Konské masové kuličky

Pokud se rozhodnete vařit kotlety na večeři, a v mrazáku je kus koňského masa, pak kombinujte obchod s potěšením. Kuchařské kuličky. Nádobka je mimořádně chutná. My zase pospějeme, abyste vám upozornili na několik receptů.

Konské masové kuličky smažené v pánvi

  • konské maso - 1 kilogram,
  • tuk - 1 kg,
  • chléb - několik kusů,
  • Zira - 1 lžička,
  • česnek - 2 květy,
  • cibule - 3 kusy,

Metoda vaření

  • Kůň maso nakrájíme na malé kousky. Důkladně umyjte v několika vodách. Doporučujeme nechat několik hodin ponořit do vody.
  • Po této době se maso koně prochází masovou mletí.
  • Výše uvedený způsob mletí cibuli, česnek a slaninu.
  • Smíchejte mleté ​​přísady.
  • Přidejte namočený chléb a koření.
  • Dobře promíchejte.
  • Formujeme mleté ​​pečivo.
  • Smažte kotlety v chlebu.
  • Smažte do rostlinného oleje, dokud nehnědou.

Koňské masové kotlety

  • konské maso - 1 kilogram,
  • brambory - 2 kusy,
  • cibule - 1 ks,
  • mléko - 100 ml,
  • kuřecí vejce - 1 ks,
  • bílý chléb - 200 gramů,
  • máslo - 100 gramů,
  • sůl podle chuti
  • mletý černý pepř podle chuti
  • mouka - pro chléb.

Metoda vaření

  • Maso umyté. Nakrájejte na malé kousky. Projíždíme mlecím strojem.
  • Brambory čisté. Můj My se brousíme v mlecím stroji.
  • Cibuli vyčistěte. Projíždíme mlecím strojem.
  • Míchat maso, brambory a cibuli.
  • Chléb je namočený do mléka. Squeeze to ven. Vložte do mletého masa.
  • Přidejte vejce, máslo a koření. Dobře promíchejte.
  • Formujeme kotlety.
  • Chléb v mouce.
  • Odesláno na dvojitý kotel na půl hodiny.

Kulečníkové masové kuličky v troubě

  • konské maso - 0,5 kilogramu,
  • brambory - 2 kusy,
  • cibule - 2 kusy,
  • česnek - 3-4 hřebíček,
  • chléb - 3 kusy,
  • máslo - 50 gramů,
  • sůl podle chuti
  • černý pepř podle chuti
  • strouhanka.

Metoda vaření

  • Maso prochází masem.
  • Brambory čisté. Grate. Spojte se s masem.
  • Cibuli vyčistěte. Smažte jemně. Zaslané v nádivce.
  • Česnek prochází lisem, přidává se k nádivce.
  • Chléb je namočený ve vodě nebo mléce. Squeeze to ven. Smíchejte s mletým masem.
  • Jsme sůl. Dobře promíchejte.
  • Formujeme kotlety. Pečené ve strouhách.
  • Vložte hadice na mastnou plochu.
  • Hamburger pošleme do trouby vyhřívané na 200 stupňů za čtvrt hodiny.
  • Po vypršení stanoveného času získáme list na pečení. Na každý kotlet vložte malý kousek másla a po 15 minut jej odevzdejte zpět do trouby.

Křepelky koní - recepty

Koně je jedním z nejčistších, chudých a vysokokalorických druhů masa konzumovaných. Dnes vám řekneme, jak vařit lahodné a vydatné křepelky, které nejsou horší než vepřové a hovězí misky.

Koňské masové kotletky v sezamu

  • konské maso - 1 kg;
  • zira - 1 lžička;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • cibule - 3 ks;
  • slanina - 500 g;
  • sezam - na chléb;
  • koření

Koně se zpracovává, umyje, suší a jemně naseká nožem. Pak jej přesměrujeme do hrnce, naplníme vodou a necháme stát celou noc. Každé ráno to všechno zkroutíme masovou mletou s loupanými stroužky česneku a slaniny. Přidejte výsledné mleté ​​hovězí maso, cibuli, nakrájené na kostky a namočený chléb.

Prožijte spoustu koření na chuť, dobře promíchejte, navlhčete ruce ve vodě a připravte si malé pečivo. Smažte je v sezamovém chleba a smažte v pánvi do rostlinného oleje až do zlatohnědého. Kalorický obsah takové nádoby je velmi vysoký. To je vše, vydatné a zároveň bezmasé konské masové kuličky jsou připravené!

Konské masové kuličky a vepřové maso v pomalém sporáku

Konské masové kuličky vařené v pomalém sporáku jsou neuvěřitelně měkké a neuvěřitelně šťavnaté. Pokud si přejete, můžete je smažit až do krásné zlaté kůry, nebo je nalít s kysanou smetanou omáčkou a dusit až do připravenosti.

  • vepřové maso - 500 g;
  • konské maso - 500 g;
  • vejce - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - pro smažení;
  • koření

Takže pro přípravu tohoto pokrmu nejprve zpracujeme maso, omývejte ho, namočte ho ručníkem a otočte mlecím strojem na maso. Cibulku vyčistěte, protřepeme hrubé struhadlo a přidejte do masa. Pečte brambory, nakrájejte na středním strouhaní a mícháme s mletým masem a přidáme kuřecí vejce. Kořeněné mleté ​​maso s kořením na chuť, házení nakrájeného česneku na pikantnost, pokud je to žádoucí, a tvoření stejných malých hamburgery.

Poté zapněte pomalý sporák do sítě, vyberte režim "Pečení" na displeji a dobu vaření - 40 minut. Nalijte do misky nějaký rostlinný olej, ohřejte ho, položte naše kotletky a zavřete víko přístroje. Stiskneme tlačítko "Start" a připravíme se před pípnutím a otáčíme na každých 10-15 minut. Přesouváme hotovou misku na talíř a podáváme s bramborovou kaší a salátem čerstvé zeleniny.

Křepelky koní - recepty

Koně je jedním z nejčistších, chudých a vysokokalorických druhů masa konzumovaných. Dnes vám řekneme, jak vařit lahodné a vydatné křepelky, které nejsou horší než vepřové a hovězí misky.

Koňské masové kotletky v sezamu

  • konské maso - 1 kg;
  • zira - 1 lžička;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • cibule - 3 ks;
  • slanina - 500 g;
  • sezam - na chléb;
  • koření

Koně se zpracovává, umyje, suší a jemně naseká nožem. Pak jej přesměrujeme do hrnce, naplníme vodou a necháme stát celou noc. Každé ráno to všechno zkroutíme masovou mletou s loupanými stroužky česneku a slaniny. Přidejte výsledné mleté ​​hovězí maso, cibuli, nakrájené na kostky a namočený chléb.

Prožijte spoustu koření na chuť, dobře promíchejte, navlhčete ruce ve vodě a připravte si malé pečivo. Smažte je v sezamovém chleba a smažte v pánvi do rostlinného oleje až do zlatohnědého. Kalorický obsah takové nádoby je velmi vysoký. To je vše, vydatné a zároveň bezmasé konské masové kuličky jsou připravené!

Konské masové kuličky a vepřové maso v pomalém sporáku

Konské masové kuličky vařené v pomalém sporáku jsou neuvěřitelně měkké a neuvěřitelně šťavnaté. Pokud si přejete, můžete je smažit až do krásné zlaté kůry, nebo je nalít s kysanou smetanou omáčkou a dusit až do připravenosti.

  • vepřové maso - 500 g;
  • konské maso - 500 g;
  • vejce - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - pro smažení;
  • koření

Takže pro přípravu tohoto pokrmu nejprve zpracujeme maso, omývejte ho, namočte ho ručníkem a otočte mlecím strojem na maso. Cibulku vyčistěte, protřepeme hrubé struhadlo a přidejte do masa. Pečte brambory, nakrájejte na středním strouhaní a mícháme s mletým masem a přidáme kuřecí vejce. Kořeněné mleté ​​maso s kořením na chuť, házení nakrájeného česneku na pikantnost, pokud je to žádoucí, a tvoření stejných malých hamburgery.

Poté zapněte pomalý sporák do sítě, vyberte režim "Pečení" na displeji a dobu vaření - 40 minut. Nalijte do misky nějaký rostlinný olej, ohřejte ho, položte naše kotletky a zavřete víko přístroje. Stiskneme tlačítko "Start" a připravíme se před pípnutím a otáčíme na každých 10-15 minut. Přesouváme hotovou misku na talíř a podáváme s bramborovou kaší a salátem čerstvé zeleniny.

Konské masové kuličky

Chcete uvařit na večeři lahodné a neobvykle šťavnaté hamburgery? Pak si určitě rád tento recept. Bylinky jsou vynikající a velmi užitečné. Doprajte svou rodinu novou miskou!

SLOŽKY

  • Koně 1 kilogram
  • Hovězí 0,5 kg
  • 1 ks brambor
    velký
  • Cuketa 150 gramů
  • Cibule 1 ks
    velké nebo 2 malé
  • Sůl 1 čajová lžička
    chuť
  • 1/4 čajové lžičky mletého černého pepře
    chuť
  • Pozemný koriandr 1 Pinch
    chuť
  • Sušená bazalka 1 špetka
    chuť
  • Egg 1 kus
  • Rostlinný olej 2-3 Art. lžíce
    mohou být nahrazeny živočišným tukem

Krok 1

Maso koně musí být umyté a nakrájeno na menší kousky. Přidala jsem ještě více hovězího masa na kotlety, je také třeba umýt a nakrájet na menší kousky.

Krok 2

Všechno maso prochází masovou mlýnkou, přidá se vejce a dobře se promíchá.

Krok 3

Nechte maso "odpočívat" trochu, ale prozatím budeme mít zeleninu: vyčistíme brambory, cukety a cibuli.

Krok 4

Zelenina také posílá do mlecího stroje na maso a míchá je s mletým masem.

Krok 5

Přidejte sůl, černý pepř, bazalku a koriandr. Vše dobře promíchejte, připravte malé pečivo.

Krok 6

Pošlete je do horké pánve s rostlinným olejem, smažte na středním ohni z jedné strany až do zlatohnědé. Otočte pečivo a zakryjte pánvi víkem. Smažte až zlatavě hnědé.

Konské masové kuličky

Mnoho hospodyňců si asi všimlo, zvláště to může být vidět na kotlících. Někdy, jaká velikost dá maso míčku do pánve a připravte ji. A někdy se to stane, položíte kotlety stejné velikosti do pánve a připravujete se na 1/3 nebo na polovinu, co se stalo mně, a to je jeden důvod, řekl mi to starý Tatar Sharip asi před 40 lety. Můj otec, po celou dobu, kdy zavolal rohatou šelmu, aby ji zabili, nezvedl ruku na ně, i když sám porazil prasata. A tak dlouho, co dědeček Šaríp pracoval na těle, učil život, různé znaky, ukázalo se, že pokud skot, prase, kráva nebo kůň vyhrajete na ubývajícím měsíci, maso se při vaření sníží a pokud na rostoucím měsíci nebo plném, jaký kus vložte takový hrnci a získejte to. Mnohokrát v mládí jsem provedl experiment tak, jak to je. Koupím maso na trhu pouze na dobrém měsíci. S vypálením ohně. Přinesl na žádost, nebudete odmítnout, protože ne každý ví, kdy je nutné správně skóre.

Recept

  • 1 kg konského masa;
  • 1 velká cibule;
  • 1 polévková lžíce krupice;
  • 100 gramů bílého chleba;
  • 150 mililitrů mléka;
  • 3 stroužky česneku;
  • ½ lžičky mletého kmínu;
  • strouhanka;
  • rostlinný olej na pečení;
  • sůl a pepř dle chuti.

Jak vařit, krok za krokem instrukce s fotografiemi

Chcete-li masové kuličky chutné, musíte vzít maso je tuk, nejlépe hrudníku. Pokud bude libové maso přidávat sádlo. Mýdlo a cibuli nakrájíme na kusy, přeskočíme brusičem na maso

Sůl, pepř, přidat jeeru

Mícháme. Přidáme krupici, přidáme krupici tak, aby se kotle při vaření nerozpadly

Chléb namočený v mléce, nakrájený česnek

Dobře promíchejte a nechte 15-20 minut ponechat na břehu, aby se zpeřil. Trvá 20 minut s náplní náplně připravené k použití

Skulptarové pečivo, v rohlíku

Smažte na středním ohni, nejprve na jedné straně

Poté otočte a smažte na druhé straně, dokud nehnědou

Když je druhá strana nahnědlá, přidáme hodně vody do misky s masovými kuličkami, což je asi čtvrtina šálku.

Zakryjte víko a poparim kotlety až do úplného vymizení vody. Vložte hotové hamburgery na talíř. Vroucí pánvi roztrhněte papírovou utěrkou, opláchněte olej a smažte další dávku. Když jsou všechny šlehačky smažené, můžete sloužit

Bylinky jsou získány svěží, měkké a velmi chutné.

Křepelky koní - recepty

Koně je jedním z nejčistších, chudých a vysokokalorických druhů masa konzumovaných. Dnes vám řekneme, jak vařit lahodné a vydatné křepelky, které nejsou horší než vepřové a hovězí misky.

Koňské masové kotletky v sezamu

Složení:

  • konské maso - 1 kg;
  • zira - 1 lžička;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • cibule - 3 ks;
  • slanina - 500 g;
  • sezam - na chléb;
  • koření

Vaření

Koně se zpracovává, umyje, suší a jemně naseká nožem. Pak jej přesměrujeme do hrnce, naplníme vodou a necháme stát celou noc. Každé ráno to všechno zkroutíme masovou mletou s loupanými stroužky česneku a slaniny. Přidejte výsledné mleté ​​hovězí maso, cibuli, nakrájené na kostky a namočený chléb.

Prožijte spoustu koření na chuť, dobře promíchejte, navlhčete ruce ve vodě a připravte si malé pečivo. Smažte je v sezamovém chleba a smažte v pánvi do rostlinného oleje až do zlatohnědého. Kalorický obsah takové nádoby je velmi vysoký. To je vše, vydatné a zároveň bezmasé konské masové kuličky jsou připravené!

Konské masové kuličky a vepřové maso v pomalém sporáku

Konské masové kuličky vařené v pomalém sporáku jsou neuvěřitelně měkké a neuvěřitelně šťavnaté. Pokud si přejete, můžete je smažit až do krásné zlaté kůry, nebo je nalít s kysanou smetanou omáčkou a dusit až do připravenosti.

Složení:

  • vepřové maso - 500 g;
  • konské maso - 500 g;
  • vejce - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - pro smažení;
  • koření

Vaření

Takže pro přípravu tohoto pokrmu nejprve zpracujeme maso, omývejte ho, namočte ho ručníkem a otočte mlecím strojem na maso. Cibulku vyčistěte, protřepeme hrubé struhadlo a přidejte do masa. Pečte brambory, nakrájejte na středním strouhaní a mícháme s mletým masem a přidáme kuřecí vejce. Kořeněné mleté ​​maso s kořením na chuť, házení nakrájeného česneku na pikantnost, pokud je to žádoucí, a tvoření stejných malých hamburgery.

Poté zapněte pomalý sporák do sítě, vyberte režim "Pečení" na displeji a dobu vaření - 40 minut. Nalijte do misky nějaký rostlinný olej, ohřejte ho, položte naše kotletky a zavřete víko přístroje. Stiskneme tlačítko "Start" a připravíme se před pípnutím a otáčíme na každých 10-15 minut. Přesouváme hotovou misku na talíř a podáváme s bramborovou kaší a salátem čerstvé zeleniny.

Křepelky koní - recepty

Koně je jedním z nejčistších, chudých a vysokokalorických druhů masa konzumovaných. Dnes vám řekneme, jak vařit lahodné a vydatné křepelky, které nejsou horší než vepřové a hovězí misky.

Koňské masové kotletky v sezamu

  • konské maso - 1 kg;
  • zira - 1 lžička;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • cibule - 3 ks;
  • slanina - 500 g;
  • sezam - na chléb;
  • koření

Koně se zpracovává, umyje, suší a jemně naseká nožem. Pak jej přesměrujeme do hrnce, naplníme vodou a necháme stát celou noc. Každé ráno to všechno zkroutíme masovou mletou s loupanými stroužky česneku a slaniny. Přidejte výsledné mleté ​​hovězí maso, cibuli, nakrájené na kostky a namočený chléb.

Prožijte spoustu koření na chuť, dobře promíchejte, navlhčete ruce ve vodě a připravte si malé pečivo. Smažte je v sezamovém chleba a smažte v pánvi do rostlinného oleje až do zlatohnědého. Kalorický obsah takové nádoby je velmi vysoký. To je vše, vydatné a zároveň bezmasé konské masové kuličky jsou připravené!

Konské masové kuličky a vepřové maso v pomalém sporáku

Konské masové kuličky vařené v pomalém sporáku jsou neuvěřitelně měkké a neuvěřitelně šťavnaté. Pokud si přejete, můžete je smažit až do krásné zlaté kůry, nebo je nalít s kysanou smetanou omáčkou a dusit až do připravenosti.

  • vepřové maso - 500 g;
  • konské maso - 500 g;
  • vejce - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - pro smažení;
  • koření

Takže pro přípravu tohoto pokrmu nejprve zpracujeme maso, omývejte ho, namočte ho ručníkem a otočte mlecím strojem na maso. Cibulku vyčistěte, protřepeme hrubé struhadlo a přidejte do masa. Pečte brambory, nakrájejte na středním strouhaní a mícháme s mletým masem a přidáme kuřecí vejce. Kořeněné mleté ​​maso s kořením na chuť, házení nakrájeného česneku na pikantnost, pokud je to žádoucí, a tvoření stejných malých hamburgery.

Poté zapněte pomalý sporák do sítě, vyberte režim "Pečení" na displeji a dobu vaření - 40 minut. Nalijte do misky nějaký rostlinný olej, ohřejte ho, položte naše kotletky a zavřete víko přístroje. Stiskneme tlačítko "Start" a připravíme se před pípnutím a otáčíme na každých 10-15 minut. Přesouváme hotovou misku na talíř a podáváme s bramborovou kaší a salátem čerstvé zeleniny.

Konzervy stehna - krok za krokem recept s vaření fotografií

Popis

Koňské kotletky v sezamu - užitečné, ale spíše vzácné jídlo, které i při vaření doma má individuální a specifickou chuť. Tato pochoutka je populární na Kavkaze a ve střední Asii. V naší zemi se zřídkakdy objevuje v regálech obchodů a konské maso je vzácné v receptech.

Pro tento detailní recept s fotografie bude hřebec maso nejvhodnější po dobu až 3 let, protože věkné maso koní je tvrdší a má také nepříjemný zápach. Balení z ní jako ne všichni. A dokonce sezam a další koření nemohou situaci napravit.

Dlouhá játra v zemích, kde se koňské maso poprvé používalo k jídlu, tvrdí, že toto maso je velmi užitečné. Studie ukázaly, že je hypoalergenní, takže může být připravena pro děti od 1 roku. Nízká sacharidová a vysoce bílkovinná strava je ideální pro sportovce, kteří chtějí budovat svaly. Takže konské masové kuličky mohou být doporučeny téměř všem. Vyzkoušejte to a připravte je v receptu.

Složení


  • Kůň maso
    (1 kg)

  • Vepřový tuk (Salo)
    (300 g)

  • Zira
    (1 čajová lyžička)

  • Cesnak
    (1 hlava)

  • Bílý chléb
    (2 plátky)

  • Mléko
    (150 g)

  • Cibule cibule
    (1 ks)

  • Potravinová sůl
    (podle chuti)

  • Mletý černý pepř
    (podle chuti)

  • Breadcrumbs
    (trochu)

Kroky vaření

Několikrát je dobře opláchněte ve vodě a jemně nakrájejte na kusy. Pak ji nechte ponořit ještě několik hodin. Po uplynutí doby projděte masovou mlýnku a přidejte česnek a slaninu.

Chléb namočte do mléka. Cibule na kusy. Kombinujte tyto přísady s masem a sezónou s kořením. Dobře promíchejte.

Vyřezávací patky vhodné velikosti, rozvinuté v chlebu. Nyní můžete začít smažit ve vyhřáté pánvi.

Snažte se udržet každou stranu rovnoměrně růžovou.

Konské masové kuličky

  • Doba vaření

45 min

Jednoduché jídlo

257,7 kcal

Žádné hodnocení zatím

Recept

V moderních supermarketech je docela těžké najít koňské maso na prodej. Ale v kavkazských zemích se tento typ masa používá často při vaření různých potravin doma. Chcete-li se touto kulturou dotknout, měli byste vyzkoušet tyto vynikající kulečníky s sezamovými semeny.

Máte všechny ingredience, začněte vařit!

Složení

Dobrá práce!

Užijte si jídlo, doufám, že se s námi bavíte!

Maso odlupujte, dobře umyjte a nakrájejte na středně velké kostky. Přeneste do hluboké misky a namočte 2-3 hodiny. Poté zkroutí koňské maso na masovém mlýnu spolu s česnekem, sádlem a cibulí.

Namočte požadované množství chleba do mléka a pak jej přidejte do nádivky. Vložte vejce, sůl, pepř a zira. Důkladně promíchejte, ochutnejte, pokud není dostatek soli, přidejte ji.

Smíchejte chlebové drobky se sezamem a promícháme.

Z kulatého polštářku z mletého masa přelévejte je ve strouhani se sezamem. Opečeme tyčinky v dobře vyhřívané pánvi v rostlinném oleji. Pokud je po smažení nádoba stále surová, můžete ji připravit do připravenosti v troubě.

Konské masové kuličky smažené v pánvi

Kůň - 1 kg;
Tuk - 1 kg.;
Chléb - několik kusů;
Zira - 1 lžička;
Česnek - 2 hřebíčky;
Cibule - 3 ks;
Sůl - chuť;
Černý pepř - na chuť;
Koření - na chuť;
Chléb se sezamem;
Rostlinný olej

Krok 1:
Kůň maso nakrájíme na malé kousky. Důkladně umyjte v několika vodách. Doporučujeme nechat několik hodin ponořit do vody.
Krok 2:
Po této době se maso koně prochází masovou mletí.
Krok 3:
Výše uvedený způsob mletí cibuli, česnek a slaninu.
Krok 4:
Smíchejte mleté ​​přísady. Přidejte namočený chléb a koření. Dobře promíchejte.
Krok 5:
Formujeme mleté ​​pečivo. Smažte kotlety v chlebu. Smažte do rostlinného oleje, dokud nehnědou.


Více Články O Játra

Dieta

Echinokokóza jater

Echinokokóza jater je jednou z nejčastějších parazitických onemocnění založených na tvorbě cyst v játrech. Hlavními příznaky této patologie jsou obecná slabost, výrazné snížení chuti k jídlu, pokles tělesné hmotnosti, pocit těžkosti v játrech, nevolnost po jídle smažených nebo mastných potravin, rozrušená stolice.