Recepty na odstranění žlučníku

Žlučník, stejně jako jiné vnitřní orgány, je vystaven různým patologickým stavům, léčba z nichž mnohé, bohužel, je možné pouze chirurgicky.

Chirurgie k odstranění žlučníku se nazývá cholecystektomie a jako každá jiná chirurgická procedura způsobuje vážné napětí v těle.

Žlučník je obvykle odstraněn v následujících případech:

  1. s kameny v žlučníku (jestliže biliární kal, který vzniká během stagnace žluče (v důsledku cholestázy) způsobuje tvorbu velkých kamenů, které nelze odstranit jinými prostředky);
  2. s blokádou žlučovodu žlučovými kameny;
  3. s polypem v žlučníku větší než 10 milimetrů;
  4. v akutní formě cholecystitidy (záněty stěn žlučníku, ke kterým dochází při stagnaci žluči);
  5. v cholecystitidě chronického kalciového typu;
  6. v přítomnosti nádorů;
  7. v případě vyčerpání a gangrény;
  8. v rozporu s celistvostí tohoto vnitřního orgánu;
  9. pokud tento orgán přestane fungovat.

Dříve byla cholecystektomie prováděna výlučně tradičním břišním způsobem. Tato technika se praktikuje i nyní (zvláště v mimořádných případech), ale odstranění žlučníku je prováděno především laparoskopií (laparoskopie žlučníku je minimálně invazivní chirurgie prováděná speciálním laparoskopickým nástrojem malými (přibližně centimetrovými) punkcemi v břišní dutině). Řízení této minimálně invazivní intervence se provádí pomocí videokamery. Když je žlučník odstraněn laparoskopií, pacient je minimálně zraněn, což minimalizuje riziko komplikací po operaci a také významně snižuje dobu rehabilitace.

Nicméně bez ohledu na chirurgickou metodu musí pacient s odstraněným žlučníkem upravit svůj životní styl na základě nových podmínek existence. A především se týká stravy a stravy. Produkty po odstranění žlučníku, které se mohou a nemohou spotřebovat, stejně jako nutriční charakteristiky po odstranění žlučníku - budeme dále analyzovat.

Dieta po cholecystektomii - stravovací návyky za nepřítomnosti žlučníku

Režim a strava po odstranění žlučníku (stejně jako cholecystitida, žlučové stavy a kamenné žlučníky) jsou předepsány v dietních doporučeních, které se nazývají "Léčba Tabulka č. 5" (dieta číslo 5). Po odstranění kamenů z žlučníku a samotného orgánu dochází k narušení procesu trávení jídla, protože žluč se nemá hromadit a soustředit, a to nepřetržitě do střev, bez ohledu na to, zda se jedná o potravu v gastrointestinálním traktu nebo ne. Více tekuté jaterní žluče štěpí tuky méně účinně a její agresivita může způsobit zánět střevní sliznice. V tomto ohledu je velmi důležité nejen jíst zdravé dietní produkty, ale také sledovat určitou stravu a existují pouze ty produkty, které umožňují zajistit co nejúčinnější tok žluči a vyhnout se městnavým procesům žlučovodů (cholestáza).

Funkce výživy po operaci k odstranění žlučníku (v počátečních dnech)

V tuto chvíli lékařský personál nemocnice sleduje správnou výživu pacienta, ale nikdo vás nebude nucen jíst správně. Proto je nutné, aby pacient léčil požadavky na stravu s veškerou vážností a porozuměním, jinak bude účinek operace téměř nulový.

Menu po odstranění žlučníku (první měsíc po odstranění žlučníku a týden po operaci)

  1. První den Během prvních dnů po provedení cholecystektomie by člověk neměl jíst ani pít. Je povoleno pouze zvlhčení rtů mokrým tampónem. Po šesti hodinách můžete začít vypláchnout ústa pomocí bylinných infuzí nebo odvarů, ale - ne polknutí. Intervenční den je první 2 hodiny úplného odpočinku, pacient nesmí jíst a pít vodu. V extrémních případech můžete rty a ústa otřít vlhkým tamponem.
  2. Během druhého a třetího dne můžete pacientovi po odstranění žlučníku nebo čisté nehalogenované teplé vody postupně dávat pacientovi infuzi nebo odfarbení boků. Denní objem tekutiny během těchto dvou dnů by neměl přesáhnout jeden litr. Je to stále nemožné, ale je už možné (a dokonce i nezbytné) začít vstávat a chodit.
  3. Po třech dnech, čtvrtý den, mohou být do stravy pacienta přidány kompoty nebo želé. Také v této době můžete dávat nízkotučný kefír po odstranění žlučníku nebo neslazených druhů jogurtu. Celková denní dávka tekutiny stoupá na jeden a půl litru. Pevné jídlo, zatímco nemůžete jíst.
  4. Počínaje pátým dnem po zákroku můžete do stravy přidat malé množství pyré z rostlinného pyré. Pokud trpíte hladem, stane se zcela nesnesitelný, zlepšit psychologický stav pacienta, je možné mu dát sto gramů nesolených sušenek sušených z bílého chleba.
  5. Sedmý den vstoupí v platnost hlavní tabulka č. 5. Jeho hlavní princip je založen na frakční stravě, jejíž podstatou je častá (pětkrát až sedmkrát denně) konzumace malých částí dietních jídel (nezbytně ve stejných časových intervalech). Taková výživa umožňuje co nejúčinnější rozdělení jídla a nejoptimálnější tok žluči. Všechna jídla ve dnech od sedmého do desátého dne by měla být třela, vařena nebo vařena, nebo - vařená, teplota pokrmů by měla být teplá.
  6. Konzumace tuhých potravin je povoleno od desátého dne, ale všechna ostatní doporučení by měla být dodržována alespoň po dobu jednoho roku.

Předpokládá se, že tyto požadavky jsou typické pro abdominální cholecystektomii. Po laparoskopii žlučníku jsou požadavky zachovány, mění se pouze podmínky rozšiřování stravy, které lékař určuje na základě výsledků operace. Potrava po odstranění žlučníku (laparoskopie nebo laparotomie) nezávisí na způsobu operace a dieta je pro oba případy stejná. Výživa po odstranění žlučníku za první měsíc je nejvíce omezená. Po měsíci a půl se dieta rozšiřuje, ale po dobu prvních 3 měsíců je strava poměrně přísná.

Odborníci doporučují, aby osoba bez žlučníku (jako mimochodem, pacient s patologií tohoto orgánu as stojatou žlučkou) sledoval takovou stravu a stravu po celý život, ačkoli lékaři někdy dovolili, aby se příležitostně dopouštěli zakázaných potravin, pokud se pacient cítí dobře po dlouhou dobu. Klíčové slovo zde je "příležitostně", protože samotná strava zůstane hlavní výživnou stravou. Je možné po odstranění žlučníku jíst tyto nebo jiné produkty - rozhoduje pouze ošetřující lékař.

Co může a nemůže jíst s touto dietou. Seznam produktů pro pacienty podstupující cholecystektomii

Jak bylo uvedeno výše, všechny pokrmy by měly být vařené buď vařené nebo vařené. Umožňuje výrobu kastrolů. Na smažené, kořeněné a mastné pokrmy v dietní nabídce po odstranění žlučníku bude muset zapomenout. Tytéž typy výrobků jsou také zakázány:

  • všechny druhy omáček, koření a koření;
  • všechny druhy hub;
  • konzervované, nakládané a polotovary;
  • rychlé občerstvení;
  • masné maso (vepřové maso, hovězí, jehněčí, kachní a husy) a tučné ryby, jakož i bujóny na nich založené;
  • sladkosti;
  • muffin;
  • zmrzlina;
  • káva;
  • silný čaj;
  • čokoláda;
  • luštěnin (fazole, hrach, čočka atd.);
  • kyselé ovoce a bobule;
  • některé druhy zeleniny s vysokým obsahem esenciálních olejů (například ředkvičky);
  • sýtené a alkoholické nápoje;
  • další škodlivé produkty s odstraněným žlučníkem.

Seznam produktů, které mají po jídle odstranit dieta číslo 5:

  • nízkotučné dietní maso (telecí, kuřecí, krůtí);
  • nízkotučné druhy mořských a říčních ryb;
  • rostlinné oleje (v omezeném množství);
  • sladké ovoce a bobule (včetně myšlenky kompotů a čerstvých džusů);
  • zelenina (s výjimkou zakázaných), jak v surové, tak ve vařené formě (bramborová kaše, pečivo, dušená zelenina, polévky atd.);
  • bohaté na vlákniny obiloviny (pohanka, krupice, rýže, ječmen, ovesné vločky), ve složení polévek nebo obilovin;
  • zeleninové vývarové polévky;
  • vodní melouny;
  • med;
  • ne-uhličitá minerální voda;
  • nízkotučné mléčné výrobky (kefír, jogurt);
  • tvaroh;
  • jedno vejce týdně;
  • jiné dietní potraviny s nízkým obsahem cholesterolu a těžkými živočišnými tuky.

Při absenci tohoto vzdáleného orgánu vám dieta nebo lékař vám pomohou provést dietu založenou na individuálních vlastnostech vašeho těla. To pomůže odstranit stojatou žluč z těla a normalizovat trávicí proces po mnoho let.

Léčivá tabulka číslo 5 - všechno není tak smutné, jak se zdá. Vzorová nabídka po odstranění žlučníku

Ve skutečnosti může být nabídka 5 po odebrání žlučníku různá a chutná. Dále uvádíme několik receptů na odstranění žlučníku. Recepty jsou dost jednoduché, ale umožňují vám vytvořit velmi rozmanité menu při odstranění žlučníku pro každý den. Stojí za zmínku, že recepty pokrmů s kameny v žlučníku nebo cholecystitidy se neliší od těch, které uvádíme níže. Tam jsou také vynikající jídla s takovou výživou.

Vaření na snídani

Tvarohová pasta

Chcete-li udělat takovou pastu, musíte vzít 100 gramů tvarohu, polévkovou lžíci zakysané smetany a čajové lžičky cukru. Vše dobře promíchejte (můžete pak projít sítem). Na základě takové pasty je možné připravit spoustu jídel přidáním soli a zeleniny, sušeného ovoce nebo bobulí místo cukru. Tento tvarohový výrobek lze jíst jako samostatnou misku, nebo jej můžete rozložit na včerejší bílý chléb a dát kousek vařené tele nebo kuře. Zdravý a chutný sendvič je připraven - jedlý a plný.

Smíchejte dvě lžíce krupice se sklenicí mléka zředěným vodou (3/4 mléka a 1/4 vody). Přidejte lžičku másla a chuť - cukr (ale - ne více než lžíce). Vařte na hustou konzistenci a vychladte na teplou teplotu. Můžete jíst v této podobě, můžete - s bobulemi nebo ovocem.

Vzhledem k tomu, že vejce je zakázáno, vezmeme tři vejce, 30 gramů mléka, trochu soli a másla. Bílkoviny se mísí s mlékem a šlehají se mícháním nebo mixérem. Obecně platí, že tato omeleta je nejvhodnější na vaření, ale pokud není parník, můžete vařit v pánvi (nejlépe s nelepivým povlakem bez oleje). Připravte si nějaký zeleninový salát - a budete mít vynikající snídani.

Vezmeme jeden balíček tvarohového sýra (250 gramů) a dvě lžíce mouky. Přidejte lžíci cukru a jednu vaječnou bílou. Sůl a důkladně promíchejte. Z výsledné směsi vyděláváme knedlíky a vaříme je ve vařící vodě. Velmi chutné se zakysanou smetanou.

Dietní recepty na oběd

Zeleninová polní polévka

Vezmeme dvě stě gramů brambor, dvě polévkové lžíce ovesných vloček nebo vloček a jednu mrkev. Přidejte trochu soli a pět gramů rostlinného oleje. Zelenina nakrájíme na malé kousky, nalijeme půl litru vody a položíme na sporák. Jakmile je zelenina v polovině vařené, přidejte ovesné vločky a pak vaříme dalších pět minut. Sůl, která má nakonec lepší chuť. Pro chuť můžete přidat trochu másla a bylin.

Kuřecí polévka se zeleninou

Potřebujeme 150 gramů vařeného kuřete, jednoho mrkve a zeleninového vývaru, stejně jako celeru (kořen), pasparku, zeleniny, pět gramů rostlinného oleje a některé soli. Nakrájenou zeleninu nakrájejte do vývaru a vaříme, dokud nedosedne vaříme, a pak nakrájíme kuře (lépe - prsa). Poté přidáme sůl, přidáme olej a počkáme, až se vaří. Pak vše položte do mixéru a promáčkněte. Velmi chutné s bílými krekry, strouhaným sýrem, bylinkami a zakysanou smetanou. Pro takové polévky můžete použít barevnou nebo čínskou zelí, brambory, brokolice a tak dále. Metoda vaření se nemění.

Vezmeme 200 gramů bílé ryby, dvě lžíce mléka, jednoho vejce a plátek včerejšího bílého chleba. Mléko, namočte chléb a stlačte a pak jej přidejte do mleté ​​ryby. Pak směs smícháme s vajíčkovým bílým a přidáme trochu soli. Pak udělejte kuličky této směsi a vařte ve vodě nebo zelenině. Pokud si nepřejete houskové knedlíky, ale kotlety, pak z takových výplní můžete vařit buď v páře nebo v troubě.

Telecí maso nebo knedlíky

Připraveno podobně jako předchozí jídlo a jako přísady pro mleté ​​maso se používá: 200 gramů libového telecího masa; kus včerejšího bílého chleba; 100 gramů nízkotučného tvarohu; mléko namočit chléb; jeden vaječný bílý. Kuchař - udělejte knedlíky. Pára nebo v troubě - tam budou chutné a zdravé hamburgery.

Jaké druhy salátů jsou možné po odstranění žlučníku?

Večeře by měla být lehká, takže není lepší jíst večer než salát. Zde jsou některé jednoduché, užitečné recepty:

Zeleninový salát s dietním masem

K přípravě takového salátu potřebujeme tři sta gramů štíhlé kuřice nebo telecího masa, tři brambory, pár čerstvých okurky, jedno vejce, trochu zeleného hrachu a zakysané smetany. Maso nebo drůbež předvarem, brambory a vejce - také. Pak jsme všechno rozřezali na malé kousky (spolu s okurkami) a promícháme přidáním hrášku. Vyplníme zakysanou smetanou a - chutný a zdravý salát je připraven. Milovníci slané chuti doporučují přidat nějaké sladké jablko a zeleninu.

Vezmeme vařené brambory, vařenou řepu a mrkev, nějaký zelený hrášek a zeleninu. Všechny ingredience (kromě hrachu, samozřejmě) nakrájíme na malé kousky a promícháme. Pak přidáme byliny a rostlinný olej (nejvýše jednu polévkovou lžíci). To je všechno - vychutnejte si jídlo.

Čerstvý bramborový salát se zeleninou

Ochlaďte vroucí mladé brambory a nakrájejte je na kostky. Dále přidejte čerstvé nakrájené rajčata a okurky a posypeme koprem. Mícháme, přidáme sůl a naplníme rostlinným olejem (jedna polévková lžíce). Chutné, užitečné a uspokojující.

Všechny tyto saláty mohou být konzumovány kameny v žlučníku, polypy žlučníku a další patologie tohoto orgánu.

Jako bez sladké? Nabídka dezertů

Navzdory skutečnosti, že dieta číslo 5 zakazuje sladkosti, přesto má nejen zdravé, ale i lahodné sladké dezerty. Lahodný a zdravý přírodní med po odstranění žlučníku pomůže bez cukru, pokud je přidáván do čaje a dalších dezertních jídel.

Zde jsou některé recepty, které potlačují vaši chuť na sladkosti:

Vypusťte pomerančový džus, u každé sklenky, ve které dávkujeme dvě lžičky cukru a deset gramů želatiny. Pokud nechcete buničinu v želé - napněte šťávu přes síto. Želatina musí být předem naplněna 50 mililitry studené vody a ponechána nabobtnat po dobu půl hodiny. Přidejte cukr v džusu v uvedených poměrech a ohřejte sporák na teplotu od 70 do 80 stupňů. Hlavní věc je, že džus se neváří. Poté zalijte želatinu a dobře promíchejte. Potom nalijte homogenní oranžovou hmotu na formy a nechte ji zmrazit v ledničce. Můžete také vyrobit želé z jiných druhů bobulí nebo ovoce.

Vezmeme půl kilogramu čerstvých meruněk, lžíce cukru a 10 gramů želatiny. Můžeš, ale ne nutně, vzít další krabičku kardamonu (pro amatéra). Připravte želatinu stejně jako v předcházejícím receptu. Umyjte marinované meruňky v mixéru do stavu brambor, přidáme cukr a kardamom, rozdrtíme v maltě. Výsledná směs se zahřeje na 80 stupňů, čímž se zabrání varu. Poté zalijte želatinu a důkladně promíchejte. Nalít na vařené malé šálky a dát do ledničky.

Tvarohové těsto ochucené bobulovou omáčkou

  • půl kilogramu tvarohu;
  • 15 gramů cukru;
  • tři vejce;
  • 30 gramů krupice;
  • 5 gramů másla.

Chléb smažte do mixéru a přidejte zbývající složky (můžete také dát sušené ovoce). Vše dobře promíchejte. Poté předem připravíme tuky s olejem a my připravíme hotovou směs. Pečeme v troubě po dobu čtyřiceti minut.

Berry omáčka je připravena velmi jednoduše: bič všechny sladké bobule nebo je smíchat v mixéru a přidáme cukr na chuť.

Pokud přidáte mrkev, dýně a sušené ovoce do pečiva, dostanete několik různých pokrmů. Chutné s kyselou smetanou. Můžete přidat trochu medu.

Ukázka menu za nepřítomnosti žlučníku

Dieta číslo 5 zajišťuje časté částečné stravování v pravidelných časových intervalech (v malých porcích). Na základě tohoto požadavku může být denní nabídka následující:

  • První snídaně (8:00):
  1. tvaroh - 150 gramů s hrstí malin a dezertní lžičkou nízkotučného smetany;
  2. kompot ze sušeného ovoce;
  3. sušenky.
  • Druhá snídaně (11:00):
  1. rýžová kaše (můžete použít otruby po odstranění žlučníku);
  2. plátek včerejšího chleba;
  3. oranžová želé;
  4. odvar z divoké růže.
  • Oběd (14:00):
  1. polévková polévka;
  2. kus vařeného krůt;
  3. zeleninové pyré;
  4. bílé krekry;
  5. želé.
  • Vysoký čaj (17:00):
  1. domácí tvaroh;
  2. kompot ze sušeného ovoce.
  • Večeře (20:00):
  1. kus vařeného kuřete;
  2. bramborová kaše;
  3. zeleninový salát;
  4. bílé chlebové krutony;
  5. zelený čaj.

Před spaním se doporučuje vypít sklenici kefíru s nízkým obsahem tuku.

Nejčastější dotazy ohledně povolených a zakázaných produktů

  1. Mohu jíst klobásy po odstranění žlučníku?

Nevhodné, zvláště uzené a vepřové. Je zakázáno používat šlehače kvůli vysokému obsahu tuku. Někteří odborníci na výživu říkají, že můžete konzumovat nízkotučné mléčné klobásy, ale je lepší se zdržet takového jídla.

  1. Je možné po odstranění žlučníku jíst semena, jinak bych je téměř neustále klepala?

Smažený - ne. Ve své surové formě je můžete jíst v omezeném množství nejdříve 2 měsíce po operaci a omezit užívání jiných rostlinných tuků.

  1. Je možné ořechy po odstranění žlučníku?

Je možné, avšak nejdříve šest týdnů po operaci a nejlépe v omezeném množství as medem (nejlépe vlašskými ořechy), přičemž se omezí spotřeba jiných tuků.

  1. Můžete vypít kefír po odstranění žlučníku?

Není to jen možné, ale dokonce nutné! Stačí se ujistit, že jeho obsah tuku nepřesáhne 2,5 procenta. Zvláště užitečné je vypít sklenici kefíru před spaním, takže ho vypijte v noci.

  1. Je možné mléko po odstranění žlučníku?

Ano, pokud neexistuje individuální nesnášenlivost. Obsah tuku mléčného výrobku by neměl překročit 2,5%. Mléko může způsobit průjem, v takovém případě bude muset být opuštěn.

  1. Je možné houskové knedlíky po odstranění žlučníku?

Je možné jíst knedlík po odstranění žlučníku - nejednoznačnou otázkou. Mnozí odborníci se shodují, že jestliže by se houskové knedlíky - z vlastního modelování, vysoce kvalitní mouky a nízkotučné dietní náplně používaly - taková jídlo může být čas od času spotřebováno. Nakupované knedlíky by neměly být, protože v jejich složení je tučná nádivka.

  1. Může játra po odstranění žlučníku?

Ano, jestli je to kuřecí nebo hovězí maso (pouze v dušené formě, je lepší, když se vtírá do jaterní paštiky (není zakoupeno!)).

  1. Mohu pít rajčatový džus po odstranění žlučníku?

Pouze čerstvé a v malých množstvích. Obecně platí, že s rajčaty musí být opatrní. Mohou se jíst pouze čerstvé a bez kůže. Ketchupy, rajčatová pasta, omáčky na rajčatové bázi, stejně jako okurky a připravené rajčata nelze jíst.

  1. Je možné řezání po odstranění žlučníku?
  1. Proč po odstranění žluče nemůže čokoláda?

Čokoláda není povolena, protože obsahuje hodně cukru, stejně jako nadměrné množství sacharidů, které se v těle hromadí ve formě tuků.

  1. A co mořské řasy po takové operaci?

Mořské kadeře po odstranění žlučníku je povoleno používat, ale vše závisí na jeho typu. Jsou-li konzervy, pak jsou tyto produkty vyřešeny nejdříve jeden rok po operaci. Pokud je suchá nebo zmrazená, pak jeden a půl měsíce po resekci močového měchýře.

  1. Je možné sýrový tvar po odstranění žlučníku?

Je to nutné! Tento produkt (s nízkým obsahem tuku) je ideální pro správnou výživu po cholecystektomii.

  1. Okurky po odstranění žlučníku můžu jíst?

Ano, ale pouze - čerstvé a předsměsi. Je dobré přidat k salátu.

  1. Kyselé zelí po odstranění žlučníku - je to možné nebo ne?

Určitě ne. Všechny fermentované potraviny způsobují fermentaci ve střevech a to po cholecystektomii je zcela nežádoucí.

  1. Kukuřice po odstranění žlučníku - může být použita nebo ne?

Odpověď je ano, můžete. A kukuřičný hedvábí je vynikajícím nástrojem pro zabránění vzniku kamenů v žlučových cestách.

  1. Je povoleno žaludek po odstranění žlučníku?

Nemůže se po resekci tohoto orgánu jíst kvůli vysoké viskozitě, což značně komplikuje jeho vstřebávání tělem.

  1. Mohu jíst marshmallows po odstranění žlučníku?

Nejdříve šest týdnů po operaci v omezeném množství.

Výživa při odstraňování žlučníku se neliší od stravy doporučené pro jiné patologické stavy žlučovodů (například s kameny v žlučníku). Jak můžete vidět, není nic špatného při udržování stravy po odstranění žlučníku. Ukažte svou představivost a vaše menu bude nejen užitečné, ale také velmi rozmanité a chutné. Jezte správně, nezapomeňte vzít sadu předepsaných léků a být zdravý!

Dieta po cholecystektomii v prvních měsících

Výživa po odstranění žlučníku za první měsíc v menu je omezená. Po ztrátě nádrže se do střeva volně dostávají jaterní sekrece. Dříve došlo k výskytu žluče v částech, když se svěrač začal na výstupu z močového měchýře. Po operaci se tělo musí přizpůsobit konstantní přítomnosti žluči v duodenu. Zvláště důležitý je první měsíc. Během ní se řídí přísnou dietou, protože produkce sekrece jater a její kvalita přímo závisí na spotřebovaných potravinách.

Platnost stravy

V životě bez žlučníku se sekrety jater nemají hromadit.

Pro ochranu trávicích orgánů, aby se zabránilo zvýšené separaci nebo naopak stagnaci žluči, musí pacient dodržovat následující:

  • jíst jídlo často, ale v malém množství;
  • je důležité jíst vždy ve stejnou dobu;
  • jídlo v prvním měsíci po odstranění žlučníku by mělo být teplo a důkladně mleté;
  • vyloučit výrobky, které mohou dráždit zažívací trakt;
  • Je důležité, aby byly produkty výhradně vařené nebo připravené ve vodě.

Vážná omezení mohou být vyžadována pouze poprvé po operaci. Funkce odebraného orgánu dále na biliárních a intrahepatálních kanálech.

Pokud je pooperační období dobře tolerováno, není pozorována stagnace žluče, pacient se může vrátit k normální stravě. Zůstávají pouze malé omezení.

Začněte jíst podle obvyklého vzoru je zpravidla povoleno 1 rok po cholecystektomii. Lékaři tedy vyzývají k odstranění žlučníku. Intervence se provádí pomocí miniaturních propíchnutí nebo standardního břišního řezu. Obnovení v posledním případě je delší, riziko komplikací je větší.

Diety po odstranění žlučových cest

Dieta menu po odstranění žlučníku v prvním měsíci je založena na spotřebě lehkých potravin, která nepřetíží gastrointestinální trakt. Pokud je diagnostikována pankreatitida nebo dyskineze žlučového traktu hypermotorní povahy, je předepsána strava "No. 5SCH". Je důležité dodržet minimálně 2 až 3 týdny po odstranění těla. Dále je pacientovi zobrazena strava "№5".

Jeho podstatou je:

  1. Při snižování denního kalorického obsahu jídla na 2 000. Kcal. Toho lze dosáhnout omezením spotřeby tuků a lehkých sacharidů.
  2. Výjimky z dietní vlákniny, dusíkatých sloučenin a purinů.
  3. Konzumace jakéhokoliv množství proteinových potravin.
  4. Omezit příjem soli na 6 gramů denně.
  5. Vaření všech pokrmů v páru, v troubě nebo při vaření.
  6. Zvyknout si na frakční stravu alespoň 5krát denně s jedním půstním dnem týdně.
  7. Zvyšte spotřebu vody až na 2 litry denně.

Pokud po operaci má pacient stagnaci žluči, stimuluje vylučování sekrece a zlepšuje činnost střeva, předepíše dietu "№5 L / F".

  1. Denní příjem kalorií by měl být přibližně 2600 kcal.
  2. Úvod do stravy tuků. Hlavní část z nich - zelenina, navíc dovolil malé množství živočišného tuku.
  3. Množství jednoduchých sacharidů by mělo být v rozmezí 300 gramů denně.
  4. Ve stravě musíte zadat lipotropní proteiny. Obsahují nízkotučný tvaroh, vejce, ryby, mořské plody, maso. Lipotropní proteiny jsou bílkoviny, které stimulují tělo k produkci mastných kyselin, které rozkládají potravu.
  5. Z menu je třeba zcela vypustit pečení, koření, mléko a žáruvzdorné tuky.
  6. Všechny potraviny musí být vařené nebo pečené. Rostlinný olej se přidává do již připraveného jídla.

Potraviny s touto dietou nejsou nutné k broušení.

V závislosti na stavu pacienta, který podstoupil odstranění žlučníku, lékař může předepsat jednu z těchto diet:

  • 5A - nejméně 1 týden po operaci;
  • 5B - při zánětu procesu po odstranění orgánu;
  • 5 - bezprostředně po jídle č. 5A po celou dobu rehabilitace;
  • 5SC - s duodenitidou, pankreatitidou nebo biliární dyskinezí;
  • 5Л / Ж - v případě potřeby stimuluje proces sekrece žluče a zvyšuje motilitu střev;
  • 5P - v případě akutní pankreatitidy.

Dieta je předepsána individuálně, s přihlédnutím k potřebám, stavu operovaných. Lékař musí vyšetřit pacienta a sledovat jeho obnovení.

Jídlo po dobu prvních tří dnů po cholecystektomii

Takže po odstranění orgánu není trávicí systém vystaven nadměrnému zatížení, pacientovi ani první den neumožňuje vodu. A teprve po 12 hodinách můžete vypít ne-uhličitou vodu. Je povoleno vyměnit kyčelní boky.

Po 24 hodinách je pacientovi povoleno:

  • čaj (nutně slabý, mírně oslazený);
  • nízkotučný kefír.

Třetí den se dieta poněkud rozšiřuje.

Pacient si může dovolit:

  • polévky z mleté ​​zeleniny;
  • jablečná šťáva, zředěná vodou;
  • zelenina vařená a dobře nakrájená;
  • kuřecí omeleta z kuřecího žloutku.

Dále, pokud je stav pacienta uspokojivý, lékař umožní další rozbalení nabídky.

Dieta od třetího do sedmého dne pooperačního období

První den po odstranění orgánu je pacient pod dohledem ošetřujícího lékaře. Doktor kontroluje dietu. Nicméně, po propuštění z nemocnice může být pacient potýčen s řadou obtíží. Chcete-li je překonat, pomůže vám to podpořit příbuzné. Pokud se připojí k terapeutické stravě, je pro obsluhu snadnější, aby se s omezeními vyrovnal.

Důležitým úkolem po vypuštění se stává prevence žilní staze. Potraviny potřebuje dobře žvýkat. Rovněž je důležité pít 1,5 až 2 litry čisté ne-uhličité vody denně.

Menu pro týden po odstranění žlučníku v prvním měsíci je založeno na některých pravidlech:

  1. Od třetího dne je dovoleno pít čerstvě vymačkané šťávy z řepy, jablek. Můžete použít bramborové nebo jiné zeleninové pyré, ovocné želé, parní omeletu, slabý čaj.
  2. Na pátý den jí nějaký bílý, sušený chléb.
  3. Ve dnech 6 - 7 dní po odstranění žlučníku se dávka rozšiřuje na úkor tekutých obilovin (pohánka, proso nebo ovesné vločky), nízkotučného tvarohu, vařeného půdního libového masa, ryb.

Musíte vypít ne-uhličitou vodu, samoopravované ovocné a zeleninové šťávy, želé, odvar ze sušeného ovoce nebo šípku, mírně oslazený čaj. Celkový objem spotřebované kapaliny by měl dosáhnout 2 litry.

Jedení týden po cholecystektomii

Počínaje osmým dnem a celým měsícem po operaci k odstranění žlučníku se nabídka provádí na základě jemných pokrmů.

  • libové maso nebo ryby ve vařené formě;
  • parní masové kuličky z libového masa;
  • zeleninová souffle;
  • polévky (na rostlinném vývaru nebo mléce);
  • nízkotučná tvarohová tyčinka nebo pudink;
  • viskózní kaše na vodu nebo mléko;
  • zeleninové pyré;
  • želé;
  • ovocné a zeleninové šťávy;
  • mléčných výrobků bez tuku.

Recepty na zotavení pokrmů v prvním měsíci po odstranění žlučových cest

V potravinářských ústavech byly prováděny pokusy, které přinášejí provozovaným atraktivním a průměrným pokrmům. Ukázalo se, že krásně navržený stůl zlepšuje náladu a urychluje zotavení pacientů. Proto je důležité věnovat pozornost nejen produktům jednotlivě, ale také jejich kombinacím, dodávkám potravin.

Recepty pokrmů po odstranění žlučníku v prvním měsíci mohou být mírně upraveny s ohledem na osobní preference. Je důležité dodržovat doporučenou technologii přípravy a používání pouze autorizovaných výrobků.

Na stole můžete dát:

  1. Lazy knedlíčky na snídani. Vyrobeno z 250 g tvarohu, vejce, 2 lžíce. l mouka, 1 polévková lžíce. l cukr, sůl. Složky jsou smíchány. Zůstane slepé a vařit knedlíky. Chuť se probouzí, když podáváte pokrm se zakysanou smetanou a bobulovou omáčkou.
  2. Kuřecí prsa a zeleninová polévka na oběd. Hledáte 150 gramů bílého masa, 1 polévkovou lžíci. l rostlinný olej, 1 mrkev a celer, kopr, sůl, zeleninový vývar. Navar to předem. Pak vařte nakrájenou zeleninu do vývaru. Zbývá přidávat prsa, máslo, sůl a bič s mixérem. Polévka bramboru posypaná bylinkami je voňavá, krásná a chutná.
  3. Ryby na večeři. Proveďte 200 g bílého filé, plátek bílého chleba, vejce, 2 lžíce. l mléko, sůl. Ryba je mletá, míchána s chlebem, vaječná bílá namočená do mléka a solené. Konečná fáze - tvorba kotletků a pečení. Podávejte s omáčkou ze zakysané smetany a bylinkami.

Při péči o výhody a krásu jídel je důležité, aby se nepřejívaly a neustále střídavě používaly produkty povolené ošetřujícím lékařem. Pokud nejsou žádné komplikace, měsíc po odstranění žlučníku se strava stává méně přísnou. Zejména místo omáček z bobulí můžete zdobit nádobí čerstvým ovocem. V nabídce jsou vkládány saláty, ochuceny rostlinnými oleji. Je pravda, že ovoce se doporučuje oloupat.

Podle zákazu zůstávají:

  • uzené maso;
  • okurky a marinády;
  • hořčice a křen;
  • cibule, česnek, šťovík;
  • houby;
  • teplé omáčky;
  • majonéza;
  • bohaté vývary;
  • žáruvzdorné tuky;
  • kakao;
  • luštěnin;
  • celozrnný chléb;
  • sladkosti (smetanové koláče, čokoláda);
  • sýtené nápoje;
  • alkoholu

Jiné produkty na seznamu také dráždí sliznice gastrointestinálního traktu, i když v menším rozsahu. Lékaři proto doporučují navždy změnu stravovacích návyků, a to až na jeden měsíc.

V prvním měsíci po odebrání žlučníku je přibližně následující:

  • na snídani je vhodná jakákoli obilná kaše nebo makarony společně s proteinovou omeletu a čajem;
  • jako druhou snídani - galette cookies nebo nějaké sušenky s čerstvou šťávou;
  • na oběd můžete vařit - zeleninovou polévku, parní masové kuličky, kuřecí prsa a kompot;
  • pro odpolední občerstvení je vhodné pečené jablko;
  • Večeře připravovaný zeleninový salát s vařenými rybami a volně vařeným čajem;
  • 2 hodiny před spaním můžete vypít sklenici nízkotučného kefíru.

Seznam umožňuje rozbalit nabídku. Pokud je to jedno, potravina se stává nudným, přestává vypadat atraktivně a chutně. Je třeba vyměnit výrobky za stejné jako z dietního hlediska, ale dát nové chuťové pocity.

Lékaři doporučují během rehabilitačního období jíst podle následujících zásad:

  1. Je třeba často a zároveň se vyhýbat dlouhým přestávkám.
  2. Menu by mělo být plné a vyvážené.
  3. Kalorický obsah jídla na den by neměl být vyšší než individuální potřeby. Jinak se může hromadit cholesterol.
  4. Je dovoleno jíst pouze vařené, pečené nebo vařené.
  5. Ryby a maso v menu by měly být každý den.
  6. Mořské plody pomohou vyplnit požadovaný počet stopových prvků ve stravě.
  7. Povolené obiloviny, zelenina a ovoce jsou základem nabídky a poskytují potřebné vlákno k trávení.
  8. Potraviny by měly být pohodlně teplé.
  9. Sladkosti by měly být nahrazeny sušeným ovocem.

Dieta po odstranění žlučníku

Popis proud dne 03/05/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek během 1-3 měsíců
  • Podmínky: od 1,5 měsíce do roku
  • Náklady na výrobky: 1200 - 1350 rublů za týden

Obecná pravidla

Bez ohledu na to, jakou metodu cholecystektomie používáme - laparoskopie nebo tradiční otevřená cholecystektomie je nejdůležitější složka léčebného a rehabilitačního období v pooperačním období a první dny po operaci jsou zvláště důležité.

Po operaci po dobu 4-6 hodin je přísně zakázáno vypít kapalinu. Povoleno je pouze zvlhčení pacientových rtů vodou a o něco později (po 5-6 hodinách) je možné propláchnout dutinu úst s bylinnými infuzemi.

Po 12 hodinách a až do rána následujícího dne po operaci je dovoleno pít nesycenou vodu každých 10-20 minut v malých porcích (1-2 sipky) s celkovým objemem nepřesahujícím 500 ml.

Druhý den se ke stravě zavádí nízkotučný kefír, nesladený čaj, želé (až 1,5 litru / den). Část - ne více než ½ šálku. Četnost přijetí - 1 čas / 3 hodiny.

Ve třetím nebo čtvrtém dni je pacientovi umožněno jíst: polotuhé bramborové kaše, polévané polévky v zeleninovém vývaru, vejce z vaječných bílků, drcené vařené ryby, ovocné želé a 1 čajová lžička nízkotučného kysaného smetany. Stravování až 8krát denně, po částech 150-200 g. Z tekutin můžete použít šťávy (jablko, dýně) a čaj s cukrem.

Na pátý den jsou do dávky přidány galenické sušenky, sušený pšeničný chléb (ne více než 100 g).

Ve dnech 6. - 7. se představí strouhaná kaše (pohanka, ovesné vločky), vařené nasekané ryby a maso, nízkotučné nastrouhy, zeleninové pyré, mléčné výrobky.

Osmý den po laparoskopii žlučníku jsou v závislosti na závažnosti a převaze symptomů hlavní, souběžné nebo komplikované onemocnění předepsány diety 5A, 5, 5P (1 nebo 4 skupiny). Jako přídavek je předepsáno číslo stravy 5SC (popsáno v části "odrůdy").

Základní výživa po odstranění žlučníku - Tabulka č. 5 a její varianty. V případě těžkého zánětlivého procesu po dobu 3-4 dnů lze předepsat protizánětlivou variantu 5 tabulky - Diet 5B. Jeho vlastností je omezit příjem potravy. Kalorická strava na úrovni 1600-1700 kcal (55-65 g bílkovin, 40-50 g tuku, 250 g sacharidů).

Všechny pokrmy jsou podávány výhradně čisté bez vývaru a přidáním másla: různé druhy slizových obilných polévek, polotekuté čisté obiloviny s přidáním malého množství odstředěného mléka, želé, pyré z kompoty, zeleninové šťávy. Dále, ve stravě malého množství důkladně nastrouhaného masa, dušených ryb, vařených ryb, nízkotučného tvarohu, krekrů nebo sušeného pšeničného chleba.

Potraviny po odstranění žlučníku nejméně pětkrát, částečné, asi 200 g, bez soli, s velkým množstvím tekutiny (asi 2,5 l / den). Dále, po dobu 8-10 dnů je pacientovi předepsána dieta 5A a potom dietní č. 5.

Dieta číslo 5 se týká fyziologicky kompletní výživy a je navržena tak, aby normalizovala proces vylučování žlučníku a snížila hladinu cholesterolu v krvi. Doporučený příjem částečného a častého (5-6krát denně), který přispívá k odtoku žluči. Aby se zvýšila vylučování žluči, zavádí se zelenina ve formě vinaigretů a salátů, které jsou ochuceny nerafinovanými rostlinnými oleji.

Ve stravě jsou téměř všechny snadno stravitelné uhlohydráty ostře omezené, protože jejich příjem přispívá k rozvoji stagnující žluči (cukrovinky, džemy, cukr, med) a zeleniny, které ve velkém množství obsahují kyselinu šťavelovou a esenciální oleje (šťovík, špenát, citrus).

K podpoře sekrece žluče ve stravě patří zelenina, bobule a ovoce, kuřecí vejce (ne více než jedna). Příjem kalorií na úrovni 2800-3000 kcal (100 g bílkovin, 90 g tuků, 450 g sacharidů). Příjem soli na úrovni 8-10 g, kapalina - 1,5 l.

Při onemocnění žlučníku dochází často k souběžným onemocněním sousedních vnitřních orgánů - duodena, pankreatu, žlučových cest: duodenitida, cholangitida, pankreatitida, dyskineze. A často v této souvislosti po cholecystektomií vyvíjí postcholecystectomical syndrom (Oddiho svěrače dysfunkce), což je doprovázeno konstantním uvolňováním nízké koncentrace žluči do dvanáctníku s dalším přídavkem patogenních organismů a rozvoj zánětu sliznice, což vede k bolesti, poruchy trávení a střevní onemocnění. Tyto účinky odstranění bubliny jsou také korigovány výživou.

V tomto případě je nutné snížit proces sekrece žluče, což je dosaženo snížením množství tuku na 60 g v důsledku úplného vyloučení ze stravy všech tvrdých tuků živočišného původu a rostlinných olejů. Surové ovoce a zelenina, masné maso / ryby, uzené maso a pikantní pokrmy z cibule, ředkvičky, česnek, ředkvičky, silné bujóny na bázi masa / ryb / hub jsou zcela vyloučeny ze stravy. Spotřeba extrakčních látek, snadno stravitelných sacharidů, hrubých vláken, soli a kapaliny je také snížena na 1,5 litru denně.

Když je zánět pankreatu po cholecystomii jmenován Tabulka 5P. Ve stravě se současně zvyšuje obsah bílkovin až na 120 gramů a omezuje se na mastné a sacharidové potraviny. Celková krmná dávka se sníží na 2500 kcal. Horké, sladké, pikantní, kyselé a vysoce mastné potraviny, které způsobují pankreatickou stimulaci, a potraviny obsahující velké množství vláken, purinových bází a těžebních látek jsou vyloučeny.

Druhy

Po cholecystektomii s dyskinézou hypermutoru žlučového traktu nebo se souběžnou pankreatitidou je předepsaná šetrná strava jako duodenitis. Používá se po dobu 14-21 dnů až do vymizení bolesti a dyspeptických příznaků. Poté je pacient přenesen na dietní číslo 5.

Obecná charakteristika - snížený obsah kalorií až 2000 - 2200 kcal kvůli omezení příjmu tuku (rostlinný olej a potraviny bohaté na cholesterol). Spotřeba snadno absorbovaných sacharidů klesá ve stravě.

Plně vyloučeny z dietních produktů obsahujících puriny, dusíkaté extrakční látky, hrubé vlákno. Snadno stravitelné bílkoviny nejsou omezené. Množství soli není větší než 6 gramů. Potraviny se připravují v páře nebo varu.

Režim pití - až 2 litry tekutin denně. Pět jídel denně, servírování ne více než 200 g s jedním vykládacím dnem týdně. Chemické složení: 90 g bílkovin, 60 g tuků (bez rostlinných tuků), 300 g sacharidů.

V případě po laparoskopické cholecystektomie žluči městnání v pozadí gipomotornoy psoriázy u pacienta o posílení motorické funkce střeva a stimulaci sekrece žluči, jmenovat lipotropnyh-obsahem tuků (№ 5 A / F). Celkový příjem kalorií je přibližně 2600 kcal.

Zvláštnosti stravy této stravy zahrnují vysoký obsah tuku (s 50% musí být rostlinné oleje) a snížený obsah jednoduchých sacharidů (až 300 g) a mírné zvýšení bílkovin (až do 100 g). Do stravy se zavádějí produkty lipotropních proteinů (libové maso, vejce, ryby, tvaroh), pšeničné otruby, rafinované rostlinné oleje a zelenina.

Těstové těsto, plnotučné mléko, živočišné žáruvzdorné tuky, koření zcela vyloučené. Prudce omezená spotřeba extrakčních látek (masový / rybí vývar), výrobky obsahující cholesterol. Potraviny jsou pečené nebo vařené, oleje jsou přidávány výhradně do hotových jídel, broušení je volitelné.

Indikace

  • dieta číslo 5B - s výrazným zánětem po cholecystektomii;
  • dieta číslo 5A - po dobu 8 - 10 dnů léčby;
  • dieta číslo 5 - ve stádiu zotavení po jídle 5A;
  • dieta číslo 5SC po cholecystektomii s hypermotorní dyskinezí žlučového traktu nebo se souběžnou pankreatitidou, duodenitidou;
  • dieta č. 5Л / Ж - po cholecystektomii na pozadí hypomotorické dyskinézy ke zvýšení intestinální motorické funkce a stimulaci sekrece žluče;
  • dieta číslo 5P - po cholecystektomii při akutní pankreatitidě.

Povolené produkty

Potraviny a pokrmy povolené po operaci patří: obilovin / zeleninové polévky, pšeničné včerejší chleba, sušenky z bílého chleba, suché sušenky, koláče, ryby, libové maso (králík, hovězí maso, libové jehněčí), dušená kuřecí maso vařené s kusem, Rjazenka mléko, jogurt, plnotučné mléko odtučněné, jogurt, tvaroh, s nízkým obsahem tuku a jídla na něm založené (líné knedlíků, rendlíky), sýr, mírné nízkotučnou vejce nebo protein parní míchaná vajíčka (jedna za den), vařené těstoviny a obiloviny (oves a pohanka ), squash lýko a zeleninový salát s olejem, bylinkami, zálivkou, libové šunky, klobásy doktorských jahodové šťávy, ovoce, sušené ovoce, kyselé ovoce a bobule, pasty, želé, černý / zelený čaj, vývar boky, uhličité minerální vody.

Tuky živočišného a rostlinného původu se přidávají do připraveného jídla.

Menu po odstranění žlučníku první měsíc

Lidské tělo je křehký systém a jakákoli chirurgická intervence vede k vážným následkům. Je třeba poskytnout příležitost k obnovení obvyklých funkcí a minimální naplnění během rehabilitačního období. Menu po odstranění žlučníku se v prvním měsíci bez problémů upraví. Celý orgán je vyloučen ze systému gastrointestinálního traktu, což znamená, že proces krmení a asimilace živin nikdy nebude stejný. Tělo by mělo být dovoleno zvyknout si na nepřítomnost žlučníku a vhodná strava bude tím nejlepším pomocníkem.

Menu po odstranění žlučníku první měsíc

Co se stane po odstranění žlučníku?

Během chirurgického zákroku na žlučníku játra nepřestává vytvářet žluč, ale ztrácí se rezervoár pro její akumulaci, skladování a sytost enzymy. Pro udržení rovnováhy v těle je tato funkce převzata žlučovodem. Nemohou užívat koncentrovanou žluči, takže část z nich v malém množství pravidelně vstupuje do dvanáctníku. Enzymové složení a viskozita této tekutiny se nemění v pozitivním směru, který obecně nepodporuje trávení a vyvolává nárůst počtu patogenních mikroorganismů v gastrointestinálním traktu. Je třeba upravit stravu, aby nedošlo k přetížení těla a snížení negativního dopadu na dlouhý úsek střeva.

Dieta pro žlučník je zaměřena na rychlé odstranění žluči z těla a normalizace jeho metabolismu

První dny po operaci

Největší omezení platí pro první den. Nemůžete ani pít vodu a aby nedošlo k dehydrataci, může pacient navlhčit rty houbou a opláchnout si ústa neslazenými bylinnými infuzemi. Obvykle to nezpůsobuje obtíže - po ukončení operace tělo zažívá silný stres a chuť k jídlu zpravidla chybí.

V prvních dnech po operaci není žádnou chuť k jídlu.

Po jednom dni zadejte jednoduchou vodu - jemně a v malých porcích, 2 sipky každých 15 minut. Pokud tělo potřebuje terapii vitaminem, místo vody je nabízen odvar z šípkových lodí. Nemělo by to být sladké. Je také povoleno používat minerální vodu (bez uhlovodíků).

Celkový objem tekutého nápoje 2. den by neměl přesáhnout 1 litr.

V extrémních případech vám lékař může dovolit, abyste v prvních 12 hodinách po odstranění žlučníku popíjeli nějaké kissel nebo polévku. Obecným doporučením je hladovění vody první den a zavedení od druhého dne stravy 0a sestávající z následujících složek:

  • nízkotučné výživové bujóny ("druhý" vývar);
  • slizové bujóny z krupice;
  • kefír;
  • želé;
  • želé

První týden je důležité vyloučit takové výrobky, jako je silný čaj (pouze slabý, nenasycený nápoj je povolen), káva, alkohol, sladkosti, čokoláda, smažené a mastné potraviny, stejně jako uzené potraviny, okurky, okurky, pikantní koření. Potraviny by neměly přispívat k rozvoji nadbytečného žluči, jehož tvorba ještě není připravena. Proto jsou potraviny převážně otřeny, párou, neutrální teplotou.

Základem stravy pro rehabilitaci po operaci je lékařská strava "Tabulka č. 1". Kombinuje šetrnou stravu s masem, ryby a rostlinnou výživu, ve které je nežádoucí jíst čerstvé ovoce a bobule, žitný chléb a další produkty, které podporují sekreci žlučníku, se nedoporučují.

Po 3 dnech kapaliny kompotují ze sušených meruněk a jiných sušených ovoce, aniž by se z tekutin vyskytly sladké přísady a celkový objem pití se může zvýšit na 1,5 litru. Můžete zadat jablečné a dýňové šťávy, vařit bramborové kaše ve vodě a nabízet je pacientovi, stejně jako dát směsnou polévku.

Sušené meruňky kompot

První porce jsou obvykle velmi malé - potraviny se zavádějí postupně, v rozmezí od několika polévkových lžů do 220 gramů.

V pátý den se ve stravě pacienta objevuje starý bílý chléb a sušené sušenky, ovocná kaše je přijatelná od šestého dne, ale v půdní formě (základem je pohanka, ovesná kaše nebo pšenice). Z mléčných výrobků můžete jíst sýr, jíst kyselé mléko. Pokračovat v sledování terapeutické stravy 1. stolu a potravinářských vařených bílkovin a zeleninových výrobků, předem rozdrcených pro zjednodušení trávicího procesu.

Příklady jídel, které tělo tělo pozitivně vnímá v prvním týdnu po operaci v gastrointestinálním traktu:

  1. Parní kuřecí roláda.
  2. Mléčné parní nádobí (polévky, pečivo).
  3. Omeleta na bázi bílkovin vařená parou.
  4. Sušené pálivé maso.
  5. Sýrový přípravek Adyghe a nízkotučný kefír nebo jogurt.

Na první pohled je strava velmi omezená. Můžete zkusit kombinovat komponenty z několika receptů - například zkuste vařit polévku z mléka a zeleniny.

Poté přichází čas plynulého přechodu z pooperační stravy 1a na schéma výkonu 1b (podle stavu pacienta - po dobu 5-7 dní).

Menu po dobu 5-7 dnů

Tabulka 1a

První jídlo: parmezánové proteiny omeleta, kapalná ovesná kaše (lze ředit mlékem a přidávat máslo v omezeném množství - 5 gramů). nápoj - čaj s citrónovou šťávou.

2. jídlo: tvarohový tvaroh, odvar z šípky.

3. jídlo: masová polévka, polévka se slizovitou konzistencí na krupici, odvar z šípky, dezert - mléčný krém.

4.: tekutá pohanka s máslem, parními rybami, čajem s citrónovou šťávou.

Na konci dne: odvar z růžových boků s ovocným želé.

Tabulka 1b

1. jídlo: 200 ml tekuté rýže v mléce (malé množství másla je povoleno, stejně jako v předchozím menu), parní bílkoviny ve formě omelety, nápoj je slabý sladký čaj, kde byste měli přidat citrónovou šťávu.

2. snídaně: pečené drcené jablka, drcený tvaroh se smetanou, kyčelní kyčle.

3. jídlo (hlavní, obědové menu): parní maso, zeleninová krémová polévka, bramborová kaše, dezert - ovocné želé.

4. dávka: ovocná šťáva s vařeným kuřecím masem, předtřípané nebo drcené.

5. večeře: pudingová kaše s máslem, parfémová souffle, čaj s mlékem.

Konečné jídlo: asi 200 gramů. kefír.

Před postel by měl vypít sklenici s nízkým obsahem tuku jogurtu

Druhé týdenní menu

Pokud se operace provádí bez komplikací a proces rehabilitace postupuje jako standard, dochází k přirozenému přechodu na dietu 5a. Základním principem stravy je minimální zatížení trávicího traktu (chemické, mechanické). Všechno je vařené nebo vařené. Nabídka obsahuje:

  1. Vařené a dusené bílkovinné produkty - maso, ryby atd.
  2. Polévky.
  3. Pudinky
  4. Lehké pekáče.
  5. Vařené zeleninové pokrmy a bramborové kaše.
  6. Čerstvé obiloviny (krupice - vyjma). Vařátko můžete vařit ve vodě a můžete polévat kapalný základ s mlékem.
  7. Ovocné želé.
  8. Rostlinný olej pro doplňování v malých množstvích.
  9. Nízkotučné mléčné výrobky.
  10. Bílý chléb, včera.

Pokud v přítomnosti této stravy stále existují nepříjemné příznaky zablokovaného trávení (plyn, průjmy, bolest v pravém hypochondriu), pak by měly být revidovány jednotlivé složky nebo by měl být použit 5. režim pro jemnější schéma.

Výživová výživa u oslabených pacientů ve druhém týdnu

Při prvním jídle: malá část krupice, vařená v mléce, parní bílkoviny ve formě omeletu (asi 100 g). z nápojů je povolen čaj.

Druhé: odvar z šípky, čerstvý tvaroh bez přísad (neutrální).

3.: grilovaná zeleninová polévka s přídavkem obilovin (např. Ovesné vločky) - malá část nebo polovina hlavního, jemného vařeného masa, mrkvového pyré, pro dezert - ovocné želé.

4.: Vařené v jablkách.

5.: bramborová kaše s vařenými rybami - malá část. slabý čaj

Finální jídlo: kefír nebo ovocné želé.

Nemůžete používat koření, které vyvolávají sekreci žluče, stejně jako veškeré uzené maso, extrémně teplé a studené pokrmy.

Obecná pravidla

V prvním měsíci všichni pacienti bez žlučníku potřebují zvládnout dietní výživový systém, který bude pro ně po celou dobu života relevantní. Toto období je klíčem k normalizaci procesů trávení. Je důležité vyhnout se poruchám podle jednoduchých pokynů:

  1. Všechny stravy jsou charakterizovány nepřítomností smažených potravin - to je obecné doporučení, které by mělo být v budoucnosti dodržováno, když tělo vstoupí do přirozeného rytmu a přizpůsobí se netypickému žlučovému procesu. Soar, guláš, pečivo - to jsou schválené metody tepelného ošetření výrobků pro pacienta s odstraněným žlučníkem. Chcete-li pomoci pacientovi - dvojitý kotel, trouba, multi-sporák. Zakázané nádobí na grilu.

Smažené potraviny by měly být vyloučeny.

Nejezte před spaním

Pít více vody

Zakázané produkty

Jak v prvním měsíci, tak i v dalších obdobích, musíte být opatrnější s následujícími produkty:

  1. Tukové polévky a masové pokrmy.
  2. Těžké pro trávení koncentrované živočišné tuky (vepřové, jehněčí, hovězí).
  3. Klobásy a uzené maso.
  4. Domácí polotovary.
  5. Pikantní koření.
  6. Mastné sladkosti a čokoláda.
  7. Alkohol.
  8. Konzervy.
  9. Houby
  10. Cibule a česnek.
  11. Hrách, fazole, ředkvičky.
  12. Studená jídla, včetně zmrzliny - způsobují křeče potrubí.

Pokud pacient podstoupil otevřenou operaci břicha, výše uvedená omezení by měla být pečlivě zvážena.

Někdy se můžete rozmazlovat s pikantní sušenkou bez přidání smetany, zakysané smetany s nízkým obsahem tuku, vyhýbat se masti a margarínu v receptu. Obecně byste měli jíst méně tuku a pečlivěji uvádějte dietní vlákninu do stravy. Musíte poslouchat tělo a vyhnout se čerstvým melounům, melounám, okurkám, pokud tyto produkty nezhoršují zdraví.

Můžete se rozmazlovat s čerstvými bobulemi, pokud to nezhorší zdraví

V souladu s výše uvedenými omezeními pacient nejen zajišťuje jeho pohodu, ale také tělo chrání před tvorbou nových kamenů.

Kompletní strava je klíčem k úspěchu.

Dieta by měla obsahovat vše potřebné pro správný metabolismus v těle. Jinak bude veškeré úsilí marné a bude mít za následek nedostatek vitamínů, minerálů a aminokyselin.

Kompletní strava je klíčem k úspěchu.

Tabulka 1. Součásti nabídky


Více Články O Játra

Cholecystitida

Cholecystitis chronické žlučové kameny

Symptomy a léčba akutního a chronického zánětu žlučníkuŽlučník je orgán, jehož hlavní funkcí je akumulace žluče produkované játry. Zdravý člověk dostane denně asi 2 litry tekutiny.
Cholecystitida

Hormon stimulující štítnou žlázu (TSH)

Hormon stimulující štítnou žlázu (TSH) řídí činnost štítné žlázy vylučuje trijodtyronin a tyroxin. Poslední zodpovědný za absorpci kyslíku do tkání, plastové metabolismu, práce CNS a kardiovaskulárního systému, regulovat menstruační cyklus a střevní motilitu, syntéza proteinů se provádí, a vitamin A, vliv na orgány zraku a sluchu.