Recept: bramborová kaše - celer


Samozřejmě sůl.


Vyčistil jsem ho


a nakrájíme na malé kostičky.


Vložím ho do hrnce, naliji mléko a dám ho do ohně.


Slaně trochu. Vařený celer není dlouhý - 10 minut.
Nyní jsou brambory. Vyčistíme ho, vaříme ho ve slané vodě s bobkovými listy jako obvykle.


Jakmile celer uvaří (můžete to zkontrolovat - měl by být hněten vidličkou v bramborách a pokud ano, je připraven). Mash celer v bramborové kaši.


Když se brambory vaří, vylijte vodu a hněte jej.


Přidejte celerové pyré do brambor,


roztavené máslo a promícháme. Ghee dává pokrm "rustikální chuť" - nevím, jak to popsat jinak. Ačkoli ghee nezáleží - můžete si vzít obvyklé máslo.
Může se ukázat, že pyré je trochu suché. Namísto přidávání vývaru z vařených brambor dávám přednost teplému mléku.


Puree se ukáže velmi chutné s jemnou chutí celeru. Můžete samozřejmě jíst celerové pyré - je to jistě užitečnější, ale je to velmi bohaté nebo něco. Proto jej propojuji s bramborami.
Šťouchané brambory mohou být velmi dobře zdobené pórek, stejně jako moje, ale jiné oblíbené greeny budou dělat.


Taková přídavná mísa může být podávána například těmto kulom.

Bramborová kaše s celerem

Recept od: Juliya

Přihlaste se nebo se zaregistrujte do záložky.

Zajímavá variace bramborových brambor - s přídavkem celeru. Nádobí má nejen novou chuť, ale také větší užitečnost. A pokud chcete zhubnout, pak celerové pyré jsou skvělou alternativou k tradičním a můžete snadno vyměnit smažené brambory za smažený celer :).

Recept bramborových brambor poslal naši čtenářka Elena Lebedová:

Navrhuji diverzifikovat obvyklé bramborové kaše, protože nová chuť je novými pocity, novými radami a tedy novým objevem světa!

Můžete také dělat bramborovou kaši úplně z celeru - ale to je možnost pro "sofistikované" milovníky vonné kořenové zeleniny.

Bramborová kaše s celerem

Složení:

  • 600 g brambor
  • 150 g celeru
  • ochutnat smetanu
  • ochutnat máslo
  • sůl

Recept na bramborovou kaši s celerem:

  1. Příprava produktů.

Celer a bramborová kaše

  • Vyčistěte celer a brambory. Nakrájejte na kostky a celer nakrájíme na mírně menší brambory.


    Nakrájeli jsme celer a brambory

  • Vařte zeleninu, dokud nebude vařená ve slané vodě.

    Vařte

  • Stříkáme obvyklou tolkushkoy nebo porazíme s mixérem (to je jako někdo použitý a kdo má rád co víc).

    Mash up

  • Přidejte horkou smetanu a máslo. Doporučuji v krémových bramborách přidat krém, i když je to trochu tuku, bude to mnohem chutnější.
  • Podáváme bramborovou kaší jako přílohu nebo jako samostatný pokrm se zeleninovým salátem.


    Celer a Puree brambor

    Jak vařit bramborové kaše s celerem? Jaké jsou poměry výrobků?

    Je velmi snadné vařit bramborové kaše s celerem, pokud víte malé jemnosti.

    1. Kartfel by měl být samozřejmě speciální, rychle vařený měkký.

    2. Poměr brambor a celeru závisí na chuti (někdy i vařit téměř naopak), celer bramborové brambory.

    3. Vystřihněte zeleninu takto: brambory ve velkých kostech a celer kořeněné na velkých plátcích, takže je snadnější oddělit od brambor.

    4. Smažte společně, v jedné pánvi, v lehce slané vodě, s přídavkem bobkového listu, ale vždy čistěte samostatně.

    5. Když se zelenina vaří, vyjměte celer (je vařený rychleji než brambory) a mixér bramborovou kaší.

    6.Potáčky - v žádném případě nepoužívejte mixér nebo míchačku na mashing, jen "tolkushki", jinak dostanete lepkavou hmotu namísto bujné bramborové kaše. Vypusťte vodu (ponechte sklenici kapaliny), přidejte máslo (hodně, například na 1 kg brambor - nejméně 100 g másla), nakrájíme na kusy a zahřejeme na načechranou hmotu.

    7. Nalijte vodu z vaření, celeru, je dobré rozemlet, přidat na chuť, přidejte špetku jiného čerstvě mletého muškátového oříšku.

    Delicious bramborová kaše s celerem: recept na jednu velmi užitečnou přílohu

    chutné bramborové kaše

    Lahodné bramborové kaše

    Které přílohy lze považovat za univerzální?

    Podle mého názoru je to bramborová kaše.

    Co může být jednodušší a chutnější. Vařte brambory, hnětete a tady jste připraveni jíst vynikající přílohu.

    Ale pokud experimentujete a přidáte množství přísad, obvyklé bramborové kaše se změní na novou samostatnou misku.

    To, co navrhuji, abyste udělali, je dělat bramborovou kaší s přidáním celeru.

    1. Za prvé, jednou z důležitých vlastností celeru je schopnost zlepšit proces močení. Celer umyje naše tělo zevnitř, zabraňuje tvorbě ledvinových kamenů, zmírňuje otoky a normalizuje krevní tlak při hypertenzi.
    2. Pokud je tukový hořák jako ananas příliš drahý pro vás, můžete ho nahradit levnějším, celer. Chcete mít vos v pasu, pak musí být ve vaší stravě přítomny celer. Mimochodem, tento přírodní hořák je součástí mnoha léků zaměřených na boj s obezitou.
    3. Ale celer je užitečný nejen pro tělo, ale i pro duši. Působí na náš nervový systém jako mírný antidepresivum. A jestliže jsou nervy zkažené, prosím, prosím, užívejte celeru, a tady to ukáže své pozitivní vlastnosti.
    4. A přesto je tato rostlina "kořenem" a jeho jméno je afrodiziakum. O ostatních afrodiziakách lze přečíst zde.

    Takže recept na lahodné bramborové kaše s celerem

    • brambory;
    • celer kořen;
    • máslo;
    • mléko nebo těžká smetana;
    • čerstvý kopr;
    • sůl

    Jak udělat chutné bramborové kaše s přídavkem celeru

    1. Oloupejte brambory, myjte, nakrájíme.

    2. Celer oloupaný, umytý, nakrájený.

    Brambory a celer nakrájíme na kusy libovolného tvaru, ale přibližně stejné velikosti.

    3. Doba vaření pro zeleninu je přibližně stejná. Dejte nakrájenou zeleninu do hrnce, naplňte je horkou vodou, aby voda lehce pokrývala zeleninu. Zelenina na bramborovou kaší je třeba vařit v malém množství slané vody. Nechte vařit při středním ohřevu po dobu 15-20 minut pod zavřeným víkem.

    4. Celer má o něco sladší než brambory. O tom, jak zjistit, jak moc brambory vzít, kolik chcete mít celer kořen, měli byste postupovat z vašeho vkusu preference. Můžete použít poměr 1: 1 nebo poprvé uvést celer o málo méně než brambory. Celer obsahuje méně sacharidů než brambor, což znamená, že jídlo dostáváme méně kalorií. Pokud se vám tato bramborová kaše líbí, můžete je vařit po celý rok. Celer, stejně jako brambory po celý rok, najdete v obchodech.

    5. Když se vaří brambory a celer. Vařte zeleninu až do měkkosti. Vypusťte vodu, nechte hrnce s vařenou zeleninou na nejmenším ohni, je to nutné, aby se zelenina mírně vysušila, a pak bude bramborová kaše světlejší a vzdušnější.

    Zeleninová kaše tolkushkoy. Když je zelenina plně rozmačkaná, přidejte máslo a zamíchejte do zeleninového pyré.

    6. Pak nalijte malé části mléka, takže je vhodné regulovat hustotu brambor. Mléko musí být nalité horké. Je možné, aby se při přípravě tohoto pyré používalo tukové krémy, pak není třeba přidávat olej. To je jedno ze základních pravidel vaření zeleninového pyré. Bez ohledu na tekutinu, kterou používáte: vodu, ve které byla zelenina vařená, mléko, krém, musí být teplo teplo.

    7. Nyní si vezmeme silnou dřevěnou lžičku, přidejte část mléka a porazíme pyré dřevěnou lžící.

    8. Nakrájejte čerstvý kopr, přidejte ho do zeleninového pyré, vše důkladně promíchejte. Miska je připravena k obsluze.

    Zde je jednoduchý recept na lahodné bramborové celerové brambory, které můžete vařit pro změnu svého jídelního stolu. Pro toto pyré můžete předložit super surový salát z řepy nebo salát z čerstvého rajčatového salátu

    Bramborová kaše s celerem

    Bramborová kaše s celerem

    Chcete-li diverzifikovat obvyklou chuť brambor, můžete si vyrobit bramborovou kaší s celerem. Budete mít originální přílohu pro maso, drůbež nebo ryby. Podíl zeleniny lze libovolně provést, stejně jako přidání koření podle vašeho vkusu. Při podávání dobře používejte čerstvé zeleniny.

    Složení

    Stupně vaření

    Oloupejte brambory a celer, přidejte vodu a vařte. Když voda vaří, sůl, snižte teplo a vařte, dokud nebudou připraveny brambory.

    Ohřejte krém na vaření.

    Z pánve vypusťte vodu, přidejte máslo a pomačke brambory a celer v bramborovém kaši.

    Nalijte horkou smetanu a pečlivě hněte znovu.

    Je připravena lahodná bramborová kaše s celerem. Při servírování můžete posypat bylinkami.

    Jak vyrobit chutné celerové pyré

    Tato zelenina je vzácný host ve stravě většiny lidí, ale marně. Koneckonců vaření není pro většinu brambor těžší než obvyklé, a výhody, které jsou v něm obsaženy, jsou kolosální.

    Stručně o výhodách a nuancích volby

    Celer je často nazýván zeleninou s negativním obsahem kalorií, protože lidské tělo tráví mnohem více energie na jeho absorpci než množství kalorií, které produkuje. Proto je to mnohem dostupnější spalovač tuku než zámořský ananas.

    K dispozici jsou následující odrůdy celeru:

    Pro přípravu bramborových brambor použijte nejnovější typ zeleniny. Při výběru kořenového celeru v obchodě nebo na trhu je třeba dbát na to, aby byl pevný s jednotnou barvou a strukturou, aniž by to mělo zašpičatělé, hnilé nebo suché oblasti. Po stisknutí kořene prstem by se neměly vytvářet žádné dlahy.

    Zeleninový kořen má velmi jasnou chuť a vůni, která se po tepelném ošetření stává mnohem měkčím. Krém a sušený česnek také pomáhají učinit hotové jídlo více harmonickým a něžným. Suché brambory jsou ideální jako příloha pro maso nebo ryby, které nahrazují obvyklé brambory.

    1. Oloupeme kořen, nakrájíme na malé kousky (kostky, kostky) a dáme do kastrolu. Také vylejte malou vodu, není nutné, aby celou zeleninu pokryla;
    2. Pak položíme pánnu na oheň a vaříme pod těsně zakrytým víkem. V průměru po vroucí vodě trvá až 25 minut;
    3. Vypusťte zbývající vodu z konečného drceného kořene, přeneste jej do mixéru. Přidejte sůl, česnek a nalijte teplý krém v malých porcích do homogenní hmoty. Celerní pyré je připraven.

    Zeleninové pyré s bramborami

    Ne každý má rád chuť celeru, ale je skvělý způsob, jak tuto zeleninu zamaskovat do známějších a nejoblíbenějších brambor. Poměr těchto dvou zeleniny bude záviset na tom, který z nich je více milován.

    Milovníci a milovníci celulitidy by měli využít takové rozměry:

    • 300 g bramborových hlíz;
    • 700 g celer;
    • 50 g másla;
    • 100 ml mléka;
    • sůl podle chuti.

    Doba vaření zeleniny a vaření vařených brambor bude přibližně 40 minut.

    Energetická hodnota této přídavné nádoby na 100 gramů hotového výrobku činí 76,4 kilokalor.

    1. Kořenová zelenina oloupaná, umyta a nakrájena na kusy stejné velikosti. To jim pomůže připravit se současně;
    2. Nakrájenou zeleninu vložte do pánve vhodného rozměru, přidejte vodu, sůl a vařte, dokud nebude měkká. V průměru to bude trvat od 15 do 20 minut po vroucí vodě (v závislosti na velikosti brambor a celeru);
    3. Vypusťte vodu z vařené zeleniny a hněteme je bramborovým masher, pak vylijte roztavené máslo a pokračujte v hnětení, až se maso zcela rozptýlí v celkové hmotnosti;
    4. Další příprava lze provést také pomocí bramborového masher nebo můžete použít ponorný mixér. Díky tomu bude nádobí vzdušnější. Hněteme hmotu v pytli zvoleným způsobem a postupně přidejte horké mléko, které vše přinese na požadovanou konzistenci. Před podáním posypeme čerstvými bylinkami.

    Celerové pyré s mrkví a cuketa

    Tato strava se nejen stane vitaminovou studní na jídelním stole, ale také energicky a pozitivně díky své jasné barvě, kterou jí dávají mrkev a paprika, které jsou jejími přísadami. Zucchini v receptu lze snadno nahradit mladou squash.

    Základní nádoby se musí připravit v následujícím poměru:

    • 400 g celer;
    • 400 g mladé squash (nebo squash);
    • 200 g mrkve;
    • 30 ml smetanového krému;
    • 5 g paprika;
    • sůl a bylinky podle chuti.

    Na přípravu brambor celkově bude strávil ne více než půl hodiny.

    Kalorie (nebo energetická hodnota) - 40 kcal na 100 g

    1. Pečeme mrkev, omyjeme a nakrájíme na plátky o tloušťce 1 cm. Připravíme celer kořen stejným způsobem, nakrájíme na plátky mrkvy přibližně stejné velikosti;
    2. Položte nakrájenou zeleninu do hrnce, ve kterém se dá cuketa aplikovat a vařte ve slané vodě až do poloviny vařené;
    3. Zatímco se zelenina vaří, měli byste udělat cuketa. Měli by zkrátit stonku a místo, kde se kvetenství připojilo. Pokud je kůže příliš silná a velká semena, měla by být také odstraněna. Poté nakrájejte zeleninu na malé kostičky;
    4. Když jsou mrkev a celer napůl připraveny, pošlete jim cukrářské kostky a vaříme dalších 10-15 minut;
    5. Poté vypusťte přebytečnou vodu, přidejte papriku, smetanu a rozemlette vše v bramborových bramborách pomocí masher nebo mixéru. Fanoušci textury s krémovou polévkou mohou zvýšit množství krému k dosažení požadovaného výsledku. Podáváme misku, posypané nakrájenými bylinkami.

    Jak si vařit francouzské maso s ananasem, přečtěte si náš článek.

    Jak pečené ve víně Redmondu číst v našem článku.

    Vezměte si na vědomí recepty na lahodný a zdravý kiwi smoothie.

    Recept Julia Vysotsky

    Zvláštností tohoto receptu je, že celer není vařený, ale pečený v kapse fólie, který pomáhá zachovat všechny šťávy a chuť zeleniny. Přidejte pikantní omáčku a přidejte rajskou omáčku, chilli a krevety. Pokud v kuchyni není smetana, pak je možné je nahradit stejným množstvím másla, avšak v takovém případě by mělo být připraveno, aby bramborové kaše byly těžší.

    Při přípravě celozrnného pyré se používají produkty v těchto množstvích:

    • 300 g koření ze zeleru;
    • 250 g středních rajčat;
    • 7 kusů velké čerstvé krevety;
    • 80 ml krému;
    • 80 ml olivového oleje;
    • 40 ml sójové omáčky;
    • 4 středně stroužky česneku;
    • 1 malá červená chili;
    • 3 g mořské soli;
    • 3 g černého mletého pepře;
    • 2 větve rozmarýnu.

    Doba vaření - 50 minut.

    Obsah kalorií hotové nádoby je 138,7 kcal na 100 g.

    1. Zeleninovou zeleninu je třeba oloupat a nakrájet na kostky střední velikosti. Na plechu vytěsněte fóliovou kapsu, do níž lze přikládat celery, dvě drcené stroužky česneku, 30 ml olivového oleje, 5 ml krému a 50 ml vody. Veškerá sůl a pepř;
    2. Uzavřete okraje kapsy a pečte je v předehřáté troubě po dobu 25-30 minut;
    3. Během pečení celeru můžete omáčku připravit. Chcete-li to provést, smažte dva nasekané česneku, nakrájenou chilli, rozsekané rajčata a loupané krevetky v olivovém oleji. Obsah pánve by měl být zahřát na středním ohni po dobu 2-3 minut, neustále se míchat;
    4. Poté nalejte sójovou omáčku do pánve a vařte další 1-2 minuty. Omáčka je připravena;
    5. Po přiděleném čase se obsah kapsy fólie přesune do mísy mixéru, odstraňte česnek, přidejte zbývající smetanu a přidejte do jemného bramboru;
    6. Položte bramborovou kaší na porce, posypeme omáčkou nahoře a posypeme rozmarýnem.

    Zeleninové pyré podle Dyukanu

    Dieta Dyukanu oceňuje všechny druhy zeleniny. Zvláštní místo mezi nimi je celer. Je přidán do salátů, polévky jsou vyráběny na jeho základě.

    V těchto pokrmech slouží tato zelenina jako další složka, ale jako hlavní složka se používá při přípravě brambor. Přidáním dýně na celer se přidá měkkost a jemná sladkost na hotovou misku.

    Pro vaření bude vyžadovat:

    • 500 g dýně;
    • 500 g celeru;
    • 100 ml mléka (obsah tuku nejvýše 1%);
    • olivový olej pro mazací misku.
    • sůl, estragon, bobkový list a černý pepř podle chuti.

    Na vaření bude muset strávit asi 60-70 minut.

    Kalorická hodnota sto gramů brambor je 31,8 kcal.

    1. Peel tekvice ze semen a kůry, nakrájíme na střední kostky. Místek na pečení lehce namočte na máslo, na něj položte dýně, posypeme estragonem a mletým pepřem nahoře. Poté pošlete 40 minut na pečení v předehřáté troubě;
    2. Zatímco dýně bude pečena, v slané vodě s bobkovým lístkem, vaříme oloupaný a nakrájený celer v malých kusech;
    3. Když jsou obě zelenina připravena, vložte je do mísy mixéru a přimáčkněte je do kaše a postupně nalévejte do horkého mléka. Po dosažení požadované konzistence je připraven jídlo.

    Celer a Apple sladký dezert

    Jedná se o všestranný pokrm, který může být podáván jako příloha jídel na maso, nebo můžete přidat trochu citronové šťávy, cukru nebo medu, rozložit je na krémové pokrmy a sloužit jako dezert.

    Pro sladkou variaci celeru kořenového pyré je třeba připravit:

    • 200 g zeleru (jedna středně zelená kořenová zelenina);
    • 200 g sladkých jablek;
    • 50 g másla;
    • 150 ml vody;
    • 3 g soli.

    Aktivní akce hostesky během vaření budou 10-15 minut, zbytek času bude trvat součásti vaření, které v závislosti na zvolené metodě může trvat 40 až 60 minut.

    Kalorická sladkost se rovná 81,5 kcal na 100 g

    1. Jablka jsou jemně odříznuty od kůry, jádro sejmete a nakrájíme na střední části libovolného tvaru;
    2. Ze zeleru, také kůry a kousky, ale v mírně menších kusech;
    3. V hrnci s hustým dnem roztavíme kousek másla, pak posuneme jablka a nakrájený kořen, nalijeme do vody a ztuhneme, až bude měkká pod těsně uzavřeným víkem;
    4. Můžete také připravit podklad pro bramborovou kaši v multicookeru, abyste je mohli přesunout do multicastry, uzavřít víko a zapnout možnost "Quenching";
    5. Pokud jsou jablka příliš šťavnaté, měli byste snížit množství vody nebo na konci vaření mírně otevřete víko, abyste odpařili nadměrnou vlhkost;
    6. Rozmícháme mixér s mixérem a změkčujeme jablka a kořen do jemného vzduchu, který může být ideálním místem pro maso a drůbež. Může být také samostatná mísa podávaná se slanými koláčky a sýrem (například feta).

    Celer Puree

    Přehledy fotografií

    Složení

    Celer - 700 g

    Brambory - 300-400 g

    Mléko - 700-800 ml (dle potřeby)

    Česnek - 2 hřebíčky (volitelně)

    Bay leaf - 1 ks.

    Mletý černý pepř - podle chuti

    Máslo - 20-40 g (podle chuti)

    • 64 kcal
    • 35 min.

    Proces vaření

    Lehký, nízkotučný pečený celer je jednoduchá, rychlá vařená příloha, která pomůže na dovolené a ve všední dny. Připravené na bázi kořenového celeru a malého množství brambor vroucí v mléce a ochucené malým množstvím oleje a koření, bramborové kaše se ukázaly být vzdušné, jemné a smetanové v textuře, krémové a ústní vody podle chuti. Přidáním mléka a brambor můžete zmírnit přirozený ospalost a bohatou chuť celeru a vyvážit chuť jídla, přičemž zachováte jeho "kůru" - neobvyklou, kořenitou chuť. Zkuste to!

    Při výrobě brambor s celerem a bramborami budete potřebovat tyto přísady.

    Položte oloupaný a nakrájený celer a brambory do hrnce. Přidejte bobkový list a česnek.

    Nalít do mléka, v takovém množství, že tekutina sotva pokryla kusy zeleniny.

    Přiveďte mléko k varu, snižte teplotu a vařte zeleninu po dobu 20-25 minut, dokud nebude měkká.

    Poté napněte zeleninu a vyjměte bobkový list. Ušetřete zbývající mléko.

    Stlačte zeleninu pomocí maséru brambor nebo ponorného mixéru.

    Přidejte máslo, sůl a mletý černý pepř dle chuti. Vše důkladně promíchejte.

    Upravte konzistenci pyré dle vašeho přání přidáním malého množství mléka, ve kterém byla zelenina vařená.

    Vše znovu promíchejte a podávací misku pod stůl.

    Celer pyré - s akordy nebo kořeny? Různé možnosti pečeného celeru a polévkovitých polévkových polévek pro zdravý život

    Celer není takový častý návštěvník na našem stole, ale marně!

    Tento produkt se může stát cestou k dobrému zdraví a krásnému postavení.

    Pokud ne každý má rád chuť čerstvé zeleniny, pak velmi málo lidí odmítne nejjemnější bramborovou kašičku nebo smetanovou polévku.

    A sotva někdo dokáže odhadnout, že jídlo je vyrobeno z celeru.

    Celer Puree - obecné zásady vaření

    Pro krémové polévky a zeleninové pyré můžete použít celer stonky nebo oddenky. Chuť akordů a kořenů je mírně odlišná. Někdo má rád více, a někdo rozpozná pokrmy z kořenových plodin.

    Celerové stonky nevyžadují čištění, prostě propláchnou. Řezte je příčnými prstenci. Rhizomes před použitím jsou vyčištěny, jako jsou brambory, a pak řez. Tvar a velikost mohou být libovolné.

    Vařte zeleninu ve vodě, v bujónu nebo mléce. Přidejte standardní koření: pepř, sůl, papriku, aromatické koření. Ale nádobí z jedné složky jsou zřídkakdy připravené.

    Co další se přidává do pyré:

    • zelenina, včetně melounů;

    • ryby a mořské plody;

    • sýry, mléčné výrobky.

    Dekorujte bramborovou kaší zelenou. Chcete-li ochutnat, přidejte olej, často krémovou. Krémové polévky podávané se smetanou, sušenky. Někdy je doplněn kusy masa, kuřecího masa, smažených hub.

    Recept 1: Celer Puree se bramborami a mlékem

    Takový celerovaný celer potřebuje kořen. Miska může být použita jako příloha pro drůbež, ryby, maso nebo samostatně.

    Složení

    • 2 velké kořeny celeru;

    • 1 malá cibule;

    Vaření

    1. My myjeme kořeny a čistíme pokožku. Řezané celery a bramborové plátky.

    2. Mléko zkombinujte s vodou, přeneste do kamen a přivést k varu.

    3. Přidejte vařenou kořenovou zeleninu a vařte 10 minut.

    4. Nyní přidáme sůl, vaříme asi 15 minut, dokud nebude zelenina zcela měkká.

    5. Zatímco můžete vařit cibuli. Chcete-li to provést, vyčistěte hlavu a smažte, dokud nezmáčknete s máslem.

    6. Nalijte vývar z vařené zeleniny s cedníkem. Ale není nutné ho nalijte, přineseme pyré na požadovanou konzistenci.

    7. Puree zelenina. Pak přidejte smaženou cibuli. Pokud se vám kusy nelíbí, pak je také možné zvládnout mixér.

    8. Odhadujeme konzistenci a v případě potřeby přidáme mléčný vývar. Mějte na paměti, že hmota bude silnější. Chuť a kořeníme s kořením.

    Recepty 2: celerová polévka s kuřecím masem

    Pro užitečnou polévkovou polévku použijeme stonky. Recepty jsou kuřecí prsa, ale můžete si také vybrat ze stehna, bude ještě jemnější.

    Složení

    • 0,5 kuřecí prsa;

    • 4 stonky ze zeleru;

    Vaření

    1. Omyjte prsa a nakrájíme na malé kousky. Formu nezáleží. Vařte deset minut, víc. Voda vylije trochu víc než litr.

    2. Ořežené brambory nakrájíme na malé plátky, nakrájíme na kuře a vaříme asi deset minut.

    3. Přidejte umyté a nakrájené kusy celerových stonků.

    4. Proveďte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev v másle. Smažte zeleninu až do růžové barvy.

    5. Jakmile se vařeme brambory a celer, vylijte trochu tekutiny, ale ne všechny z nich. Přidejte praženou zeleninu a mash vše dohromady.

    6. Postupně zavedete krém. Odhadujeme tloušťku polévky a zředíme předtím sloučený vývar.

    7. Soľ a znovu pošlete k sporáku. Zahřejeme téměř k varu a okamžitě vypneme oheň.

    8. My pepř, zdobíme zeleninou a vůně polévky je hotová.

    Recept 3: dezert celer Puree s Apple

    Varianta neobvyklého dezertu ve formě broušeného celeru. Může být podáván v miskách a tam je lžička. Nebo udělejte trochu tenčí konzistenci a slouží jako koktejl. Celer se používá k zastavení.

    Složení

    • 4 stonky ze zeleru;

    Vaření

    1. Promyjte celer stonky. Pokud jsou poškozeny, okamžitě je odstraní. Nakrájejte na kusy a položte jej do nádoby.

    2. Myjeme jablka, odstraňujeme oloup z ovoce a také nakrájíme na plátky, obejdeme tuňák se semeny. Posíláme kapacitu na celer.

    3. Stlačte šťávu z poloviny citrónu na ně a přitiskněte ke strouhanému bramboru.

    4. Vstoupíme do vody, ale ne všichni. Přibližně 2/3 a přidejte cukr podle chuti. Beat up. Místo cukru může být bramborová kaše naplněna medem nebo náhradou.

    5. Posuzujeme konzistenci. Pokud připravujete nápoj, můžete přidat další vodu.

    6. Uspořádat po částech, ozdobte plátkem citronu.

    Recepty 4: Celerové polévky s "Zlatou" dýní

    Recept na jasnou a veselou polévku z pečeného celeru, který má jemnou strukturu a velmi příjemnou chuť. Z těchto produktů získáte dvě velké části. Celer se používá k zastavení.

    Složení

    • 100 gramů celerových stonků;

    • 200 gramů dýně;

    • 150 gramů brambor;

    • 1 malá cibule;

    • koření, trochu másla.

    Vaření

    1. Nakrájejte na kostky brambory a nechte vařit v receptuře. Namísto vody můžete použít jakýkoliv vývar.

    2. Vystřihněte nebo protřete oloupanou mrkev, jemně nakrájejte cibuli, přemístěte je na brambory a vařte.

    3. Nakrájeme dýně na kostky a lehce se smažíme na máslo, posíláme vše do pánve.

    4. Stonky z celeru jsou nakrájeny s prsteny a vkládány do polévky. Zakryjte víko a vařte veškerou zeleninu, dokud nebude měkká. Pokud se něco připraví o něco dříve - nebojte se. Na konci misky musí být slané.

    5. Vyjměte panvu z ohně, vyjměte víko a trochu ochlaďte polévku.

    6. Puree mixér, je-li to nutné, přidejte koření. Nalijte do desek. Podáváme zlatou polévku s kyselou smetanou.

    Recepty 5: Celer Puree s cuketa

    Pro přípravu této stravy pyré s celerem bude potřebovat kořenovou zeleninu. Squash používá mladý, můžete vyměnit squash.

    Složení

    • 0,4 kg celer;

    • 30 ml růstu. oleje;

    Vaření

    • Čistíme mrkev, nakrájíme na kruhy a hodíme do pánve.

    • Přidejte oloupaný a nakrájený celer, nastavte na vaření, dokud se nedá uvařit.

    • Zatímco se zabýváme cuketa. Musí se umýt, odstranit špičky z obou stran a nakrájet na kostky. Pokud je kůže tlustá, je lepší ji odstranit. Totéž platí pro semena.

    • Přidejte cuketa do zbytku zeleniny a vařte ji až do konce. Obvykle to trvá ne více než 15 minut, nezapomeňte slanou misku.

    • Vypusťte přebytečnou vodu, přidejte rostlinný olej, papriku a míchat. Při podávání posypeme nakrájenou zeleninou.

    Recept 6: Celerová polévka s houbami

    Na tuto celeru polévku se použijí čerstvé houby. Vaření hub předem není nutné.

    Složení

    • 5 sterilních stonků;

    • 0,2 kg žampionů;

    • 30 gramů másla;

    • koření, několik větviček petržele.

    Vaření

    1. Nakrájejte žampióny na tenké plátky a cibuli na kostky.

    2. Maslo vložte do pánve, přidejte cibuli a smažte, dokud nebude průhledná.

    3. Rozšiřujeme houby, přikryjeme a vaříme asi deset minut, pak vše smažeme do krásné a rudé barvy.

    4. Brambory jemně nakrájíme a vaříme pět minut v litrech vody.

    5. Přidejte celer nakrájený na kruhy.

    6. Vroucí polévku asi pět minut a vložte do ní smažené houby, ale ne všechny. Nechte lžíci na dekor.

    7. Polévku ochlaďte, dokud nebude zelenina měkká, několik minut před osolením.

    8. Čistěte pomocí ponorného mixéru, zředte krémem a znovu zahřejte.

    9. Nalijte do desek, ozdobte je šlehanými houbami a petrželovými listy.

    Recept 7: Celer a karfiol Puree

    Možnost je velmi svěží a lahodný sýrový celer, který bude potřebovat květák. Celer se používá jako root.

    Složení

    • 200 gramů celeru;

    • 400 gramů karfiolu;

    • 100 gramů mrkve;

    Vaření

    1. Vyčistěte kořeny celeru, nakrájejte na plátky a přeneste do hrnce.

    2. Rozložte květák do květenství a přidejte do celeru.

    3. Nakrájejte mrkev náhodně a také ji házet nad zeleninou.

    4. Naplňte vodu zeleninou. Okamžitě můžete použít vroucí vodu, abyste zkrátili čas.

    5. Vyvarujte se plné měkkosti. Ke konci přípravku potřebujete sůl.

    6. V pánvi vařte mléko s máslem, vypněte ho.

    7. Vypustíme vývar ze zeleniny, pyré a postupně zavážíme horké mléko. Nastavte tloušťku misky, ochutnejte ji.

    8. Naplňte pepř a obloha připraven!

    Recept 8: Celerská polévka se sýrem a krekry

    Pro přípravu této nádherné polévky se používá celer kořen. Ginger je také přidán. To dělá misku neobvyklé a velmi voňavé. Servírovat takovou polévku budou potřebovat crackers, lépe domácí.

    Složení

    • 1 celer kořen;

    • 600 ml vývaru;

    • 1 lžičku kořenu zázvoru;

    • 1 lopatka z ghee;

    • chléb pro sušenky.

    Vaření

    1. Jemně nasejte cibulovou hlavu a smažte na červenou barvu a přeneste ji do hrnce.

    2. Přidejte drcenou mrkev na stejné místo.

    3. Vyčistěte kořen celeru a nakrájíme na malé kostky. Položte polévku.

    4. Vložte nakrájený zázvor. Můžete si vezmout o něco méně, než je uvedeno v receptu.

    5. Nalijte všechen vývar a vložte sporák na vaření. Vaření s pomalým varu.

    6. Jakmile je zelenina měkká, přidejte k ní drcený tavený sýr a sůl. Udržujte na kameně minutu, odstraňte.

    7. Položte polévku trochu chladnou a pyré. To je ono!

    8. Pro krekry nakrájejte bílý chléb na kostky a smažte v pánvi. Můžete vařit bez oleje as jeho přidáním.

    9. Nalijte polévku, posypeme krutony, zdobíme koprem.

    Celer Puree - tipy a triky

    • Celerové pyré budou jasné a krásné, pokud přidáte papriku, kurkuma, kari. Pro dětský stůl můžete udělat neobvyklé rudá růžová barva přidáním kusu řepy nebo trochu šťávy do hrnce při vaření.

    • Není vždy možné vyrábět bramborovou kaší vhodné konzistence. Ale musíme si uvědomit, že pokud obsahuje hodně másla nebo obsahuje brambory, pak se při ochlazování talíře ztuhne.

    • Zeleninová kořenová barva mění barvu ve vzduchu a může ztmavit. Abyste tomu zabránili, předem nečistěte produkt z kůže. A pokud je to již hotové, pak můžete jednoduše vylijte dužinu citrónovou šťávou nebo jablečným jablečným octem.

    • Navzdory mnoha výhodným vlastnostem nemusí všichni jíst celer. S opatrností mohou ženy jíst během těhotenství a během kojení. Nedoporučuje se také užívání tohoto přípravku osobám trpícím epilepsií.

    Bramborová kaše s celerem

    Přidal: admin ve vegetariánských pokrmech 07/16/2018 0 3 zhlédnutí

    Recept od: Juliya

    Zajímavá variace bramborových brambor - s přídavkem celeru. Nádobí má nejen novou chuť, ale také větší užitečnost. A pokud chcete zhubnout, pak celerové pyré jsou skvělou alternativou k tradičním a můžete snadno vyměnit smažené brambory za smažený celer :).

    Recept bramborových brambor poslal naši čtenářka Elena Lebedová:

    Navrhuji diverzifikovat obvyklé bramborové kaše, protože nová chuť je novými pocity, novými radami a tedy novým objevem světa!

    Můžete také dělat bramborovou kaši úplně z celeru - ale to je možnost pro "sofistikované" milovníky vonné kořenové zeleniny.

    Bramborová kaše s celerem

    • 600 g brambor
    • 150 g celeru
    • ochutnat smetanu
    • ochutnat máslo
    • sůl

    Celer a bramborová kaše

    Nakrájeli jsme celer a brambory

    Vařte

    Mash up

    Podáváme bramborovou kaší jako přílohu nebo jako samostatný pokrm se zeleninovým salátem.

    Celer a Puree brambor

    P.S. Přihlaste se k aktualizacím, abyste si nenechali ujít nové recepty!

    Juliya, autora receptury

    Lahodné vegetariánské recepty s fotografiemi krok za krokem:

    Poznámky (11) k položce "Bramborová kaše s celerem"

    Děkuji! Velmi chutné!

    Taisiya, vařte s potěšením!

    Moje čtyřletá dcera s velkým potěšením jí takovou pyré!

    Nedávno uvařené brambory se zeleným celerem. Velmi se mi to líbilo. A tento recept se určitě pokusí vařit. Děkuji!

    Umit, zkuste to s jistotou! Mám velmi rád celery, mají magickou chuť a vůni!

    pouze kořenový celer? a prut nebude fungovat?

    morlena, je možné a řapíkatá, je měkčí, je lepší nechat vůbec vařit, nebo přidat bližší konec vaření brambor. Kořen má mírně odlišnou chuť.

    Děkuji za nápad, určitě budu připravovat zdravé bramborové kaše, ale přesto jsem se cítil na petioled celeru. Předtím jsem se pokusil šťouchaný brambor se špenátem.

    Irina, vařte, myslím, že vás chutná chuť!

    Děkuji Eleně tolik, že mi připomínala tak jednoduché, ale neuvěřitelně chutné jídlo.

    Mám rád celer, ale je to v mém seznamu těch nejoblíbenějších jídel, které často zapomínám. A to se stane

    Měl jsem jen jednou a jenom dělal kořenový celer, je to také velmi chutné! V kombinaci s bramborovou kaší, samozřejmě, je bohatší

    Celer Puree

    Čip, nebo pokud chcete, vrcholem tohoto receptu je, že můžete vyrobit vynikající přílohu z tak užitečného a srozumitelného produktu jako celer. Tato příloha bude mít nádhernou krémovou, hladkou strukturu, takže pokud je to žádoucí, může být umístěna na talíř s působivými malířskými údery. Všechno toto kouzlo je připraveno bez jakýchkoliv problémů s restaurací a obecně lze celer snadno nahradit jakoukoli jinou neškrobovou kořenovou zeleninou, od mrkve až po jeruzalémský artičok. Je jen jedno tajemství a je to velmi jednoduché...

    Celer Puree

    Šlepejte celer a brambory a nakrájíme na malé kostičky. Celé tajemství tohoto celerového pyré je právě v bramborách: jak víte, připravíte-li bramborovou kaši v mixéru, změní se v malé množství sklisky jako pasta v malém množství, tak jako zde, brambor hraje závaznou roli, díky níž si pyré získá svou sametovou strukturu. Zelenou zeleninu umístěte do malého kastrolu, přidejte ošoupaný česnek, bobkový list a kořenovou lžíci a nalijte do mléka - ať je to nezbytné pro pokrytí celého obsahu pánve. Přiveďte mléko k varu, snižte teplo a vařte pod víkem asi 15-20 minut, dokud nejezdí zelený celer a brambory. Naplňte obsah pánve sítem (mléko nevylijte!) A zlikvidujte papriku a bobkový list.

    Přidejte do vařené zeleniny kousek másla, strouhaného sýra (ideálně parmezánu, ale pochopíte), špetku soli a nějakého mléka, v němž jsou vařené, a udeřte ponořovací míchačkou, dokud nebude hladký. Pokračujte v šlehání celerového pyré s mixérem a postupně přidávejte mléko, dokud si pudr neobdrží krémovou, polokapulenou, polokvapalnou konzistenci. Fanoušci muškátového oříšku mohou přidávat špetku na bramborovou kaši, nebude to horší.


    Více Články O Játra

    Cholecystitida

    Porucha funkce jater (akutní a chronická)

    K onemocnění dochází, když je poškozena významná část jater, v důsledku čehož orgán již není schopen normálně fungovat. S rozvojem akutní formy selhání jater je nutná nutná lékařská péče, protože může být fatální.
    Cholecystitida

    Zánět žlučníku: příčiny a příznaky. Metody léčby zánětu žlučníku

    Zánět žlučníku nebo cholecystitida je jednou z nejčastějších onemocnění gastrointestinálního traktu. Má dvě formy: akutní a chronické. Zvažte podrobněji příčiny zánětu žlučníku a metody eliminace takového nepříjemného stavu.