Dieta: "Tabulka číslo 2" od Pevznera

Léčivé diety - závazek rychlého zotavení. Někdy správná výživa nemá v žádném případě méně terapeutického účinku než léčba léky. Dieta: "Pevznerova tabulka č.2", o které budeme dnes mluvit, může výrazně zmírnit stav u některých onemocnění gastrointestinálního traktu.

Indikace

Pevznerova dieta č. 2 je předepsána v následujících případech:

  1. Při mírné exacerbaci chronické gastritidy
  2. Během zotavení po závažných exacerbacích chronické gastritidy
  3. Přejít na normální stravu po dietách, které jsou předepsány během závažných exacerbací chronické gastritidy, kolitidy, enteritidy.
  4. U prvních projevů exacerbací chronické kolitidy, gastritidy a enteritidy, stejně jako onemocnění jater a žlučníku
  5. S gastritidou, která se vyznačuje nízkou kyselostí
  6. Pevznerova tabulka č. 2 je také předepsána pro zácpu, která se vyskytuje na pozadí výše uvedených onemocnění.

Obecná doporučení

Menu dieta "Tabulka číslo 2" společnosti Pevzner zahrnuje přísné dodržování následujících pravidel a předpisů:

  • Potraviny, které byly příliš dlouhé a mohou dráždit sliznici gastrointestinálního traktu a jeho receptorů (například potraviny, které jsou těžké žvýkat nebo mají tvrdou kůru), by měly být z denní stravy vyloučeny.
  • Potraviny, které jsou vařené pro pacienta, je tedy možné vařit, pečené, dušené, dusené a dokonce i mírně smažené, avšak v tomto případě není možné ho obalovat ve strouhanech nebo v mouce.
  • Potravina "Tabulka 2" znamená denní kalorický obsah 2500-3100 Kkl a hmotnost nejvýše tří kilogramů
  • Teplota, při které se podávají teplé pokrmy, nesmí překročit 62 stupňů a studená - 15 stupňů
  • Použití soli - 12 gramů denně
  • Stravování by mělo být mezi čtyřmi a pěti.

Je to důležité! Kromě jídla uvádí tabulka č. 2, že upustí od používání alkoholu a tabákových výrobků. Pokud člověk nemůže přestat kouřit, je přísně zakázáno kouřit na prázdný žaludek.

Tabulka výrobků

Konzervované jídlo (výjimka může být stanovena pro možnosti stravování)

To je nemožné

  • Čerstvý bílý chléb, stejně jako vdolky a veškeré výrobky z bafetového pečiva
  • Polévka z luštěnin a prosa, mléčné polévky, okroshka
  • Mastné maso, jako je vepřové a jehněčí maso. To se týká také ptáků, nemůžete kachny a husy
  • Uzené maso
  • Konzervované jídlo (výjimka může být stanovena pro možnosti stravování)
  • Veškeré tučné nebo pikantní omáčky (nejprve majonéza), stejně jako křen, hořčice
  • Pikantní koření
  • Mastné, solené, uzené ryby, konzervované ryby a konzervy
  • Vařené vajíčka
  • Čerstvá zelenina není drcená, stejně jako nakládaná a solené zelenina. V jakékoliv formě jsou cibule, česnek, ředkvička a sladká paprika zakázány
  • Bobule s hustou kůží a hrubými zrny (maliny, angrešt, datumy, rýže)
  • Sladké výrobky s tučným krémem, čokoládou, zmrzlinou jsou kontraindikovány
  • Hroznová šťáva a kvas, stejně jako sycené nápoje

Může

  • "Grey" chléb z mouky není prémie, nejlépe včera nebo mírně sušené, štíhlé pečivo a sušenky
  • Jakékoli zeleninové a masové polévky s podmínkou, že vývar bude štíhlý, nebude bohatý. Zelenina a maso v polévce, je žádoucí brousit. Vynikající volbou by byla polévka s masovými kuličkami.
  • Maso by mělo být měkké a štíhlé. Je-li kousek obtížné žvýkat - je lepší ji předem brousit. Mléčné klobásy a salámy jsou povoleny. Povolené pokrmy z mletého masa - masové kuličky, masové kuličky, ježky, masové kuličky, soufflé. Zákaz zakázky
  • Ryby by měly být také štíhlé. Může být vařený, dušený, pečený a smažený bez chleba.
  • Můžete bezpečně jíst všechny mléčné výrobky, včetně tvarohů a sýrů

Je to důležité! Mléko a smetana lze přidávat pouze do nápojů.

  • Měkké vařené vejce, míchaná vejce, míchaná vejce
  • Kaše na vodě. Mléko lze přidat pouze do hotové nádoby.
  • Ze zeleniny: brambory, mrkev, řepa, dýně, karfiol a jiné nedráždivé odrůdy žaludku.
  • Pureed bobule, ovoce, používáme bez strachu, po odříznutí kůže. Vaříme z nich kissels, compotes, pěny a jiné dezerty. Jablka jsou užitečné k pečení.
  • Ze sladkostí: karamel, karamel, marshmallow, marmeláda, marshmallow, džem, různé džemy z ovoce a bobulí, med, kondenzované mléko

Představujeme Vám nabídku týdne, odpovídající stravě "Tabulka číslo 2" společnosti Pevzner. Můžete jej také stáhnout do počítače ve formátu.doc.

Dieta 2 tabulka: co je možné, co není možné (tabulka), menu pro týden

Tabulka stravy 2 je kompletní lékařskou výživou, která je předepsána pro gastrointestinální onemocnění se sníženou sekrecí žaludeční šťávy (při chronické gastritidě) a zvýšená motilita střev (chronická enterokolitida).

  • stimulace sekrece žaludeční šťávy;
  • ochrana žaludeční sliznice před poškozením (mechanickým a tepelným);
  • snížení fermentačních procesů ve střevě;
  • normalizace motorických funkcí trávicího traktu;
  • pomoc při práci na játrech, pankreatu, dvanáctníku;
  • poskytuje tělu bílkoviny, železo, vitamíny.

Pravidla stravování


Aby bylo dosaženo maximální účinnosti stravy při chronických onemocněních gastrointestinálního traktu, je nutné dodržovat jednoduchá pravidla terapeutické výživy:

  • omezování hrubých vláken (otruby, celozrnné obiloviny a mouka, fazole, ořechy atd.), protože když se spotřebuje mechanické poškození stěn žaludku,
  • zákaz používání mléka (povolený pouze při složení pokrmů), protože kyselost žaludku se následně snižuje,
  • nedostatek kořeněných koření ve stravě,
  • vaření, vaření, pečení, vaření,
  • maximální mletí jídla k odstranění hrubých kusů, které mohou poškodit žaludeční sliznici,
  • jíst vysoce opevněné potraviny
  • rozdělená jídla (4-5 krát denně),
  • pijte až 1,5 litru tekutiny denně.

Denní kalorická dieta číslo 2 by měla být 2900 kilokalorií. Dieta na strava by měla obsahovat 100 g. bílkovin a tuků a 400 g. uhlohydrátů. Použití soli v pokrmech je také regulováno - až na 12 gramů - protože přítomnost chloridu sodného v potravinách stimuluje enzymovou aktivitu.

Strava 2 stůl - co můžete a co ne jíst (tabulka)

Seznam produktů, které jsou povoleny při aplikaci tabáku stravy č. 2, má stimulační účinek na enzymatický systém žaludku a na střevní funkci, což zlepšuje rozklad potravy a absorpci živin.

Funkce vaření

K terapeutické stravě tabulka 2 měla pozitivní vliv na gastrointestinální trakt, zvláštní pozornost je věnována způsobům vaření:

  • Maso, drůbež a ryby mohou být vařené, dušené, pečené, dušené a smažené bez chleba, aby nedošlo k tvorbě kůry, což má negativní mechanický vliv na žaludeční sliznici. V průběhu vaření masa a rybích pokrmů pečlivě odstraňte žíly a chrupavky z filé.
  • Vejce mohou být podávány ve formě smažené a zapečené omelety, stejně jako vařené měkké vařené vejce.
  • Z obilovin můžete vařit vařené a pudrované obiloviny, pudinky, zrazy, hamburgery. Drobné obiloviny jsou zakázány používat na dietě číslo 2, protože dráždí stěny žaludku mechanicky.
  • Zeleninová guláš (cuketa, mrkev), vařte (brambory, květák, řepa, dýně). K dispozici jsou také čerstvé saláty a pečené zeleninové pokrmy. Současně se zelenina s hrubými vlákny a esenciálními oleji odstraní ze stravy.
  • Polévky na vaření jsou povoleny na masném, rybí, zeleninové a houbové vývar s obilovinami, zeleninou, těstovinami. V polévce můžete přidat masné výrobky - masové kuličky. Masové bujóny zvyšují uvolňování kyseliny chlorovodíkové.
  • U stravy s gastritidou, tabulka 2, je zakázáno pít plnotučné mléko, protože kyselina chlorovodíková v žaludeční šťávě je neutralizována tímto způsobem. Povolená obilná kaše na zředěném mléce.
  • Ovoce a bobule ve stravě by měly být zralé, měkké, neobsahují hrubé zrnky a kůži. Je dovoleno vařit surové a tepelně zpracované ovoce, želé, ovocné džusy, želé, pěnou.

Menu pro týden


Chcete-li vytvořit optimální každodenní nabídku stravovacího stolu 2 pro onemocnění gastrointestinálního traktu, měli bychom se řídit zásadou maximální rozmanitosti v denní výživě, abychom tělu poskytli základní živiny, vitamíny a makro a mikroelementy.

Pondělí

  • Snídaně: polévka z cukřenky, ovocné želé.
  • Oběd: sendvič, čaj s cukrem.
  • Oběd: zeleninová polévka, želé polévka, bramborová kaše, rajčata.
  • Oběd: mrkev s medem.
  • Večeře: líné knedlíky, jogurt.

Úterý

  • Snídaně: ovesné vločky na vodě se sušenými ovocemi.
  • Oběd: pečená jablka.
  • Oběd: vývar s nudlemi, hovězí maso, zapečená ve smetaně, zeleninový salát.
  • Svačina: rajčatový salát, sendvič.
  • Večeře: rozmačkaná cuketa.

Středa

  • Snídaně: sendvič se sýrem, káva.
  • Oběd: tekuté ovocné želé, galette cookies.
  • Oběd: boršč, vycpaná ryba, pudink s květákem.
  • Svačina: vařená řepa se zakysanou smetanou.
  • Večeře: mrkev a masové pyré.

Čtvrtek

  • Snídaně: nudle s masem, kompot.
  • Oběd: zeleninová krémová polévka.
  • Oběd: zelený boršč, telecí maso, mrkev.
  • Svačina: zeleninový kaviár.
  • Večeře: tvaroh se zakysanou smetanou.

Pátek

  • Snídaně: sendvič z vařené klobásy
  • Oběd: míchaná vejce, hovězí zloby.
  • Oběd: polévka z květáku, nakrájená sleď, srnčí řepa.
  • Čajový čas: čerstvá mrkev s jablky a zakysanou smetanou.
  • Večeře: sušenka tvarohu s bobulemi.

Sobota

  • Snídaně: tvaroh z tvarohu a ovoce, kompot.
  • Oběd: dýňová kaše.
  • Oběd: boršč s houbami, masový aspik, zeleninový guláš.
  • Oběd: ovoce, jogurt.
  • Večeře: míchaná vejce s mletým masem a zeleninou.

Neděle

  • Snídaně: sendvič s vařenou šunkou, čaj s cukrem a mlékem.
  • Oběd: dušený květák, jablko.
  • Oběd: rýžová polévka s rajčaty, vařený jazyk se zeleninou, dušené brambory.
  • Oběd: kefír, sušenky.
  • Večeře: zralé rýže z hovězího masa, rajčata.

Recepty jídel


Navzdory skutečnosti, že dieta tabulka 2 poněkud omezuje stravu, můžete použít mnoho receptů na lahodné pokrmy, které budou užitečné pro enterokolitidu a chronickou gastritidu s nízkou kyselostí. Při výběru receptů je třeba věnovat pozornost množství živin (zejména bílkovin) ve stravě.

Ryby, pečené s těstovinami

Bude to trvat až 1 kilogram ryb (štikozubce, treska, šťuka, mořská louka), 800 gr. makarony (vařené), mírný sýr, máslo, petržel.

Pro omáčku: rajčatová pasta (polévková lžíce), zakysaná smetana (300 ml), odvar z vody nebo zeleniny (50 g).

Příprava omáčky: zředěnou rajčatovou pastu a bujónu důkladně promíchejte, smícháme s kyselou smetanou a přivedeme k varu.

Rybí filé je třeba umýt, vyčistit chrupavkou, nakrájet na kusy střední velikosti, sůl a smažit až do poloviny vařené. Varené a umyté těstoviny jsou ochuceny máslem a omáčkou. Nakrájejte makarony, ryby na plechu, posypeme omáčky nahoře, posypeme strouhaným sýrem. Pečeme 30 minut.

Vařené kuře

Pro přípravu nádobí potřebujete 1 kg kuřecího filé, 30 gramů másla, kysané smetany, soli, zeleniny.

Kuřecí filet se omyje, vyčistí od filmu a trochu porazí, dává masa tvaru kotlety, sůl. Hrnce je naolejováno, nalije se vodou, pokryté víkem. Filet se vaří na nízké teplotě až do vaření.

Nádoba se podává s zeleninovým pyré nebo viskózní kaši a před podáváním mastnoty se zakysanou smetanou a posypeme zeleninou.

Tekutá kaše z prosa

Následující produkty jsou nutné pro přípravu kaše: sklenici proso, 100 gr. voda, sklenici mléka, cukru, soli, oleje (30 g).

Prokletí proudu, umýt, usnout ve vroucí vodě a vařit 15 minut. Pak se do kaše přidá sůl, cukr na ochucení, máslo, horké mléko se nalije a vaří dalších 50 minut a občas se míchá.

Dogrose Kissel

Výrobky potřebné pro přípravu želé: lžíce s kopečkem sušených šípků, cukrem (60 gramů), lžící bramborového škrobu, kyselinou citronovou.

Suché bobule před vařením, tříděné, umýt, nalijte horkou vodu (1,5 litru) a nechte na dvě hodiny bobtnat. Dále ve stejné vodě, dogrose je vařeno na 10-15 minut.

Výsledná odvar by měla být filtrována, přidávat cukr a kyselinu citronovou, přivést k varu. Dále se škrob vstřikuje do kapaliny a rychle se rozmíchá, takže se nevytvoří žádné hrudky. Poté, co se želé vaří, pánev se vyjme z tepla a nalije do forem pro chlazení.

"Tabulka 2" dietní menu pro týden: co můžete a nemůžete jíst. Recepty na strava "Tabulka 2": Menu pro týden pro každý den

Dieta "Tabulka 2" se týká lékařského. Jedná se o jemný léčebný režim, který je předepsán pro akutní projevy gastrointestinálních onemocnění nebo při přípravě na operace břicha.

Pro uklidnění žaludeční sliznice nebo uvolnění před chirurgickým zákrokem postačí dodržet speciální dietu "Tabulka 2". Nabídka pro tento týden si můžete udělat sám nebo si připravit příklady.

Obecné zásady stravy "Tabulka 2": menu pro týden

Speciální strava založená na použití měkkých neakutních potravin nemůže poškodit žaludek. Jsou preferovány viskózní kaše, polévkové polévky, nakrájené ovoce, omelety a delikátní tvaroh. Lidé s bolestivým žaludkem jsou přísně zakázáni nejen alkohol, ale také tabák. Cigareta vyvrací veškeré úsilí o hojení sliznice.

Na strava "Tabulka 2" v nabídce pro týden jsou zakázány:

• všechny tukové potraviny s vysokým obsahem bílkovin: vepřové maso, mastné ryby a drůbež;

• tuky a všechny živočišné tuky;

• solení a kouření, včetně sušených ryb;

• surová tepelně zelenina;

• luštěniny a okurky;

• horká, horká zelenina: cibule, ředkvičky, česnek, okurky, papriky a papriky;

• hořčice, ocet, majonéza, mletý pepř, hotové omáčky a koření;

• sýrová voda, kvass.

Některé typy produktů jsou povoleny v určité formě. Můžete například vařit omelety z vajec, ale nemůžete jíst tvrdé vejce. Můžete přidat mléko do čaje, vařit polévky a kaše na to, ale nemůžete je vypít samostatně. Chléb je povolen pouze v nepatrném, přípustném pečiva v malých množstvích.

Je zakázáno dělat vše, co může dráždit stěny žaludku. Je důležité sledovat teplotu jídla: neměla by být ani studená, ani hořlavá. Můžete se smažit, ale tak, aby nedošlo k žádné tvrdé kůře a chleba.

Po celou dobu stravování "Tabulka 2" musí být menu pro týden řízeno přísně, částečně jíst šestkrát denně. Sledujte a velikost porce: nepovolte přejídání.

Dieta "Tabulka 2": nabídka pro týden

Celkový počet kalorií denně - od 2 do 3 tisíc kilokalorií.

Pondělí

• Snídaně: sušenka z růžového lososa, sendviče z rozbitého chleba se sýrem, káva s mlékem.

• Oběd: strouhaný sladký tvaroh s lžící medu, dvěma sušenkami, zeleným čajem nebo kompotem z jejich sušeného ovoce.

• Oběd: polévková bramborová polévka s lžičkou nízkotučné kysané smetany, kuřecí řízek s bramborovou kaší, čerstvým ovocným kompotem.

• Svačina: želé z bobulí, strouhaná jablka s medem.

• Večeře: kuřecí řízek, strouhaná rýžová kaše, čaj nebo dušené ovoce.

• Před lůžkem: šálek domácího jogurtu, dva plátkové sušenky.

Růžová lososová souffle

• půl kilo růžového lososa;

• 1 polévková lžička. rostlinný olej.

Filé melou nijakým způsobem, smícháme s jinými složkami, poradíme s mixérem. Formy pro soufflé olej, rozložte hmotnost, pečte po dobu 30-40 minut. při 180 °

Úterý

• Snídaně: lehká parní omeleta z 1 vajíčka a mléka, šálek strouhaného tvarohu s medem nebo džemem, zeleným nebo černým čajem.

• Oběd: sklenici kefíru (s dobrou přenositelností) s chudým buchtem nebo galetu.

• Oběd: polévka z bramborové a houbové pyré, pečená rýžová lososová filet se zakysanou smetanou, želé nebo kompot.

• Svačina: strouhaná hruška, bochník s medem.

• Večeře: suflé z kuřecích prsíček, vařená zelenina, salát z řepy a čaj.

• Před spaním: sklenici pití jogurtu nebo kefír.

• jeden a půl litru vody nebo lehké kuřecí vývar;

• tři sta gramů čerstvých nebo zmrazených hub;

• malá cibulová cibule;

• pět středních brambor;

• rostlinný olej pro pánev;

Houby nakrájíme a smažíme v rostlinném oleji s cibulí, dokud se džus nevyparí. Současně vařte nakrájené brambory ve vodě nebo v bujónu. V mixéru porazte houby a brambory s polovičním vývarem. Vráťte bramborovou kaší na pánvi a připravte si sůl. Nalijte mléko, zahřejte varu. Podáváme s krekry.

Středa

Snídaně: ovesné mléko z mléka a káva s mlékem.

Druhá snídaně: berry želé a zelený čaj.

Oběd: parní hovězí maso s masovým květákem nebo cuketou, plátkem chleba, dušeného ovoce nebo želé.

Svačina: kaštanový banán.

Večeře: jemná klobása, bramborová kaše a čaj.

Pozdní večeře: šálek tvarohu s medem.

• libra zmrzliny nebo čerstvých bobulí;

• prášek z želatinové lžíce;

• cukr podle chuti (půl šálku);

• tři lžíce vody pro želatinu;

• dvě sklenice vroucí vody.

Želatina nalijte vodu, nechte to bobtnat. Pound berries, stlačte džus. Nalijte bobulovou buničinu vodou, přidejte cukr a vařte. Odstraňte z tepla, když se cukr rozpouští. Želatinu rozpusťte nad horkou párou a nalijte do sirupu z bobulí. Přidejte džus tam, promíchejte. Nalijte hmotu do forem a ochlaďte v lednici.

Čtvrtek

• Snídaně: rýžový cereální pudink, suché sušenky, káva s mlékem.

• Druhé snídaně: želé z bobulí.

• Oběd: masová polévka s chudým masem, plátek sušeného chleba, kompot.

• Svačina: přírodní jogurt se strouhaným jablkem.

• Večeře: pečené ryby se zeleninovým pyré, čajem.

• Pozdní večeře: šálek tvarohu s medem.

Rýžový cereální pudink

• půl šálku kulaté rýže;

• rozinky podle potřeby.

Vařené rozinky vroucí vodou. Vaříme kapalnou rýžovou kaši. Samostatně porazíme bílé a žloutky s cukrem. Nejprve kombinujte rýži s žloutkami a poté s bílými. Hromadně se rozšiřuje ve formě a pečeme na 180 °, dokud nehnědí.

Pátek

• Snídaně: strouhaný tvaroh s medem nebo džemem.

• Oběd: ovocné želé.

• Oběd: zeleninová polévka, bramborová kaše v omáčce ze zakysané smetany, želé.

• Svačina: káva s galetnickými sušenkami.

• Večeře: kaše z prosa s dýní, zelený čaj.

• Pozdní večeře: pití jogurtu nebo želé dle vašeho výběru.

• čtvrtinu šálku vody;

• lžičku másla;

• lžíce mouky;

Fry se mouka spolu s máslem. Přidejte kyselou smetanu, zředěnou vodou, do varu. Nalijte kyselou smetanu v hrnci s moukou, míchat, sůl a vařit s pomalým varu 2-3 minuty. Kmen.

Sobota

• Snídaně: koláče s medem, čaj.

• Oběd: sendvič se sušeným bílým chlebem, máslem a džemem.

• Oběd: kuřecí nudličky v zředěném vývaru, nakrájený chléb.

• Svačina: koláče s medovými nebo ovesnými sušenkami s kávou.

• Večeře: kaše z rýžového mléka, klobása, ovesné sušenky.

• Druhá večeře: pití jogurtu nebo kefír.

Proso kaše s dýní

• dvě sklenice vody;

• 200 gramů dýně;

• dvě lžíce cukru;

• lžíce másla.

Vařené proso ve směsi vody a mléka. Dvacet minut před tím, než je kaše připravena, přidejte dýňové kousky a cukr. Hošte máslo a nechte kaši naplnit.

Neděle

• Snídaně: vařená klobása s klobásou, čajem.

• Oběd: bobule želé s lžící strouhaného tvarohu.

• Oběd: mrkvové pyré s parní náplní.

• Svačina: káva s ovesnými zákusky.

• Večeře: kuřecí soufflé, strouhaná jablka, galette cookies.

• Pozdní večeře: želé z bobulí nebo pití jogurtu.

Kuřecí souffle

• sklenici mléka;

• lžíce másla;

• lžíce se šoupátkem bílé mouky;

Kuřecí prsíčka vařte v malé vodě. Nakrájejte na kusy a společně s částí vývaru vyčistěte pyré. Fry mouku v másle, nalijte mléko, sůl a vařte bílou omáčku, neustále míchání. Kombinujte omáčku a kuře s vajíčkem, rozložte hmotu na formy a pečte na 200 ° C, až se objeví příjemná kůra.

Dieta 2: menu pro každý den v týdnu

Podstata a základní pravidla

Stravovací tabulka č. 2 podle Pevzner je předepsána pro normalizaci a stimulaci motoru, sekreční funkci trávicích orgánů a pro zajištění dobré výživy.

Jak víte, gastritida je zánětlivá změna žaludeční sliznice. Současně se nachází v žaludku slizniční membrány, které jsou zodpovědné za produkci žaludeční šťávy, pod jehož působením dochází k rozštěpení vláknin. Takže jakékoli porušení sekreční funkce žaludku (tvorba žaludeční šťávy) významně ovlivňuje celý proces trávení.

Povaha výživy významně ovlivňuje sekreci žaludečních žláz. Například dlouhodobý příjem převážně uhlohydrátových potravin vede ke snížení sekrece a dieta bohatá na živočišné bílkoviny stimuluje zvýšení sekreční funkce žaludku. Proto je správně organizovaná strava důležitá při léčbě onemocnění trávicích orgánů.

Charakteristickým znakem stravy č. 2 je jeho fyziologická využitelnost se středně silnou stimulací sekrece zažívacích orgánů a mechanickou procreation. Současně jsou pokrmy a výrobky, které jsou obtížně strávitelné, dlouhodobě zůstávají v žaludku a dráždí je zakázány. Potraviny poskytované léčebnou stravou Tabulka č. 2 mají následující chemické složení:

  • sacharidy 4 00-420 g,
  • bílkoviny 90-100 g (60% živočišného původu),
  • tuky 90-100 g (25% rostlinného původu),
  • soli do 15 g,
  • volná kapalina - 1, 5 l.
  • Kalorické denní jídla - 28 00-300 0 kcal.

Klíčová pravidla dietní strava:

  • Doporučené produkty s různým stupněm tepelného zpracování (dušené, vařené, pečené) a broušení.
  • Pikantní koření jsou kontraindikovány.
  • Zakázáno velmi teplé a studené nádobí.
  • Jedení se vyskytuje v malých porcích 4-5krát denně.

Seznam produktů

Podívejme se podrobněji na nutriční vlastnosti stravy č. 2, která může a nemůže být spotřebována během klinické výživy.

Povolené potraviny a produkty zahrnují:

  • Zobrazuje včerejší pečivo vyrobené z pšeničné mouky nejvyšší, 1. a 2. ročníku, stejně jako ne-bohaté tvarohové koláče, koláčky a rohlíky.
  • Polévky se vaří na nízkotučném, slabém masovém a rybím vývaru, na zelenině. Můžete použít polévku, boršč, červenou řepu, okurku. Potraviny, pokud jsou konzumovány, je třeba třepat nebo jemně nasekat.
  • Pták a maso jsou doporučovány odrůdy s nízkým obsahem tuku bez kůže, šlach, fascie. Podáváme v pečených, vařených a smažených plátcích nebo masa.
  • Ryby konzumovaly nízkotučné odrůdy v pečených, vařených a smažených plátcích.
  • Fermentované mléčné výrobky se doporučují bez omezení v přírodní formě a v pokrmech (pudink, sýrový dortík, sufle, líně knedlíky).
  • Smažené, pečené a smažené (bez hrubé kůry) omelety, měkké vařené vejce.
  • Kashi vaří různé druhy vývaru, mléka, vody. Kaše musí být drobivá a vařená.
  • Zelenina v pokrmech může být zpracována a podávána různými způsoby. Například: vařené, dušené a pečené kusy, ve formě bramborových kaší, pečeně, pudinků, karbanátek.
  • Saláty, zeleninový kaviár, maso aspiku, ryby, jazyk, koláče jsou vyrobeny z občerstvení. Občerstvení by nemělo být mastné a pikantní, aniž by byly přidány uzené maso a konzervované potraviny.
  • Ovoce pro spotřebu by měla být zralá a čistá, můžete pečené (jablka). Jídlo, které jsou z nich vyrobené, jsou kompoty, želé, želé, pěny. Sladké nádobí se doporučuje ve formě džemu, džemu, medu, marshmallow atd.
  • Omáčky jsou připraveny na různé druhy vývarů, zakysané smetany. Neměly by být ostré a bez tuku bez přídavku křenu, pepře a hořčice.
  • Tuky doporučují jak rostlinný, tak živočišný původ, kromě sádla a oleje na vaření.

Zakázané produkty:

  • Výrobky z mouky ze sušeného a sladkého těsta, čerstvý chléb.
  • Okroshka, fazole, hrach, proso a mléčné polévky.
  • Bohatý v pojivové tkáni a tučném masa.
  • Solené, uzené, mastné ryby a konzervované ryby.
  • Vařené vajíčka.
  • Obiloviny: proso, perlový ječmen, kukuřice, ječmen a luštěniny.
  • Surová, nakládaná a solené zelenina.
  • Cibule, ředkvičky, ředkvičky, sladké papriky, okurky, rutabaga, česnek, houby.
  • Mražené, čokoládové a krémové výrobky, drsné druhy ovoce a bobulí v surovém.
  • Kvas, hroznová šťáva.

Dieta 2: menu pro týden

Pro pohodlí poskytneme příkladné menu pro každý den, obsahující pokrmy a recepty doporučené dietní tabulkou č. 2:

snídaně: pudink na krupici, měkké vařené vejce, čaj

druhá snídaně: ovocné želé

oběd: nudle se syrovým masem na masovém bujónu, parfémová mouka, mrkev, bobule

Oběd: čaj s krekry.

večeře: pudink pohanky se strouhaným tvarohovým sýrem, želé

pro noc: kefír

snídaně: rýžová kaše, strouhaná, krutony, čaj

druhá snídaně: strouhaný tvaroh s mlékem, žvýkací vývar

oběd: bramborová kaše s masem, boršč s masovými kuličkami, kompot

svačina: pečené jablko

večeře: Steaky z parního masa; pohankovaný strouhaný zelený čaj

pro noc: želé

snídaně: sušenka z tvarohu, měkké vařené vejce, čaj

druhá snídaně: borůvka želé

Večeře: Polévková rybí polévka v masovém vývaru, bramborové pánve s vařeným strouhaným masem, sušené ovoce kompot

svačinu: krekry, kyčelní kyčle

večeře: Rybí kotlety, cuketa nebo dýňová sufle, želé

pro noc: kefír

snídaně: parní omeleta, makarony a sýry, zelený čaj

druhá snídaně: strouhaný tvaroh s mlékem

večeře: Vermicelli, vývar z parního masa, bramborová kaše, jablko uzvar

snack: ovocné želé

večeře: vařený květák, pečený v zakysané smetaně, krupenik pohanky, šípkový vývar

pro noc: ovesné vločky

snídaně: vařené vejce; mléčná ovesná kaše, čaj

druhá snídaně: pečené jablko

Večeře: Zeleninová polévka v masovém vývaru, vařený stroganoff, nudle, kompot

svačinu: želé, sušenky

večeře: vařené rybí kotletky, bramborová kaše; čaj

v noci: kyselé mléko

snídaně: puding z tvarohu, mléčná pohanková kaše; čaj

druhá snídaně: marshmallows, želé

oběd: karfiol a polévka z mrkvového pyré, vařené maso a bramborová kaše, kompot

svačina: jablečná šťáva zředěná vodou, krekry

večeře: vařená rýže, dušené ryby v zakysané smetaně, čaj

pro noc: kefír

snídaně: ovesná strouhaná kaše na mléce, měkké vařené vejce, čaj

druhá snídaně: strouhaný tvaroh, žvýkací vývar

večeře: polévka s masovými kuličkami v masovém vývaru, dušená masa a zelenina, kompot

svačinu: želé, sušenky

večeře: rybí aspik, rybí pyré, pudink semínka se sladkou omáčkou, čaj

pro noc: ovesné vločky

Recenze

Alexandra: "Po propuštění z nemocnice s akutní gastritidou přidělila 5 tabulek. Jedla pouze vařenou zeleninu, vodní kaše, parní kotlíky, ale žaludek vůbec nebral mléčné výrobky. Strávil 3 týdny, žádné problémy se žaludkem. Pak začala přidávat trochu "zakázané" produkty - solené ryby, smažené fazole. Samozřejmě, ne každý den, tak zřídka. Zatím nebyly žádné problémy. Dieta - efektivní, doporučuji. Z dalších bonusů jsem ztratil 7 kg. "

Victoria: "Dieta byla předepsána synovi po účincích střevní infekce. Musím říci, že strava je opravdu terapeutická, dítě začalo alespoň zvážit. Vařené hlavně z kuřecího a krůtího masa, nízkotučných vývarů, masových kuliček v dvojitém kotli. Těstoviny pouze od durum. Kashi vařené - pohanka, kukuřice, oves. krupice syn nejedí. Čerstvý chléb nelze vysušit v sušičkách pečiva. Mléčné výrobky jsou všechny pouze nízkotučné, z cukrovinek pouze marmelády, marshmallow, candy. Je nutné vybrat produkty, které nezpůsobují tvorbu plynu a fermentaci ve střevech. Obecně platí, že strava je pro dítě samozřejmě obtížná, ale není tam žádné místo k odchodu, nemůže být ignorováno. "

Tabulka stravy 2

Obsah článku:

Terapeutická strava nebo "tabulka číslo 2" je výživový systém pro kolitidu, gastritidu a enteritidu, jehož účelem je zastavit vývoj nemoci a posílit práci sekrečního aparátu žaludku.

Základem stravy je kompletní nabídka bohatých na vlákniny a racionální tepelné ošetření výrobků.

Základní pravidla stravy číslo 2

Tato strava předpokládá 5 jídel denně (za den) a vylučuje všechny potraviny, které mohou dráždit sliznice, obtížně strávitelné, dlouho v žaludku.

  • Co se týče způsobů vaření, povolené produkty doporučují dusit, vařit a pečeme.
  • Bruslení není podmínkou, ale je vítáno.
  • Smažené potraviny jsou povoleny, ale pouze v strouhané a bez hrubé kůry.

Povolené produkty

  • Vaječná omeleta a jemně vařené vejce.
  • Mléko - suché, kondenzované, celé.
  • Tvarohové výrobky a výrobky z tvarohu.
  • Mléčné a mléčné výrobky, sýr (zakysaná smetana - nejvýše 25 g na 1 mísu).
  • Chléb - včera, pšenice. Rolls - máslo. Také sušené sušenky a sušenky jsou povoleny.
  • Polosamidová a čistá kaše - s přídavkem mléka nebo vody.
  • Obilné nádobí a malé těstoviny.
  • Máslo - roztavená, krémová, olivová zelenina.
  • Omáčky vařené na slabých výkonech.
  • Polévky, uvařené ve slabých sekundárních vývarcích, s jemně sekanou nebo pyré zeleninou.
  • Vařené maso a vařené ryby - v kusech.
  • Pokrmy z libového masa - mleté ​​(drůbež, telecí, hovězí, jehněčí)
  • Zelenina - vařená a dusená.
  • Šťávy - zelenina a bobule s ředěním vodou.
  • Káva a čaj se smetanou, citronem nebo mlékem.
  • Vývary otrub, divoká růže.
  • Bobule a ovoce v různých formách - v kissels, compotes, bramborová kaše, pečené.
  • Sladkosti - bonbóny, džem a med.
  • Občerstvení: saláty z rajčat a vařené zeleniny (vejce, ryby a maso mohou také být přidány), aspic, aspic, namočený sleď, koláče, zeleninový a rybí kaviár, nízkotučná šunka, ne ostré sýry.

Zakázané produkty

  • Mastné ryby / odrůdy masa.
  • Smažené ryby / maso, pečené.
  • Vepřová sádlo, tuky.
  • Zmrzlina
  • Horké / studené pokrmy a nápoje.
  • Výrobky z bohatého teplého těsta.
  • Čokoládové a smetanové výrobky.
  • Křen s hořčicí.
  • Konzervy, marinády a okurky s uzeným masem.
  • Kvas a hroznová šťáva.
  • Bobule s hrubými zrny a peelingy.
  • Fazole a bulharská paprika, ředkev s ředkvičkou, cibule a česnek, houby, rutabaga a okurky.

Jaká je nabídka jídelního stolu č. 2 pro tento týden?

Přibližné týdenní menu pro tabulku č. 2 je následující...

Menu pro pondělí:

  • 1. snídaně: parní koláče + bramborová kaše; rýžová kaše s máslem; sladký čaj s citronem.
  • 2. snídaně: strouhaný tvaroh.
  • Oběd: polévka (lehký vývar s pyré); mrkvové pyré + parní soufflé (maso); jablečný kompot.
  • Oběd: teplý čaj + krekry.
  • Večeře: strouhaný tvaroh + pudinková kaše; sladký čaj teplý.
  • Před spaním: želé.

Menu v úterý:

  • 1. snídaně: semínková kaše + souffle (tvaroh) + sladký čaj.
  • 2. snídaně: pečené jablko.
  • Oběd: lehký vývar s karbanátky + bramborová kaše + dušená rybí souffle + ovocné želé.
  • Bezpečné, oslazené od boků + krekrů.
  • Večeře: rýžová kaše + parní kotlety (maso) + sladký čaj (citron).
  • Před spaním: želé.

Středa menu:

  • 1. snídaně: kaštanová kaše + masový tvarohový koláč + sladký čaj (citron).
  • 2. snídaně: jablečné pyré s bílým vajíčkem.
  • Oběd: polévka v lehkém vývaru s rýží + bramborová kačenka + vařené maso + kompot.
  • Oběd: sladký čaj + marshmallows.
  • Večeře: pečené rybí kousky + cuketa sufle + sladký čaj.
  • Před spaním: želé.

Nabídka čtvrtek:

  • 1. snídaně: ovesné vločky + měkké vařené vejce + sladký čaj (můžete přidat mléko).
  • 2. snídaně: strouhaný tvaroh.
  • Oběd: lehký vermicelli vývar + masové kotlety se šťouchanými bramborami + jablková pěna.
  • Bezpečné, sladké vývar z boků + krekrů.
  • Večeře: salát s vařenou omletou + upečený květák (první vara) + sladký čaj.
  • Před spaním: želé.

Pátek menu:

  • 1. snídaně: tvaroh (domácí lepší) + kaše z rýže + sladký čaj (citron).
  • 2. snídaně: pečené jablko.
  • Oběd: polévka v lehkém vývaru s čistým masem + vermicelli a hovězí stroganoff (vařené maso) + ovocné želé.
  • Oběd: ovocná šťáva zředěná vodou + krekery.
  • Večeře: bramborová kaše + dusené rybí koláče + sladký čaj.
  • Před spaním: želé.

Sobotní nabídka:

  • 1. snídaně: kaštanová kaše + pudink tvarohový + sladký čaj (lze ředit mlékem).
  • 2. snídaně: pečené jablko.
  • Oběd: nudle v kuřecím bujónu + rýžová kaše s kuřecím masem (pouze vařená) + kompot.
  • Oběd: ovocná šťáva zředěná vodou + vafle.
  • Večeře: jellied fish + mrkev-apple souffle + sladký čaj.
  • Doba pohotovosti: Kissel nebo 1% a 1 denní kefír.

Nabídka neděle:

  • 1. snídaně: sleďová pasta se šťouchanými bramborami + sladká káva s mlékem.
  • 2. snídaně: 100 g čerstvých zralých bobulí.
  • Oběd: jemně nakrájená zelenina v lehkém vývaru + zeleninová guláš s drceným masem + jablečný kompot (rozkrájená jablka).
  • Oběd: tvarohový tvaroh + sladký čaj.
  • Večeře: pudink z krupice s dušenými masovými kuličkami + sladký čaj.
  • Před spaním: želé.

Lékařská strava Tabulka č. 2 - menu a recepty

Nejčastěji jsou orgány trávicího systému trpí podvýživou. Nedoporučuje se užívat léky v případě onemocnění jednoho z nich, protože většina orgánů se ucpe ještě více.

Přiřazení stravy Tabulka č. 2 a doporučení ke shodě

Tabulka číslo 2 je předepsána pro chronickou gastritidu a onemocnění jater. Také tato strava je "relevantní" v době zotavení osoby a přechodu na obvyklou stravu. Dieta číslo 9 - s cukrovkou, tak se nemusíte zaměňovat!

Podle stravovací náplně Pevznerovy tabulky 2 by měla být teplá gastritida konzumována v malých porcích. Také seznam povolených zahrnuje čaj, tvaroh, chudé maso, bílý chléb, ovoce, zeleninu, jemné polévky, obiloviny. Zakázané pokrmy zahrnují smažené, uzené a sladké. Zvažte podrobnější seznam.

Doporučené produkty v dietní nabídce Tabulka č. 2:

  • polévky s nízkým obsahem tuku;
  • mouka z vyšších druhů pšenice;
  • libové maso;
  • chudé ryby;
  • smažená a vařená vejce;
  • mléčné obiloviny;
  • zelenina v surové, vařené a dusené formě;

Výrobky, které nejsou absolutně povoleny:

  • výrobky z mouky z kakaového pečiva;
  • tučné maso;
  • uzené ryby;
  • vařené vejce.

Principy diety pro diabetes typu 2

V případě diabetes mellitus a dokonce i u druhého typu se nedoporučuje, abyste vyřadili z jídelníčku sladké potraviny.

Pokud máte cukrovku již v počáteční fázi a myslíte si, že z pár či tří čokoládových tyčinek nebude nic, musíte vás rozrušit: zasáhnutí nejmenšího množství cukru v těle vyvolává rychlý vývoj onemocnění. Samozřejmě si můžete dovolit několik výrobků s "nízkým obsahem cukru", které zvyšují radost z hormonů, pak by se nemělo dělat víc než jednou týdně.

V případě diabetu, stravy Tabulka č. 2 naznačuje tvaroh, zeleninu, ovoce. Můžete si také léčit sami sebe, ale ne příliš tučný. Vysokokalorické potraviny a nápoje obsahující cukr jsou přísně kontraindikovány.

Léčba gastritidy Tabulka 2

V jakékoli fázi gastritidy je nutná vykládka. Je důležité nejen zhubnout, jak "zbavit" tělo toxinů a nečistot, které kontaminují trávicí systém.

Představujeme vám seznam doporučených produktů pro nadcházející časové období věnované stravě Tabulka č. 2:

  • mléčné obiloviny;
  • zeleninové polévky;
  • rostlinné a ovocné pyré;
  • nízkotučný tvaroh;
  • slabý čaj s mlékem.

A zde je seznam vašich zakázaných "sladkostí" tak milovaných:

  • smažené a uzené maso;
  • muffin;
  • koření;
  • čokoláda, halva, zmrzlina;
  • sýtené nápoje;
  • silný čaj a káva;
  • alkoholu

Potraviny pro gastritidu s vysokou kyselostí:

Pokud vaše tělo zvýší kyselost, logickým a moudrým jednáním bude vyloučení kyselých jídel z menu. Také nejpřísnější tabu je slané jídlo. Nahradit výše by měla být na zeleninové polévky a bramborové kaše. Na rozdíl od všech stereotypů a zákazů se doporučuje jíst polévky s bílým měkkým chlebem.

Také s gastritidou s vysokou kyselostí v menu lékařské diety. Tabulka číslo 2 je povoleno a maso. Ale ne velmi tučné, protože každé procento obsahu tuku může přispět k rozvoji onemocnění.

Pro gastritidu s nízkou kyselostí:

Pro gastritidu s nízkou kyselostí doporučuje druhá strava 2 přidat ke své nabídce některé kyselé potraviny. Měli byste také přidat do své stravy sladké ovoce a bobule, mléčné výrobky a libové maso. V tomto případě je silně kontraindikováno používání bohatých produktů, alkoholu a mastných potravin.

Při atrofické gastritidě

Onemocnění žaludeční sliznice, tj. Atrofická gastritida, znamená zákaz bohatých produktů, mastných vývarů, vajec, masa, omáček, čokolády a nápojů sýrající se oxidem uhličitým, protože tyto produkty přispívají k jeho rozvoji.

Pokud jde o užitečné potraviny pro léčbu atrofické gastritidy, stravy Tabulka číslo 2 "umožňuje" používat následující produkty: polévky, moučné výrobky, obiloviny, mléčné výrobky, zeleninu a ovoce.

Se žaludečním vředem a pankreatitidou

V případě žaludečního vředu je přísně zakázáno používat ve vašem menu produkty, které přispívají k "podráždění" jeho stěn.

  • bujóny;
  • houby;
  • konzervované a uzené výrobky;
  • fermentované mléčné výrobky;
  • ořechy a sušené ovoce;
  • zmrzlina a čokoláda;
  • silné teplé nápoje;
  • sýtené nápoje;
  • alkoholu

Na seznam užitečných v tomto případě, dietní Tabulka číslo 2 zahrnuje:

  • maso, mléčné a obilné polévky;
  • med, marshmallows, džem;
  • čerstvé džusy, neslazený čaj a kompot.

Při pankreatitové dietě Tabulka č. 2 doporučuje konzumovat zeleninu v páře, mléčnou kaši, džem, ovocný džus, želé a slabý čaj.

Zakázané - polotovary, smažené a uzené pokrmy, káva, kyselé ovoce a nápoje sýtené oxidem uhličitým.

Menu pro týden

Menu pro týden stravování Tabulka č. 2, včetně seznamu přijatelných produktů, je následující:

  • Snídaně: vařte semínku a pijte šálek kávy se smetanou;
  • Oběd: připravíme bramborovou kaši v kombinaci s nízkotučným masem;
  • Večeře: malá část tvarohu s kysanou smetanou s jablečným kompotem.
  • připravte si ovocný salát a vypijte ho slabým čajem bez cukru;
  • vařte polévku s štíhlymi karbanátky, později pijte sklenici rajčatové šťávy;
  • koláče nebo knedlíky s tvarohem a zakysanou smetanou s čajem s medem.
  • jíst nějaký tvaroh a vypít nějaký slabý čaj s citronem;
  • masové kotlety a kompoty z bobulí;
  • nízkotučné rybí polévky se sklenicí jablečného kompotu.
  • makarony se sýrem a šálkem slabé kávy.
  • polévka s krutony a želé.
  • smažené ryby a sklenici ovocné šťávy.
  • zeleninový salát a neslazený čaj;
  • smažené bramborové omáčky a zelený čaj;
  • vaříme kaštanovou kaši a smažeme rybí plátky.
  • Vaříme krupici bez cukru, pijeme ji čajem s citronem.
  • bramborová kaše a jablečný kompot;
  • sklenku beztučného kefíru.
  • Cook ovesné vločky, pak jíst tavený sýr a pít horké kakao;
  • Vařte polévku s masovými kuličkami z libového masa, o něco později pijte sklenici pomerančového džusu;
  • pilaf a sklenici ovocného kompotu.

Recepty jídel

Vedle standardní nabídky obsahuje tabulka 2 také recepty pro následující lahodné pokrmy:

Okurky s koprem a zakysanou smetanou

Okurky s koprem a zakysanou smetanou

  • kůry a nakrájené okurky;
  • míchat je s jemně nasekaným koprem;
  • přidejte kyselou smetanu a sůl podle chuti.

Ořech pečený v kysané smetaně

Kuchař v omáčce z kyselé smetany

  • sůl nakrájíme a nakrájíme na malé kousky;
  • ponechte 10 minut na nízké teplotě;
  • nalijte předem připravenou omáčku ze smetany a vložte do trouby;
  • pečte 30 minut.

Doporučení pro děti

Menu dieta Tabulka č. 2 je vhodná pro děti, protože jejich těla se ještě nevytvářejí a je pravděpodobné, že budou jíst "zakázané" jídlo. Dítě musí podstoupit tuto léčbu po dobu dvou týdnů dvakrát nebo třikrát během roku.

Dieta Menu č. 2 pro děti - je 6 jídel denně.

Zajistíme vám výborný recept na odpolední občerstvení pro děti:

Sendviče "Ladybird"

Sendviče "Ladybird"

  • dát sýr na chléb;
  • nakrájejte na polovinu malé rajčata a položte je na koláče ve tvaru křídla;
  • nakrájíme olivy na polovinu a umístíme je vedle rajčete tak, aby se lišajky vyčerpaly;
  • konečným dotykem bude malování skvrn na rajčatech tak, aby byla získána plnohodnotná lienka.

Dieta číslo 2: indikace, strava, dietní pravidla

Z různých důvodů se člověk potýká s onemocněním trávicího systému. Chcete-li je odstranit, použije se soubor opatření. Jedna z nejúčinnějších - správná, vyvážená strava.

Tabulka 2 stravy má příznivý účinek na činnost gastrointestinálního traktu, zmírňuje zánět tkání a léčí tělo. Před aplikací techniky byste měli znát jeho vlastnosti.

Základní principy programu léčby, které mohou a nemohou být

Během výživy musíte dodržovat následující zásady ve výživě:

  • Tělo by mělo dostávat 400 g sacharidů, 100 g tuku, 100 g živočišných bílkovin a 100 g zeleniny denně.

  • Sůl, koření a cukr by měly být zlikvidovány.

  • Jídla se připravují v procesu pečení, vaření, vaření. Je zakázáno je smažit.

  • Počet surových plodů v nabídce je minimalizován.

  • Teplota podávané potraviny by měla být v rozmezí od 15 do 60 stupňů.

  • Počet jídel: 4-6 krát denně v malých porcích.
  • Tato technika umožňuje použití nízkotučných odrůd ryb a masa, chleba, mléčných výrobků, obilovin, zeleniny, polévek, marmelády, marshmallows, medu, čaje, rozmarýnu.

    Doporučuje se rozemlet tuhé potraviny před podáváním, aby se usnadnilo trávení.

    Pravidla vaření říkají, že jídlo by mělo být vařené, pečené, dušené nebo dusené. Je zakázáno je smažit.

    Pokud jsou produkty pevné, jsou rozdrceny. Pak se sníží zatížení trávicích orgánů.

    Denní obsah kalorií je 2800-3100 kcal. Celková hmotnost denní stravy: 3 kg. V závislosti na stavu pacienta je podáván 4 až 6krát denně.

    Pokud je tento stav závažný, je třeba 8 jídel. Obvykle jedl člověk každé 1,5-2 hodiny. Části by měly být malé, aby nedocházelo k přejídání.

    Jaká jsou předepsaná onemocnění

    Obecné údaje o použití stravy jsou:

    • Gastritida (o výživě v této nemoci, zjistěte zde).

  • Kolitida (o vlastnostech terapeutické stravy pro kolitidu, přečtěte si zde).

  • Nemoci jater (o stravě u takových onemocnění - v tomto článku).

  • Onemocnění žlučových cest.
  • Tato technika umožňuje snížit zatížení trávicích orgánů, pomáhá aktivovat sekreční aktivitu žaludku.

    Pokud by měl pacient přebytečný tuk - zmizí. Metabolismus je normalizován, vývoj onemocnění se zastaví.

    Významně zlepšuje lidský stav: bolesti břicha, plynatost, nadýmání zmizí. V orgánech je možné vytvořit zdravou mikroflóru.

    Výrobky, které jsou povoleny k použití, saturají tělo vitamíny a minerály, čímž jej posilují.

    Ukázkové menu pro týden

    Je velmi obtížné vytvořit dietní menu pro každý den na vlastní pěst, odborníci na výživu se rozhodli pomoci při přípravě na tabulku číslo 2 Pevzner.

    Vypadá to takto:

    Odborníci na výživu doporučují v menu obsahovat zeleninu, ovoce, obiloviny a polévky. Nejméně jednou denně jíst maso nebo ryby. Před spaním je třeba vypít mléko nebo mléčný nápoj. Je lepší jíst ovoce, ovoce nebo tvaroh.

    Pokud není ráno chuť k jídlu, můžete vyměnit kaši za vařené vejce, ovocný salát. Kromě čaje můžete vypít kompot, želé, bobulový vývar. Odmítnutí úplné snídaně nemůže být, potřebujete alespoň nějaké jídlo, abyste získali sílu.

    Během léčby jakékoli nemoci je velmi důležité dodržovat správnou výživu. Terapeutická strava je důležitou součástí terapie. Navrhujeme seznámit se s vhodně formulovanými dávkami pro tyto nemoci:

    Jiné varianty

    Odborníci tvrdí, že existují různé metody, které se navzájem liší.

    Dieta číslo 2 - tato možnost se liší od zbytku závažnosti: nemůžete porušit předepsanou dietu, junk food je zakázáno.

    Přiřaďte program vážným onemocněním trávicího systému, pokud je pacientův stav závažný. Může se jednat o akutní gastritidu (o výživě v případě exacerbace tohoto onemocnění, přečtěte si zde), kolitidě, onemocnění jater.

    Základním pravidlem je, že by pacient neměl dostávat pevné, příliš studené nebo teplé jídlo. Potraviny by měly být snadno stravitelné. Z tohoto důvodu má nabídka spoustu brambor, polévek, vývarů.

    Nabídka obsahuje produkty, které jsou nejen snadno stravitelné, ale také vytvářejí zdravou mikroflóru.

    Škodlivé bakterie zemřou a to znamená, že je možné zastavit vývoj této nemoci. Ten muž se zotavuje.

    Tento program je určen během období stabilní remise chronických onemocnění trávicích orgánů, když se člověk cítí lépe, symptomy nemoci se neobjevují. Stav pacienta je považován za uspokojivý. Necítí bolest v žaludku, cítí se skvěle.

    Dieta je nutná pouze pro udržení dobrého stavu. Není rozlišena podle závažnosti, jsou povoleny téměř všechny produkty, s výjimkou příliš ostré a mastné. Nabídka je velmi rozmanitá, tam jsou nejen zeleninové a ovocné pokrmy, ale také sladkosti, vepřové maso, jehněčí.

    Co je přísně zakázáno dělat

    Během stravování je zakázáno:

    • Jezte potraviny, které jsou těžké - dlouhotrvající. Mezi ně patří houby.

  • K dispozici jsou koření, horké omáčky, koření. Mohou způsobit pálení a bolest v břiše, závažné komplikace. Je lepší vařit pokrmy bez koření, dokonce se vzdají soli a pepře.

  • Přejídat. Pro žaludek bude obtížné zvládnout velké množství jídla. V procesu léčby nejsou velké části povoleny.

  • Jezte citrusové plody: mohou zranit stěny žaludku a vést k komplikacím. Totéž platí pro cibuli, česnek.
  • Nemůžete jíst příliš teplé jídlo, může způsobit spálení zdi orgánů. Je lepší podávat teplé jídlo nebo mírně ochlazovat. Studené nápoje jsou také zakázány. Pokud se člověk pije mléko nebo chleba, je třeba trochu zahřát.

    U šalátového dresingu se doporučuje přírodní nesladený jogurt nebo olivový olej. Majonéza, slunečnicový olej, citronová šťáva jsou zakázány: poškozují oslabující tělo. Navíc po jídle je lepší sledovat mír: lehnout, odpočívat, odmítat zvýšit aktivitu.

    Doporučená doba trvání

    Doporučené trvání stravy je 1-2 měsíce, ale vše závisí na stavu pacienta.

    Pokud se rychle obnoví, může stačit jeden měsíc a v případě složitého průběhu onemocnění se doporučuje sledovat program po více než dva nebo dokonce tři měsíce. Tento problém je projednáván s lékařem.

    Opuštění stravy je možné pouze tehdy, pokud to lékař dovolil, a to po prozkoumání pacientových testů. Odchod ze stravy však neznamená, že je dovoleno jíst nevyžádané potraviny.

    To je mylná představa. Použití nezdravých potravin vede k opakování onemocnění.

    Vyčerpání stravy je příležitostí k mírnému zvýšení porcí, příležitostně jíst sladce, mírně se lišit od lékařského menu. Už žádné otírání jídla. Potraviny však musí zůstat zdravé.

    Dieta stůl číslo dva Pevzner - to je jeden ze způsobů, jak zacházet s orgány trávicího systému. Systém je zaměřen na normalizaci práce orgánů, eliminující zánět, bolesti a nepohodlí.

    Po přísném režimu vede k rychlému zotavení, tělo se stává silnějším.


    Více Články O Játra

    Cyst

    Co jíst bez žlučníku

    LiveInternet LiveInternetDIET + PŘÍKLAD MENU - S DÁLKOVÝM GALLERY BUBBLE.Bylo odstraněno žlučníkPo odstranění žlučníku neexistují závažná a velmi dlouhá omezení s výjimkou pooperačního období.
    Cyst

    Čistění jaterní jater je metoda win-win terapie.

    Játra jsou orgán, který si zaslouží nejvyšší pozornost. Skvělý dělník, který je schopen obnovit a chránit lidské tělo před toxiny. Její role pro tělo je prostě neocenitelná, takže stejně jako žádné jiné tělo nepotřebuje péči a očistu.