém ošetření cholelitiázy je nesmírně důležitá, protože po cholecystektomii pacienti potřebují obnovit normální trávení.

Dieta s kameny v žlučníku: co můžete jíst a co ne, jaký je účel programu stravování

Žlučník je orgán ve tvaru vaku, který se nachází blízko jater. Uvnitř je žluč, který se vyrábí přímo v játrech. Je nezbytné pro trávení tuků.

Kameny, které se tvoří v žlučníku, jsou tvořeny buď z krystalů cholesterolu nebo z žlučových solí. Jejich rozměry jsou různé - mohou být buď s pískem, nebo s fazolemi, nebo dokonce s vlašskými ořechy.

Když se takový kámen zatahuje potrubí, kterým se žluč z tekutiny proudí z žlučníku do střeva, začne biliární kolika nebo cholecystitida a lékaři nazývají samotnou cholelitiázu.

Podstata výživy v žlučníkové nemoci

Správná strava může zastavit růst kamenů a významně zlepšit stav pacienta. Základní principy této síly:

  • omezení množství spotřebovaného cholesterolu;

  • snížení spotřeby potravy bohaté na tuky;

  • v případě nadměrné hmotnosti - přechod na nízkokalorickou stravu, která pomůže snížit tělesnou hmotnost.
  • Správná strava s kameny v žlučníku vytváří mír pro postižený orgán během exacerbaci onemocnění a během remise zvyšuje aktivitu žlučníku, který s tímto onemocněním klesá.

    V důsledku toho dochází ke zlepšení kontrakcí tohoto orgánu a výtok žluči se stává mnohem větší.

    Obsah kalorií

    Optimální příjem kalorií denní dávky je 2000-2500 kcal, nicméně konkrétní číslo může být více či méně. Závisí na výšce, hmotnosti a věku osoby, stejně jako na úrovni jeho fyzické aktivity.

    Kalorický příjem může být navíc stanoven experimentálně - pokud je tělesná hmotnost optimální, musíte jíst tak, aby tělesná hmotnost zůstala nezměněna.

    V případě, že jsou k dispozici další kilo, měla by být dieta vybrána tak, aby se hmotnost pomalu, ale neustále snížila.

    Informace o tom, co je užitečné pro ženské a mužské ředkvičky, naleznete na našich webových stránkách.

    Který rybíz je užitečnější - červená nebo černá? To nám řekne naše publikace.

    A v následujícím materiálu můžete zjistit, zda je Adyghe sýr užitečný pro lidské zdraví a v jakém množství.

    Výběr lékařské tabulky

    Jaká dieta je nemocná za přítomnosti kamenů v žlučníku? Takovým lidem je doporučeno, aby se drželi podle tabulky č. 5 podle Pevsnerovy klasifikace.

    Pevznerova dieta - energetický systém vyvinutý v Sovětském svazu, MI. Pevznerom.

    To je ještě dnes používáno pro mnoho nemocí, včetně gastritidy, kolitidy, pankreatitidy, diabetu, srdečních a cévních onemocnění a mnoho dalších.

    Mezi onemocnění, pro které Pevzner vyvinula výživový program, patří také cholelitiáza.

    To odpovídá pátému tabulce, které se doporučuje dodržovat při onemocnění jater, žlučníku a žlučových cest v remisi.

    Povolené produkty

    Takže, co můžete jíst po dietě s kameny v žlučníku? Ve stravě pacientů s cholelitiázou může být přítomen:

  • libové maso a ryby;

  • kuřecí vejce nebo měkké vařené vejce;

  • různé rafinované rostlinné oleje;

  • sušené pšeničné nebo žitné chleby;

  • těstoviny z tvrdé pšenice;

  • pokrmy z obilovin (pohanka a ovesné vločky mají zvláštní výhody);

    Měli byste také dávat pozor na tresku, pollock, navagu - tyto druhy ryb se vyznačují také nízkým obsahem tuku. Mnoho řek druhů ryb, jako je šťuka a biskup, bude vynikající volbou.

    Spotřeba vajec by měla být omezena. Pro cholelitiázu se obvykle doporučuje jíst nejvýše tři vejce týdně, zatímco pouze jedno vejce za den je povoleno.

    Nápoje mohou být použity slabý čaj a káva, různé ovocné šťávy, stejně jako želé.

    Co by mělo být vyloučeno z stravy

    Pokud je onemocnění žlučníku striktně kontraindikováno:

    • mastný;

    Také je třeba vyloučit mnoho dalších produktů, které se na první pohled mohou zdát zcela neškodné:

    • čerstvý chléb;

  • krátké pečivo a výrobky z těstovin;

  • vařená vajíčka a míchaná vejce;

  • čokolády a čokolády;

    Tučné ryby zahrnují známý sledě, saury, makrela, halibut a šprot. Také maso a vejce kachny a husy by měly být vyloučeny z stravy.

    Někdy však v dobách remisí mohou být ve stravě zařazováni.

    Pokud je to možné, měli byste opustit konzumaci cukru přechodem na náhražky cukru, například stevia.

    Víte, co je pro tělo užitečné pro zelené fazole? Odpověď na tuto otázku najdete v našem článku!

    Výhody a poškození klíčinové čočky lze nalézt v následujícím přehledu.

    O užitečných vlastnostech a kontraindikacích lískových oříšků informujte tuto publikaci.

    Přibližná nabídka

    Pacienti s cholelitiázou v potravinách by měli být částečně - je třeba zkusit rozdělit každodenní stravu na 5 nebo 6 jídel.

    Dieta pro kameny v žlučníku může vypadat takto.

    Snídaně: rýžová kaše s mlékem, kus ostrého a příliš tlustého sýra, 200 g černého chleba, čaj.

    Druhá snídaně: rozmačkaná dvě jablka.

    Oběd: polévka s ovesným vločkem, kaštanová kaše, řízek na vařená masa, 100 g bílého chleba, kompot.

    Večeře: tvarohový tvaroh, 100 g bílého chleba, želé.

    Druhá večeře: pohár kefír.

    Celý den musíte jíst 30 gramů rostlinného oleje a 20 gramů másla.

    Kletky, nejen maso, ale i ryby, doporučujeme parní. Totéž platí pro některé jiné pokrmy, jako jsou například omelety, které mohou být také v nabídce.

    V místech vaření nejsou žádné tajemství - mohou být jak tekuté, tak "suché", můžete je vařit ve vodě nebo mléce.

    Lidové prostředky

    Různé infuze a odvarky, které mají choleretický účinek, mohou být velmi užitečné při cholelitize. Pro jejich přípravu použijte:

    • kořen pampelišky;

  • nekonečné květiny a mnoho dalších rostlin.
  • Takové útvary v důsledku užívání choleretických léků se přesunou do výjevu žlučníku a pak spadají do střeva a vystupují s výkaly.

    Žlučové cesty mají průměr 2-3 mm a v případě, že jsou kameny příliš velké, prostě nebudou moci projít skrze ně, v důsledku toho přijetí těchto prostředků způsobí cholecystitidu.

    Tipy a triky

    Vedle pečlivého výběru jídla s cholelitiázou se doporučuje věnovat pozornost nejčastějším prostředkům, které pomáhají bojovat proti mnoha onemocněním - vodě.

    Pro stimulaci sekrece žluče a vymytí žlučových cest je nutné vypít nejméně dva litry denně. Mluvíme o vodě, ne o čaji, kávě, džusu a jiných nápojích.

    Je třeba mít na paměti, že strava je důležitou podmínkou pro blahobyt žlučníku, ale nemůže poskytnout úlevu od kamenů.

    V případě, že máte náznaky pro jeho zavedení, neměli byste se bát tohoto postupu a jeho důsledků.

    Po chirurgickém zákroku k odstranění kamení z žlučníku se pacient může vrátit do normálního života a dokonce odmítnout jíst stravu po dlouhou dobu. O tom, zda je nutná dieta při odstranění celého žlučníku, můžete si přečíst samostatný článek.

    Ale v případě, že žlučník a kameny v něm jsou stále na místě, musíte přísně dodržovat všechna výše uvedená doporučení.

    Chcete-li vytvořit optimální nabídku pro každý případ, můžete se obrátit na odborníka na výživu.

    Peníze v tomto případě budou vyčerpány zjevně ne marně - koneckonců, individuální výběr stravy je téměř stejně důležitý jako výběr dobré léčby.

    Nicméně, v případě, že možnost získat odborné poradenství není k dispozici, je docela možné, abyste se na vlastní pěst.

    Správně zvolené jídlo s kameny v žlučníku, spolu se zdravým životním stylem, bude vynikajícím základem pro vstup do remise nemoci a pomůže jej udržovat co nejdéle.

    Dieta pro cholelitiázu

    Popisní datum je 06/08/2017

    • Účinnost: terapeutický účinek po 14 dnech
    • Podmínky: od 3 měsíců a více
    • Náklady na výrobky: 1300 - 1400 rublů za týden

    Obecná pravidla

    Žlučníkové onemocnění se považuje za dysmetabolické onemocnění, při kterém se tvoří žlučové kameny na pozadí metabolické poruchy cholesterolu nebo bilirubinu. Kameny jsou cholesterol, pigment (nebo bilirubin), vápník a smíšené.

    Cholesterol a černý pigment se tvoří častěji v močovém měchýři a hnědé - v kanálech. Důvodem jejich vzniku je nadměrná nasycení žlučovitého sedimentu. V žlučníku se proces zhrubnutí žluče neustále vyskytuje a stává se více nasyceným cholesterolem.

    Tvorba kamenů je dynamický proces a srážení krystalů se střídá, i když částečně. Ve vytvořeném kamenu se množství těžko rozpustného cholesterolu neustále zvyšuje a zvyšuje se jeho velikost. Za rok se růst kamenů pohybuje od 1 do 4 mm, nové se tvoří pouze u 14% pacientů.

    Při výskytu cholelithiázy cholesterolu hrají roli rodová predispozice, poruchy syntézy solubilizátorů, geografická poloha, obezita, cirhóza jater, těhotenství, cukrovka, stádium močového měchýře a dyslipoproteinémie (zvýšený cholesterol v krvi). Určitým místem je nezdravá strava: přebytek sacharidů a živočišných bílkovin ve stravě, nedostatek rostlinných vláken a rostlinných bílkovin.

    V počátečních stádiích onemocnění může být ultrazvuk několik let zjištěn tlustou žlučou (biliární kal) přeplněnou cholesterolem - to je období porušení jeho fyzikálně-chemických vlastností. Klinické projevy onemocnění chybí a tentokrát je nejvhodnější pro konzervativní léčbu (snížení litogenicity žluči a normalizace žlučové exkrece).

    Pokud se změny v chemickém složení žluče nevylučují, ale dochází ke vzniku zánětu sliznice a hypomotorické dysfunkce močového měchýře, začíná tvorba mikroliti až do 5 mm. Toto období také pokračuje bez klinických projevů. Konzervativní léčba (henotherapy) je účinná.

    Pak se mikrolity drží dohromady a tvoří makrolity větší než 5 mm. Poruchy zánětu a motility žlučníku jsou zhoršeny. Některé nešpecifické příznaky se objevují: bolestivá bolest, horká chuť v ústech, tíha v pravém hypochondriu, vyplývající z chyb ve stravě, tendence k plynatosti, časté průjem a zácpa. Během útoku se najednou objevují ostré, netolerovatelné bolesti, které vyzařují do pravé ruky a lopatky, spolu s nevolností, opakovaným zvracením, které nepřináší úlevu. Vyvolává útok na příjem alkoholu a požití tučných potravin, třesu, jízdu na koni, psycho-emocionálního stresu nebo nesení těžkosti.

    Při detekci makrolitů je pacientům nabídnuta litotripsie (roztříštěnost v přítomnosti jednoho nebo několika kamenů) nebo kontakt s rozpuštěním kamenů (kontaktní litholýza). Tímto způsobem se rozpouštědlo zavádí do bublin nebo kanálů. Pouze cholesterolové kameny jakékoli velikosti jsou rozpuštěny. Metylterc-butyl-ether se používá pro postup v přítomnosti kamenů v měchýři a propionátovém éteru v žlučových kanálech.

    Žlučové kameny

    Jak již bylo uvedeno, konzumace potravin s vysokým obsahem cholesterolu, tuků a rafinovaných sacharidů, neuspořádaného režimu a nevyvážené stravy ovlivňují tvorbu kamenů. U příznaků onemocnění žlučníku je nutná dietní terapie ve všech stádiích onemocnění. Jak bylo uvedeno výše, v počátečních stádiích biliárního kalu může být kompozice žluči plně nastavena a lze zabránit tvorbě kamenů. Ve stádiu výživy mikrolit a užívání léků můžete změnit složení žluči a rozpustit je a vytvářet kameny - stabilizovat jejich růst a zabránit exacerbacím (biliární kolika).

    Podívejme se, jakou dietu lze předepsat při onemocnění žlučníku? Základní stravou je Tabulka č. 5 a její odrůdy v závislosti na stupni onemocnění. Samozřejmě, že při cholelitizaci by neměly být konzumovány cholesterolové potraviny a doporučuje se obohacení stravy vlákny. Cholesterolové kameny se vyskytují u lidí, kteří trpí přejíráním, zneužívají živočišné tuky, mastné maso, vejce a kaviár. Také eliminuje pikantní a mastné potraviny, vaječné žloutky a při špatné toleranci jsou omezené rostlinné oleje, které mají výrazný choleretický účinek a mohou vyvolat záchvat žlučníku žlučníku.

    Léčba stravy s kameny v žlučníku zahrnuje:

    • Limit tuků na 80 g (75% zvířat, zelenina - 25%).
    • Zvýšení vlákniny (díky zelenině a ovoce).
    • Zvýšení obsahu produktů horečnatými solemi.
    • Chcete-li eliminovat stagnaci příjmu žlučníku až 6krát denně.
    • Nedoporučuje se konzumovat alkoholické nápoje (dokonce i v "malých" množstvích).
    • Nedovolte přírůstek hmotnosti. Současná obezita by měla snížit energetickou hodnotu stravy omezením množství tuku (70 g) a sacharidů (250-300 g). Ztráta hmotnosti má příznivý vliv na průběh onemocnění žlučníku.
    • Litogenita žluči je eliminována prodlouženým užíváním kyseliny chenodeoxycholové a kyseliny ursodeoxycholové (po dobu alespoň 6 měsíců).

    V první fázi onemocnění nejsou žádné zakázané potraviny, ale musíte dodržovat dietu, protože jíst v určitém čase stimuluje sekreci žluči a motorické funkce močového měchýře.

    Mimo exacerbace, mírné šetření žlučníku a jater je nutná normalizace vylučování žluči a hladiny cholesterolu, což poskytuje poměr základní tabulky č. 5. Jedná se o fyziologicky kompletní výživu, ve které je poskytován příjem frakčního jídla, což přispívá k pravidelnému odtoku žluči. Příjem kalorií je 2400-2600 kcal (bílkoviny - 80 g, tuky - 80 g, uhlohydráty - 400 g).

    Použití soli (10 g), tuků (zejména žáruvzdorných), kapaliny v rozmezí 1,5-2 litrů je omezené. Jídla jsou vařené, vařené a již pečené bez kůry. Zelenina na pokrmy není passeed a roztřepuje jen zeleninu bohatou na vlákninu, stejně jako vláknité maso. Jasný plán a příjem jídla 5-6krát denně.

    Vzhledem k tomu, že je nezbytné mírně stimulovat biliární exkreci a zabránit vzniku kamenů, dieta poskytuje:

    • Velké množství vlákniny (díky použití zeleniny a ovoce), což je obzvláště nutné v případě zácpy. Kromě toho se do stravy zavádí otruby.
    • Saláty a vinaigretty, ochucené nerafinovaným rostlinným olejem (je třeba je změnit, olivový olej má zvláštní hodnotu).
    • Jakákoli zelenina, bobule a ovoce.
    • Použití mléčných výrobků a rostlinných potravin k dosažení alkalické žluči. V tomto ohledu jsou obilné produkty a výrobky z mouky, které alkalizují žluč, nevýhodné, a proto by tyto přípravky měly být omezené, zejména pokud mají nadváhu.
    • Je třeba upřednostňovat obilniny pohanky, proso, ovesné vločky a ječmen a obilný chléb, které mimo jiné dodávají tělu hořčík.
    • Zavedení dostatečného množství bílkovin (libová ryba, maso, sýr, kuřecí bílkovina) a rostlinné oleje, které zvyšují tvorbu endogenních žlučových kyselin. Jídla z vaječných bílků jsou povoleny, omezení se vztahuje na žloutenky - v případě závažné hypercholesterolemií může být denně žito pouze 0,5 žloutek.
    • Jíst potraviny bohaté na vitamín A (mléko, smetana, tvaroh, kysaná smetana, máslo).
    • Dodržování dostatečného pitného režimu (až 2 litry denně), který zabraňuje stagnaci žluči, stejně jako zásady pravidelné a částečné výživy.

    Výjimky ze stravy:

    • produkty s esenciálními oleji (česnek, citrusy);
    • vysoce extraktivní pokrmy (všechny vývary, zelný vývar);
    • zelenina s vysokým obsahem kyseliny šťavelové (šťovík, špenát);
    • sušenka, sušenka a sušené pečivo;
    • masové maso a vedlejší produkty obsahující cholesterol (játra, ledviny, mozky), všechny smažené potraviny;
    • alkohol;
    • stravitelné sacharidy jsou omezené (cukr, džem, cukrovinky, med, sladkosti).

    Dieta z hořčíku s cholelitiázou (zvláště známá v případě zácpy, stejně jako dyskineze s nedostatečným vyprazdňováním močového měchýře) vychází z tabulky č. 5, ale je dodatečně obohacena o produkty obsahující hořčík: otruby a celozrnnou mouku, výrobky z podzemních otrub, pohanková a jáhlicová krupice, odtučněné otruby, zelenina a ovoce včetně sušeného ovoce).

    Všechny tyto produkty stimulují vylučování žlučníku, zvyšují motorickou funkci žlučníku a střev, což nakonec pomáhá eliminovat cholesterol, ze kterého se tvoří žlučové kameny během žlučové stáze. Dieta s hořčíkem však není předepsána za přítomnosti gastritidy, enterokolitidy s fermentací a průjem, stejně jako v období exacerbace.

    Dieta pro cholelitiázu v období exacerbace

    S exacerbací JCB v první den, aby se maximalizoval gastrointestinální trakt, jsou zcela hladoví. V tento den můžete vypít slabý čaj, zředěné džusy, šípkový čaj. Protizánětlivý varianta je předepsána po dobu 2-3 dnů - dieta č. 5B, s výjimkou mechanických a chemických dráždivých látek. Doporučuje se na krátkou dobu až 5 dnů.

    V něm jsou sacharidy omezeny na 200 g (díky jednoduchému cukru, džemu, medu, džemu), sníží se obsah bílkovin (na 80 g) a množství tuku. Potraviny jsou připraveny bez soli a pouze čisté: ve formě soufflé, bramborové kaše a slizkých polévek. Je důležité sledovat frakční výživu (nejméně 5krát) a malé množství jídla. Kalorie při 1600 kcal zajišťují přívod kapaliny (2-2,5 l / den).

    Ve stravě jsou uvedeny pouze:

    • světlo třelo jídlo na vodu a bez oleje;
    • slizniční polévky (na bázi ovesných vloček, rýže a krupice);
    • tekutá strouhaná kaše (ovesné vločky a rýže) s přídavkem mléka;
    • želé, zeleninové šťávy, kompoty se strouhaným ovocem;
    • strouhaného vařeného masa (trochu), nízkotučného tvarohu, postupně zaváděných vařených ryb;
    • pšeničný chléb nebo krekry.

    Poté se terapeutická výživa rozšiřuje a osmý den jsou pacienti přeneseni do dieta 5A a poté do základního tabulky č. 5.

    V JCB se v patologickém procesu podílí gastroduodenální systém, pankreas a střevo. Pankreatitida je častější u žen ve věku 50-60 let s obezitou a hyperlipidemií. Pro cholelitiázu a pankreatitidu se používá tabulka č. 5 - tabulka č. 5P. Je charakterizován ještě větším omezením tuků a sacharidů, které stimulují funkci pankreatu. Extrakční látky (odvar ze zelí, maso a rybí vývar) a hrubá vláknina ze zeleniny jsou také omezené. Při obezitě se doporučuje snížit příjem kalorií kvůli významnému omezení sacharidů. Všechny pokrmy jsou vařené ve vařené nebo páry a rozdrceny.

    V případě kalciové cholecystitidy, která má tendenci k častým exacerbacím, se doporučuje chirurgická léčba. V období pooperační regenerace je velmi důležité krmit pacienta. 12 hodin po operaci je dovoleno pít vodu bez plynu v malých džbáních (až 500 ml denně). Druhý den se do dávky přidá nízkotučný kefír, nesladený čaj a kissel v dávkách nejvýše 0,5 šálků v intervalech 3 hodiny.

    Po dobu 3-4 dní je již dovoleno jídlo a jídla jsou uspořádána až 8krát denně, ve 150g porcích: bramborová kaše (polotekutá), polévka, vaječné bílé z vaječných bílků, vařená ryba, ovocná želé. Z tekutin můžete vypít zředěné džusy (jablko, dýně) a čaj s cukrem. Na pátý den se představí galetnické sušenky a sušený pšeničný chléb. O týden později přidáme rozemletou kaši (pohánka, ovesné vločky), vařené posunované maso, tvaroh, kefír, jogurt a zeleninové pyré. Poté může být pacient převeden na tabulku číslo 5A, o něco později - na tabulku číslo 5.

    Po operaci mohou být následkem lézí žlučových cest: cholangitida a choledocholitiáza - tvorba kamenů ve společném žlučovodu, což se projevuje bolesti kolik, žloutenka, horečka a zimnice. Pokud se choledocholitiáza neodstraní naléhavě, spojí se vzestupná cholangitida.

    Vzhledem k prevalenci primární nebo souběžné choroby jsou jmenovány tabulky č. 5A nebo č. 5B. Vyřazené potraviny bohaté na cholesterol, hrubá vláknina, esenciální oleje, které způsobují fermentaci, zdroje extrakčních látek. Jídlo je připraveno pouze otřeno. Masové pokrmy jsou pouze nasekané nebo nasycené a vařené ryby jsou povoleny v kuse. Omezte počet zeleninových pokrmů a nechte je pouze ve formě vařeného pyré. Plody jsou ve formě želé, dušeného ovoce se strouhama a plody a jablka jsou jen pečená.

    Po cholecystektomii v přítomnosti duodenitidy a pankreatitidy předepište šetrné množství dieta 5SC. Používá se až 3 týdny před záchvatem bolesti a dyspeptickými poruchami. Dále určete základní tabulku číslo 5.

    Pokud po cholecystektomii nastane stagnace žluče, doporučuje se tableta L / F - lipotropní tuk. Přispívá ke zvýšení sekrece žluči, má lipotropní účinek. Jedná se o fyziologicky plnou stravu, ale obsah jednoduchých sacharidů je omezen a obsah tuků se zvyšuje (ve stejném poměru živočišné a rostlinné). Kromě parních pokrmů jsou také zaváděny pečené nádobí a stimulují sekreci žlučníku - nikoli pikantní a neslazené občerstvení. Povoleno použití těstovin a drobivých obilovin, pečené zeleniny a čerstvého ovoce. Jídlo není rozdrcené. Smažení je vyloučeno. Potraviny v malých porcích.


    Více Články O Játra

    Cyst

    Jak léčit hepatitidu B

    Hepatitida B je virový zánět jater, jehož příčinným účinkem je virus hepatitidy B. Ve většině případů má onemocnění prognózu příznivou. Při odpovídající reakci imunitního systému těla pacienta probíhá patologie v akutní formě charakterizované živou symptomatologií.
    Cyst

    Jednoduchá jaterní cysta: příčiny a léčba

    Jednoduchá jaterní cysta je benígní duté zaměření v tkáních orgánu s pláštěm pojivové tkáně a kapalinou uvnitř, která byla vytvořena kvůli zablokování žlučovodů.