Recepty jídel po odstranění žlučníku, dieta po operaci

Cholecystektomie je stresující. V některých případech však bez chirurgického zásahu nedojde. Takovým nápadným příkladem je postup resekce žlučníku. Cholecystektomie se provádí, když již došlo k zablokování žlučovodu kamenem nebo pokud je pravděpodobnost této události velmi vysoká.

V takovém případě je výběr malý - buď chirurgický zákrok, nebo úmrtí z prasknutí žlučovodu. V minulosti byla cholecystektomie prováděna širokopásmovým způsobem a nyní se provádí laparoskopická operace. Vyvstává otázka, jak žít bez žlučníku?

Dieta v pooperačním období

Tabulka 5 se doporučuje po odstranění žlučníku

Chirurgická intervence na žlučníku zcela vyváží celý trávicí systém. Proto musíte dodržovat všechna doporučení lékaře týkající se výživy v pooperačním období. První týden po cholecystektomii:

  • Intervenční den je první 2 hodiny úplného odpočinku, pacient nesmí jíst a pít vodu. V extrémních případech můžete rty a ústa otřít vlhkým tamponem.
  • Po 6 hodinách není pití povoleno, ale můžete vypláchnout ústa odvar z bylin. Jaké léčivé bylinky se používají, budou vyzváni lékařem nebo resuscitační sestrou.
  • 2 a 3 dny po zákroku - povoleno pít březí boky. Celkový objem tekutiny v tomto období je 1 l denně. Potraviny jsou zakázány, ale můžete jít z postele a chodit.
  • 4 dny - ovocný kompot, želé, kefír nebo neslazený jogurt se vloží do stravy. Celkový objem tekutiny nepřesahuje 1500 ml denně. Pevné jídlo je zakázáno.
  • 5 dní - kompoty a ovocné šťávy, trochu bramborové nebo zeleninové pyré. Pokud nemáte vůbec žádnou sílu, abyste tolerovali, můžete jíst 100 g bílých chlebových krutonů bez soli a koření.
  • 7 dní - dieta se rozšiřuje - můžete jíst jídlo jiné než smažené, pikantní, slané, mastné. Potraviny je třeba otřít. Výživa částečná.
  • 10 dní - je možné jíst pevné potraviny, ale obecná doporučení týkající se stravy jsou uložena.

V budoucnu je váš život - dietou №5. Za rok nebo dva po zásahu je dovoleno příležitostně dopřát zakázané výrobky.

Dieta číslo 5. Co můžete jíst bez strachu?

Doporučujeme připravit parní nádobí.

Ne všichni pacienti jasně chápou, jak se dieta č. 5 liší od ostatních diet. Lékaři nejsou vždy schopni jasně, jasně a srozumitelně vysvětlit, jaké produkty jsou povoleny a jak je správně připravit. Začátkem minulého století vyvinul terapeut Pevzner v závislosti na diagnóze 15 různých doporučení ohledně výživy pacientů.

Dieta číslo 5 je určena k rozvoji stravy pacientů s patologiemi jater, žlučníku, cirhózy, gastritidy a duodenitidy. Povolené potraviny na dietě číslo 5:

  • Chléb - pouze včera - žito, bílá v závislosti na preferencích pacienta. Výrobky z neslazeného těsta s různými výplněmi.
  • Polévky bez zazharki - nejlepší vegetariánské nebo mléčné výrobky.
  • Nízkotučné ryby a pokrmy z nich. Vařené, vařené nebo pečené.
  • Maso - chudý pták, vepřové maso, hovězí maso, králičí maso - dušené, vařené, pečené.
  • Zelenina a máslo v přiměřených dávkách.
  • Různé obiloviny - kaše, krupeniki, pečivo.
  • Omelety, ale ne více než 1 vejce denně.
  • Zelenina s výjimkou smažených.
  • Ovoce kromě nakládané.
  • Všechny nápoje - džusy, odvarky, kissels, čaj, slabá káva.

Zakázané potraviny na dietě číslo 5:

  • Smažené těsto by mělo být zapomenuto.
  • Bohaté maso, rybí polévky.
  • Tučné maso a ryby, droby.
  • Krém, tučné slané sýry.
  • Některá zelenina, nakládané produkty.
  • Pikantní a horké koření.

Sušené ovoce lze přidávat do obilovin.

Neskončete chutné jídlo! Dieta číslo 5 - to není věta. Vyvinula velký počet pokrmů, které budou užitečné a budou uspokojovat vynikající chutě všech gurmánů.

Položky na snídani

Tvarohová pasta

Co potřebujete:

  1. Maximální obsah tuku v krsu 9% - 100 g
  2. Smetana nebo smetana - 1 polévková lžíce. l
  3. Cukr - 1 polévková lžička. l

Všechny produkty se důkladně promíchají. Neškodné hostesky mohou projít hmotou přes síto. Varianty tohoto receptu - přidat sůl na chuť, nakrájené zeleniny - kopr, petržel - a máte recept na slanou pastu. Roztříšte pastu na včerejší kousek chleba, vložte kus vařeného kuřete nebo hovězího masa na vrchol - a na stole máte plnou snídani, občerstvení nebo občerstvení.

Krupice

  • Manka - 2 polévkové lžíce. l
  • Mléko - 3/4 šálku
  • Voda - 1/4 šálku
  • Máslo - 1 lžička.
  • Cukr na chuť, ale ne více než 1 polévková lžíce. l

Mléko, voda, sůl, cukr, pošlete do hrnce, přivedete k varu a přidejte semínku. Vroucí se, dokud se neustálé míchání nerozpustí. Přidejte máslo a ozdobte kaši s kyselými plody nebo ovocnými kusy. Pokud chcete neobvyklou krupici, zkuste přidávat čerstvou mrkev během vaření. Kořenová plodina se umyje, čistí a třepe na velmi jemném strouhaní. Vařicovou kaši podle standardní technologie, 3 minuty před koncem vaření, přidejte mrkev do pánve, promíchejte a nechte vařit. Hotová kaše s máslem.

Omeletový protein

  • Protein 3 vejce
  • Mléko - 30 g
  • Sůl, máslo

Oddělte bílé a bič je mlékem a solí. V ideálním případě je tato omeleta připravena na parní lázni v dvojitém kotli. Co když není takový kuchyňský gadget? Nádoba na tuky s nelepivým povlakem s olejem, zapálená. Nalijte zbitou veverku do vyhřívané pánve, zakryjte víkem a nakrátko nakrájíme, dokud nebude hotová.
Podáváme se zeleninovým salátem nebo zakysanou omáčkou.

Lazy knedlíky

  • Tvarohový sýr - 1 balení nebo 250 g
  • Mouka - 2 polévkové lžíce. l
  • Cukr na chuť, ale ne více než 1 polévková lžíce. l
  • Vejce - 1 ks.
  • Sůl

Důkladně promíchejte všechny produkty, které tvoří vareniki. Vařte ve vroucí vodě. Podáváme s omáčkou ze smetany nebo bobule.

Co máme na oběd?

Zeleninová polévka s ovesnou kaší

Zeleninové polévky jsou jednoduše připravené a chutné

  • Brambory - 200 g
  • Ovesné vločky nebo vločky pro rychlé vaření - 2 lžíce. l
  • Mrkev - 1 ks.
  • Mořská sůl nebo vaření
  • Máslo nebo rostlinný olej - 5 g

Jemně nakrájejte zeleninu, nalijte 500 ml vody a vložte do ohně. Vařte až do poloviny připravené. Přidejte ovesné vločky a vařte dalších 5 minut. Na konci soli přidáme máslo, byliny.

Mrkevová polévka

  • Zeleninový nebo slabý kuřecí vývar - 500 g
  • Velká mrkev - 2 ks.
  • Máslo nebo rostlinný olej - 2 lžičky.
  • Sůl, zelená - chuť

Umyjte mrkev, nakrájíme na malé kostičky. Vylijte zeleninu nebo kuřecí vývar a vařte až do úplně připravené kořenové zeleniny. Přidejte sůl, olej a směs do mixéru, dokud nebude hladká struktura podobná pyré. Podáváme s krutony z bílého nebo černého chleba se zakysanou smetanou nebo strouhaným sýrem. Můžete vařit 1 vejce a obloha s polovinami hotové nádoby. Takto připravená a dýňová krémová polévka. Podáváme se sušenými dýňovými semínky.

Kuřecí polévka se zeleninou

  • Vařené kuře - 150 g
  • Rostlinný nebo slabý kuřecí vývar
  • Mrkev - 1 ks.
  • Zeleninový kořen, pasparce
  • Sůl, zelená
  • Zeleninový nebo smetanový olej - 5 g

Jemně nakrájejte zeleninu, nalijte připravený vývar a vařte. Přidejte kuřecí maso (doporučujeme použít prsíčko), přidejte sůl, přidejte máslo a přivedete k varu. Beat v mixéru. Podáváme s krutony, strouhaným sýrem, zakysanou smetanou a čerstvými bylinkami. U polévkových polévek můžete použít jakoukoli sezónní zeleninu - mrkev, brambory, květák, brokolici, hrášek. Kradou jednu technologii.

Rybízky nebo knedlíky

Ryby mohou být pečené nebo páry

  • Bílé filety - 200 g
  • Mléko nebo smetana na namáčení chleba - 2 polévkové lžíce. l
  • Chléb - 1 kus
  • Vejce - 1 ks.
  • Sůl podle chuti

Namočte chléb do mléka nebo krému. Ryby rozemlejte do stavu mletého masa, přidejte lisovaný chléb, sůl a přidejte vejce. Mleté maso důkladně promíchejte. Pak vše závisí na zvolené misce. Pokud chcete rýžové kotlety, vytvořte a vařte ve vodní lázni. Nebo pečte v troubě. Pokud chcete knedlíky, pak vytvořte malé kuličky a vařte ve vroucí vodě nebo ve vývinu. Rybí knedlíky se servírují nezávisle, takže je lze přidat do jakéhokoli polévkového pyré. Výsledkem je plné, bohaté pokrmy.

Knedlíky nebo hovězí pečivo s tvarohem

  • Nízkotučné hovězí nebo telecí maso - 200 g
  • Chléb - 1 kus
  • Nízkotučný tvaroh - 100 g
  • Vejce - 1 ks.
  • Mléko na namáčení chleba
  • Sůl podle chuti

Mlejte maso v mlecím stroji, přidejte tvaroh, chléb, vejce, sůl. Smíchejte náplň. Formuláře, masové kuličky nebo knedlíky. Vařte v troubě nebo v parní lázni. Tímto způsobem se připravují masové pečivo. Jemně nakrájená zelenina - mrkev, dýně, květák nebo brokolice - mohou být přidány do kamen.
Přílohy k těmto pokrmům se hodí - kaše, zeleninová pára, těstoviny. Povolené brambory, mrkev, dýňové pyré. Variace rostlinného pyré jsou možné. Můžete změnit recept - například, aby bramborové dýně nebo mrkev-dýně, kaše bramborová-mrkev.

Dezerty Život bez sladké je smutný

Operační zásah není důvodem k tomu, abyste se chovali zdravým a chutným dezertem. Ale musíte si uvědomit, že dort s krémem z tučného másla v prvním roce po cholecystektomii ohrožuje vaše zdraví. Proto musíte přejít na bezpečné dietní sladkosti.

Orange Jelly

  • Pomeranče
  • Cukr - 2 lžičky. na 1 sklenici připravené šťávy
  • Želatina - 10 g.

Stlačte džus z ovoce. Pokud se vám nelíbí kousky buničiny, kapalina může být filtrována přes síto. Želatína Nalijte 50 ml studené vody a ponechte nabobtnat po dobu 1/2 hodiny. Přidejte cukr do džusu a ohřejte sporák na teplotu 70-80 stupňů. Pozor! Džus by neměl vařit! Přidejte želatinu a důkladně promíchejte. Nalijte zmrzlinovou misku a nechte ji zamrazit v ledničce. Tímto způsobem se želé vyrábí z jakýchkoliv bobulí a ovoce.

Apricot Mousse

Tabulka číslo 5: Dietní jídla mohou být také vynikající!

  • Čerstvé meruňky - 500 g
  • Cukr na chuť, ale ne více než 1 polévková lžíce. l
  • Kardamom - 1 box, ale není nutné
  • Želatina - 10 g

Želatina nalijte vodu po dobu 1/2 hodiny. Ovoce umýt, odstranit kosti, pyré v mixéru. Přidejte cukr a zbitá kardamová zrna do malty. Připravená bramborová kaše zahřátá na teplotu 80 stupňů, ale nevarujte. Přidejte želatinu a promíchejte. Nalijte do šálků a odešlete do lednice.

Pečená jablka s rozinkami, medem a ořechy

  • Sour Jablka
  • Hrozny, ořechy, med

Jablka se omyjí a vyjmeme stopku. Do výsledné deprese vložíme hrozinky a ořechy, posypeme skořicí, přidáme 1/2 čajové lžičky medu. A v troubě po dobu 40 minut.

Tvarohový koláč s omáčkou z bobulí

  • Tvarohový sýr - 500 g
  • Cukr - 15 g
  • Vejce - 3 ks.
  • Krupice - 30 g
  • Olej - 5 g

Chléb sýr bič v mixéru. Přidejte vejce, cukr, sušené ovoce podle potřeby, krupici. Důkladně promíchejte.
Roztřepeme máslo na formuláři, připravíme připravenou hmotnost a pošleme do trouby po dobu 40 minut. Podáváme s bobulovou omáčkou, džemem, zakysanou smetanou a dobrou náladou. Pro omáčku bičte všechny bobule v mixéru. Přidejte cukr podle chuti a vychutnejte si. To je základ. Na maso se přidá mrkev, dýně a jablka, rozdrcené na jemném strouhaní. Ukáže se nové chutné a zdravé jídlo.

Resekce žlučníku není konec lahodného života. Naopak, tělo bude očištěno od všech nezdravých sladidel, látek určených k aromatizaci a jiných umělých odpadků. V budoucnu se pacient také zajímá, jak zvykl žíly a sušenky a jak je bez chuti. Výběr jídel je obrovský! Bylo by touhou chránit jejich zdraví!

S dietou po odstranění žlučníku budete představení videa:

Slavnostní menu po operaci k odstranění žlučníku

Při příležitosti nového roku a vánočních svátků chci nechat hýčkat sebe a své příbuzné něco chutného, ​​ale co když jste nedávno odstranili žlučník. Měl jsem podobnou operaci před 1,5 měsíci, takže jsem si pomyslel na to, které menu si po odstranění žlučníku na prázdniny připravit. Co je to jíst, abyste se rozmazlovali. NEKRÁBÍJTE. Pro ty, kteří dosud nerozhodli, zda je taková operace nezbytná nebo ne, tento článek je pro vás.

Nabídka svátků po odstranění žlučníku

Každému je jasné, že pokud se po operaci příliš příliš dovolíte, můžete způsobit exacerbaci onemocnění, a proto se sváteční nálada vypaří a dovolená nebude radost.

Mělo by být poznamenáno, že výkon po operaci závisí na délce jeho implementace. Je zřejmé, že čím dál je toto datum, tím lépe.

1 týden po odstranění žlučníku.

První týden po odstranění žlučníku - nejzávažnější, nejsou tam žádné doporučení, s výjimkou těch, které by ošetřujícího lékaře. Po provozní lhůtě každý postupuje jinak, něco, co mi vyhovuje, vám nemusí vyhovovat. Samostatný článek bude věnován tomuto tématu, kde budu popsat menu, doporučené menu pro mě během prvních dvou týdnů.

10 dnů - 1,5 měsíce po odstranění žlučníku

Velmi přísná strava se blíží ke konci, do stravy můžete zadat více "zajímavých" produktů. Zatím nebylo od operace uplynulo mnoho času, tělo je stále ve fázi rehabilitace. Mimochodem, dokonce i samotní lékaři nabízejí takové operace ne v předvečer svátků, ale poté. Řekněme, že by se "na poslední chvíli" úplně vytratilo. Ale fakt čekání na bolest poté, co jsem nejezla správné jídlo, mě vyděsilo, zvláště v svátcích. Vybral jsem si nový rok a rozloučil se s žlučníkem předem a po stravě.

Pokud jde o pokrmy tohoto období, preferují se zeleninové vývary a polévkové polévky, masné vývary by měly být velmi opatrné a sledovat, jak vaše tělo reaguje na nový produkt.

Upřednostňujte parní soufflé a pečivo. Je pochopitelné, že je obtížné očekávat pestrou nabídku, po odstranění žluči, ale to může být hezké na výzdobu nádobí a čas strávený u slavnostního stolu se svými blízkými by bylo nejlepší, protože to nejhorší - operace - je za námi.

Barter po 1,5 měsíci od operace a až do jednoho roku

Proměnlivost nabízených pokrmů je mnohem širší, tady jsou některé z nich.

Masové nádobí:

  1. Jazyk v želé. Umyjte a zapékněte jazyk (120-150 g). Vařte na pár hodin, dokud měkký. Odstraňte a nalijte studenou vodu přes jazyk - kůže bude velmi snadno odstraněna. Řez na kostky jazyka.. Připraví se 80 g bujónu a 2 g roztoku želatiny a nalít jim nakrájené jazyk. Obloha se zeleným hráškem a koprem, vařenou mrkví.
  2. Vařené hovězí pečivo s rýží. 150 gramů hovězího masa přeskočí brusič na maso. Vařte rýži a vařte, dokud měkký. Ochlaďte a míchat s mletým masem. Mokré ruce a tvar kotlety. Pošlete v dvojitém bojleru, nalijte olej nad jídlem. Nebuďte horliví při používání koření a cibule.
  3. Hovězí pečivo se zeleninou. Vezměte zeleninu: květák, hrášek, mrkev, můžete brokolici, vařit. Vařené maso v samostatné hrnce (120-150 g). Projíždíme zeleninou masem přes maso, přidejte bílkovinu jednoho vejce a kousek másla. Nakrájejte tyčinky, posypeme strouhaným sýrem a zakysanou smetanou a pečeme v troubě.
  4. Králičí masová souffle. Vezměte 120-150 gramů králičího masa, vypusťte, aniž byste se připravovali, a přeměňte je na masovou mouku. Připravte mléčnou omáčku: kousek másla, 5 g mouky, půl šálku mléka. Vše promíchejte a přidejte k mletému masu. Poté přidejte bílkovinu z jednoho vejce, který váže hmotu a dá do formy, ve které budete suflé pečeme.
  5. Masová souffle s tvarohem. Vařte hovězí maso (kus 120-150 gramů) a mícháme s tvarohem (50 gramů) a kusem bílého chleba, který předem namočíte do mléka. Přidejte bílkovinu a některé máslo. Rozložte si plechové souffle, které můžete posypat strouhaným sýrem, zmačkané máslem a poslat do trouby.
  6. Kuřecí mléko. 150 gramů kuřecího filé se vaří, často se mění vývar, takže všechny škodlivé látky a tuku ven. Bujón bude transparentní. Květák a mrkev (50 g každý) nakrájejte a vařte v posledním vývaru, přidejte zelený hrách. Proveďte mléčnou omáčku podle výše uvedeného receptu, nakrájejte kuřecím masem se zeleninou a pečeme v troubě po dobu 10 minut, posypeme bylinami.

Rybí pokrmy.

Ryba je maso strávená poměrně lehce, takže to stojí za to.

  1. Dumy ze Sudaku. Vařte 100 g štikozubce a rozmontujte z kostí, mlíce spolu s chlebem namočeným v mléce, přidejte 20 g mléka. Porazte tuto směs, oslepte quenelas, naplňte je vodou a vaříme 5 minut. Podávejte se zeleninovým pyré.
  2. Mléčná šťáva. 120-150 gramů ryb rozložit z kostí, nalijte mléko (třetí šálek), zředěné vodou. Přidejte zeleninu, třetinu žárovek, celeru nebo kořenového pepře a zpejte 10 minut na středním ohni. Podávejte se zeleninovým pyré.
  3. Polský okoun. Demontujte kýta z kosti a ořízněte jej. Ty, stejně jako v jiných receptech, potřebujete 120-150 gramů. Ponořte do vroucí vody, přidejte Lavrushku, cibuli. Vařte 10 minut. Omáčka: nakrájené vejce, zelenina, citrónová šťáva a máslo. Vezměte všechnu směs a posypejte biskupa.

První pokrmy.

Bez prvních kurzů nemůžete dělat ani na svátcích, víte, že musíte jíst často a správně. Samozřejmě, slizniční vývar jsou velmi užitečné, ale chcete nějaké lahodné jídlo. Mimochodem, sliznice vývary, pro ty, kteří neznají odvar z obilovin a vody, která je strádají od 2 do 3 hodin z jakéhokoliv obilovin nebo směsi obilovin a poté se trituruje v kaše-kaše. Nebojte se jménem, ​​pro nás je nyní velmi užitečné, a také pro naši postavu.))) Samotně řečeno, za měsíc používání těchto odvarů a zeleninových pyré jsem ztratil 11 kg.

  1. Rýsová polévka s mrkví. M řekněte mrkvu na proužky a smažte v másle asi pět minut, vypusťte přebytečný olej a mrkvu smažte papírovým ručníkem. Vroucí se sklenkou nějakého, ne příliš tučného vývaru, přidejte mrkev a hrst rýže. Vařte na nízké teplotě asi 40 minut. Výsledná hmota se protřepe do pylu. Velmi chutné s krutony a nízkotučným krémem.
  2. Polévka z červené řepy Vařit řepu, nakrájíme jak se vám líbí, přidejte své oblíbené bylinky a zelené cibulky, nalít to všechno čisté řepa vývar, přidáme půl vařené vejce mohou být přidány k chuti kyseliny citrónové, soli a cukru. Je lepší aplikovat s nízkokalorickou kyselou smetanou. Neobvyklá chuť.
  3. Zeleninová polévka "Royally" s krevetami. Kuřecí polévka z brambor, mrkve, celeru, pepře. Dokonce ještě trochu dušené zeleniny, dokud měkké v mléce s vodou. Smíchejte teplé mléko (půl litru) s moukou (2 lžíce), přidejte další pol litru vody a zapálte. Zeleniny vynechané v této směsi a vařit na nízké teplotě, pak přeskočit do mixéru, přidat sůl na konci. Ozdobte nádobí krevetou.

Saláty a předkrmy.

No, jako bez občerstvení a všech vašich oblíbených salátů, pojďme se podívat, které recepty se vejde do menu po odstranění žlučníku.

  1. Čerstvý salát. A konečně, ve stravě můžete zadat nejen vařenou, ale i čerstvou zeleninu, takže ji použijeme. : hlízy brambor, lépe mladé, vařte a nakrájíme na proužky, nakrájíme také okurku a pár středně velkých rajčat. Směs, olivový olej a sůl, přidávejte bylinky podle chuti.
  2. Masový salát. Kus libového masa nebo dobré klobása střihu, přidáme na kostičky nakrájené vařené brambory, zelené fazolky, 1 okurka (lák se zabránilo), půl cibule, vařená mrkev a několik vajec (lepší bez žloutku). Vše promícháme a naplníme nízkotučnou smetanou, sůl. Taková je verze "Olivier" pro ty, kteří odstranili žlučník.
  3. Vinaigrette s rybami. Všechny standardy: varná řepa, mrkev, brambory. Nakrájejte vše do kostek, přidejte hrášek a nakládanou okurku. Naplníme kyselou smetanou nebo rostlinným olejem. Vařte 300 gramů chudé ryby a rozdrtí je do vinaigrette. Ozdobte zeleně. Můžete udělat poměrně dietní variantu, bez ryby.
  4. Jazyk ve sýru. Můj oblíbený recept. Vařte jazyk do slané vody až do připravenosti, odlupujte film a nakrájíme na plátky. Rozkrojte plátek tvrdého sýra, promíchejte zeleninou a zakysanou smetanou a nasaďte si kus jazyka, můžete se navíjet v rolích a zajistit si špíz.

Druhé pokrmy.

Jak již bylo zmíněno dříve, nejvíce preferované zeleninové pyré (klasická verze je brambor) nebo pečivo a soufflé. Může být dušená zelenina.

  1. Zelenina v hrnci. Brambory nakrájíme na mrkev, cukr nebo dýně, poloviční cibuli. Mírně zachránit mrkev, vařte brambory až do polotovaru. Nyní pošleme vše do hrnce: ve vrstvách nebo ve směsi - to vše závisí na vaší představivosti. Naplňte s nízkým zájmem zakysanou smetanou, která je lepší ředit vodou a vařit v troubě. Jednoduché, ale tak chutné.
  2. Kuřecí rýže Kastrol. Vařené kuře jemně nakrájené. Vařte půl šálku rýže, přidejte kuře, mrkev a zeleninu. Všechny soli a dát do formy. Udělejte si kadeřnictví - to bude velice potěšit oko.
  3. Chléb sýrový pudink. Polévková lžíce krupice naléváme mléko. 100 gramů nízkotučného tvarohového sýru třít s bičem tři veverky, přidejte 15 gramů strouhaného sýra a zduřené krupice. Vše položte v tepelně odolné podobě a pošlete je do trouby, načistěte máslem a posypeme zbývajícím sýrem.
  4. Masový pudink. Miluju předchozí recept v masové verzi. Namísto tvarohu si vezměte kuřecí nebo krůtí maso, otřete je a přidáte všechny ingredience podle receptury. Lahodná a něžná je neuvěřitelná, velmi podobná pečené pate. Zkuste to zkusit. Vařím pro sebe a moje jedno-rok-staré dítě, oba oba jedeme. A pokuste se ji spustit od 10. dne po operaci.

Dezerty

  1. Pečené jablka s medem a tvarohem. Miluji tento recept za dobrotu a užitečnost. Uprostřed jablek vyčistěte (můžete mít hustou hrušku nebo dule). Vytvořte "výklenek" pro výplně. Mash tvaroh s mlékem, přidejte rozinky a med. Stuff apples with stuffing. Posypeme medem přes vrch, posypeme skořicí a pošleme do trouby. Aroma vás potěší za pár minut.
  2. Mrkev se švestkami. Namočte pytel sušených švestek (30-50 gramů). Na jemné struhadle rozdrtíme několik šťavnatých mrkví, přidáme lžíce medu, posypeme citrónovou šťávou a do ní přidáme jemně nasekané švestek. Může být podáván se zakysanou smetanou nebo kousek másla. A můžete dělat totéž s vařenou mrkví, bude to ještě větší snadnost pokrmu.

Můžete se rozmazlovat s několika cukrovinkami nebo kusem bílé čokolády, ale opíraje se o koláče a čokoládu je STRONGLY FORBIDDEN!

Pít nebo ne pít po odstranění žlučníku

Otázka je velmi zajímavá. Záleží na tom, co je třeba pít.

Požadované a požadované:

  • ovocné nápoje a odrůdy ovoce a sušeného ovoce,
  • minerální voda bez plynu
  • odrůdy divoké růže a heřmánek,
  • čaje s medem a bobulemi,
  • želé,
  • zeleninové šťávy
  • jogurt, kyselé mléko, kefír.
  • sýtené nápoje
  • koncentrované šťávy,
  • alkohol!

Proč dávám alkohol s vykřičníkem, protože lékaři v žádném případě neodporují. Někteří však stanovují, že ti, kteří mají více než 40 dní po operaci, mohou vypít sklenku suchého bílého vína. Ne červená, ne polosladká, ale bílá suchá. A samozřejmě se musíme zdržet slavnostního šampaňského. Věřte, že dokonce i sklenka suchého těla může způsobit nevyváženost a podnítit exacerbaci této nemoci, zvýšit sekreci žlučníku. Stojí to za to? Rozhodnete se. Na konci příštího roku můžete určitě vynechat pár brýlí. Ale měli byste zapomenout na dobroty, pokud chcete žít LONG a HAPPY a nevracet se do nemocnice.

A rád bych vám přál, aby odchodný rok odnesl všechny starosti a bolesti související s vaší nemocí, takže v novém roce by vše bylo prostě radostné a krásné. Ale vezměte si nucenou stravu s pozitivním, nakonec je to jeden z cest, jak očistit tělo a přinést ho do dokonalé podoby. Podívám se na to tak a co chcete. Pouze pozitivní pomůže vypořádat se se všemi chorobami. Doufám, že menu pro dovolenou po odstranění žlučníku bude pro vás užitečné. Hodně štěstí a zdraví pro vás a vaše milované v novém roce!

Výživa po odstranění žlučníku

Dieta po odstranění žlučníku je důležitou součástí procesu obnovy. Jeho cílem je pomáhat přizpůsobit trávicí systém pacienta novým podmínkám fungování.

Představuje dietu

Žlučník je orgán, ve kterém se hromadí žluč (tekutina, která se tvoří v játrech a podílí se na trávicím procesu). Nemoci (cholangitida, cholecystitida a cholelitiáza) vedou k tomu, že již nemůže fungovat správně a stává se hrozbou pro lidské zdraví, protože existuje riziko purulentního zánětu, peritonitidy a blokování žlučovodu s kamenem. Odstranění orgánu pomáhá vyhnout se následkům.

Po cholecystektomii (operace k odstranění žlučníku) musí pacient pravidelně sledovat zvláštní stravu. Dieta po operaci by měla být nedílnou součástí lidského života. Některé produkty jsou zakázány, ale existuje mnoho dalších chutných a zdravých potravin.

Základní pravidla stravy jsou:

  1. Stravování by mělo být časté (6-7 krát denně) a porce - malé.
  2. Produkty by neměly být tučné a těžké.
  3. Potraviny by měly být konzumovány ve formě vaječné a vařené.
  4. Doporučujeme nádobí na vaření, vaření, vaření nebo pečení.
  5. Smažené, uzené, solené a konzervované potraviny by měly být vyloučeny ze stravy.

Indikace

Indikace pro odstranění žlučníku (cholecystektomie) jsou:

  1. Onemocnění žlučníku. Operace je nutná, pokud v organu je několik malých nebo několika velkých kamenů o délce 2-3 cm.
  2. Akutní cholecystitida, která může způsobit peritonitidu.
  3. Cholesteroza (akumulace cholesterolu na stěnách žlučníku). Zvláště je tato nemoc nebezpečná v kombinaci s onemocněním žlučníku.
  4. Funkční porucha žlučníku, která je doprovázena bolestí. Chirurgie je indikována, je-li konzervativní léčba neúčinná.
  5. Přítomnost polypů větší než 10 mm.

Seznam povolených produktů

Po cholecystektomii se doporučuje, aby pacienti dodržovali dietní č. 5. Tento schéma napájení může být používáno po dlouhou dobu a mělo by být rozšířeno pouze na doporučení ošetřujícího lékaře. Seznam produktů, které jsou povoleny k použití, velké, obsahuje:

  • sušený pšeničný chléb (nejlépe včerejší pečivo) a cukrářské pečivo;
  • polévky z obilnin a těstovin na zeleninovém vývaru, polévku z červené řepy, zelnou polévku a boršč z čerstvého zelí, první mléčné výrobky;
  • nízkotučné odrůdy drůbeže a masa (kuřecí, telecí, hovězí);
  • rybí nízkotučné odrůdy v pečených nebo vařených;
  • máslo a rostlinný olej (olivový, kukuřičný, slunečnicový);
  • zeleninové pokrmy a pokrmy, pečená a vařená mrkev, čerstvá a ne-kyselá zelí, dýně, zelený hrášek, cuketa, mladá fazole, cibule v malém množství;
  • mléčné výrobky a výrobky z tvarohu (tvarohové palačinky, pudinky, pečivo, ochucené zakysanou smetanou);
  • pokrmy z obilovin a těstovin (pohanka, ovesné vločky a ovesné vločky, těstovinové těstoviny);
  • vajec a pokrmů z nich (bílkovinná omeleta nebo 1 vařená vejce za den);
  • bobuloviny a ovoce (všechny, ale kyselé odrůdy), můžete vařit želé, bramborová kaše, kompoty, džem, džem;
  • med;
  • vařené brambory v kusech nebo v kaši;
  • jako občerstvení můžete jíst malé množství namočeného sleďa, zeleninový salát, vinaigrette, vařený jazyk, aspiku, ryby, sýr, tvarohovou pastu;
  • Můžete pít sladké ovoce a bobule šťávy, čaj, dogrose vývar, slabá přírodní káva s mlékem.

Zakázané produkty

Dieta číslo 5 obsahuje mnoho jídel, ale pacient, který podstupuje cholecystektomii, by měl být vyloučen ze stravy:

  • koření a koření;
  • tučné vepřové maso, jehněčí maso;
  • kozí a kachní maso;
  • žáruvzdorné tuky;
  • bohaté vývary;
  • konzervy a uzené maso;
  • čokoláda, kakao, silná káva;
  • šťovík, špenát, ředkvička, česnek, ředkvička;
  • fazole a hrách;
  • houby;
  • alkoholické a sýtené nápoje;
  • sladkosti, koláče, pečivo, pečivo;
  • zmrzliny a studených nápojů.

Nemůžete jíst studené jídlo, smažené, solené a uzené pokrmy.

Dieta v nemocnici

U pacientů je nejčastější otázkou, jak jíst v nemocnici po cholecystektomii. V prvních hodinách se doporučuje nic jíst a eliminovat fyzickou námahu.

Po 2 hodinách je možné navlhčit jazyk, ústa a rty tampónem navlhčeným minerální nebo vařenou vodou. Po 4-6 hodinách odborníci doporučují vypláchnout ústa s heřmánkem a šalvějí (doporučuje se provádět několikrát denně po dobu tří dnů po operaci). O den později je dovoleno pít minerální vodu bez plynu nebo dogrose bujónu. Druhý nebo třetí den je pacient propuštěn domů, kde musí dodržovat přísnou dietu v prvních dnech po propuštění z nemocnice.

Jídlo po vypuštění z nemocnice

V prvním měsíci po operaci je důležité udržovat šetrnou stravu a po 3-6 měsících se můžete vrátit k normálnímu životu dodržováním pravidel zdravého stravování.

Po 36-48 hodinách je dovoleno pít sladký a slabý čaj, nízkotučný kefír nebo kissel ze sušeného ovoce (100-150 ml na recepci každé 3 hodiny, doporučuje se pít 1,5 litru denně).

Třetí den může být dieta rozšířena. Můžete jíst polévku v zeleninovém vývaru se zakysanou smetanou, vařenými rybami, dvěma bílkovinnou omeletou, bramborovou kaší, ovocnou želé. Můžete vypít pacienta nesladené přírodní džusy (jablko nebo řepu), slabý čaj s cukrem.

Pátý den po operaci můžete do nabídky zahrnout 100 g včerejšího bílého chleba nebo krekrů. Po týdnu se do poměru přidávají vařené kaše (pšenice, ovesné vločky nebo pohanka), které se vaří v mléku zředěném vodou. Můžete přidat do stravy vařeného a mletého chudého masa, pikantního tvarohu, ryb, zeleninového pyré a mléčných výrobků. Příjem tekutiny částečný, 1,5-2 litry denně.

Během rehabilitačního období, počínaje od 8 dnů a až do 1,5 měsíce od okamžiku operace, doporučuje se jemná strava, nádobí se má vařit, vařit a vyčistit. Můžete jíst parní zákusky, masové kuličky a masové kuličky z libového masa, bramborové kaše a jiné zeleniny, vegetariánské polévky, obiloviny vařené v mléce, ovocné šťávy a želé, dušené dýně, cukety a mrkev.

Dieta jeden měsíc po propuštění

Po 1 měsíci stále nemusíte jíst čerstvé ovoce, bobule a zeleninu, protože tyto produkty přispívají k hojné sekreci žluči. Je třeba vyloučit z výživy žitného chleba, z včerejšího pečiva můžete jíst malý bílý chléb. Jídla by měla být vařená nebo párována. Doporučuje se dodržovat časté a částečné pokrmy jeden měsíc po vypuštění (5 až 6krát denně v malých porcích). Současně by potravina neměla být horká ani studená.

Dieta po 6 měsících

6 měsíců po cholecystektomii může být strava rozšířena a vrácena do aktivního života. Nicméně, po odstranění, funkční činnost všech orgánů trávicího systému a vlastnosti změny žluči, tak pacient musí sledovat stravu po celý život. Možnost výživy vybírá ošetřující lékař, který by měl dávat další doporučení v závislosti na souběžných onemocněních pacienta.

Obecná doporučení týkající se stravy jsou následující:

  • jídlo by mělo být časté a částečné (7krát denně) a porce by měly být malé;
  • poslední jídlo je nejpozději hodinu před spaním;
  • pokrmy by měly být vařené, dušené nebo vařené;
  • potraviny by měly být důkladně žvýkány;
  • jídlo by mělo být teplé (teplé a studené pokrmy jsou zakázány);
  • Jídlo by mělo obsahovat minimální množství živočišného tuku.

Po 6 měsících po operaci mohou být do stravy zavedeny nové produkty. Doporučuje se postupovat postupně, počínaje malým množstvím, protože je nutné zkontrolovat reakci těla na nové potraviny. Pokud není nauzea, bolesti v pravém hypochondriu nebo průjem, pak se množství může postupně zvyšovat. Dieta po cholecystektomii by měla být dodržována po celý život.

Recepty jídel

Navzdory velkým omezením může být jídlo pacienta chutné. Recepty pro druhý kurz s dietou číslo 5 - velké množství. Můžete si připravit lenivé knedlíky, omeletovou páru a plněné masem, různé pečivo z brambor a telecí, plněné zelí plněné zeleninou apod.

Polévka z červené řepy

Polévka z červené řepy je letní jídlo, které je příjemné k jídlu. Jedinou podmínkou je, že nemůže být podáván studeným lidem, kteří podstoupili operaci.

Připravte červenou řepu:

  • 2 řepa;
  • 100 g čerstvých okurky;
  • ¼ vařených vajec;
  • kopr;
  • 30 g kysané smetany;
  • 5 g cukru;
  • 350 gramů zeleninového vývaru.

Kuchařský vývar. Chcete-li to provést, umyjte řepu, odlupujte. Naplňte vodou. Přidejte malý ocot, aby se během vaření neztratila barva řepy. Vařte při nízké teplotě varu 15-20 minut. Výsledný vývar položíme na teplé místo na několik hodin, poté se namnožíme.

Vařte řepu, nechte ji vychladnout. Poté odlupujte a nakrájejte na proužky. Skleněné okurky. Pevně ​​vařené vejce, jemně nakrájíme. Všechny výrobky byly přidány do řepného vývaru. Přidejte cukr. Sůl, se solí, přidejte omezené množství. Polévku zakysané smetany přidejte do polévky z červené řepy a posypeme nakrájenou zeleninou.

Zelenina v hrnci

Pro přípravu tohoto jídla si vezměte 80 g mrkve, 60 g brambor, 60 g cukety a 1 polévkovou lžíci. l rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. l nízkotučná kysaná smetana, nakrájený kopr, sůl.

Veškerá zelenina (brambory, cuketa a mrkev), oloupeme a nakrájíme na kostky. Mrkev lehce posypeme rostlinným olejem, dokud nebude změkčen. Vařte brambory a cukety až do poloviny vařené (vařte zeleninu zvlášť). Přípravu připravte zeleninou v následujících vrstvách: brambory, cuketa, mrkev. Kyselé krém zředíme horkou vodou a zeleninu nalít do hrnce. Lehce sůl. Vložte do předehřáté trouby a vařte, dokud se vaří. Posypeme hotovou zeleninu v hrnci s nakrájeným koprem.

Mléko Nudlová polévka

Jedná se o vydatnou snídani. Z 200 g mouky, 2 lžíce. l vody a 1 vejce, hněte si těsto, troubě ho troubě osušte a osušte trochu na stole tak, aby se nudličky při řezání neležely. Pak nakrájejte nudle na tenké proužky. Nalijte nudle do vroucí vody a vaříme 10-15 minut. Vařte 1 l mléka a nalijte nudle, přidejte cukr, sůl a snižte teplo. Vařte asi 5 minut. Při podávání umístit 1 lžičku na desku. máslo.

Chutné sýry soufflé

Soufflé z tvarohu mohou být připraveny na vaření. Ukáže se výborná strava, pro kterou potřebujete 200 g nízkotučného tvarohu, 20 g krupice, 40 ml mléka, 1 vejce, 30 g cukru, 10 g másla a 60 g nízkotučné smetany. Smažte sýrový tvar nebo síto, přidejte cukr, krupici, mléko, žloutek a vše promíchejte. Bít bílkovinu do pěny a opatrně ji vložte do tvarohové hmoty. Vložte do formy, naolejte a vložte do vodní lázně. Podáváme s nízkotučnou smetanou smetanou.

Mrkevová sufle

Chcete-li jej připravit, vzít mrkev (8 ks), 1 sklenici mléka, 2 lžíce. l krupice, 2 vejce, 2 lžičky. cukr, 1 polévková lžička. l máslo a mleté ​​krekry.

Pečeme mrkev a nakrájíme na kusy, přidáme malé množství mléka a 1 polévkovou lžíci. l máslo. Opečte mrkev, dokud měkký na nízké teplotě. Poté přejděte přes maso, přidejte zbytek mléka, krupice, žloutky a cukr, promíchejte. Bít bílky do pěny a jemně vložit pěnu do mrkve. Maste s máslem a posypeme strouhankami, vložte do nich soufflé, hladte povrch a vaříme ve vodní lázni, dokud nebude hotová.

Pro dušené vařené maso, vezměte tele nebo hovězí maso, vyčistěte ji od tuku a šlach a vařte do vaření. Mrkev a petržel kořeněně nakrájené, vložte do hrnce, zakryjte zeleninovým vývarem a oblékněte se, dokud nedojde k polovině vaření. Vložte rajčatovou pastu, maso, přidejte další zeleninový vývar a pokračujte v vaření po dobu 30 minut.

Brambory nakrájíme na kostky, položíme je na plech a štetíme se zakysanou smetanou, vložíme do trouby a pečeme. Maso se zeleninou a pečenými brambory kombinovat, míchat, sezamovat s moukou, zakysanou smetanou a máslem a vařit po dobu 10 minut. Pak přidejte zelený hrášek a přiveďte guláš do varu. Před podáváním slané a posypeme nakrájenou petrželkou a koprem.

Vařené masové kuličky

Vyčistěte maso z šlach a dvakrát projděte mlecím strojem. Bílý chléb naplňte vodou a po několika minutách vytlačte změkčenou kousek, přidejte k mletí a znovu přeneste hmotu přes mlýn na maso. Sůl dobře a dobře. Z kuřecího masa se vytvoří kuličky o rozměrech 10-15 g a vaří je v hrnci, naplní se teplou vodou nebo vaří v dvojitém kotelně. Před podáním vylijte masové kuličky roztaveným máslem.

Kneli

Pro dvě porce budete potřebovat 200 g rybího filé, 100 g mléka, 10 g mouky a 10 g másla.

Filetujte 2krát jemnou mletou masu. Proveďte bílou omáčku z mouky a mléka, ochlaďte a naložte do kosti. Lehce naolejujte a nasypte rybí maso. Nakrájejte knedlíky do namazané hrnce. Naplňte teplou vodou a vaříme. Před podáním nalijte knedlíky roztaveným máslem.

Kuře s mléčnou omáčkou

Vezměte 150 g kuřecích prsíček, 50 g karfiolu a stejného množství mrkve, 70 g zeleného hrachu, 1 lžičku. pšeničná mouka, 1/2 vařené vejce, nakrájený kopr a petržel, sůl.

Vařte vývar. Vařte kuře a dvakrát měňte vodu. Když je hotový, vyjměte z tekutiny a napněte živnou půdu - a tak se z něj objeví průhledná. Připravte zeleninu. Smažte mrkev, rozložte zelí na florety, posypeme vše, přidejte trochu vývaru a přidejte zelený hrášek. Zahřát zeleninu. Vytvořte mléčnou omáčku. Nakrájejte filé na porce a položte na talíř, přidejte zeleninu a nalijte celou mléčnou omáčku. Vejce a zeleniny jemně nakrájejte a posypete pokrm.

Kuřecí panenka

Vařte kuřecí prsíčka, rýži a mrkev. Maso nakrájejte na malé kousky, přidejte rýži, syrové vejce, nakrájené zeleniny a sůl. Mrák nakrájíme na plátky. Maso umýt nádobí s máslem, položte směs rýže a kuřecího masa, mrkvové kruhy. Pečeme v troubě po dobu 40 minut, pak posypeme strouhaným sýrem na kastrolu a vložíme do trouby dalších 10 minut.

Dezerty

Odborníci na výživu vyvinuli mnoho receptů na lahodné dezerty. Jednou z těchto pokrmů je hruškový salát s ořechy. Chcete-li jej připravit, vezměte 4 velkých velikostí hrušek, 3 polévkové lžíce. l Kefír a 10 jádrových vlašských ořechů. Hruška se nakrájí na poloviny a jádro se vyjme lžící. Odlupujte jádra z vlašských ořechů z filmu, v každé polovině umístěte matice a nasypeme kefír.

Jablka plněné tvarohem - to je další recept na výživu. Vezměte 2 velké ovoce a nakrájejte je na polovinu. Odstraňte střed středem. Chraňte sýrový sýr sítem, přidejte do hromadných rozinek, předem namočenou v horké vodě, stejně jako nakrájené jablka, 1 vejce, 1 polévkovou lžíci. l cukr a krupice. Naplňte jablkové šálky se získanou tvarovou hmotou a pečte do trouby. Podáváme plněné jablka se zakysanou smetanou.

Výhody a nevýhody

Nevýhodou pooperační stravy je to, že se musíte vzdát hodně: uzené, slané, pikantní. Dieta však pomůže pacientovi odskočit a zhubnout.

Mnoho pacientů po cholecystektomii nevykazuje žádné zlepšení. Často se pacienti stěžují na nadýmání, neustálou bolest v břiše, hořkou chuť v ústech. Nemoci žlučníku jsou doprovázeny chronickými onemocněními zažívacího traktu, v tomto případě potřebujete komplexní léčbu a dodržování diety č. 5 pomůže práci žaludku, střev a dalších orgánů gastrointestinálního traktu.

Recenze

Victor, 44 let, Kemerovo: "Před rokem jsem měla operaci, snažím se dodržovat dietu, ale je to obtížné. Není vždy čas jíst v práci, a v jídelně je obtížné najít vhodné dietní jídla. Ale přesto se snažím jíst častěji a jen přirozené zdravé jídlo, žádné rychlé občerstvení. Nyní lékaři někdy dovolují jíst chuťovou klobásu a pečené maso. O co jsem ráda. "

Marina, 34 let, Kostroma: "Můj varhany byl odstraněn před měsícem. Můj zdravotní stav se okamžitě zlepšil, protože útoky byly téměř každý týden. Lékař doporučil dietu a vydal poznámku, ve které jsou napsány povolené a zakázané potraviny. Snažím se namalovat den, jaké nádobí vařit. Zjednodušuje život. "

Pavel, 55, Novosibirsk: "Už několik let žiji bez žlučníku. Za prvních šest měsíců jsem se snažil dodržet přísnou dietu, dokonce jsem ztratil 12 kg. Zpočátku to bylo obtížné. Nechtěla jsem jíst jídlo s pudinkem, ale díky mému manželovi, že mě nechává jíst ty kecy. Pak se zapojil do stravy, teď nechci tuku, tuku. Nejtěžší věc byla s alkoholem, ale lékař dovolil vypít nějaké červené víno, takže není všechno tak špatné. Život pokračuje! "

Výživa a strava po odstranění žlučníku - recepty (týdenní menu)

Dieta po odstranění žlučníku je během prvního týdne přísná, potom se dieta rozšiřuje. Ale musíte být připraveni na to, že dodržování správné výživy bude mít celý život. Opravte se úplně o některých produktech, milujte ostatní. Při dodržování doporučení odborníků bude trávicí systém harmonicky pracovat, nepohodlí, bolestivé pocity nevzniknou. Jinak se vyvine onemocnění pankreatu, jater, duodena.

Dieta v prvních dnech po odstranění

Chirurgie je stresující pro celé tělo. Odstranění žlučníku narušuje přirozený průběh trávení, trvá to tak, aby trávící ústrojí fungovalo novým způsobem.

  1. Je zakázáno jíst nebo pít. Poskytuje úplné hladovění. Povolené na zvlhčení rtů čistou vodou, ne-uhličitým minerálem. Na konci dne je povoleno vypláchnutí úst s bylinkovým odvarováním. Často předepsaný heřmánkový, citrónový balzám, máta.
  2. Je povoleno pít ne-uhličitá minerální voda, obyčejná pramenitá voda, bezkreόvá vývar boků. Během dne nepijte více než 1 litr. V opačném případě dojde ke zvýšení odtoku žluči, což je nežádoucí.
  3. Strava je také přísná, ale už je povoleno pít kompot ze sušeného ovoce - rozinky, sušené meruňky, slivky, jablka, hrušky, slabý čaj bez přidaného cukru, nízkotučný kefír. Konzumace schválených potravin by měla probíhat každé 3 hodiny. Část 100 ml. Objem kapaliny za den by neměl přesáhnout 1,5 litru.
  4. Frakční jídla až 8krát denně, část ne větší než 200 g. Napijte čaj s cukrem, dýní, jablkem, červenou řepou, mrkvovými džusy. Připravte bramborovou kaší, polévku na vodu s přídavkem másla, zakysané smetany. Nízkotučné vařené ryby, ovocné želé, omelet z bílkovin jsou povoleny.
  5. Poměr se rozšiřuje o bílý starý chléb, galette sušenky, krekry a koblihy. Část - 100 g denně.
  6. Jedí kašičku, vařené ryby, mleté ​​kuře, krůtí maso, zeleninové pyré, nízkotučný tvaroh, kefír, domácí jogurt. Kaše se vyrábí z ovesné kaše, pšenice, pohanky. Vařte nádobu na vodu nebo zředěné mléko. Je povoleno přidávat nějaký cukr, máslo.

Během týdne se tělo neobnoví, ale učí se pracovat novým způsobem. V budoucnosti byste měli sledovat jemnou stravu, abyste nezatížili zažívací ústrojí, aby nezpůsobovali stagnující procesy, stejně jako rychlý pohyb žluči.

Strava na pátý až sedmý den

Princip zdravé výživy zahrnuje použití potravin, které jsou rychle tráveny, nenarušují orgány gastrointestinálního traktu, nezpůsobují stagnující procesy, fermentaci, zvyšují energetický potenciál. Je dovoleno jíst zeleninové pyré, ovesné kaše, mléčné výrobky, chudé ryby, kuřecí, krůtí, králičí maso.

Maso se připravuje na rohlíky, kotletky, dušené nebo vařené, a pak se prolistuje skrze mlýnek na maso. Zelenina povolena brambory, cibule, řepa, mrkev, cuketa, dýně. Připravte zeleninové pokrmy pro pár, pečte, nakrájejte a poté rozemleté. Ze sladkostí bylo dovoleno pečené jablko, dýňová kaše, tvaroh se sušenými ovocemi. Pro přípravu obilovin vyberte nakrájenou pohanku, ovesné vločky. Jednoduché jídlo připravit - nalít vařenou vodu na ovesné vločky, lehce sůl, přidat lžíci cukru, kus krému je malý. Nechte vařit 5 minut.

Od nápojů jednou vyřešil odvar z divoké růže. Připravuje se velmi rychle. Na vodu se nalije voda, ponechá se na nízkém ohni 5 minut a trvá půl hodiny. Nápoj by měl být teplý na 0,5 šálků až 3krát denně. Minerální pitná voda, slabě zelená, černý čaj. Z kávy bude muset být opuštěna.

Fermentované mléčné výrobky zlepšují stav trávicího traktu, urychlují trávení. Doporučuje se používat domácí produkty s nízkým obsahem tuku - zakysaná smetana, kefír, jogurt, vařené mléko zředěné vodou, jogurt, tvaroh.

Polévky se vaří ve vodě s přídavkem másla. Jako náplň použijte zemní pohanku, ovesné vločky, krupici, vermicelli. Je zakázáno přidávat koření, sůl v minimálním množství.

Jídlo od osmého dne

Po týdnu jděte na šetrnou stravu. Jejími principy je zajistit normální fungování zažívacího traktu. Tělo přijímá všechny potřebné nutriční složky, rychle zpracovává potraviny, udržuje metabolické procesy v normálním rytmu. V játrech se žluč produkuje v dostatečném množství, dodává se do tenkého střeva.

Je nutné jíst v malých porcích až 6krát denně. Nedovolte přejídání, prodloužené hladování. Po jídle by měl zůstat mírný pocit hladu. Doporučuje se pít nápoje 20 minut po jídle. V opačném případě se trávicí proces zpomaluje.

Jídla by měly být naparovány, pečené, dušené, vařené, ale ne nutně drcené, zkroucené masem, musíte prostě žvýkat. Jíst teplé. Je zakázáno příliš horké, studené. Důvod je stejný - zpomaluje trávení, zvyšuje kyselost žaludku.

Povolené stravování:

  • Parní kotlety;
  • Klobásy;
  • Palačinky s masem, tvarohem, jablky;
  • Klobásy;
  • Proteinová omeleta;
  • Knedlíky;
  • Vařené kuře, krůtí maso;
  • Bramborová kaše;
  • Borsch s řepou;
  • Polévka na zeleninu, lehký masový vývar;
  • Mléčná kaše;
  • Ryby;
  • Cheesecakes;
  • Pudinky;
  • Šťávy;
  • Kompot;
  • Čaj;
  • Mléčné výrobky;
  • Minerální voda;
  • Sušená cuketa;
  • Dýňová kaše;
  • Cookie štíhlé, krekry, koblihy;
  • Vermicelli s máslem, mléko;
  • Knedlíky s bramborami, tvaroh.

Není nic těžkého, ale pokud je člověk zvyklý na smažené, kořeněné pokrmy, budete muset znovu vytvořit svůj vkus.

Povolené produkty

Po měsíci a půl přecházejí na správnou výživu. Osoba bude muset opustit některé produkty, ale brzy se nová strava seznámí, bude pro něj snadné sledovat. Je nutné dodržovat doporučení, protože škodlivé potraviny poškozují trávení, dráždí střeva, nakládají játra, vede k novým zdravotním potížím.

  • Maso Je dovoleno jíst kuře, krůtí, telecí, hovězí, králičí, chudé vepřové maso. Vyloučené smažené potraviny, vařené, pečené, vařené, můžete, ale nemusíte přejídat. Maso by nemělo být přítomno v denní stravě, ale dvakrát týdně je povinné.
  • Vejce Cook, vařte omeletu na pánev. Nicméně přednost by měla být věnována bílkovinám, žloutek ztěžuje trávení, zvyšuje hladinu cholesterolu. Vynikající snídaně - míchaná vejce s bylinkami, kusem šunky nebo sýrem.
  • Zelenina. Provařte dušené maso, saláty, bramborovou kaší, konzumované syrové. Koření je dovoleno s máslem, zeleninou. Je dovoleno jíst všechno, ale s umírněností. Bez omezení - brambory, mrkev, cibule. Česnek, dýně, cuketa, řepa, mrkev, zelí jsou dobré pro játra. V minimálním množství jedí syrové rajčata, okurky, papriky a luštěniny.
  • Obiloviny. Připravte kaši na vodu, mléko a přidejte do polévky obiloviny. Doporučuje se jíst pohanky, rýže, ovesné vločky, krupice, pšenice méně často kukuřičné plevy, proso. Pro vaření mléčné kaše se mléko rozředí ve stejném poměru s vodou, nakonec se přidá máslo.
  • Těstoviny. Používá se jako dresink pro polévku, připravte přílohu, mléčnou misku, kastrol. Šaty s máslem, je povoleno přidávat cukr. Neměli byste používat špagety s omáčkou, kečupem.
  • Polévky, boršč. Vařené v zeleninové, masové vývaru. Když voda klesne, je vyčerpaná, nalije do nové pánve, začne vařit. Je dovoleno jíst polévku s rýží, pohankou, nudle, ovesné vločky, krupice, proso. Borsch s řepou, šťovík, zelná polévka.
  • Kyselé mléčné výrobky. Je dovoleno jíst naprosto veškeré pokrmy, pokud neexistuje žádná individuální nesnášenlivost. Smetana, kefír, ryazhenka, jogurt, tvaroh, domácí sýr, jogurt, pečené mléko.
  • Sladkosti Je třeba omezit používání čokolády, koláče, koláče. Pokud nemůžete úplně odmítnout, jíst malý kus. Povolený med, džem, džem, sirup, karamel, sušenky, marmeláda, marshmallows, džem, zmrzlina, sušené ovoce.
  • Nápoje. Ne více než 1,5 litru denně. Nehalogenovaná minerální voda, kakao, čaj, kompot, želé, bylinné odvarky, džusy.
  • Pekařské výrobky. Je třeba upřednostňovat sušený bílý chléb, ale v omezených množstvích je dovoleno jíst pečení. Housky, koláče, bagelky, kotlety, bochník, bílý, černý chléb.

Jaké ovoce můžete jíst

Pokud neexistují žádné související nemoci - žaludek, játra, střeva, může být veškerá zelenina jíst. Ale pouze jeden může být svlékán volně, jiní v omezeném množství. Mezi plody a plody jsou navíc přírodní hepatoprotektory, které zlepšují fungování jater, stimulují pohyb žluče a zabraňují stagnujícím procesům. Když je žlučník bolavý a poté, co je odstraněn, odborníci doporučují jíst grapefruit, meruňku a žampiony.

Povolené ovoce, bobule:

Plody by měly být zralé. Používejte čerstvé, konzervované, nápojové džusy.

Co nejíst

Zakázané potraviny, nápoje, které způsobují kvašení, hnilobu, které brání trávení. V tomto případě je jeden produkt zcela zakázán, druhý je omezený.

Nesmí se spotřebovat ve velkém množství:

  • Zelí;
  • Luštěniny;
  • Pečení másla;
  • Sladkosti;
  • Čokoláda;
  • Bulharský pepř;
  • Kakao;
  • Česnek;
  • Smažené potraviny;
  • Solené ryby;
  • Klobásy;
  • Sýr;
  • Kvass;
  • Konzervy;
  • Pivo;
  • Uzené maso.

Zakázáno:

  • Spice;
  • Mastné nádobí;
  • Slané, uzené ryby;
  • Kečup;
  • Omáčky;
  • Majonéza;
  • Smažené plátky, maso;
  • Hranolky;
  • Hot dogs;
  • Pizza;
  • Produkty s přídavkem příchutí, chutí;
  • Sýrové nápoje;
  • Alkohol
  • Káva

Je zakázáno přejídat, jíst v noci, večeři později než 2 hodiny před spaním.

Další strava

Na fóru najdete názory, kdy po odstranění žlučníku obvykle i nadále jíst, Neomezujte se na cokoliv, cítit se skvěle. Toto chování není povoleno, protože podvýživa vede k patologickým procesům, zdravotním problémům v průběhu času. Dieta je klíčem k životu bez žlučníku.

Dodržujte přísné předpisy pouze v prvních 30 dnech, kdy je tělo obnoveno po operaci. V budoucnosti neexistují žádná zvláštní omezení, stačí jíst správně. Mastné, smažené potraviny, sladkosti, alkohol nepříznivě ovlivňují nejen trávicí orgány, ale také srdce, cévy, svaly, hormonální, endokrinní, nervový systém. Nesprávná strava vede k nárůstu hmotnosti, obezitě, poruchám metabolismu. Výsledkem je patologie jater, střev, žaludku a dalších orgánů.

Ženy jsou mnohem snazší dodržovat správnou výživu, muži musí vyvinout maximální úsilí. Po operaci se musíte okamžitě přizpůsobit, abyste změnili dietu. Životní styl.

Doporučení

Souběžně s dietní výživou je třeba pít lidové léky, které zlepšují fungování jater a zažívacího traktu.

  • Rosehip Z bobulí připravují vlastní odvar nebo tinkturu. Recept byl popsán výše. Syr na bázi extraktu z šípky, s přídavkem cukru, kyseliny citronové, kyseliny askorbové, je k dispozici. Nástroj zlepšuje tok žluči, eliminuje zánět, obnovuje jaterní buňky, posiluje imunitní systém. Povoleno přijímat pravidelně, dlouhé kurzy nebo trvale. Kontraindikace je akutní forma gastritidy s vysokou kyselostí. Jeden z názvů sirupu Kholosas stojí asi 150 rublů.
  • Rajčatová šťáva, mrkev. Čerstvá šťáva se mísí v poměru 1:10. V případě problémů se žaludkem zředěným vodou ve stejných poměrech. Nechte stát 15 minut, vypijte sklenici najednou na prázdný žaludek ráno. Nástroj eliminuje stagnující procesy, zlepšuje trávení, pomáhá při zácpě, obnovuje jaterní buňky.
  • Mlít bodlák s medem. Rostlina patří k přírodním hepatoprotektům, používá se k výrobě mnoha léčiv. V kombinaci s medem má příznivý účinek na činnost jater a gastrointestinálních orgánů, odstraňuje toxiny, posiluje imunitní systém, eliminuje zánětlivé procesy. 2 hodiny
  • Džusová šťáva Každé ráno je třeba vypít 1 sklenku na prázdný žaludek. Při pravidelném příjmu bude játra normálně fungovat, trávicí systém. Povoleno přidat šťávu squash, mrkev.
  • Ředkvičky s medem. Choleretická látka s hepatoprotektivními schopnostmi. Používá se k léčbě onemocnění jater, stejně jako k prevenci. Ředkvičky vtírané na jemné struhadlo, smíchané s čerstvým medem, vzít 1 polévkovou lžíci. Lžíce na prázdný žaludek.

Pokud je nemožné vzdát alkoholu, po svátku se doporučuje pít alkohol Allohol několik dní. Odstraní toxiny, podporuje játra, normalizuje tok žluči.

Cena stravy

Správná výživa se skládá z obvyklých produktů, nevyžaduje exotické pokrmy. Stačí se vzdát škodlivých produktů, normalizovat režim. Cenová strava - obtížná otázka. Jelikož vše závisí na tom, zda zelenina a ovoce rostou na vlastním pozemku nebo že musí koupit. A také k dispozici v domácnosti přístřeší, kuřata, prasata nebo ne. Dokonce i lidé vaří svůj chléb v pekárně. Prodávejte přesně obiloviny, rostlinný olej.

Pro obyvatele měst, kteří si musí koupit absolutně všechno, bude dietní strava ještě levnější než obvyklé jídlo. Nemusíte kupovat majonézu, kečup, omáčky, klobásy, slané ryby, kávu, alkohol, sýtené nápoje a mnoho dalšího.
V průměru trvá zdravá strava 5000-6000 rublů měsíčně.

Menu po dobu jednoho týdne po odstranění recepty žlučníku

Bezprostředně po chirurgickém zákroku je možné jíst až čtvrtý den. Stravování by mělo být částečné - až 8krát denně. Část ne větší než 100 g.

4. den

  • Zelený čaj s 1 hodinou. Lžíce cukru.
  • Bramborová kaše ochucená zakysanou smetanou, máslem, mlékem.
  • Polévka Hoďte brambory, mrkev, cibuli do vroucí vody. Po 5 minutách nakrájená pohanka. Na konci vaření přidejte nakrájené zeleniny, máslo.
  • Vařené ryby. Připravte hřebenatku, štikozubce, všechny mořské ryby bez malých kostí. Hoďte do slané vody, vyjměte po 20 minutách.
  • Nízkotučný tvaroh.
  • Kefír.

Mezi přestávkami je dovoleno jíst pečené jablko, jogurt, pít mrkvovou šťávu.

5. den

  • Omeleta bez žloutek.
  • Čaj s koblihy.
  • Nudlová polévka. Připravuje se podobně jako popsaný recept, ale namísto pohanky se hájí nudle. Kousek včerejšího chleba.
  • Bramborová kaše.
  • Chléb sýr hrnce.
  • Kefír.

Jako občerstvení sušenky, jogurt, mrkev.

6. den

  • Kaše na mléce. Vařené vločky s vařeným mlékem, přidejte cukr. Po 5 minutách jedí.
  • Čaj s krekry.
  • Polévka s pohankou v bujónu. Vařte vodu s masem, vyčerpanou. Nalijte novou dávku. Po opětovném varu přejděte na polévku na vaření.
  • Pohanková kaše s kuřecí řízkou, vařená. Twist plnění, přidat cibule, sůl, vejce. Formlete kotlety, válejte v mouce, vložte do pomalého sporáku, zapněte příslušný režim.
  • Chléb sýr hrnce.
  • Kompot s sušenými ovocemi.
  • Jogurt
  • Banán

7. den

  • Omeleta se zeleninou. Zelený čaj s cukrem.
  • Hovězí polévka s nudlemi.
  • Mrkevová šťáva
  • Plněné zelí Vaříme zelí. Samostatně, dušená mrkev a cibule v rostlinném oleji. Vařte rýži. Smíchejte ovesnou kaši, zeleninu, kuřecí nebo krůtí maso. Zatlačte náplň do listu zelí. Umístěný v misce multicooker, napojený s kyselou smetanou. Vařit v příslušném režimu.
  • Palačinky s tvarohem. U palačinek 100 g mouky, 2 vejce, 1 polévková lžička. Lžíce cukru, 0,5 hodiny. Lžíce soli, 1 polévková lžička. Lžíce škrobu, rostlinný olej, 350 ml mléka. Smažte palačinky na obou stranách a nepotřebujete mast navíc. Tvarohový sýr s cukrem, zakysanou smetanou, přidáme bílkoviny. Balení palačinků pošlete do trouby po dobu 20 minut. Podáváme se zakysanou smetanou.
  • Kefír.
  • Pečené jablko.

Jídlo se rychle uvaří, chutná, výživná a zdravá.

Recenze

Vážení čtenáři, váš názor je pro nás velmi důležitý - a proto budeme rádi, že po odebrání žlučníku v komentářích zhodnotíme stravu, bude to užitečné i dalším uživatelům webu.

Natalia:

Po operaci lékaři nám říkali, že po půl roku dodržujeme přísnou dietu a poté do stravy přidáme pravidelné produkty. Na účet alkoholu nejasně odpovídal. Zdá se, že je nemožné, ale je to možné, pokud jde o umírněnost. Uplynulo půl roku, zatímco všechno je v pořádku. Pravidelně se začínám hýčkat chutnými pokrmy, nevznikají žádné problémy. Dokonce i hranolky trochu jedli.

Alina:

Ve stravě není nic zvláštního. Žiji, jako předtím. Snažím se jíst nic, obilí, polévky. Nejíst smažené potraviny, maso v omezeném množství. Kyselé mléčné výrobky jako ovoce, bobule. Mnoho takových diet se drží, aby zhubnout. Měl jsem žaludeční zánět před žalovými problémy, takže jsem byl ve stravě dlouho před operací.


Předchozí Článek

Dieta pro choroby žlučníku

Následující Článek

Rezalyut - lék na játra

Více Články O Játra

Cholestáza

Jak užívat ursofalk před jídlem nebo po něm?

jak vzít ursofalk?jak pít ursofalk před jídlem nebo po?jak pít ursofalk?Dobré odpoledne Lék Ursofalk se užívá k ochraně jater před různými nemocemi. Zde jsou hlavní ukazatele pro užívání tohoto léku:
Cholestáza

Zvýšený pravý lalok z jater: příčiny, léčba a dieta

Zvýšení pravého laloku jater je jedním z typů hepatomegalie, což je onemocnění, které je doprovázeno řadou nepříjemných příznaků. Vznik jakéhokoli podezření z porušení jater a jeho zvýšení je významným důvodem pro kontakt s klinikou.