Jaké potraviny jsou dobré pro játra? Nejlepší produkty pro léčbu a obnovu jater

Játra jsou největší žlázou v lidském těle. Léčitelé z minulosti ji považovali za nejdůležitější orgán. V játrech je krev purifikována z toxinů a jedů obsažených ve vzduchu a potravinách.

Tento orgán je zvláště zdůrazňován v moderním světě, kdy lidé nesprávně jedí. Od množství jedů se játra postupně rozpadají a pokud by nebyla schopnost zotavit se, pak by člověk zemřel. Ale aby mohla projevit regenerační vlastnosti, potřebuje pomoc. Nyní existuje mnoho léků, které obnovují funkci jater. Ale pro to je důležitější změnit životní styl a styl jídla. Proto každý, kdo někdy trpěl těžkou pravou stranou, nevolností a malátností, potřebuje vědět, které jídlo je dobré pro játra a co je pro ni špatné. Musíme jí pomoci, aby řádně vykonávala své funkce.

Co zničí jaterní buňky

  • Těžké tuky - margarín, sádlo, majonéza a všechny umělé oleje.
  • Smažené nebo kořeněné potraviny, konzervované a uzené maso, klobásy a rychlé občerstvení.
  • Potraviny obsahující látky zlepšující chuť, příchutě a barvy.
  • Alkoholické nápoje, drogy a kouření.
  • Sladkosti, muffiny a pečivo.
  • Antibiotika, zejména syntetické, a mnoho dalších léků.
  • Infekční onemocnění, jako je například virová hepatitida nebo chřipka.

Co potřebujete pro normální funkci jater

  1. Jídlo je často nezbytné, ale v malých částech, takže játra budou snazší zvládat toxiny, které vstupují do těla.
  2. Všechny potraviny musí být pečlivě zpracovány: vařené, vařené nebo mleté. Není žádoucí smažit jídlo, je lepší se troubit na malém množství oleje.
  3. Je velmi důležité, aby jídlo bylo dostatečné množství snadno stravitelných bílkovin, které pomáhají obnovit játra.
  4. Potřebujete jíst potraviny, které jsou dobré pro játra.
  5. Zajistěte, aby množství uhlohydrátů v potravinách nepřekročilo normu.
  6. Živočišné tuky je třeba nahradit rostlinnými oleji, protože mají choleretický účinek.
  7. Ujistěte se, že s jídlem v dostatečném množství vstoupíte do tělních vitamínů. Dále je můžete užívat ve formě tablet. Vitamín E a vitaminy skupiny B jsou zvláště dobré pro játra.
  8. Pomůžete-li zabránit zničení antioxidačních buněk, které se nacházejí ve velkém množství v čerstvém ovoci a zelenině.
  9. Je důležité zahrnout do jídelníčku odvar z bylin, které pomáhají játrům. Nejužitečnější jsou mléč, bodlák a knotweed.

Nejvýhodnější jídlo pro játra

Takže, co je zapotřebí k udržení zdraví a pohody po dlouhou dobu? Potřebujete vědět, které jídlo jsou dobré pro játra.

  1. Zelí všech odrůd, zejména bílá kapusta, brokolice nebo květák, stimuluje tvorbu enzymů důležitých pro zdraví jater. Pomáhá jí pracovat rychleji.
  2. Vlašské ořechy obsahují mnoho látek, které pomáhají normalizovat funkci jater.
  3. Citrusové plody - citrón, limetka a grapefruit díky přítomnosti velkého množství vitamínu C pomáhají neutralizovat toxiny. Pomáhá také játrům.
  4. Jablka, dýně a jiné produkty obsahující pektin čistí dobře trávicí trakt. To je věřil, že toto jsou nejlepší jídlo pro játra.
  5. Olivový olej, lněný olej a hořčičný olej mají choleretický účinek. Kromě toho mohou částečně absorbovat toxiny, čímž odstraní zátěž jater.
  6. Byliny, jako je petržel, salát, hořčice, celer, špenát, bazalka, neutralizovaných solí těžkých kovů a pesticidů, ale také mají choleretic účinek.
  7. Potraviny, které jsou dobré pro játra, jsou mrkev a řepa. Stimulují funkce tohoto těla a zlepšují je.
  8. Česnek je velmi důležitý pro čištění samotné jater a aktivaci jeho enzymů.

Jak jíst bílkovinové potraviny

Pokud je játra nemocná, musíte se vzdát mastného masa a ryb. Kuřecí, krůtí a nízkotučné telecí jsou povoleny. Čerstvé ryby jsou užitečné, zejména štikozubce, pstruhy a tresky. Vařte, že je v troubě pečené nebo pečené. Mléko a mléčné výrobky pro nemocné játra jsou také užitečné. Ale s mlékem nemůžete pít jiné jídlo - mělo by to být samostatné jídlo. Je dobré použít nízkotučné tvaroh a sýr, jogurt a kefír. Jsou to velmi užitečné produkty pro zotavení jater. Velké množství bílkovin se také vyskytuje ve vejcích. Pro jídlo je třeba je vybrat pouze čerstvé a vařit nejvhodnější omeletovou páru nebo vařit je jemně vařené.

Zelenina a ovoce pro zdraví jater

Tyto produkty jsou bohaté na pektiny, které pomáhají játrech pracovat správně. Zejména mnoho z nich v jablkách, dýně, dýně a mořských řasách. Tepelné zpracování navíc zvyšuje jejich kvalitu. Jaké potraviny jsou dobré pro játra? Jezte zelí, kukuřici, cukety, řepu a mrkvu. Můžete je použít jak ve vařené formě, tak ve formě salátů s rostlinným olejem. Pokud hledáte produkty k obnovení jater, věnujte pozornost rajčatům. Jsou lepší čerstvé, protože jsou dodavatelem antioxidantů v těle a mají choleretický účinek. Sušené ovoce a med jsou také velmi užitečné.

Použití obilných produktů

Aby játra fungovala správně, musíte opustit muffin a bílé pečivo a přejít na celozrnný chléb. Je dobré přidat otruby do různých pokrmů. Jaké potraviny jsou dobré pro játra? Nezapomeňte do vaší stravy zahrnout kaše z celých zrn, zejména pohanky a prosa. Každý den se doporučuje jíst ovesné vločky, protože dokonale čistí tělo. Omezte přidáním másla do ovesné kaše a snažte se nevařit na vysokém ohni, vařte lépe v troubě.

Koření jater

Lékaři nedoporučují jíst kořeněné potraviny. Proto těm, kteří trpí přebytkem toxinů v játrech, byste se měli vzdát octa, křenu, ředkvičky, hořčice, pepře a kari. Ale některé koření přidat k jejich jídlo, dokonce užitečné. Patří mezi ně všechny zelené listové zeleniny, zázvor a kurkuma. Obsahují antioxidanty a chrání játra před poškozujícími účinky toxinů. Je vhodné přidávat česnek do hotových jídel. Ale nezapomeňte, že množství soli a cukru je žádoucí snížit na minimum.

Jaké nápoje je lepší pít?

Hlavní věc pro zdraví jater - spousta čisté vody. Kromě toho jsou užitečné čerstvé šťávy ze zeleniny a ovoce, zejména dýně, mrkve a jablka. Je lepší úplně opustit kávu a nahradit ji čekankovým odvarem a je zdravější pít zelený čaj - odstraňuje volné radikály a toxiny z těla. V případě onemocnění jater se doporučuje užívat bylinné odvarky pravidelně. Nejužitečnější pro zlepšení práce tohoto těla je nemortel, bodlák mléčný, kořen lékořice a neplodné květy. Berry ovocné nápoje a dogrose odvar jsou také užitečné.

Produkty pro obnovu lidské jater

Hlavním úkolem jater je vyčištění krve toxinů, jedů a strusk, a když je tento orgán narušen, do tkání proniká škodlivé látky, komplikuje fungování všech systémů a způsobuje intoxikaci celého organismu. Správně vybrané produkty urychlují regeneraci, obnovu normální struktury tkání, buněk parenchymu. Zjistěte, jaké potraviny by měly být na vašem stole, aby vaše játra byla zdravá.

Co je oprava jater

Jedním z nejdůležitějších orgánů v těle je játra. Vykonává mnoho funkcí nezbytných pro životně důležité funkce těla: neutralizuje, odstraňuje toxiny, podílí se na koagulaci krve, metabolismu sacharidů, bílkovin a také má enzymatickou aktivitu. V průběhu času klesá počet normálních pracovních hepatocytů (jaterních buněk) kvůli negativním vlivům. Toto je:

  • zneužívání alkoholu osobou;
  • nezdravá strava;
  • špatné podmínky prostředí;
  • virové, bakteriální onemocnění;
  • otravy se syntetickými jedy, toxiny;
  • potřebu dlouhodobé léčby hepatotoxickými léky.

K podpoře a stimulaci přirozené regenerace buněk, tkání, snížení negativního vlivu destruktivních faktorů je nutné změnit stravu, použít speciální léky k obnovení hepatocytů (hepatoprotektory), biologicky aktivní přísady k obnovení struktury, fungování těla. Kromě toho by měla strava na obnovu jater obsahovat potraviny bohaté na antioxidanty, přírodní choleretické látky, vlákniny a vitamíny.

Výživa pro játra

Správně vybrané potraviny mohou pomoci při zhoršení funkce hepatocytů i po závažných onemocněních. Toto tělo je zpravidla denně napadáno toxiny a jinými škodlivými látkami, přetížené metabolity alkoholu, mastné, kořeněné potraviny, což vede k rychlé destrukci buněk. Jídlo pro játra by mělo být nízkotučné, mírně slané nebo sladké. Abychom zabránili vzniku chronických patologií těla, doporučujeme dodržovat některá pravidla výživy:

  1. Je třeba přísně vyloučit ze stravy: alkoholické nápoje, potraviny s přidanými látkami zvyšujícími chuť, tučné, smažené potraviny, rychlé občerstvení, škodlivé omáčky (majonéza, kečup). S opatrností a v omezeném množství by měla být konzumována káva, pepř a doplňky stravy.
  2. Čerstvé potraviny bohaté na vlákninu, vitamíny, minerály: zeleninu, ovoce, ořechy, kuřecí vejce atd. By měly být zavedeny do každodenní stravy.
  3. Zahrňte použití léčivých bylin, lidových léků založených na nich, například olivový olej nebo olej z mléka. Jsou bohaté na vitamíny K, A a E, mají silný antioxidační účinek a zlepšují regeneraci buněk.
  4. Stojí za to věnovat pozornost antioxidačním produktům, které jsou schopné zachytit, odstranit volné radikály, které ve svém složení obsahují velké množství vitamínů. Například bobule z černého rybízu, egreše a chokeberry, divoké růže, citrusy.

Vitamíny

Mnoho procesů, které se vyskytují v těle, kontrolní látky, jako jsou vitamíny, proto pro správné fungování všech systémů, jejich vyvážený obsah je nezbytný. K ochraně tkání a orgánů před toxickými látkami, produkty metabolismu, byste měli používat ty vitamíny, které podporují činnost jater a přispívají k jeho regeneraci. Toto je:

  1. Vitamíny A, C a P obnovují, udržují základní přirozené funkce těla, regulují činnost žlučníku a zabraňují vzniku kamenů v žlučových cestách. Velké množství se nalézá v petrželce, mrkev, dýně, čínské zelí, brusinky, fenykl.
  2. B vitamíny zlepšují složení krve regulací počtu tvarovaných prvků, cholesterolu a glukózy. Hlavními zdroji jsou chléb, brokolice, česnek, hovězí maso, ořechy.
  3. Vitamin E produktivně odstraňuje volné radikály z těla, normalizuje práci, čistí a snižuje zátěž těla, zabraňuje vzniku tukové degenerace. Obsahuje ve složení většina rostlinných olejů, ořechů, semen, avokád, sezam.

Co je dobré pro játra

Takové tělo jako játra pro normální práci vyžaduje podporu ve formě jídla, která obsahuje antioxidanty, choleretické látky. Je důležité pamatovat na rovnováhu vitamínů a minerálů. Následující přínosné produkty pro obnovení těla:

  1. Laminaria. Listy mořských řas obsahují až 10% solí kyseliny alginové. Tyto látky mají schopnost vázat a odstranit z těla mnoho toxinů, toxinů, mezi které patří soli těžkých kovů. Kromě toho řasa obsahuje velké množství selenu, normalizuje činnost střeva, pankreasu.
  2. Řepa Tato zelenina obsahuje velké množství vitaminu T a pektinových látek, které podporují činnost jater, pomáhají urychlit regeneraci hepatocytů. Produkt zlepšuje tok žluči.
  3. Sušené meruňky. Toto sušené ovoce je zdrojem hořčíku, draslíku a dalších důležitých vitaminů a minerálů. Kvůli pravidelnému použití sušených meruněk je sníženo riziko vývoje aterosklerotických lézí, portální arteriální hypertenze, snížena rychlost ničivých procesů a zlepšena imunitní ochrana proti virovým bakteriálním patogenům.

Výrobky regenerující játra

Aby bylo možné provést komplexní léčbu s cílem obnovit normální funkci jater, žlučníku, normalizovat trávení a vyčistit krev, ošetřující lékař individuálně upravuje denní menu a dietu pacienta. Seznam produktů pro obnovu hepatocytů je rozsáhlý:

  1. Pravidelná konzumace řepy pomáhá efektivně vyčistit žlučové cesty, žlučník z kamene, písek. Tato zelenina je bohatá na vitamín C, pektin, rostlinné tuky. Pro účinné ošetření jater pomocí řepy doporučujeme připravit z něj šťávu (brání se 2 hodiny) nebo udělat salát s česnekem a čerstvou mrkví.
  2. Přírodní med je jedním z nejužitečnějších součástí lidské stravy. Obsahuje všechny potřebné vitamíny pro játra a žlučník, antioxidanty. Kromě toho má med jiný antimikrobiální a antivirový účinek, který pomáhá v boji proti infekčním chorobám jater, je užitečné ke snížení edému, zánětu parenchymu orgánu. Vysoký obsah hořčíku, selenu a draslíku přispívá k rychlé obnově poškozených hepatocytů. Účinný med v kombinaci s dýní, cibulí a česnekem.
  3. Přítomnost takového koření jako kurkuma v lidské stravě poskytuje spolehlivou ochranu proti poškození hepatocytů toxiny, pomáhá očistit tkáně škodlivých látek, snižuje koncentraci cholesterolu v žluči a zabraňuje tvorbě aterosklerotických plaků v játrech a arteriích jater.
  4. Olivový olej. Obsahuje velké množství vitaminu E, který má silný antioxidační účinek, díky němuž tento produkt účinně čistí tělo škodlivých látek, solí těžkých kovů a podporuje akceleraci regenerace buněk.

Mléčné výrobky

Zjistit, jaké produkty jsou užitečné pro obnovu jater a normalizaci jeho práce, je nutné si uvědomit, jaký jsou přínosy mléčných výrobků. Takové jídlo:

  1. velmi usnadňuje přirozený proces fungování gastrointestinálního traktu, kardiovaskulárního systému;
  2. zabraňuje rozvoj portální a arteriální hypertenze, tvorbě aterosklerotických plátů;
  3. snižuje patologické změny v anatomické struktuře tkání parenchymatózních orgánů.

Všechny typy mléčných výrobků mají schopnost detoxikace, čištění krve ze škodlivých složek metabolismu. Nejlepší produkty pro léčbu těla:

  • nízkotučný tvaroh;
  • celé kravské nebo kozí mléko;
  • nízkotučný kefír;
  • kyselé mléko;
  • tang;
  • airan;
  • ryazhenka;
  • přírodní jogurt bez přísad.

Sezónní

Hlavní výhodou sezónních produktů pro regeneraci jater je jejich nízká cena, téměř celoroční dostupnost. Navíc většina z nich obsahuje velké množství esenciálních vitamínů, minerálů, antioxidantů a vlákniny. Mezi sezónní ovoce a zeleninu, nejvíce užitečné pro normalizaci fungování jater:

  1. Bow Zelenina je zdrojem vitamínů C, PP, železa a selenu. doporučeno pro použití při chronické hepatitidě, počáteční stadium cirhózy, hepatózy a obstrukční žloutenky. Opatrnost by měla být použita v potravinách pro cibuli u lidí s peptickým vředem.
  2. Ředkvičky Čerstvá ředkvička obsahuje velké množství vitaminů B, které stimulují regeneraci hepatocytů. Kromě toho kořen má silný choleretický účinek, kterým je prevence žlučových kamenů.
  3. Čerstvé greeny. Je zdrojem vitaminu P, který je nezbytný k udržení tónu stěn tepen, kapilár a žil. Zabraňuje rozvoj aterosklerózy a spasmů žlučových cest.
  4. Rajčata. Zelenina obsahuje škrob, pektin, který stimuluje růst a reprodukci hepatocytů, má ochranný účinek proti toxinům, dusičnanům a solím těžkých kovů.

Nejužitečnější produkty

Pro účinnou prevenci poruch jater doporučujeme obohacovat každodenní stravu o složky potravin, které jsou užitečné pro různé funkce tohoto orgánu. Zde jsou některé produkty k obnovení jater, které pomohou vyhnout se dystrofickým změnám v tkáních, snižují hepatotoxický účinek některých léků:

  1. Zelí Zelenina výrazně zvyšuje antitoxické vlastnosti buněk, pomáhá obnovit postižené oblasti parenchymu.
  2. Jablka Obsahují velké množství antioxidačního pektinu, který neutralizuje jedy, toxiny z tlustého střeva, snižuje množství cholesterolu, mastných kyselin.
  3. Ořechy Obsahují antioxidační arginin, který pomáhá očistit, chrání buňky těla před intoxikací, neutralizuje jedy, škodlivé metabolity alkoholu.

Co pít

Mezi nápoje, které zlepšují výkon hepatocytů, patří:

  1. Zelený čaj. Nápoj má silný antioxidační účinek, má příznivý účinek na ledviny, centrální nervový systém, stav stěn cév. Kromě toho je zelený čaj užitečný pro bakteriální léze jater, pomáhá trávit vitamíny, stopové prvky. V nápoji můžete přidat citron nebo med.
  2. Čekanka Normalizuje metabolismus v těle, je schopen vyčistit krev toxinů. Čekanka pomáhá očistit ledviny, snižuje hladinu cukru v krvi, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zabraňuje tvorbě žlučových kamenů. Nápoj zlepšuje chuť k jídlu, normalizuje tenké střevo, účinně zmírňuje pálení žáhy.
  3. Heřmánkový odvar. Doporučuje se pít k prevenci křečí žlučových cest, jaterní kolika v případě onemocnění žlučníku. Nepoužívejte více než 1 až 2 šálky odtučněného heřmánku denně kvůli riziku alergické reakce.
  4. Brusinková šťáva. Tento kyselý nápoj je bohatý na vitamín C, má silný choleretický účinek. Kromě toho brusinkový džus zlepšuje celkovou imunitu a pravidelným používáním je účinná prevence bakteriálních a virových onemocnění.

Co je špatné

Pro zlepšení stavu jaterních buněk se doporučuje vzdát se mastných, převážně slaných potravin, protože výrazně přetíží práci jater a znesnadňuje to filtraci krve. Kromě toho je zakázáno používat uzené maso, pikantní pokrmy, většinu okurky, okurky a nezapomeňte vyloučit alkohol. Mezi zakázanými potravinami je třeba zdůraznit:

  • tučné maso, ryby;
  • sádlo;
  • tuhé tuky;
  • čerstvé pečivo;
  • tučné sýry;
  • sirupy;
  • jam;
  • čipy, sušenky;
  • sýtené nápoje.

Video

Informace uvedené v článku jsou pouze informativní. Materiály tohoto výrobku nevyžadují samoléčení. Pouze kvalifikovaný lékař může diagnostikovat a poradit s léčbou na základě individuálních charakteristik konkrétního pacienta.

Základní pravidla pro jídlo pro obnovení jater - jak být zdravý

Játra jsou jedním z nejdůležitějších orgánů pro lidi. Spouští spoustu úkolů a působí jako filtr, který chrání naše tělo před toxickými a dalšími škodlivými látkami. Při práci bez odpočinku tento filtr silně nosí. Dnes budeme hovořit o tom, jak zajistit správnou výživu jater, která by měla zahrnovat zdravé potraviny.

Potraviny, které nepříznivě ovlivňují funkce jater.

  • Mastné maso - vepřové maso, kachna, hovězí maso, které je zdrojem škodlivého cholesterolu.
  • Potraviny připravené smažením olejem. Bez ohledu na to, zda je potravina, pečující v pánvi, obsahuje velké množství mastných kyselin nebezpečných pro zdraví.
  • Sladké a bohaté produkty. Výrobky s přidaným cukrem nejsou ani méně škodlivé než dokonce tuky - tuku. Z nich játra dostávají tuky, které v průběhu času, které jsou uloženy v těle, mohou vést k tukové hepatosy. Různé buchty, sladkosti, čokoláda, koláče - jedná se o škodlivé jídlo, které se nehodí do rámce zdravé výživy.

Je to důležité! Nejlepší stravovací program pro onemocnění jater je snídaně v 8:00, druhá snídaně v 10:00, oběd v 13:00, odpolední čaj v 16:00 a večeře v 18:30 - 19:00. Je nutné jíst alespoň pětkrát denně, částečně a poslední jídlo by se nemělo konat později než 20:00. To vyvolává akumulaci tuku v těle, porušení odtoku žluči, výskyt biliární dyskinézy a jejich zánětu.

Seznam toho, co je pro normální funkci jater velmi potřebné:

4 pravidla výživy pro udržení zdraví jater

Pokud si přejete udržet tak důležitý orgán jako játra v tónu, nesmíme zapomenout na pravidla výživy existující v dietetice.

Nezapomeňte na nenasycené tuky.

Pro zánět jater nebo pro jiné nemoci se doporučuje používat potraviny obsahující nenasycené mastné kyseliny. Mezi ně patří ovoce, zelenina, mořské dary a ryby. Ty, které jsou vyrobeny z mléka - tvaroh, kefír a sýr Adygei, přinášejí svůj přínos. Zvláštní důraz by měl být kladen na ryby s nízkým obsahem tuku, kaše z ovocné kaše a ovesné vločky, které přispívají ke zlepšení odtoku žluči.
Nenasycené tuky jsou dva typy - mononenasycené a polynenasycené. První je obsažena v arašídech, avokádo, rybí tuk, sezam a olivový olej, arašídy. Hlavním zdrojem druhého jsou vlašské ořechy, len, mandle, sójový olej, ryby.

Je to důležité! Dokonce i když se člověk cítí dobře, množství konzumovaného tuku je stále třeba pečlivě kontrolovat. Aby nedošlo k stagnaci žluče v žlučových cestách a aby nedošlo k přetížení jater, je nepřijatelné jíst příliš často tučné maso, sádlo, máslo.

Sledujte množství spotřebovaných sacharidů

Zaměřte se na bílkoviny

Zanechte alkohol

Seznam zeleniny pro játra:

Je to důležité! Ovoce, čerstvá zelenina, obiloviny - to je to, co by mělo být na stole pro bolesti jater, aby bylo dosaženo obnovení tohoto důležitého orgánu.

Recepty dieta číslo 5 pro játra

Jaké plody jsou nejvíce potřebné pro játra

Seznam ovoce povolený v léčbě gastrointestinálních onemocnění, vedoucí kdoule, jablka, mango, hrušky, banány a pomeranče, obsahující velké množství pektinů. Tyto látky jsou přirozené sorbenty nezbytné k očištění těla toxinů a toxinů. Můžete je použít jak v surové formě, tak po tepelném zpracování (pečení v troubě).

Jaká ryba je nejvíce potřeba pro játra

Je lepší, aby člověk s nemocnými i zdravými játry jedli čerstvé mořské a říční ryby místo masa. Může se jednat o odrůdy s nízkým obsahem tuku - pstruh, treska obecná, štikozubce, štikozubce a kapry a mírně nasycené tukem. Patří sem sleď, halibut, losos. V každém případě je mnohem lepší než vaření masa. Ale ryby uchovávají své užitečné látky pouze tehdy, když se vaří v troubě nebo vaří, aniž by byly vystaveny smažení v oleji.

Dieta k obnovení jater

Játra jsou důležitým orgánem, který čistí krev toxických látek, reguluje hladinu cukru v krvi, podílí se na trávení a koagulaci krve. U takových onemocnění, jako je hepatitida, steatohepatitida, maligní a benigní nádory, musíte dodržovat dietu. Po operaci je také nutná terapeutická výživa, která zahrnuje přípravky pro opravu jater.

Jaký druh jídla poškozuje játra?

Játra jsou velká žláza, která se podílí na trávení v důsledku tvorby žluči v ní. Tato zelená tekutina rozkládá velké kapky tuku z jídla na menší. Taková emulze zrychluje zpracování lipidů enzymem pankreatu.

U hepatitidy, mastné degenerace, po odstranění části jater postižených nádorem je nutné tuto trávicí žlázu ušetřit. Lékaři předepisují dietu číslo 5 od Pevznera.

Základní principy výživy u onemocnění jater:

  1. Potraviny bohaté na nasycené tuky by se měly vyhnout, zvláště pokud se jedná o tukovou degeneraci jater.
  2. Proteiny se vyžadují v požadovaném množství (0,8-1,5 gramů na kilogram tělesné hmotnosti), ale ne v přebytku.
  3. Potraviny by měly být co nejvíce štěpeny.

Přebytek nasycených tuků je škodlivý pro játra a žlučník, protože je nutné pro jejich trávení produkovat více žluči. Kromě toho jsou potraviny bohaté na lipidy kontraindikovány u lidí s mastnou degenerací (steatohepatitis). Tato podmínka se může změnit v cirhózu bez léčby a diety. Koneckonců, buňky přetékající tukem prasknou a na jejich místě se vyvine hrubá tkáň jizvy.

Protein je stavební materiál, který tělo potřebuje. Nicméně, s přebytkem, dochází k hnilobě ve střevě a toxické látky jsou absorbovány z toho. Indol, skatol, krezol, fenol, kadaverin, putresin nakládají játra, protože oxiduje tyto sloučeniny a váže se.

Normální trávení je důležité pro zdraví jater, protože rozklad nestrávených reziduí slouží jako potravina pro špatnou mikroflóru. Škodlivé mikroorganismy vylučují toxiny, které jsou absorbovány do krve. Proto je nutné brát v úvahu nesnášenlivost produktů a vyloučit nevhodné a způsobující střevní poruchy.

Přispívat k porušení funkce jater, nemoci v gastrointestinálním traktu, jako jsou:

  1. Vnější pankreatická nedostatečnost.
  2. Hypoacidní gastritida.
  3. Křeče očního svěračku, nedostatečná produkce žluče.

S nedostatkem enzymů lipázy, amylázy, trypsinu a chymotrypsinu nejsou potraviny správně tráveny a asimilovány. Pacienti obvykle mají mastné stolice. Snížení kyselosti žaludku přispívá k hnilobě a rozkladu potravin, zejména bílkovin. Proto v případě hypoacidní gastritidy se hydrochlorid betainu užívá s jídlem a s nedostatkem enzymů - Hermital, Pancreatin, Mezim.

V případě špatné sekrece žluče se doporučují léky - kyselina Ursodeoxycholová (Livodeksa, Urdoksa, Ursosan, Ursofalk), Allohol. Zabraňují hnilobným procesům.

Produkty škodlivé pro játra:

  1. Uzené výrobky, konzervování.
  2. Čokoláda
  3. Kořeněné sýry
  4. Mastné maso.
  5. Smažený - zdroj volných radikálů, které zvyšují zánět.
  6. Mouka.

Uzené výrobky obsahují spoustu škodlivých látek. Sušené klobásy, ryby (zejména makrely) - zdroj histaminu, zprostředkovatel alergie, který je typický pro onemocnění jater. Kromě toho, likvidace této látky tráví mnoho látek, které jsou nezbytné k zabránění infiltraci mastných kyselin se steatohepatózou.

Čokoláda narušuje aktivitu jaterních enzymů.

Starší sýry jsou zdrojem histaminu, který váže lipotropní sloučeniny nezbytné pro normální metabolismus lipidů.

Mastné jídlo je velkou zátěží.

Smažený přispívá k procesu peroxidace, který je již rozšířen u hepatitidy a hepatózy, cirhózy. Oxidace volných radikálů vede k masivní smrti hepatocytů, zjizvení funkčně aktivních tkání.

Škrobové potraviny a sladkosti jsou obzvláště škodlivé s tukovou hepatózou. Vedle porušení metabolismu tuků přispívají tyto produkty k reprodukci škodlivé střevní mikroflóry.

Výrobky, které pomáhají obnovit játra

Hepatitida, steatóza, cirhóza - závažná onemocnění, která narušují životně důležité funkce celého těla a potřebují dietní terapii. Jídlo, které člověk jí, má velmi silný účinek na játra a toto spojení je blízko.

Potraviny, které jsou dobré pro obnovu jater, jsou potraviny, které jsou snadno stravitelné, obsahují nezbytné vitamíny a minerály. Dieta by měla vyloučit škodlivé prvky.

Co potřebujete k obnovení jater:

  1. Tvarohový sýr, acidophilus, mléčné výrobky s obsahem tuku nejvýše 5-10%. Obsahuje cholin.
  2. Řepa - zdroj betainu a vlákniny.
  3. Dýně a cukety.
  4. Čerstvé zelí - kyselina lipoová.
  5. Lněné semínko, olivový olej, borákový olej, dýňová semínka.
  6. Jablka, bobule - borůvky, brusinky.
  7. Zelenina.
  8. Enterální výživa - Nutrizon, Nutridrink, Modulen - strava po resekci jater, chirurgie, vyčerpání po rakovině.

Tvarohový sýr - zdroj vysoce kvalitních bílkovin. Proto lékaři doporučují, aby pacienti s onemocněním jater konzumovali asi 200 gramů tohoto přípravku. Nízkotučný tvaroh obsahuje cholín, který opravuje buňky a rozkládá tuky v nich. Kromě toho kyselina mléčná v tvarohu zabraňuje tvorbě hnilivých potravin ve střevě a vylučování jater. Mikroorganismy částečně pomohly rozložit proteiny a laktózu mléka.

Jaké potraviny pomáhají obnovit játra? Acidophilus obsahuje mnoho bakterií mléčného kvašení, které eliminují hnilobu ve střevě a uvolňují detoxifikační systém. Tyto mikroorganismy také vykonávají trávicí funkci.

Řepa - zdroj betainu, užitečné jídlo pro obnovu jater. Tato lipotropní látka, jako je cholin, pomáhá používat tukové buňky a zlepšuje metabolismus lipidů. Kromě toho řepa obsahuje vlákninu, která váže toxiny a odstraňuje je ze střev.

Dýně, dýňový olej - produkty, které pomáhají obnovit játra. Doporučeno pro pacienty s virovou, toxickou a alkoholickou hepatitidou, mastnou degenerací. Obsahuje vlákninu, která urychluje eliminaci hormonů a toxických látek souvisejících s játry.

Dieta k obnovení jater by měla zahrnovat čerstvé zelí - zdroj vitaminu U - kyselina lipoová. Tato sloučenina spolu s cholinem a betainem zlepšuje metabolismus tuků v buňkách a také pomáhá při hojení žaludečních vředů. Zvláště užitečné pro tukovou degeneraci (steatózu). Pokud je možné vláknitou intoleranci, může se konzumovat pouze zelná šťáva.

Lněné semínko, olivový olej má choleretický účinek, zlepšuje trávení, zabraňuje hnilobě. Obsahují nenasycené mastné kyseliny, které pomáhají poškozovat metabolismus tuků. Výživa k obnovení jater by měla obsahovat takové oleje.

Jablka obsahují pektin, který váže toxické látky ve střevech. Dieta po operaci jater může zahrnovat pečená jablka.

Bobule jsou také zdrojem pektinu. Borůvky, brusinky a jiná plody obsahují kyselinu benzoovou, která má antiseptický účinek ve střevech a zasahuje do hnilobných procesů.

Zelenina - zdroj vlákniny, který váže bilirubin, hormony metabolizované a sulfátované játry, urychluje jejich vylučování. S nedostatkem dietních vláken rozkládají škodlivé mikroorganizmy sloučeniny, které jsou vázané a bezpečné. V důsledku toho jsou tyto látky reabsorbovány do krevního oběhu, vstupují do portální žíly jater, poskytují jim zbytečnou práci a zvyšují intoxikaci.

Enterální výživa - hotové směsi v nejhojitelnější formě, předepsané pacientům ve stavu vyčerpání po chemoterapii, operace k odstranění nádorů. Potrava po chemoembolizaci jater, resekci a další operace může být založena pouze na takových směsích, jako je Nutrizone, Nutridrink atd. Ideální pro zvýšení tělesné hmotnosti během vyčerpání, po utrpení virových infekcí, při cirhóze.

Produkty, které přispívají k obnově jater, pomáhají významně zmírnit stav hepatitidy, cholangitidy, fibrózy, cirhózy.

Co musíte jíst, abyste obnovili játra?

V chorobách jater lze zahrnout do stravy obilovin, zejména pohanky, ovesné vločky. Obsahují cenné vlákno. Krupice, luštěniny obsahují hodně kyseliny fytové, která váže vápník, což je nežádoucí pro onemocnění jater. Za těchto podmínek se skutečně snižuje srážení krve.

Nízkotučné maso - kuře, krůtí, chudé vepřové maso a hovězí maso jsou povoleny.

Těstoviny mohou být také konzumovány, ale obiloviny jsou upřednostňovány, protože obsahují vlákno.

Dieta k obnovení jater - menu:

  1. Snídaně - tvaroh s nízkotučným (10%) zakysanou smetanou.
  2. Oběd - zeleninová polévka nebo boršč.
  3. Snack - dýňové pyré.
  4. Vařené ryby se zeleninou, vinaigrettem nebo zelným salátem.

Závěr

Podrobnější menu pro obnovu jater doporučuje lékař po úplném vyšetření. Dieta může léčit tukovou degeneraci, která je charakteristická nejen u obézních lidí. Výživa je velmi důležitá pro udržení zdravých jater.

Výživa k obnovení jater

Játra v lidském těle působí jako filtr, který odstraňuje toxické látky. Při takovém zatížení může selhat životně důležitý orgán. Pro normalizaci fungování "filtru" nestačí pouze použití léků - hepatoprotektorů. K obnovení jater je zapotřebí zvláštní výživa.

Schopnost léčit játra

Játra jsou úžasný orgán, který se dokáže sám uzdravit. Železo je schopno vrátit svůj původní objem, i když je jeho hlavní část zničena. Ale pokud jí v tom nepřispějete, ztratí tuto schopnost rok co rok. Aby bylo možné samo-hojení jater, je potřeba znát faktory, které by mohly bránit tomu:

  • závislost (alkohol, nikotin, drogy);
  • neustálý nedostatek spánku;
  • Sedavý životní styl;
  • nedostatek čerstvého vzduchu;
  • špatné podmínky prostředí;
  • iracionální příjem léků.

Kromě všech výše uvedených je proces obnovy jaterních buněk zpomalen kvůli nesprávné výživě. Mastné jídlo má negativní vliv na orgán. Například kachní a husí maso, vepřové maso, sádlo. Existují odrůdy ryb, které obcházejí i vepřové maso v kaloriích. Je škodlivé pro žaludku konzumovat makrelu, sleď, halibut, úhoře a jeseterovou rodinu.

Oprava jaterních buněk se stává obtížnější při současném používání dvou nekompatibilních přípravků. Nemůžete jíst v potravinách tandemových bílkovin a sacharidů. To je způsobeno skutečností, že v prvním případě jsou pro trávení nezbytné kyselé enzymy a ve druhém případě alkalické.

Aby "filtr" mohl nezávisle regenerovat, vyloučení z vaší stravy:

  • konzervační látky (kečup, majonéza, uzené maso, nakládaná a solené zelenina, ocet apod.);
  • karcinogeny. Pro tělo je to opravdový jed;
  • rafinovaný cukr;
  • rafinované uhlohydráty (koláče, bílý chléb, těstoviny atd.).

Samoléčení buněk je dlouhý a ne jednoduchý proces. Chcete-li ji urychlit, pokuste se vyloučit ze svého života faktory, které ho potlačují. Purifikační terapie může také pomoci.

Jak obnovit játra po alkoholu a antibiotikách

Lidé se často ptají, jak obnovit játra po pití alkoholu? Tento proces probíhá v několika fázích:

  1. Restorativní terapie poškozených buněk (hepatocyty).
  2. Terapeutické opatření zaměřené na vznik nových tkání.
  3. Průběh získávání finančních prostředků pro rychlý růst a posílení zdravých buněk.
  4. Použití léků, které mohou částečně nahradit mrtvé hepatocyty pojivovou tkání.

Tato léčba není schopna léčit. Jedná se pouze o udržovací terapii. Je důležité si uvědomit, že žádná léčba nemůže zachránit zdraví, pokud se nevzdáváte alkoholických nápojů a nezačínáte správným způsobem života.

Dlouhodobé užívání antibiotik také poškozuje všechny orgány a systémy (často předepisované po operaci). Aktivní složky drog dostávají z gastrointestinálního traktu do oběhového systému a odtud pronikají do žlázy. "Filtr" je rozpoznává jako toxické prvky a začne se rozbít. Průběh užívání antibiotik je nejméně 10 dní. Hepatocyty nemají čas na výrobu nezbytných enzymů pro zpracování léků. V důsledku toho se účinné látky v těle akumulují a mohou způsobit závažné onemocnění jater.

Příznaky intoxikace drog mohou nastat následovně:

  • zhoršení zdraví;
  • migréna;
  • nevolnost a slabost;
  • dysbakterióza;
  • dermatitis;
  • bolest břicha;
  • chuť žluče.

Jak pomoci žláze vypořádat se s patologickým stavem? Obnova se provádí v několika fázích:

  1. Speciální dietní stůl a pitný režim.
  2. Léčba léků.
  3. V některých případech může být nutné sledovat v nemocnici.

V rámci komplexní terapie pro čištění těla po antibiotikách se můžete také obrátit na alternativní medicínu. Jakákoli technika, která podporuje čištění, by měla být dohodnutá se svým lékařem.

Dieta na obnovu

Dieta k čištění jater obsahuje tyto potraviny:

  1. Petržel Tráva je obohacena komplexem vitamínů B, C, P, A. Zelení dokonale napomáhají patologickým stavům těla.
  2. Basil. Pomáhá žlázové práci. Normalizuje proces výměny. Odstraní toxiny z těla.
  3. Rybí olej Pomáhá tukům lépe vstřebávat tělo.
  4. Lněné a sezamové semena. Obohate tělo esenciálními látkami. Zabraňte akumulaci toxických prvků.
  5. Avokádo Lidské tělo potřebuje antioxidanty k ničení škodlivých látek. Použití avokáda přispívá k tomu.
  6. Zázvor Ve formě šťávy a koktejlů dokonale čistí a zabraňuje vzniku onemocnění trávicích orgánů. Ginger lze také přidat do prvního a druhého kurzu.
  7. Květák. Pozitivní vliv na střevní peristaltiku a trávicí trakt. Zbavuje nadměrného zatížení jater.
  8. Mořské řasy Obsahuje ve svém složení obrovské množství vitamínů a příznivých prvků. Chraňte játra před škodlivými látkami.
  9. Artičok. Normalizuje produkci žluči. Nedoporučuje se užívat k akutní bolest žaludku.
  10. Fazole a čočka. Potraviny během regenerace buněk by neměly obsahovat potraviny se složitými stravitelnými bílkovinami. Mohou být nahrazeny fazolemi a čočkou.
  11. Rajčata. Léčba jater zahrnuje stažení nadbytečného žluči. Rajčata přispívají k tomu.
  12. Nealgamované fermentované mléčné výrobky. Je obohacen bifidobakteriemi, které obnovují střevní mikroflóru a pozitivně ovlivňují žlázu.
  13. Kashi. Ovesné vločky, pohanka, pshenka dokonale ovlivňují tělo jako celek.

Obnova hepatocytů trvá dlouhou dobu. Pro urychlení procesu postupujte podle doporučení lékaře. Použijte všechny potraviny, které opravují buňky jater, pokud nejsou žádné kontraindikace.

Nabídka vzorku

V případě patologických stavů žlázy je předepsána strava č. 5 k čištění jater. Ukázkové menu pro den:

1. snídaně: pohanková kaše na mléce s krekry.

2. snídaně: tučná tvarohová masa se sušenými ovocemi.

Oběd: boršč na zeleninovém vývaru se zakysanou smetanou, hovězí maso, dýňové pyré, kompot, plátek chleba.

Oběd: pečený koláč s želé.

1. večeře: bramborová kaše s vařeným masem, šípkový vývar se sladkostí.

Nabídku vzorku pro tento týden můžete získat od svého lékaře. Dieta k čištění jater musí nutně být součástí komplexní terapie. Správná výživa však nebude fungovat, pokud nespustíte správný životní styl.

Dieta pro onemocnění jater

Popis proud k 06/18/2017

  • Účinnost: terapeutický účinek během dvou týdnů
  • Podmínky: 6 měsíců nebo více
  • Náklady na výrobky: 1400-1450 rublů za týden

Obecná pravidla

Onemocnění jater je v současné době rozšířeno kvůli růstu léčivých, virových nebo toxických účinků na orgán. Chronická hepatitida je nejčastější onemocnění jater. U 60-70% pacientů s hepatitidou se nemusí vyskytovat žádné stížnosti a při nálezu hepatomegalie (zvětšená játra) a změnách vzorků jater se náhodně detekuje patologie. V některých případech je debut onemocnění dekompenzován jaterní cirhózou (manifestovaným ascitickým syndromem, krvácením z rozšířených žil jícnu).

Játra se podílejí na procesech trávení, produkují žluč a doplňují zásoby energie těla (usazují glykogen), a proto se podílejí na regulaci metabolismu uhlohydrátů. Důležitost problému spočívá ve skutečnosti, že dochází k chronickému a akutnímu poškození jater s příznaky selhání jater, u kterých jsou inhibovány všechny funkce jater a nejzávažnější je porušení funkce detoxikace. Játra neutralizují toxiny a jedy, odstraňuje přebytečné toxické meziprodukty (fenol, ethanol, aceton, amoniak, ketonové kyseliny), nadbytek hormonů a vitamínů.

Akutní jaterní selhání může být důsledkem závažné virové hepatitidy, otravy (průmyslové jedy, léky) nebo krevní transfúze jiné skupiny. Postupuje se rychle (několik hodin nebo dnů) a je vratná s včasnou léčbou. Chronické selhání jater doprovází cirhózu nebo zhoubné nádory. Rozvíjí se postupně (týdny nebo měsíce), ale konzumace alkoholu, žaludeční krvácení, fyzické vyčerpání může proces urychlit.

Vzhledem k tomu, že játra hrají důležitou roli v metabolismu amoniaku, je u pacientů s chronickými nemocemi (zvýšení hladiny amoniaku v krvi) zaznamenána hyperamonémie. Rychle rostoucí nárůst toxických metabolitů vede k rozvoji jaterní encefalopatie. Tato porucha duševní a nervové aktivity může nastat při jakémkoli onemocnění jater, ke kterému dochází s nedostatkem funkce a je to strašná komplikace. Pacient rozvíjí změnu osobnosti, poruchy vědomí a intelektuální postižení. Existuje zvýšení chuti k jídlu, mrzutý projev, poruchy spánku, zmatenost a ospalost. Nejčastěji je tento stav projevem terminální fáze chronických difúzních onemocnění (cirhóza), která vede ke vzniku kómatu a stává se příčinou smrti.

Prognóza závisí na závažnosti selhání jater a může být zlepšena, pokud se léčba provede rychle. Používají intenzivní infúzní terapii, nucenou diurézu, plazmaferézu, enterosorbenty, vazbu a vylučování toxinů (Polyphepanum, Enterosgel, Lactofiltrum, Dufalac) a probiotik.

Všechny tyto nemoci a stavy jsou velmi závažné, takže je důležité, aby se nepohodlně nebo bolest v játrech, ztráta chuti k jídlu, nevolnost, hořká ústa nebo těžká nemotivovaná slabost konzultovat s lékařem včas, vyšetřovat, začít léčbu a dodržovat správnou výživu.

Jaká strava by měla být při těchto onemocněních sledována? Hlavní tabulkou onemocnění jater a žlučníku (cholecystitida), žlučových cest (cholangitida) je lékařská tabulka č. 5, která má několik odrůd doporučených pro různé typy onemocnění. Dieta pro onemocnění jater v akutním období by měla být co nejjemnější - to je Tabulka č. 5A. Účelem jmenování této stravy je šetření všech zažívacích orgánů - nejen jater, ale také žaludku a pankreatu. Toho je dosaženo použitím pouze vařených (parních), čistých jídel: zkroucené maso, kuřecí maso, ryby, vařená zelenina, vařené polotuhé obiloviny. Vyloučeny jsou sautéing, stewing a smažení, surová zelenina.

Jídlo v akutním období obsahuje:

  • Snížené množství žáruvzdorných tuků a soli.
  • Zvýšené množství lipotropních produktů (tvaroh, pohanka, syrovátka, podmáslí).
  • Polévky uvařené v zeleninovém vývaru se zrny a mletou zeleninou. Zelenina nemůže být smažena pro oblékání polévek. Puree polévky jsou povoleny. Napište polévku s máslem, zakysanou smetanou, mlékem nebo smetanou.
  • Stale pšeničný chléb (odrůdy I a II) a štíhlé sušenky.
  • Nízkotučné maso a ryby ve vařené a párové formě a pouze nakrájené masné výrobky, ryby mohou být konzumovány jako kus.
  • Krupice, pohanka, rýže, ovesné vločky a ovesné vločky, z nichž je vařená vařená ve vodě (můžete přidat mléko). Kash se rozpadl na polokvapalnou konzistenci. Jsou povoleny jemné vařené vermicelly a malé těstoviny.
  • Nízkotučné mléčné výrobky, odvážný tvaroh (přírodní a pokrmy z něj). Mléko a máslo - pouze v pokrmech. Zakysaná smetana se používá jako koření pro pokrmy.
  • Proteinové omelety.
  • Rostlinný olej (v hotovém jídle a pouze pokud je dobře snášen).
  • Zelenina (brambory, karfiol, dýně, mrkev a řepa) jsou vařené a mleté.
  • Zralé, sladké ovoce v surové formě jsou konzumovány pouze s pudinkem, pečenými a vařenými.
  • Čaj s citronem, čaj s mlékem, infuzní medvěd, voda bez plynu.
  • bujóny;
  • žáruvzdorné tuky, koření, koření, okurky a nálevy, konzervy;
  • hrubá vláknina (luštěniny, švec, ořechy, semena, houby, zelí), zelenina s esenciálními oleji (ředkvičky, cibule, česnek, zelená cibule, ředkvičky);
  • tučné maso, droby a tučné ryby;
  • pečivo se smetanou, černý chléb, muffiny, proso;
  • káva, zmrzlina, čokoláda, kakao;
  • vaječné žloutky;
  • kyselé ovoce a ovoce, surovou zeleninu a ovoce;
  • alkohol a nápoje s plynem.

Stejná výživa musí být po úlevě od útoku sledována jaterní kolikou. Biliární (jaterní) kolika je projevem onemocnění žlučníku, jestliže z jakéhokoli důvodu existuje pohyb kamení, kontrakce žlučníku, doprovázený útokem ostré bolesti v pravém hypochondriu. Mastné, pikantní nebo kořeněné potraviny, přejídání, stres, fyzická námaha nebo veselá jízda mohou vyvolat koliky.

V budoucnosti s jaterní kolikou pro jejich prevenci je nutné:

  • Vylučte z diety potraviny, které zvyšují žluč nebo ostře omezují (surový žloutkový žvýk, rostlinné oleje).
  • Nejíst tuky smažené potraviny a alkohol.
  • Kořeněné koření a pokrmy, marinády.
  • Zavést více vlákniny ve stravě (zelenina, otruby, ovoce).
  • Jezte mléčné výrobky, které, stejně jako rostlinné potraviny, podporují alkalické reakce žluče, což zabraňuje dalšímu nárůstu kamení.
  • Pití 1,5-2 litrů vody ke zkapalnění žluči a zabraňte její stagnaci.

Po chirurgickém zákroku na játrech (pro zranění, odstranění nádoru apod.) Se až do druhého dne přidávají nízkotučné kefír, čaj a kissel do jídelníčku v malých porcích (až 0,5 šálků) každé 3 hodiny.

Třetí den je přívod jídla ve frakčních částech (100-150 g) povolen až osmkrát denně. Může se jednat o brambory, polévky a rybí vařené ryby, zředěné šťávy (jablko, dýně) a čaj. O týden později obsahují kašovitou kaši (pohanka, ovesné vločky), vařené maso (válcované nebo šlehané v mixéru, tvaroh, kefír, jogurt a zeleninové pyré). Poté je pacientovi předepsáno dieta číslo 5A po dobu 2 měsíců s přechodem na pátý stůl.

Po dlouhém obnovení jater (až šest měsíců nebo neustále v závislosti na stavu) se doporučuje tabulka 5, předepisuje se po virové hepatitidě, je hlavním jídlem pro chronickou hepatitidu a cirhózu bez exacerbace. Přestože pacientův stav je uspokojivý a často nedochází k žádným stížnostem, tento léčebný stůl také zajišťuje šetření jater, ale mírné. Zajišťuje vykládku metabolismu tuků a cholesterolu a stimulaci střevní aktivity.

Dieta pro játra, kterou nelze jíst

V hlavním stolu se v porovnání s číslem 5A rozšiřuje seznam povolených produktů a způsobů jejich přípravy (pečení je povoleno), nicméně existují produkty a nádobí, které nelze jíst:

  • tučné ryby a maso;
  • bujóny;
  • konzervy, uzené maso, klobásy;
  • pikantní koření, koření a omáčky, nakládaný ocet;
  • luštěnin a zeleniny s vysokým obsahem esenciálních olejů (ředkvičky, všechny druhy ředkviček, česnek a cibule v nezpracované formě);
  • koláče, koláče, plnotučné mléko a smetana, smažené koláče, muffiny;
  • nádobí připravených smažením.

Vedle hlavních produktů, které poskytuje tato tabulka jídel, která bude popsána níže, musíte zahrnout denní potraviny užitečné pro játra:

  • Zelenina a ovoce, zelené listy. Ze zeleniny lze rozlišovat dýně, dýňový džus a pokrmy z ní. Jedná se o snadno stravitelnou zeleninu a díky vysokému obsahu vitaminu E, který podporuje vstřebávání a trávení jídla, vylučuje játra.
  • Karfiol, růžičková kapusta a brokolice obsahují síru, což pomáhá zlepšit funkci detoxikace jater. Jsou také bohaté na vitamín K, který je nezbytný pro jeho normální provoz.
  • Řepa a mrkev jsou bohaté na betakaroten, ze kterého je v těle syntetizován vitamín A, což zlepšuje vylučování volných radikálů. Jiné látky řepa a mrkev zkapalňují žluči, čímž se zlepšuje eliminace toxinů.
  • Všechny ovoce obsahují antioxidanty, které zabraňují oxidaci a procesům poškození buněk. Maximální množství antioxidantů obsahuje černý rybíz, sladký pepř, divokou růži a citrus.
  • Mořské kale obsahující velké množství jódu a solí kyseliny alginové. Algináty váží chemické sloučeniny a soli těžkých kovů.
  • Artičok - normalizuje tok žluči a snižuje hladinu cholesterolu.
  • Nízkotučné mléčné výrobky (kefír, ryazenka, acidofil, přírodní jogurt). Léčí střevní mikroflóru a do určité míry odstraňují z těla škodlivé látky. Tvarohový sýr obsahuje lipotropní látky, proto je u těchto onemocnění velmi užitečný.
  • Obiloviny (pohanka a ovesné vločky) se vyznačují vysokým obsahem vitamínů B a PP nezbytných pro játra.
  • Studené oleje (olivový, konopný, lněný) - jejich užitečnost spočívá ve vysokém obsahu antioxidantů vitaminu E a omega-3 mastných kyselin. Vitamín E přispívá k ochraně buněčných membrán a chrání buňky před smrtí. Kromě rostlinných olejů, vysokého obsahu vlašských ořechů, černého chokeberry, řešetláku a ostružiny.
  • Sušené meruňky obsahující draslík a hořčík snižují riziko rakoviny jater.
  • Med - aktivuje produkci žluči a pomáhá obnovit jaterní buňky.
  • Vlašské ořechy, které obsahují arginin aminokyseliny, pomáhají snižovat množství toxinů, jsou také bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou nezbytné k udržení funkce tohoto orgánu.
  • Dodržování režimu pití je stejně důležité pro zlepšení funkce jater - toxiny se vylučují vodou.

Přidání citronové šťávy a grapefruitu do vody zlepšuje schopnost detoxikace orgánu a zlepšuje jeho procesy samočistícího procesu. Citronová šťáva stimuluje produkci žluče, s níž se toxiny uvolňují do střev.

Pokud je zaznamenána stagnace žluče, upraví se dietní výživa: omezí se cukr a vstříkne více zeleniny, ovoce, zeleniny a ovocných šťáv, stejně jako rostlinných olejů. Celkové množství tuku v tomto stavu se mírně zvyšuje, ale na úkor zeleniny.

V případě cirhózy, která má neškodný průběh, doporučuje se mít na této stravě stálou stravu. Když dyspeptické příznaky pacienta přenesené na dietní číslo 5A a při průjmu a stearoreu (porušení vstřebávání tuku), snižte obsah tuku na 50 g, vylučte mléko a všechny laxativní produkty (řepa, rebarbora, řepná šťáva, sušené meruňky, slivky).

Při cirhóze vyskytující se při ascitu se doporučuje nízkokalorická strava (až 2000 kcal), která obsahuje 70 g bílkovin a nejvýše 0,5 g soli. Všechny pokrmy jsou připraveny bez soli. Použití chleba a másla bez soli je povoleno. Také snížit množství kapalných a vstřikovaných produktů obsahujících draslík (sušené meruňky, švestky). Stravování by mělo být převážně vegetariánské. Doporučuje se několik dní (až 10) přenést pacienta na bezolejovou tabulku č. 7.

Toxická hepatitida způsobuje příjem hepatotoxických léků, zneužívání alkoholu a jeho náhrad. Produkty rozpadu ethanolu (acetát a acetaldehyd) mají hepatotoxický účinek, narušují funkci buněčných membrán. Některé průmyslové jedy mají afinitu k jaterním tkáním a mají vliv i na ně v malých dávkách. V případě toxického poškození se provádí detoxifikační terapie, předepisují se enterosorbenty, hepatoprotektory, choleretické léky. Doporučení pro klinickou výživu se neliší od výše popsaných: v náročných podmínkách, dieta č. 5A, se zlepšením, hlavní tabulka.

Povolené produkty

Výživa pro nemocné játra zahrnuje:

  • Polévky na zeleninové vývary (obiloviny, zelenina, těstoviny, boršč, kapustová polévka, mléčné výrobky). Zelenina pro polévky není pasážována, ale je položena v přírodní formě.
  • Pšeničný chléb (zastaralý) až 500 g denně. Je povolen žitný chléb (pokud ho pacient dobře toleruje), sušené sušenky, štíhlé a netučné sušenky.
  • Hovězí, králičí, kuřecí a telecí maso. Nejprve se vaří a pak pečou. Je třeba si uvědomit, že pokrmy z krouceného mletého masa jsou snadněji strávitelné a snižují zátěž žaludku.
  • Nízkotučné ryby a ryby pečené se zeleninou.
  • Různé obiloviny v podobě kaše a kaší s tvarohem a zeleninou.
  • Nízkotučné mléčné výrobky: kefír, acidofil, bifilife, kyselé mléko, bifidok, bifidum-kefír. Při výskytu meteoritů je použití kapaliny omezuje.
  • Doporučuje se denní konzumace velmi nízkotučného tvarohu (nejlépe přirozeného) a v pokrmech.
  • Mléko a zakysaná smetana by měla být použita jako přísada do pokrmů.
  • Vejce - až 3 kusy během týdne, omelety nebo měkké vařené vejce. Počet žloutků je omezen pouze pomocí lcd.
  • Zelenina pečená a dusená a čerstvá. Rajčata jsou používána v omezených množstvích kvůli možnosti pálení žáhy, použití rajčatové pasty není povoleno.
  • Saláty z čerstvé zeleniny, které pacient toleruje, s přídavkem rostlinného oleje, kaviáru z cukiny, domácího, hrášku. Z koření - kmín, bobkový list, kopr a petržel.
  • Masové, rybí a zeleninové pokrmy mohou být podávány s omáčkou (zakysanou smetanou, zeleninou a mlékem), s výjimkou hub a vařeného vývaru.
  • Ovoce a bobule jsou povoleny pouze nekyslé, konzumují se čerstvé a zpracovávají (kompoty, pěny a želé).
  • Cukr, marmeláda, karamel, karamel, marshmallow, med, (1-2 lž.), Džemy. Cukr je nahrazen xylitolem (částečně).
  • Malé množství ořechů (kromě arašídů).
  • Máslo a rostlinný olej mohou být použity v hotových pokrmech, jejich tepelné zpracování je vyloučeno.
  • Čaj (slabý), zeleninové šťávy, káva s mlékem (slabá), infekce podrážděná, stolní voda bez plynu, odvar z pšeničných otrub.

Následující Článek

Obstrukce žlučovodů

Více Články O Játra

Hepatitida

Rosehip a játra

Zanechat komentář 13,270Rosehip je rostlina, která je pro nás obvyklá. Jedná se o sklad vitaminů a živin. Ale ne všechny možnosti jsou široce známé. Například čištění jater s divokou růží je účinným a bezpečným prostředkem.
Hepatitida

Známky vzhledu žlučových kamenů u žen a mužů

Příznaky kamenů žlučníku u žen mají své vlastní charakteristiky. Lékaři, kteří se zabývají onemocněním a praktiky, věří, že existuje souvislost mezi onemocněním žlučníku a pohlavním postižením pacienta.